風尚Style
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皇家哥本哈根首推專屬訂製！名字、徽章都能畫上餐盤，把家族故事留給下一代
July 01, 2026
工坊裡很安靜，安靜到能聽見畫筆觸碰瓷胎的聲音。畫師低著頭，手腕懸空，一筆下去不能回頭，這是我對皇家哥本哈根（Royal Copenhagen）最深的印象。在台灣這場名為「Tailored Heritage 典藏訂製．專屬傳承」的體驗活動裡，品牌罕見地把畫師工作的現場搬到眼前，讓人第一次明白，所謂兩百...
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十年的沉澱與蛻變：永心鳳茶微風信義店，如何用一杯茶的顏色重寫當代台式美學
July 01, 2026
走進微風信義三樓，熟悉的永心鳳茶不見了。取而代之的，是大片霧水藍牆面、茶湯般的暖黃色沙發、如梯田起伏的拱門與牆面，泡茶吧檯取代了過去較為厚重的櫃體，整個空間變得更明亮、更輕盈。如果不知道這是永心鳳茶，或許會誤以為走進了一間來自哥本哈根或東京的新世代茶沙龍。但創辦人薛舜迪想做的，不是換一間比較漂亮的店...
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老乾杯睽違2年大改版！一頭牛不到1公斤的夢幻部位「天狗、千本筋」首度登場
June 30, 2026
睽違兩年，老乾杯與KANPAI CLASSIC推出2026年全新菜單，這次沒有把焦點放在單一夢幻和牛，改從整頭牛採購、一肉一醬搭配，到壽司、拉麵、釜飯等全料理延伸，提供一場和牛燒肉的完整體驗。集團行政主廚在英國工作期間觀察到，當地消費者比起單點，更習慣透過拼盤與套餐，一次品嚐不同部位與料理形式。回台...
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他把澳洲生活搬進台北，The Antipodean創辦人開麵包店，不只賣可頌，更想改變你的早餐
June 30, 2026
台北從來不缺麵包店。法國奶油、日本職人、丹麥麵包、韓系可頌等，這幾年，台北的烘焙市場愈做愈精緻，也愈來愈競爭。不過，The Antipodean創辦人Andy想做的烘焙，是把一種生活方式帶回來。十一歲移居澳洲，在布里斯本長大的他，每天早晨最熟悉的畫面，是一顆剛出爐的可頌配一杯 Flat White，...
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法國主廚把瑪德蓮玩瘋了！永康街最美Maison Vanille開幕，明太子、松露、馬告全包進去
June 29, 2026
提到法式甜點，多數人想到的是可頌、千層酥或馬卡龍。但在法國人的記憶裡，真正能一口召喚童年的，往往是一枚看似樸實的瑪德蓮。法式日常的味覺起點法國作家普魯斯特在《追憶似水年華》中，曾以瑪德蓮沾茶的滋味喚醒塵封記憶，後來心理學更將這種由味道觸發回憶的現象稱為「普魯斯特效應（Proust Effect）」。...
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連日本頂級燒鳥店都罕見！台北鳥喜推出客製脂玉金璟雞與鴨胸串，炭火紙扇技法太犯規
June 29, 2026
近年台灣燒鳥店一家接著一家開，炭火愈燒愈旺，雞種愈來愈講究，熟成、地雞、備長炭成了餐桌上的流行語。但走進台北鳥喜，最先感受到的，反而不是炭火猛烈的煙香，是一種近乎安靜的節奏。米其林一星燒鳥名店「鳥喜（Toriki）」社長坂井康人站在烤台前，一手拿著串籤，一手不停揮動紙扇。炭火忽強忽弱，紙扇卻始終沒有...
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把旅行變成一場策展！天下南隅《Golden Hours》攜手六組生活創作者，收藏台南最美黃金時刻
June 28, 2026
台南不只是牛肉湯與古廟的集合，更是層層堆疊的文化肌理。在這座古都，異域的養分悄然滲入，與在地底蘊緩慢交織。今年天下南隅推出第三期年度畫報《Golden Hours：TAINAN In &Out》，並首度將畫報延伸為同名特展《Golden Hours：TAINAN In & Out》，...
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熱浪來襲，你需要的不只是冷氣。Dyson消暑黑科技首款手持風扇登台，一秒吹出25公尺強勁風速
June 28, 2026
以前，夏天只是熱。現在，夏天是每天出門前，都要重新思考如何和高溫共處。中央氣象署連年發布高溫特報，城市熱島效應讓柏油路面的溫度動輒超過五、六十度；捷運月台、通勤人潮、戶外排隊、音樂祭、市集，甚至只是從公司走到捷運站的十分鐘，都足以讓人汗流浹背。更別說近期連破高溫紀錄的歐洲熱浪，讓高溫已不是偶發事件，...
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公益1+1！助原鄉媽媽織補人生風雨 大地酒店攜手台灣世界展望會推「歡喜龜盲盒」限量發售
June 26, 2026 sponsor
2017年的一場颱風，一隻身世成謎的小烏龜被風雨吹進了北投大地酒店。牠在逆境中活了下來，成為陪伴酒店多年的吉祥物「歡喜龜」。今年，大地酒店決定將這份風雨後的「歡喜」轉化為溫暖社會的力量，宣布與台灣世界展望會深度合作，邀請花蓮原鄉面對生活風雨的「三就媽」學習編織技藝，將一綑又一綑的毛線，編織成帶來希望...
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一鍋湯煲3小時、一塊牛小排炸兩次！望月樓新菜藏職人功夫，行政主廚邱龍俊攜手50年港點名廚出招
June 23, 2026
當不少餐廳忙著追逐新潮食材與社群話題時，新北板橋高空粵菜餐廳望月樓，選擇回頭重新檢視經典。體現主廚的固本創新哲學坐落於百揚大樓四十八樓的望月樓，開幕近十年，向來以新派粵菜與造型港點建立口碑。今年夏季，行政主廚邱龍俊與資深港籍點心師傅徐金有聯手推出二十多道新菜，主題定為「固本創新」。看似簡單四個字，卻...
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豊漁餐飲集團殺進平價火鍋市場！368元吃A5和牛，新品牌Shabu家中和開幕
June 22, 2026
在個人鍋物市場持續升溫的此刻，豊漁餐飲集團推出全新子品牌「Shabu家」，首店已於6月中進駐新北中和環球購物中心，預計7月1日再開台北新光三越南西三館。品牌以「手切和牛・熱鍋現炒」為核心，融合台灣石頭火鍋的爆香文化與日式鍋物的細膩高湯精神，重新定義商場個人鍋物的可能性，讓消費者在百貨空間中，也能品味...
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走進酒吧像逛展覽！Musée以瀑布、光影與台灣味打造沉浸式微醺美術館
June 21, 2026
台北仁愛路圓環，一處低調入口隱身於繁華車流與霓虹之間。推門而入，水聲潺潺、天然石材與綠意交織、科技光影在空氣中折射出層層詩意，這裡是六月初正式揭幕的Musée，一座將夜生活轉化為沉浸式當代藝術體驗的全新酒吧。母集團ONNS以「No Rules, Just Vibe」為核心，酒吧延續這份自由精神，跳...
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燒肉之都再添強敵！牛花USHIHANA進駐台中，限定和牛三明治、起司天婦羅成亮點
June 21, 2026
在台中開燒肉店，不是一件容易的事。這座城市被許多人稱為「燒肉之都」，從平價到高端品牌百花齊放，公益路周邊短短數百公尺，就聚集十多家燒肉店。每個人都在賣和牛、講究產地與部位，想在這裡被看見，光靠食材早已不夠。當無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」決定跨出台北、進軍台中時，選擇打出的第一張牌，是職人。...
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高級壽司不只在東京與台北，銀昇日料女主人選擇從高雄開始，改寫台灣鮨文化版圖
June 18, 2026
六月初的高雄，海風仍帶著暑氣。青年二路上，「銀昇」的板前在一片靜謐中亮著，七個座位一字排開，白色空間裡波浪裝置藝術在燈光下隱隱流動。這次東京銀座「Hakkoku」來高雄客座餐會，消息一出三分鐘內售罄。但此刻，距開場還有些時間，阪根嘉代已在店裡一一確認細節。沒有什麼是她沒有親自過問的。東京銀座「Hak...
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隱身條通的板前秘境！近20道頂級海鮮吃到飽足，鮨冶吉靠手作職人精神圈粉老饕
June 17, 2026
台北林森北路條通，向來是城市夜生活最曖昧的地帶。霓虹燈、酒吧、日式小店交錯，許多人來到這裡尋找熱鬧，卻很少人注意到巷弄深處，一間沒有張揚招牌，也沒有刻意營造神秘感的壽司店，正安靜地進行著另一種關於時間與技藝的修行。雙主廚的默契與底氣隱身在條通巷弄中的鮨冶吉，推開門後，映入眼簾的是木質板前與專注握壽司...