風尚Style

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    GD、IU愛店金豬食堂5月13日開幕！國泰世華卡友專屬超限量預訂

    April 29, 2025

    連續7年榮獲《米其林指南》首爾必比登推介、2025年入選「50 Best Discovery」榜單的韓國頂級燒肉名店「金豬食堂 Gold Pig」正式宣布，全球首間海外分店將於2025年5月13日在台北中山區盛大開幕。在中山區南京東路一段的金豬食堂，獨特建築外觀已成為新的熱門打卡景點，店內主廚陣容堅...

  • 蘭餐廳四手聯彈：Chef Aven與Chef Sato當代亞洲食藝的對話

    April 29, 2025

    4月春末台北蘭餐廳，迎來了一場既沉穩又奔放的四手聯彈餐會——香港米其林一星餐廳ÉPURE的主廚Aven Lau，與蘭餐廳Orchid Restaurant主廚佐藤清（Sato Kiyoshi），跨越地域、文化與技藝藩籬，共同打造一場當代亞洲料理的藝術對話。兩位主廚不僅是專業上的夥伴，更是情...

  • 日本最具代表性「東京帝國飯店」：1890年開設，必訪建築大師法蘭克萊特設計第二代本館

    April 28, 2025

    ★日本Amazon 最常挑選的禮物書室內設計類第二名！★超人氣建築師、色彩搭配設計師，親身入住的精心記錄與實測水彩速寫★用透視圖與剖面來完整欣賞，比實際入住更生動的風格旅宿指南★蟬聯【富比士旅遊指南】五星殊榮大倉酒店、英國室內設計大獎Dezeen Awards獲獎飯店toggle hotel、米其林...

  • 融合自然、美食、在地文化「山嵐號」，日本鐵道專家也說讚

    April 27, 2025

    4月，「山嵐號」觀光列車將從花蓮站啟程，沿花東縱谷鐵道線，展開一場融合自然美景、美食與在地文化的旅程。為什麼近年台灣觀光列車如此夯，還獲日本三大鐵道專家讚賞？※延伸閱讀：台鐵觀光列車「山嵐號」4月19日啟航！訂票方式、價格路線、餐點一次看山嵐號由雄獅旅遊與臺灣鐵路公司攜手打造，以「四季、大自然」為靈...

  • 20小時冥想抄經全蔬食，日本「空中禪修道場」紅什麼？

    April 27, 2025

    日本淡路島出現一種追求極簡的精緻生活風格，拋棄手機、減少交談，專注在自然與自己身上。這次我造訪在疫情後出現的「空中禪修道場」，一泊二食住宿體驗，吃蔬食、靜坐，單人收費就要萬元台幣。這場禪修旅程非常特別。「禪坊靖寧」找來得過普立茲克獎的日本建築師坂茂，以杉木打造長型建築結構，懸臂式設計將長型建築架在鋼...

  • 饗賓新品牌「貓將壽司」開幕，菜單價格、訂位、優惠一次看

    April 25, 2025

    饗賓集團推出全新品牌「貓將壽司」，正式進軍單點日料市場，並於4月19日在台北遠東信義A13店開幕。餐廳占地70坪，設有88個座位，L字型的板前有14個座位，桌席區則有64席，每桌可容納4至6人；獨立式景觀席位區共有2桌、10個席位。整體風格融合自然木質元素與現代日式線條，還有大面積的景觀窗，可欣賞台...

  • 白天吃漢堡、晚上吃泡菜，《黑白大廚》愛德華李：我在兩個世界裡，透過食物尋找自我與認同

    April 24, 2025

    ▋塗鴉：走入廚房的起點原本在紐約大學主修文學的愛德華，經歷了80年代街頭塗鴉盛行的歲月，崇拜桑恩史密斯搭檔的他，甚至也想用噴漆罐證明自己的存在。然而迷惘的少年愛德華還來不及加入街頭行列，塗鴉便被嚴厲打壓，為世人所遺忘。而他則改拿起廚房刀具。他說：「時髦餐廳中默默無名的二廚，尋思如何將醬料淋在精緻盤中...

  • 減糖不必犧牲美味？天然永續無熱量「蜂蜜松露甜味劑」有望顛覆市場

    April 24, 2025

    來自匈牙利與中歐地區的「蜂蜜松露（Mattirolomyces terfezioides）」數百年來是當地人的餐桌珍饈，其與眾不同的甜味引起食品科學家的注意。美國生物科技公司MycoTechnology的研究團隊在經過長達數年的研究後，成功分離出導致這種天然甜味的關鍵成分，一種名為「蜂蜜松露甜味劑（...

  • 92歲的她為何能持續工作？「世界最高齡總務課長」保持熱忱的重要動力

    April 24, 2025

    ▍ 工作，不該只是折磨與痛苦，而是讓你感到幸福的力量！在這個人人視工作為負擔、想要不工作也能自在生活的時代，卻有人顛覆這種想法，甚至想要一直工作下去！她就是玉置泰子——2020年獲得金氏世界紀錄認定「世界最高齡的總務課長」。不過，她並非天生就熱愛工作。年輕時，曾經因為職場的現實狀況與她心中的理想落差...

  • 武德宮、文財殿、朝天宮……嘉義「逛廟」日常，穿梭財神、媽祖、保生大帝之間

    April 24, 2025

    她原是土生土長，臺北養成。對廟宇的記憶，大抵跟著母親穿梭裊裊香煙之間開始。隨著年歲日漸增長，因學習書畫創作與研讀美術史料，她與廟宇的關係，從拿香拜拜燒金紙，轉為探索街角民間博物館。正式與神明連結、受祂關照，則是南漂嘉義工作前的禀報。而究竟神明做了什麼安排，讓原是City Girl的她，在入住嘉義後，...

  • 卡地亞 Watches & Wonders 2025 從經典延伸當代美學

    April 24, 2025 sponsor

    Watches & Wonders「鐘錶與奇蹟」日內瓦展，是今時今日最重要的國際性錶展，聚集了60個高級品牌，展示了近千件、投入高度資源開發出的最新珠寶腕錶作品，然而在這百家爭鳴的高級手錶王國裡，要能跨越時代的持續推出新品、甚至在頂級藏家與廣大市場裡穩坐一席之位，這絕對得倚賴每年如履薄冰的專...

  • 馬祖「藍眼淚」現蹤！4月25日起達人帶路，8場活動資訊一次看

    April 23, 2025

    馬祖春季以自然景觀「藍眼淚」著名，壯闊而美麗的自然景觀更被CNN譽為世界15大奇景之一，每年春末至夏日都會吸引大批旅客。近期官方宣布4月22日晚間起有多處海岸出現首次大量藍眼淚觀測紀錄，預計4月底開始，東莒、北竿等地，藍眼淚都有很大機會現蹤。連江縣交通旅遊局更於4月25日起至5月31日，推出結合馬祖...

  • 小樂沐春季新作聯手唐寧茶：從英倫茶到法式盤，春之香頌把味道化為詩

    April 23, 2025

    當春風拂面、萬物甦醒，位於台中靜謐巷弄中的小樂沐Le Côté LM端出了一道靈感飽滿的春季新作——與英國皇家御用品牌唐寧茶（Twinings）合作推出的《春之香頌》。這是一場關於香氣與味蕾的雙重交響，一場茶香與法餐優雅交融的春日對話。掌舵小樂沐料理方向的，是主廚方柏儼（Raym...

  • 藤森照信茶室論：在極小中蘊含極大

    April 22, 2025

    利休為何如此在意二疊？身兼建築史家和建築家的藤森照信，縱橫馳騁緊追日本極小空間——茶室。這位親自著手建造國內外茶室的作者，耗費十年寫下的渾身力作。藤森照信從如何開始造茶室談起，追溯茶文化的歷史，探討日本茶室的起源與演變，解開利休茶室二疊之謎，剖析茶室空間及建築的結構與細節，更論及日本與歐美建築的連結...

  • 正宗關西式「玉兔壽喜燒專門店」，打造一人食的專屬儀式感

    April 22, 2025

    當台北東區的人潮流轉不息，在忠孝SOGO商圈的巷弄間，一家僅13席的小店悄然點燈，炊煙裊裊中蘊藏一場來自關西的細火慢煮儀式。於4月中開幕的「玉兔壽喜燒專門店」，由曾任乾杯集團營運長的餐飲職人王斯楷主導，攜手過往戰友與錸德集團，在台北掀起壽喜燒新浪潮。「我想打造一個讓人可以靜下來、慢慢吃一頓飯的地方，...