風尚Style

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    鳴日廚房再進化！雄獅旅遊X臺鐵X君品Collection攜手，打造移動版米其林餐廳

    May 05, 2025

    由雄獅旅遊攜手台灣鐵路公司、君品Collection共同推出的「鳴日廚房」，以高端鐵道旅遊為核心，結合星級餐飲、食農教育與在地文化的豪華列車體驗。2025年再進化，邀請米其林三星主廚陳偉強與西餐名廚王輔立聯手設計菜單，打造移動版的米其林星級饗宴。鳴日廚房不僅是交通工具，更是一場行走於山海之間的感官旅...

  • 開瓶5支有故事的威士忌：台幣6000萬珍品麥卡倫1926、價值翻百倍山崎50年

    May 04, 2025

    威士忌不僅是興趣，也承載了陳昱志的成長與人生轉折。他用偏執與熱情，將威士忌從飲品昇華為藝術與投資的結晶。這些酒是他蒐藏人生的縮影，也是他與世界對話的方式。麥卡倫1926（Macallan 1926）：台幣6000萬的極致珍品這瓶麥卡倫1926是威士忌蒐藏家的終極目標。2019年在倫敦蘇富比拍賣會上以...

  • 風味玩家陳昱志豪擲6000萬買一瓶酒！他用威士忌策展，建構自己的精神堡壘

    May 04, 2025

    在台北一處隱秘的私人空間，路易莎象山藝文中心主理人陳昱志（Jacky Y. Chen）坐在滿是酒瓶與藝術品的房間，手中拿著一杯琥珀色威士忌。他的故事從一瓶紅酒開始，卻在威士忌的世界裡找到一種近乎偏執的熱情。這位威士忌玩家用近萬瓶酒與無數故事，構築一個屬於自己的精神堡壘。「你知道好的威士忌為什麼稀有嗎...

  • 全球最貴咖啡品牌Ninety Plus登台，憑什麼喊出每公斤豆一萬美元？

    May 04, 2025

    在咖啡世界裡，Ninety Plus創辦人約瑟夫布羅斯基（Joseph Brodsky）是一個當代傳奇。做為咖啡豆名牌，它的品質一直都是愛馬仕級別，既擁有全球最貴咖啡豆——曾創下每公斤高達一萬美元（約合新台幣33萬元）的驚人價格，還在過去6年世界咖啡沖煮大賽中，為選手贏得5次世界冠軍。他是從巴拿馬火...

  • 日內瓦鐘錶展揭幕，J12腕錶25年首次換上「香奈兒藍」

    May 04, 2025

    全球最大型錶展「鐘錶與奇蹟」（Watches & Wonders）在瑞士日內瓦揭幕，其中值得關注的最新話題——香奈兒（CHANEL）J12腕錶首度以藍色霧面陶瓷亮相。這也是這款經典錶繼黑色、白色陶瓷腕錶後，25年來，第一次擁抱深邃且獨特的「香奈兒藍」。「我夢想為J12在25週年設計一件『藍色...

  • 朝聖卡達「伊斯蘭文化藝術博物館」：建築大師貝聿銘遺作，多哈上的「孤島聖殿」

    May 04, 2025

    千里迢迢來到卡達，就是來追尋建築師貝聿銘的遺作——伊斯蘭文化藝術博物館。這座博物館位於多哈（Doha）海濱的人工島上，於2008年正式開幕。卡達當局邀請貝聿銘設計，是希望這座博物館能成為世界級文化地標，也是卡達打造國際文化城市的重要象徵。※延伸閱讀：騎駱駝、賞獵鷹，有沙漠風情也有城市天際線，到最有錢...

  • 大稻埕中藥行店貓暴紅，幕後推手是他！吳孟寰期許自己當「月老」串聯美好

    April 30, 2025

    台北大稻埕中藥行貓店長爆紅，其實4年前當地便主打起特有店貓文化，幕後推手之一為吳孟寰，諸多與大稻埕有關活動都可見其身影，他期許能像月老，串聯更多人事物走進大稻埕。吳孟寰今年43歲，現為大稻埕創意街區發展協會副理事長，也是台北霞海城隍廟文宣長。不論是在地舉辦「戲春大稻埕」、「台北霞海城隍文化節」或「秋...

  • 晶華酒店攜手韓國人氣甜點KITCHEN205，母親節推期間限定「莓果爆漿巴斯克」

    April 30, 2025

    母親節將至，台北晶華酒店再次攜手韓國首爾人氣甜點名店KITCHEN205，搶攻甜點商機。曾於年初快閃台北晶華並引爆搶購熱潮的KITCHEN205，是來自韓國首爾的甜點品牌，以其「裸感草莓蛋糕」紅遍各大社群平台。這次KITCHEN205再度進駐晶華，將帶來兩款夢幻限定甜點，即日起至5月31日在晶華美食...

  • GD、IU愛店金豬食堂5月13日開幕！國泰世華卡友專屬超限量預訂

    April 29, 2025

    連續7年榮獲《米其林指南》首爾必比登推介、2025年入選「50 Best Discovery」榜單的韓國頂級燒肉名店「金豬食堂 Gold Pig」正式宣布，全球首間海外分店將於2025年5月13日在台北中山區盛大開幕。在中山區南京東路一段的金豬食堂，獨特建築外觀已成為新的熱門打卡景點，店內主廚陣容堅...

  • 蘭餐廳四手聯彈：Chef Aven與Chef Sato當代亞洲食藝的對話

    April 29, 2025

    4月春末台北蘭餐廳，迎來了一場既沉穩又奔放的四手聯彈餐會——香港米其林一星餐廳ÉPURE的主廚Aven Lau，與蘭餐廳Orchid Restaurant主廚佐藤清（Sato Kiyoshi），跨越地域、文化與技藝藩籬，共同打造一場當代亞洲料理的藝術對話。兩位主廚不僅是專業上的夥伴，更是情...

  • 日本最具代表性「東京帝國飯店」：1890年開設，必訪建築大師法蘭克萊特設計第二代本館

    April 28, 2025

    ★日本Amazon 最常挑選的禮物書室內設計類第二名！★超人氣建築師、色彩搭配設計師，親身入住的精心記錄與實測水彩速寫★用透視圖與剖面來完整欣賞，比實際入住更生動的風格旅宿指南★蟬聯【富比士旅遊指南】五星殊榮大倉酒店、英國室內設計大獎Dezeen Awards獲獎飯店toggle hotel、米其林...

  • 融合自然、美食、在地文化「山嵐號」，日本鐵道專家也說讚

    April 27, 2025

    4月，「山嵐號」觀光列車將從花蓮站啟程，沿花東縱谷鐵道線，展開一場融合自然美景、美食與在地文化的旅程。為什麼近年台灣觀光列車如此夯，還獲日本三大鐵道專家讚賞？※延伸閱讀：台鐵觀光列車「山嵐號」4月19日啟航！訂票方式、價格路線、餐點一次看山嵐號由雄獅旅遊與臺灣鐵路公司攜手打造，以「四季、大自然」為靈...

  • 20小時冥想抄經全蔬食，日本「空中禪修道場」紅什麼？

    April 27, 2025

    日本淡路島出現一種追求極簡的精緻生活風格，拋棄手機、減少交談，專注在自然與自己身上。這次我造訪在疫情後出現的「空中禪修道場」，一泊二食住宿體驗，吃蔬食、靜坐，單人收費就要萬元台幣。這場禪修旅程非常特別。「禪坊靖寧」找來得過普立茲克獎的日本建築師坂茂，以杉木打造長型建築結構，懸臂式設計將長型建築架在鋼...

  • 饗賓新品牌「貓將壽司」開幕，菜單價格、訂位、優惠一次看

    April 25, 2025

    饗賓集團推出全新品牌「貓將壽司」，正式進軍單點日料市場，並於4月19日在台北遠東信義A13店開幕。餐廳占地70坪，設有88個座位，L字型的板前有14個座位，桌席區則有64席，每桌可容納4至6人；獨立式景觀席位區共有2桌、10個席位。整體風格融合自然木質元素與現代日式線條，還有大面積的景觀窗，可欣賞台...

  • 白天吃漢堡、晚上吃泡菜，《黑白大廚》愛德華李：我在兩個世界裡，透過食物尋找自我與認同

    April 24, 2025

    ▋塗鴉：走入廚房的起點原本在紐約大學主修文學的愛德華，經歷了80年代街頭塗鴉盛行的歲月，崇拜桑恩史密斯搭檔的他，甚至也想用噴漆罐證明自己的存在。然而迷惘的少年愛德華還來不及加入街頭行列，塗鴉便被嚴厲打壓，為世人所遺忘。而他則改拿起廚房刀具。他說：「時髦餐廳中默默無名的二廚，尋思如何將醬料淋在精緻盤中...