風尚Style

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    探索百年古厝、千棵百年珍稀老樹，成美文化園成為中台灣文化地景與地方創生典範

    August 05, 2025

    坐落彰化縣永靖鄉的成美文化園區，自2012年正式對外開放以來，已然成為中台灣結合歷史人文與庭園景觀的綜合性文化亮點。這座佔地約十公頃的園區，不僅是魏氏家族對於故土的情感體現，更是地方創生與文化傳承的典範。歷經七載淬鍊的百年生活博物館園區的核心是魏氏家族的古厝——成美公堂。這棟始建於清光緒11年（18...

  • 什麼是空氣設計？蔡明亮與李康生在空氣美學事務所分享對空氣美學的深刻觀察

    August 04, 2025

    在信義商圈繁忙節奏中，一場關於「空氣」的靜謐宣言正在悄悄展開。由上洋產業攜手三菱重工空調打造的品牌概念店「空氣美學事務所」，近期正式進駐微風信義，打破人們對空調的傳統想像，從機能走向感知，從設備升級為設計對話。這不只是空調的銷售門市，而是一處關於呼吸與美學的空間試驗場。空氣不是看不見的背景，而是生活...

  • 美國德州Top 10人氣BBQ名店來了！正宗十八小時低溫慢烤煙燻肉登場

    August 03, 2025

    若說什麼美食最能代表美國精神，德州燒烤（Texas Barbecue）絕對名列前茅。這門誕生於拓荒時代的料理技藝，不靠繁複醬料，而是以簡單的鹽與胡椒，結合木材煙燻與時間控制，將牛胸、豬肋、香腸等肉類帶出最深層的風味。那股來自低溫慢烤、歷時數十小時的火候與耐性，被視為一種生活哲學，也是美式BBQ文化能...

  • 全球熱銷薯條品牌Potato Corner 正式登台，現炸現搖風味薯條引爆排隊熱潮

    August 03, 2025

    從東南亞百貨到美西街頭，那抹熟悉的亮黃色終於出現在台北信義區。被譽為薯條界天花板的全球人氣品牌 Potato Corner，由富錦樹集團正式引進，台灣首店於8月4日盛大開幕，誓言用熱騰騰現炸現搖的香氣，引爆新一波排隊熱潮。※延伸閱讀：賠錢、抵押房子也要做！吳羽傑全心挹注「富錦樹台菜香檳」101旗艦店...

  • 咖啡控必收！虎牌TIGER咖啡地圖開跑，串連全台34家咖啡自帶保溫瓶享500元咖啡券

    August 03, 2025

    台灣人有多愛喝咖啡？走進巷子裡幾乎轉個彎就有一家咖啡店，有人每天一杯手沖才醒得過來，有人偏愛冰拿鐵搭配通勤日常，這樣的日子，其實早就構成在地獨有的咖啡文化。也難怪，從城市職人店到產地烘豆師，台灣這幾年的咖啡真的很厲害。在這個咖啡已成日常、也開始講究永續的時代，日本百年品牌虎牌TIGER決定做點不一樣...

  • 板前中山Bellavita推出午間限定燒肉套餐！不到二千元A5和牛一次品嚐四種部位

    August 02, 2025

    近年來，高端餐飲不再只在夜晚綻放光芒。午間套餐正悄然成為各大料理品牌爭相投入的「黃金時段」：一來迎合忙碌都會族群對品質午餐的需求，二來也是餐廳展現料理功力與品牌風格的精準窗口。從米其林餐廳到話題名店，越來越多頂級餐飲選擇於中午時段開設限定套餐，讓高檔料理不再遙不可及。在這股趨勢中，以專人代烤A5和牛...

  • 初魚鉄板料亭夏季新菜單亮點：甲魚、龍蝦、和牛、魚子醬蛋糕登場

    August 02, 2025

    在鐵板的高溫炙烤之上，不只是食材在改變，那些看似平凡的煎、煮、煙燻、包捲，其實都在回應一個問題：在季節失序、味覺疲乏的當代都市生活裡，我們還記得如何好好吃一頓飯嗎？料理不為驚艷而做，為調理而生這樣的精神，正是「初魚鉄板料亭 民生店」2025年夏季新菜單的核心語言。由豊漁餐飲集團打造的初魚鉄板料亭，一...

  • 新加州料理LillA強勢回歸，導入汲引酒吧與週末DJ派對讓信義區越夜越嗨

    July 30, 2025

    兩年來，沉潛未發聲的LillA，如今不只是回來了，更以全新姿態正式進軍信義區，在統一集團打造的Dream Plaza開出全新店型。由開展餐飲集團所創立、以「Little LA」為名的LillA，在2022年於竹北首度登場，以融合加州自由奔放與亞洲料理細膩的「新加州料理」，迅速擄獲一批忠實粉絲。此次回...

  • 百年權威、正宗傳承——法國藍帶廚藝學院為何是全球餐飲人才的起點？

    July 30, 2025 sponsor

    當餐飲市場趨近飽和，誰能掌握通往世界的語言、贏得國際業界的肯定？身為全球歷史最悠久的廚藝學校之一，創立於1895年的法國藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu），正以 130 年的傳承與橫跨全球的 37 所校區，以世界餐飲教育的黃金標竿，持續領航。為什麼是藍帶？傳承 130 年的全球廚藝教育標準...

  • 搬湯弄煮新店登場，攜手營養師高敏敏推出夏季聯名茶湯套餐

    July 29, 2025

    在火鍋百花齊放的市場裡，創立已兩年的搬湯弄煮，選擇了一條不那麼熱鬧、卻更講究的路，從「湯」出發，主張無沾醬吃法，專注於熬湯、選料與原味的展現。這個以湯為主角的年輕品牌，近日不僅於北部展店再下一城，更攜手人氣營養師高敏敏，推出夏日限定的聯名茶湯系列「營養好閨蜜」，將台灣茶文化結合健康餐飲，以一鍋低負擔...

  • 全球唯一Hooters早午餐在台北，用大拼盤、早午酒文化讓早晨變成派對

    July 29, 2025

    全球第一家端出早午餐的Hooters，不在邁阿密，也不在紐約，而是台北慶城街。這場結合派對精神、份量哲學與酒精文化的餐桌新意，從早上10點就能開始Chill。Hooters慶城店今年暑期搶先全球首度推出早午餐系列，以三款共享拼盤、七款個人輕派對與早午酒優惠組成全方位體驗，重新定義台灣人對早午餐的想像...

  • 究好豬首度入乾拌麵，常溫品牌推兩款豬肉拌麵，為即食調理市場注入新選擇

    July 29, 2025

    對許多在都市裡打拼的人來說，吃飯不再只是果腹，而是與生活節奏妥協後的選擇。三餐經常隨著會議與行程錯置，深夜才有時間翻冰箱，或是打開外送平台卻遲遲下不了單。這樣的日常，讓「好好吃一頓飯」逐漸變得困難。也因此，HōSSET虎勢的出現，並非為了追逐即食食品市場的熱潮，而是回應一種時代下的飲食斷裂。從解決吃...

  • 法式甜點的思辨優雅，PARADE推出下午茶沙龍再現左岸靈魂風景

    July 29, 2025

    巴黎的優雅不僅存在於香榭麗舍的霓虹與櫥窗，更藏於午後一盅咖啡與一頁隨筆之間。位於台北東區巷弄、捷運忠孝敦化站步行三分鐘內的「PARADE 巴黎日常」法式餐廳，推出以蒙田大街為靈感的限定下午茶系列，將哲學思辨與味蕾美學巧妙融合，打造一場屬於城市靈魂的日常沙龍。「我們一生中花最多力氣逃避的，不是痛苦，而...

  • 從汽修黑手到fine dining主廚，江丕禮用章魚、鴨脖香腸詮釋台灣風土的法式料理哲學

    July 29, 2025

    當一位主廚的創作不只是在盤面建構風味層次，更如工程師般精密推敲結構美學，那麼他的料理往往能兼具邏輯與情感。2025年夏天，台北當代法式餐廳君尹迎來新銳主廚江丕禮（Chef Pili）上任，並將餐廳英文名煥新為「Brisé」，意為「打破」。破的，不只是框架，更是一種思維方式，從形式、語彙到味...

  • 來自三重縣的超厚切豬排飯，用池上米與溫泉水升級為劇場式丼飯

    July 28, 2025

    在台北信義區最新開幕的統一Dream Plaza裡，日本話題炸豬排丼品牌「かつ丼屋勝急」以一碗厚切豬排丼飯，重新定義了庶民食堂與高級餐飲之間的界線。這個來自日本三重縣、由大夢集團（DAIMU）打造的炸豬排品牌，過去以「カスキュー（かつQ）」為名活躍於日本平價連鎖市場，卻在登台時，由慕里諾國際餐飲集團...