專欄Columnist
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以文化驅動學力—高雄市多納國小
October 16, 2024
「我真的太晚認識自己。」要說原住民自我認同與實驗教育，2023年全國師鐸獎得主、高雄市多納國小教務主任宋麒麟的蛻變，或許是最好的故事。他出身熱愛文史工作的家庭，修習博士班期間，帶領魯凱歌謠隊榮獲傳藝金曲獎，並多次出國文化交流。「那時候我多少有一點讀書人的傲氣。」直到某天回到多納部落，一位長輩的酒後真...
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開箱北投麗禧最頂級房型：離塵不離城，戶外泡湯池遠眺觀音山、淡水河
October 15, 2024
若說台灣頂級飯店的隱形冠軍是誰？答案可能會讓你有些意外。根據交通部觀光署所公布的觀光旅館營運月報（註），今年2024第一季觀光飯店平均房價最高者是一晚1萬6380元的北投麗禧，甚至還略高於同樣是鎖定高端市場涵碧樓的1萬6191元。在被形容是國旅寒冬的此時，為何還能讓一票金字塔頂端消費者願意花大錢在台...
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戶外湯屋、無邊際湖景，在北海道「界 波羅多」，享受沉浸式北國文化旅宿
September 15, 2024
一家旅宿在保存與傳遞在地文化能扮演什麼角色？日前入住「界 波羅多」，這家星野集團在北海道首間插旗的精品溫泉旅館品牌「界」，或許可從中獲得一些啟發。建築師中村拓志將北國的白樺木虛實遍植，從外到內，同時以愛努族文化為靈感，巧妙轉譯成客房裡的火桌及三角形溫泉小屋。星野集團搭配硬體再運用一向擅長的軟實力，帶...
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學校不是陳放的博物館 朝大世界自信出走！
August 30, 2024
和平區一直以來是泰雅族的棲居地，也是臺中市唯一原住民行政區。和平國中作為本區唯二的國中，受原住民族漢化與師資背景（原住民教師僅占三成）影響，校長葉天喜認為鎖定單一族群規劃文化課程是艱困且不合時宜的挑戰，他自嘲地說，他身為客家人也覺得學習族語很困難，甚至在朝會時跟全校坦承自己沒考檢定，凸顯孩子比他表現...
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如蒲公英飛揚的美味野菜 清涼解暑聖品——昭和草
August 30, 2024
昭和草是部落坡地邊常見的野菜，有著醫食同源的特性，食用的方式非常多，除了一般料理的方式之外，在桃園市復興區有著一群部落青年，用昭和草研發出消暑的清涼小草飲，利用傳統植物的草藥特性，研發出新世代創意解暑新風味。飄曳空中的飛機草相傳在第二次大戰昭和年間，日軍為緩解戰爭期間的饑荒，利用飛機空撒生命力強韌的...
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凝聚南島民族的盛典——太平洋藝術節
August 30, 2024
今年6月6日，夏威夷族人於夏威夷大學體育館吹響海螺，宣告揭開2024太平洋藝術節之序幕。第13屆盛會以「再生大洋洲」為主題，臺灣以特別貴賓身分與各國共襄盛舉，同時也是開幕式上第一個入場遊行的國家，代表團員高舉國旗進場，多元族群的文化特色立刻藉由多采多姿的傳統服飾傳遞給全世界的觀眾！躍上國際舞台 古...
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潘昱帆Uki Bauki：做一個不乖的小孩
August 30, 2024
噶瑪蘭族的紀錄片導演潘昱帆（Uki Bauki），從事媒體和影像工作多年，如今全心投入原住民族紀錄片拍攝工作，透過紀錄片的影像敘事，傳遞屬於部落的故事和原住民族的觀點。Uki Bauki是紀錄片天．地．人首部曲《mainay．男人》和天．地．人二部曲《巴拉冠誓約》的導演，長期投入影像文獻與影像資料庫...
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邵族的祖靈籃傳說
August 30, 2024
傳說邵族人遷到日月潭周邊之後不久，傳統領袖的妻子懷孕生子，這本是部落的大事，值得好好慶祝，未料生下的孩子是一對一黑一白的雙胞胎，被認為是一件不吉利的事，讓族人因而相當惶恐，傳統領袖心中也甚覺不安，於是有一晚，趁著妻子不注意，他偷偷抱起膚色較黑的嬰孩丟入日月潭，很快地，黑嬰哭不到幾聲便沉入潭水中淹死。...
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認識海中健將飛鳥虎——鬼頭刀
August 29, 2024
鬼頭刀是公認的海中健將，每年的4月至6月，會隨著南島語族遷徙的通道—黑潮，從菲律賓海域一路追逐飛魚，洄游到臺灣東部海域，成為臺東漁民重要的經濟來源。鬼頭刀的泳速極快，時速可達50節（92.6KM／H），漁民經常可在清晰可見的海面看到鬼頭刀追捕飛魚的畫面，因此便以「飛烏虎」稱呼它。臺灣東部海域向北流過...
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傳統部落美味融合現代飲食
August 20, 2024
受到現代飲食習慣的影響，醃肉風味及吃法不斷推陳出新，像是阿美族、噶瑪蘭族人也會利用現代常見的調味品如咖哩、辣椒和醬油來增加風味；卑南族人也受到影響，開始用鹽巴和味噌來醃肉。許多學校和老人學堂更將醃肉DIY納入課程或活動中，讓老少一起體驗傳統飲食文化的魅力。不吃生肉的族人也發展出燒烤醃肉的吃法，甚至將...
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傳統部落美味的獨門料理技
August 20, 2024
在傳統社會中，醃肉是為了保存蛋白質食物，原住民族發展出各種煙燻、醃漬肉品的技術。靠海的族群利用海鹽醃肉，丘陵山區的族群因鹽巴取得不易，除了少量鹽，還會加米飯或酒糟促進發酵以殺菌；日月潭邊的邵族則將米粒炒熟加入鹽巴醃製奇力魚等。阿美族海鹽生醃肉「醃肉是有技巧的。」臺東馬蘭部落祭司朱文堂表示，阿美族的生...
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傳統部落美味的採集與保存
August 20, 2024
依山吃山，依海吃海，臺灣原住民族飲食習慣亦如此，靠山的民族多狩獵，靠海或臨溪的族群則多漁獲，為了保存得來不易的肉食，各族研發出多種保存食物的方式，皆就地取材。靠近海洋的族群利用海鹽醃製肉品；上山狩獵則發展出煙燻脫水的方式來防腐並便於運送。為了長期保存，原住民族善用家屋中終年不滅的火煻，在其上裝設置物...
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Makav真愛 布農族寶藏少女金曲加持
August 16, 2024
在城市長大的布農族女孩Makav真愛，2021年參與Abao阿爆（阿仍仍）創立的文化品牌「那屋瓦」（Nanguaq），在《N1:那屋瓦一號作品》合輯初試啼聲，展現歌聲和創作實力，2023年繼而推出阿爆攜手黃少雍聯手製作的首張專輯《Treasure》，這份珍貴的成年禮也讓她拿下今年第35屆金曲獎最佳新...
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來自祖先的智慧 神聖五節芒
August 15, 2024
秋天一到，臺灣低海拔的山野、溪流旁、丘陵地，都可看到五節芒開花，一片白茫茫，迎風彎腰，煞是好看。它是臺灣原住民族運用最廣的植物，可用於建築、野菜、以及驅邪。其葉柄可在建築中利用以編成牆壁或屋頂，狩獵或上山時也可以在路上打結做記號，告知夥伴行進的方向；在各族祭祀中能見度也相當高，例如撒奇萊雅族火神祭、...
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開箱虹夕諾雅谷關五週年紀念晚宴：兩大料理長獻藝，翻玩滷肉飯、藥膳台灣味
August 15, 2024
星野集團來台插旗5年了，就從2019年6月30日虹夕諾雅谷關開幕的那天起，將台灣旅宿業帶向不同高度。為此，他們在6月30日至9月30日策劃了「彼時此刻 · 共舞」的五週年系列活動，其中包含首兩日6月30日、7月1日的紀念晚宴。星野集團頭回舉辦的雙主廚晚宴就獻給了台灣，我很榮幸能受邀前來品嚐，分享喜悅...