風尚Style
-
夠鐘食Tea！米其林班底打造港點「三點三」，主廚吳滿權用一籠熱氣，重塑台北港味生活座標
December 23, 2025
在台北，港點從來不缺，但真正屬於「飲茶」節奏的空間，卻愈來愈少。多數時候，它被壓縮成商業午餐的配角，或被放進高級餐廳的菜單裡，失去了原本從早到晚、隨時可坐下來吃幾籠點心的生活感。由米其林一星餐廳T+T團隊打造的新品牌三點三DIM SUM TIME，正是試圖補上這段斷裂的日常。品牌名稱「三點三」，來自...
-
全台最濃綠色風暴！Double V開心果週回歸：五國產地巡禮、四種冰品型態演繹堅果之王
December 23, 2025
在台北義式冰淇淋版圖中，Double V一直不是以口味數量取勝，而是反覆用「主題」證明冰品可以被認真對待。連續第二年推出的「開心果週 Pistachio Week」，已不只是期間限定活動，而更像是一場關於原料、技術與觀看方式的年度實驗。對主廚陳謙璿（Willson）而言，這次回歸的關鍵不是重複成功，...
-
比日本吃還划算？乾杯新品牌「牛舌佑介」390元開吃，靠全牛供應鏈，翻轉台灣牛舌餐飲版圖
December 22, 2025
在台北，牛舌長期被視為「偶爾犒賞自己」的料理選項，昂貴、份量有限，總帶著一點距離感。乾杯集團卻選擇反其道而行，於年底推出全新品牌「牛舌佑介 炭火燒牛舌定食專賣店」，把原本屬於燒肉店、甚至日本仙台街頭的牛舌文化，重新放回台灣人的日常餐桌。從「全牛利用」出發，牛舌終於有了主場乾杯集團多年來累積大量牛舌使...
-
把單點餐廳搬進自助餐：寒舍艾美探索廚房升級，50款海味一次到位
December 22, 2025
在信義區高端自助餐競逐日益激烈的當下，台北寒舍艾美酒店選擇用一次全面升級，重新定義「吃到飽」的高度。歷經一個月餐檯工程調整，「探索廚房」正式回歸，不僅是空間與菜色的更新，更是一場以「單點餐廳水準、吃到飽形式」為核心的系統性重構，將自助餐從「選項多」推進到「品質密集」。一場更成熟的自助餐進化佔地近30...
-
放下畫筆後的真實凝視：奈良美智台灣首場大型攝影展，在「繞遠路」的風景中找回自己
December 22, 2025
在多數觀眾的記憶中，奈良美智始終與那雙帶著孤獨、叛逆與童稚氣息的大眼睛連結在一起。然而，12月20日於華山1914文化創意產業園區登場的《All Within the Detour──繞遠路的風景─台灣・北海道・庫頁島》，卻刻意收起畫筆，將焦點完全交給「觀看」本身。這是奈良美智首次在台灣舉辦的大型攝...
-
WILDWOOD的節慶哲學，用火候、自由度與煙燻氣味，把冬天變得更美味
December 20, 2025
十二月的信義區，總是比平常更亮一些。街道被燈飾點亮，人們走得急，卻又捨不得太快回家。年末的餐桌，從來不只是吃飯，那是人們為一年劃下句點的方式。走進WILDWOOD的那一刻，空氣裡最先迎面而來的不是音樂，也不是酒香，而是一股明確、厚實的炭火氣味。那不是刻意營造的節慶感，而是一種讓人立刻放慢呼吸的訊號：...
-
世界季軍的十年一劍。林坤緯挑戰「世界最難麵包」，做出全台首顆純台產奶油潘娜朵妮
December 17, 2025
在台灣，奶油長久以來只是配角。它被視為進口比較香、歐洲才正統，產地往往被隱去，只剩下「好不好用」。直到這顆潘娜朵妮出現，奶油第一次被端到檯面中央，成為一段關於土地、時間與工藝的敘事核心。今年冬天，由19號發酵奶油與法歐米麵包工坊聯手推出的這顆潘娜朵妮，被稱為「全台首顆以100%純台產奶油製作的潘娜朵...
-
台灣上市櫃公司協會十週年盛會 AI、減碳、地緣政治三重變局 政商領袖發揮「經濟航母」精神，共探永續韌性新典範
December 16, 2025 sponsor
本場論壇產官學重量級嘉賓齊聚，包括行政院卓榮泰院長、環境部彭啓明部長、行政院李慧芝發言人、商業研究院許添財董事長、工業研究院吳政忠董事長、工商協進會吳東亮理事長，以及上市櫃企業領導者、跨產業企業代表，日本工商界代表等多位貴賓均親自蒞臨，共同洞悉全球趨勢、掌握永續商機。總統賴清德特別錄製影片祝賀台灣上...
-
久明診所攜手郭碧婷 以「Be Yourself」重現經典風華 重拾自信與溫柔力量，開啟「做自己的美學 Movement」
December 11, 2025 sponsor
現場以「自我綻放」為設計主軸，透過柔光、鏡面與花藝的層次佈局，營造出溫潤且充滿生命力的氛圍。郭碧婷一襲潔白長裙亮相，舉手投足之間展現靜謐而堅定的氣質，宛如「勿忘我」花語中象徵的溫柔與恆久，完美詮釋久明診所欲傳達的品牌精神——在真實之中，綻放自信。「美得像自己」——久明診所總院長楊勝君醫師久明診所總院...
-
東京人氣宵夜三明治來了！炸蛋「玉子磚」超銷魂、名店Ginza Sand首度客座晶華，社長將來台開調酒之夜
December 10, 2025
在東京銀座，宵夜從不是隨便填飽肚子的東西，而是一種「酒後療癒」。Ginza Sand的崛起，便是一段深夜文化的縮影。這家2019年在銀座誕生的三明治專賣店，只有晚上才營業、只賣少少幾款，但每天都吸引上班族與饕客大排長龍——原因很簡單：它把看似尋常的三明治做到極致，甚至做到「職人級料理」的高度。品牌創...
-
當南法普羅旺斯遇上鐵板火候，夏慕尼秋冬新菜單：藏在鐵板裡的米其林風味哲學
December 09, 2025
在歲末餐飲戰場上，鐵板燒不再只是火光與聲響的舞台，而是一場關於「精準」的藝術。王品集團旗下法式鐵板燒品牌夏慕尼，今年冬天以更大膽的方式重新定義鐵板料理：邀請法國諾曼第米其林一星餐廳Restaurant G.a.的主廚大衛．戈爾內（David Goerne）聯手推出「星級聯名雙人饗宴」，以醬汁、火候與...
-
礁溪最強鐵板聯名登場！春沐×犇火力全開：48小時老母雞湯、松葉蟹二吃、現刨花生捲一次到位
December 09, 2025
在宜蘭，料理的故事往往從海開始說起。坐落於風華渡假酒店礁溪館內的「春沐鐵板燒」，距離海港僅數十分鐘車程，餐廳採購海產，再安置於中央醒目的「現流水族箱」。活體海鮮在清澈水槽中緩緩游動，彷彿在向賓客宣告：這裡的料理從源頭就以鮮度為核心。這份鮮度，也成為今年冬季最重要的餐飲合作的舞台背景。今年11月28日...
-
馬上有福、馬上有錢！有肉聯名詩特莉推出『快樂馬力』，用綠意植栽與胡桃酥球療癒新歲
December 08, 2025
在年節送禮逐漸走向精緻化、故事化的市場潮流裡，今年率先交出亮眼創意的是台灣植栽設計品牌「有肉 SUCCULAND」與擁有近40年歷史的手作餅乾品牌Aunt Stella詩特莉。兩大品牌跨界合作推出的「快樂馬力」新年禮盒，不只是一盒年節贈禮，而是一場從開箱、嗅覺到綠意陪伴的生活體驗。有別於過往單純的甜...
-
當藝術走進86樓：饗 A Joy 攜手台灣藝術家陳聖文，把歲末節慶變成一座可食的永續花園
December 08, 2025
位於台北 101、被譽為台灣最奢華 Buffet 的「饗 A Joy」，自開幕以來便致力於讓料理之外的土地與文化得以延續。今年十二月，這座高空餐廳再度啟動「藝術家季」，攜手以再生材質為創作語彙、近期備受國際矚目的台灣藝術家陳聖文，共同推出「採花Gathering Blossoms」限時特展。當再生工...
-
味覺登陸新加坡！李光耀御廚郭文秀親授，栢麗廳變身「沉浸式星洲市集」
December 07, 2025
在台北，高端餐飲的競爭已經從豪華食材的角力，轉向誰能帶來真正跨文化的味覺對話。疫情後，許多旅人重新定義了旅行的意義，不是飛越國境，而是尋找能讓人短暫抽離、彷彿置身異地的感官體驗。台北晶華酒店正是在這樣的時代背景下，做出一個極具象徵性的選擇，邀請被譽為「新加坡法餐之父」的郭文秀（Justin Quek...