風尚Style
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開箱信義新餐廳eoi極致餐飲，全台唯一沉浸式策展餐廳，斥資一億打造五感Fine Dining
July 09, 2025
餐飲迷人的不只是味道，更是想像力。當Fine Dining與科技、藝術與永續理念融合，走進餐廳，就是一場將晚餐變成一場跨感官的冒險旅程。位於台北信義區的「eoi 極致餐飲」，宛若走進一場以沉浸式光影、風味策展與永續精神打造的Fine Dining實驗劇場。由聯嘉光電跨界打造，eoi結合旗下最強LED...
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香水也能吃？Jo Malone與Venchi打造可品嚐的夏日莓果香氣
July 09, 2025
盛夏的午後陽光灑落，冰淇淋緩緩融化，那是一種只屬於夏天的浪漫。近期，義大利百年巧克力品牌Venchi攜手英國香氛品牌 Jo Malone London，攜手演繹一場嗅覺與味覺交織的戀曲，推出聯名限定口味「夏日莓果」冰淇淋，將香水的層次感注入甜點，為味蕾帶來全新感官體驗。靈感來自英倫經典甜點，打造可食...
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品味盛夏裡的味覺珠寶，Tiffany & Co.旗下Blue Box Café Taipei推全新夏季菜單
July 08, 2025
由知名奢華珠寶品牌 Tiffany & Co.打造的Blue Box Café Taipei，以其Tiffany藍的典雅氛圍與精緻餐飲體驗，早已成為城市中最具魅力的美食地標之一。這座彷彿從Tiffany經典藍盒中綻放的餐廳，承載品牌1837年以來的優雅傳承，更以獨特的空間設計與精湛...
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川雅主廚王國政正式拜師松雲澤，用一席宴重構台灣川味的高度
July 07, 2025
在台灣，「川菜」這個名詞曾有過多樣而模糊的樣貌。從早年眷村老兵引進的家常做法，到融合台式口味、偏重糖油醬的「麻辣菜館」風潮，再到今日火鍋與串燒的泛川式演繹，川菜在台灣始終未曾離席，卻也少有人真正走進它嚴謹豐富的原貌與脈絡。自台味川菜走向正統官府傳承直到2023年底，「川雅」於微風南山46樓開幕，由具...
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四大京都百年老舖風味直送，「NAGOMI 雅」用一席餐宴重現千年京都風景
July 06, 2025
在台北信義區熱鬧的商圈中心，欣葉國際餐飲全新力作「NAGOMI 雅」低調現身。這是品牌旗下和食自助餐NAGOMI的第二家主題店，選址新光三越台北信義A8七樓，從料理節奏、空間氛圍到食器與甜酒細節，皆以「慢和食」為核心，融合京都百年風物與台灣當代職人美學，勾勒出一場融合歷史與當代的味覺劇場。儀式感啟程...
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台灣鱷魚上桌。朧粵夏季涼補菜震撼登場，端出從胡錦濤年代走來的功夫菜
July 06, 2025
隨著夏季高溫逼近，台北粵菜名所「朧粵」再次以食補入題，推出一系列「夏季涼補手路菜」。本次由米其林二星名廚簡捷明與行政主廚胡福春聯手操刀，特別選用屏東養殖的台灣鱷魚，將這項少見食材化為港味珍饌，不論是甘潤清雅的「三十年老菜脯燉鱷魚」，抑或膠質豐盈的「紅燒鮑魚鱷魚掌」，道道皆蘊含歲月功夫與風味智慧，喚醒...
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《黑白大廚》愛德華．李首本食譜書，寫出對味道與人生的凝視
July 06, 2025
【愛德華．李 第一本食譜書】 與主廚一同從記憶與味道中探索飲食在十三歲生日時，我就知道將會用一生來追尋美食的誘惑 書裡的食譜說的既是故事，也是味道。每個人都有一個故事和一則食譜，邀請以你的人生旅程為本，做出屬於你的變化。 主廚愛德華．李出生於布魯克林一個韓國移民家庭，從小吃著祖母的韓國菜長大，因其...
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開一間KTV，卻像蓋了一座劇場！ONCOR台中七期打造都市人的心靈療癒場
July 06, 2025
當大家談論娛樂場域的進化，很少有人能像ONCOR這般，將歌唱、社交、藝術與美食完美融合，化為一場五感共振的都市劇場。今年七月，ONCOR在台中七期正式揭幕，這座由theLOOP兄弟檔夏天浩（David）與夏天倫（Alan）共同打造的新地標，從設計語彙、空間調度到味覺創意，無一不挑戰大眾對「夜生活」的...
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《世界小吃》入選名店「林聰明沙鍋魚頭」插旗台北101地標，從不到六坪的空間，說一碗最有溫度的台灣味
July 01, 2025
在台北101 B1美食街，一間不到六坪的小店，成了全場目光的焦點。這裡不是米其林，也不是新創品牌，而是來自嘉義二通、擁有72年歷史的台灣代表小吃——林聰明沙鍋魚頭。這家曾被Netflix《世界小吃》選為亞洲代表的老店，如今進駐台灣最高地標，意味著一碗地方小吃，正以自己的方式踏上國際舞台。執行長林佳慧...
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從產地到餐桌的極致職人魂，俺達の肉屋九週年獻上40個月松阪牛
July 01, 2025
黃昏時分的台中西區，燒肉名店「俺達の肉屋」炭火香氣悄悄飄出，引領著每位饕客走入這場味覺盛宴。為慶祝九週年，店家帶來史無前例的重量級企劃——引進牛齡達40個月的正統松阪牛，這不僅是餐廳的獻禮，也呼應台灣政策鬆綁後的燒肉新紀元。※延伸閱讀：朝聖台中米其林一星燒肉，俺達の肉屋鍾佳憲：我們的用餐體驗，就是一...
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「一方生活」獲 VENTURE+ 六千萬A輪募資！藍太太：用最深刻的服務、打造全台最值得信任主營共生公寓的包租代管品牌
July 01, 2025 sponsor
在高房價與買房壓力日益沉重的今日，租屋已然成為多數民眾的日常，這樣的趨勢推動「包租代管」產業迅速成長。據內政部統計，台灣租屋人口已突破300萬人，全台租賃市場總規模於2023年超過7500億元。面對日漸龐大的需求，2022年由「藍太太(洪怡芳)」創建的包租代管品牌「一方生活」，以「數位化運營＋生活美...
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只限暑假！韓國米其林神店doughroom登台，手工義大利麵控必朝聖的夏日盛宴
July 01, 2025
在美食之都台北，每一次米其林餐廳快閃登台，總能掀起熱烈的話題與味覺的狂歡。今年暑假台北寒舍艾美酒店邀請連續八年榮獲《首爾米其林指南》推薦的超人氣義式餐廳「doughroom」，即日起至8月31日期間快閃進駐探索廚房。由名廚李駿（Jun Lee）領軍，這場美食盛宴將帶來韓風義大利料理的創新魅力，以手工...
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「星饗晨宴」登場！台北艾麗聯手林泉主廚與Nespresso打造咖啡早餐新體驗
July 01, 2025
清晨的台北信義區，陽光輕灑在台北艾麗希爾頓格芮精選酒店的窗櫺，LA FARFALLA餐廳內飄散著Nespresso咖啡的濃郁香氣，彷彿預告一場味蕾的盛宴即將展開。在這座城市中的花園裡，酒店攜手國際精品咖啡品牌Nespresso與米其林星級主廚林泉，即日起至8月15日推出期間限定「星饗晨宴」。這場早餐...
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照壽司渡邊貴義再登台！從福岡扛來米與明太子，只為這場「料理劇場」三日限定登場
June 21, 2025
當人氣壽司職人遇上火熱鐵板，「劇場型料理」會如何進化？來自日本福岡、擁有超過70萬社群粉絲追隨的「照壽司」主廚渡邊貴義，繼年初與初魚鮨合作掀起旋風後，再度來台帶來更大驚喜。他與豊漁餐飲集團旗下的「初魚鐵板料亭」攜手，於6月20日至22日，在台北Diamond Towers的鐵板料理餐廳「li tep...
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在時間回聲中，歷史與未來交織： 江詩丹頓 270 週年《THE QUEST》展覽紀實
June 20, 2025 sponsor
鐘聲未響起前，時間早已靜駐足於工匠的指尖。江詩丹頓，一個跨越兩個多世紀、始終如一探索腕錶藝術的名字，在 2025 年迎來了第 270 個年頭。為此，品牌以一場詩意與工藝交織的展覽，邀請我們走入一段橫跨世紀的製錶旅程，於 6 月 7 日至 13 日，臺灣師範大學美術館化身為時間的容器，《THE QUE...