慢旅時光 楊小黎愛上美麗客庄

撰文/張煥鵬 攝影/陳正國 插畫/徐筠婷

四歲就出道的楊小黎，曾是台灣家喻戶曉的童星，如今成功轉型為全方位藝人，在主持、戲劇、配音等多個領域都有傑出表現，2018 年更憑藉著客家劇場《台北歌手》榮獲第53屆金鐘獎「戲劇節目女配角獎」。「小時候，對於自己的客家身分其實完全沒有感覺。」楊小黎的母親是屏東內埔客家人，遠嫁台北之後，鮮少有機會說客語；再加上外公、外婆後來從客庄移居花蓮，因此楊小黎和客家之間的距離似近又遠。

約莫十年前，楊小黎參加客家電視台的外景節目，前往屏東內埔尋找家族祠堂，首次回到母親的家鄉，讓她真正意識到自己的客家身分。但是不會客語的她，無法聽懂客語也無法和客家鄉親用客語交流，讓她深感遺憾。「有一天，一定要把客家話學起來。」楊小黎在心裡這麼想著。一直到了2018年，她受邀參與台北歌手劇中一角，並且只花了一個月就把客語劇本都背下來，也認真地和媽媽一起學習客語。短短幾年的時間，楊小黎已經可以用流利的客語主持節目，到客庄時也能和當地的客家鄉親用客語話家常。

短短幾年的時間，楊小黎已經可以用流利的客語主持節目，到客庄時也能和當地的客家鄉親用客語話家常。

台三線秋日景致美如畫 金色柿海季節限定風景

秋天，總是帶著一種溫潤而內斂的韻味。蜿蜒的台三線，像是一條通往時間深處的河道，若沿著台三線前行，可以看見有如秋色畫卷的客庄景象。當九降風吹起時，也是柿子成熟的季節。柿餅是北埔和新埔非常具有代表性的農特產，一顆顆飽滿的柿子採摘後，必須經過多道繁複的步驟才能製作成美味的柿餅。每年9月至隔年1月，是柿餅製作的時節，曬柿子成為台三線客庄獨有的季節限定風景。陽光下，曬架上的金黃色柿子猶如一大片的金色柿海，空氣中瀰漫著柿子甜香。對於楊小黎而言，那是屬於台三線秋天的顏色和氣味。

「製作柿餅的過程，需要極大的耐心，每一個細節都不能馬虎。」楊小黎回想起某一年秋天，在新埔拍攝外景節目時，柿農照顧柿餅一絲不苟的態度，那種認真與嚴謹，讓她深深佩服。因為主持節目的關係，楊小黎多次造訪台三線沿線客庄。在客庄遇到各行各業的人，無論是製作柿餅、種植草莓或是做客家菜包，他們對待工作的專注與敬業態度，就是屬於客家人的硬頸精神，也是世代傳承的重要價值。「以前總覺得客庄很傳統、保守，實際走訪之後，才發現跟自己想像的完全不一樣。」楊小黎因為工作關係有機會多次深入客庄採訪，也和客家的情感愈來愈濃厚。

楊小黎回想起某一年秋天，在新埔拍攝外景節目時，柿農照顧柿餅一絲不苟的態度，讓她深深佩服。（圖片提供／ Shutterstock）

走遍台三線沿線客庄 每個鄉鎮各有獨特魅力

「南庄、大湖、龍潭、大溪、竹東、北埔，每一個客庄都有不同的味緒，值得仔細玩味。」台三線沿線的每一座客庄，楊小黎幾乎都走訪過了。她觀察到有愈來愈多的年輕人回到家鄉，為台三線沿線客庄注入許多年輕樣貌和活力。每一次前往台三線沿線的客庄工作或旅行，都留下深刻且美好的印象。苗栗公館的人文風情以及純樸熱情的客家鄉親，讓她至今難忘；一走進竹東中央市場，就感受到滿滿的活力，在這個傳統市場裡，還有許多年輕人開設的咖啡廳和小店，充滿文青氛圍。

楊小黎曾經跟著劇組在龍潭拍戲，當時正值冬天，山上的氣候又濕又冷。等到殺青之後，她專程找了風和日麗的好天氣去龍潭旅行，看到有別於拍戲期間灰暗濕冷的龍潭山區印象，也在路邊和巷弄的小攤和小店，發現屬於客庄獨有的隱藏版美味小吃。龍潭的乳姑山是欣賞夜景的最佳去處，山上有多家視野極佳的景觀餐廳，賞美景、嘗美食，好不浪漫。在龍潭有許多不知名的小吃店，店裡販售道地的客家美食，楊小黎難忘在龍潭嘗過的粄條、芋仔粄等小吃，口味非常道地。

大溪也是楊小黎難忘的客庄之一，無論是保存完善的客家老屋、融合閩南和西洋等多種建築風格的老街區歷史聚落群，亦或是充滿異國風情特色的咖啡館，每次造訪大溪，都有新的發現。仿巴洛克式的建築立面，融合中西風格，雕飾繁複且華麗的牌樓，抬頭看看每一家店的牌樓，細細品味那些具有特殊寓意的裝飾圖案，花卉、祥獸、鰲魚、南瓜等，每一個造型都有其意義。站在牌樓底下，不難想像在一百多年前，此處人聲鼎沸、車水馬龍的盛況。

大溪也是楊小黎難忘的客庄之一，多種建築風格的老街區歷史聚落群，亦或是充滿異國風情特色的咖啡館，每一次造訪大溪，都讓她有新的發現。（圖片提供／ Shutterstock）

大溪有座歷史悠久的客家老屋「李騰芳古宅」，也非常值得一看。李宅以兩落四護龍構成，建築群圍繞中庭，空間層次分明。正廳祭祖，門廳為入口，護龍分配居住空間。木雕精緻，花草鳥獸細膩雄渾。宅內書畫眾多，彰顯李騰芳的文化修養，整體建築與藝術完美結合。建於清朝咸豐年間的李宅，是桃園唯一的國定古蹟，這座老屋的格局、風水、裝飾皆十分考究且保存完好。位於中正公園下方的大溪橋，興建距今已有近百年歷史。復古的拱門造型加上半圓形式的雕花罩頂，外型相當古典雅致。「大溪橋是非常重要的歷史存在，而且充滿故事性。」雖然已經造訪過大溪多次，但是只要有機會來到大溪，楊小黎都會習慣性的到橋上走一走，並拍一張紀念照。站在橋上，不只能遠眺石門水庫與淡水觀音山的景致，欣賞美景之餘，不妨用心感受其近百年的風華和歷史。如果有機會造訪大溪小鎮，大溪橋是絕對不能錯過的景點。

大溪有座歷史悠久的客家老屋「李騰芳古宅」，建於清朝咸豐年間的李宅，是桃園唯一的國定古蹟，這座老屋的格局、風水、裝飾皆十分考究且保存完好。（圖片提供／莊信賢）

與幸福記憶連結的客家菜 客庄美食嘗不完

楊小黎認為，透過飲食是認識當地最好的一種方式。每次到了陌生的城市或鄉鎮，她總喜歡去尋找當地特色的食物，然後問店家：「那個是什麼？」對方總會熱情介紹，然後一下子就拉近彼此的距離。「吃是旅行的敲門磚。」楊小黎喜歡查詢在地的特色美食，不一定是名店，有時候只是街邊無名的小攤商，就會藏著驚喜，尋找美食的過程，也是旅行的樂趣之一。「我非常喜歡吃客家菜，尤其是粄條。」客家米食製成的各種美食，健康美味又不易發胖，所以每次到客庄工作或旅行的時候，楊小黎總是放心地大快朵頤。

大溪的美食，也讓楊小黎津津樂道。沿著老街的騎樓慢慢散步遊逛，每一間攤商都各具特色。走著走著，陣陣香氣撲鼻而來，原來是老阿伯現滷豆干正滷著豆干、百頁豆腐、素肚、豆皮捲等滷味，色、香、味俱全的當地風味，令人垂涎不已。這間經營超過半世紀的老店，攤位前總是大排長龍。「已經傳承三代的滷豆干，從小攤子做到店面，店家的服務態度始終還是那麼親切。」每次來品嘗滷豆干，楊小黎都能感受到店家的親切與熱情。她認為在一個熱門的觀光景區，遊客人潮眾多的情況下，許多人氣名店常常會因為太過忙碌，而忘記笑容或親切感，但是在老阿伯現滷豆干，始終都能感受到那種親切感與服務熱誠，讓她對於大溪的印象又更加分了。

老阿伯現滷豆干是經營超過半世紀的老店，攤位前總是大排長龍，色、香、味俱全的當地風味，令人垂涎不已。

「菜包用柚子葉墊底，品嘗的時候會聞到淡淡的柚香，我很喜歡。」楊小黎非常推薦胖二哥傳統美食的客家菜包，除了口味傳統道地之外，老闆製作菜包時的用心與嚴謹態度，更是讓她感動。除了客家菜包之外，店裡的古早味肉粽和艾粄，也是很夯的人氣商品。造訪客庄絕對要品嘗客家料理，溪友緣風味料理以創新方式賦予客家料理新樣貌，陀螺造型的梅干扣肉，以大溪陀螺為發想靈感，讓傳統的客家菜更具新意；客家燜鯽魚、水庫溪蝦、鹹冬瓜蒸魚、紅糟軟絲仔等，都是店內特色餐點。

楊小黎表示，透過飲食是認識當地最好的一種方式。溪友緣風味料理以創新方式賦予客家料理新樣貌，陀螺造型的梅干扣肉，以大溪陀螺為發想靈感，讓傳統的客家菜更具新意。

對於楊小黎而言，客家菜是與幸福連結的食物。「小時候，媽媽總是陪著我拍戲。收工之後就會帶我去吃客家菜，她最愛點的一道菜是客家粄圓。」楊小黎說，媽媽每次吃到客家粄圓的時候，臉上都會洋溢著幸福且滿足的表情，然後告訴她，只要嘗到客家粄圓就會想起記憶中的家鄉味。「阿婆在花蓮開雜貨店，很會理財也很會做菜，每天打扮的漂漂亮亮，把自己和家人都照顧得很好。」楊小黎的心目中，阿婆就是客家女性的標竿。

「媽媽遠嫁台北後，就很少有機會可以吃到阿婆親手做的客家菜，所以只要有機會就會想吃客家菜，懷念過往的幸福記憶。」一直到現在，只要是在外面吃飯，她都會想辦法帶著媽媽去找到好吃的客家菜。品嘗客家料理的同時，楊小黎都會想起和媽媽以及外公、外婆的美好回憶。

秋天到客庄旅行 用心感受客家文化魅力

「旅行是最好的充電方式。」楊小黎每年都會利用工作空檔帶媽媽出國旅行，也會為自己安排兩次的獨旅假期。螢光幕下的楊小黎，其實個性十分害羞。「有時候迷路了、有時候搭錯車，只能鼓起勇氣向陌生人求助。」她說旅行不需做足功課，就把自己融入當地。一個人的旅行，被楊小黎視為膽識訓練，也是一場充滿未知的冒險。

而台三線客庄旅行的經驗，也讓她對客家有更深入的認識和看法。「客庄文化也有很潮的一面，不是想像中的傳統和老派。」從最初的陌生，到如今對客家文化產生濃厚的情感，楊小黎不僅感受到自己與客家的血脈相連，也認真地探索客家文化的深度與魅力。雖然楊小黎不是在客庄長大，但是內心早已認定自己就是客家妹的代表。「造訪客庄之前，總覺得客家文化是屬於阿公和阿婆才會感興趣的老派文化，實際接觸之後，發現它其實非常潮。」楊小黎認為，台三線沿線客庄展現了客家文化的多樣性和深厚底蘊，精彩多樣的玩法和內涵，對於年輕人而言，也是非常具有吸引力的旅遊地點。她要用屬於年輕人的方式，讓更多人認識客家文化，同時也愛上魅力十足的台三線沿線客庄。

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