風尚Style

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    照壽司渡邊貴義再登台！從福岡扛來米與明太子，只為這場「料理劇場」三日限定登場

    June 21, 2025

    當人氣壽司職人遇上火熱鐵板，「劇場型料理」會如何進化？來自日本福岡、擁有超過70萬社群粉絲追隨的「照壽司」主廚渡邊貴義，繼年初與初魚鮨合作掀起旋風後，再度來台帶來更大驚喜。他與豊漁餐飲集團旗下的「初魚鐵板料亭」攜手，於6月20日至22日，在台北Diamond Towers的鐵板料理餐廳「li tep...

  • 在時間回聲中，歷史與未來交織： 江詩丹頓 270 週年《THE QUEST》展覽紀實

    June 20, 2025 sponsor

    鐘聲未響起前，時間早已靜駐足於工匠的指尖。江詩丹頓，一個跨越兩個多世紀、始終如一探索腕錶藝術的名字，在 2025 年迎來了第 270 個年頭。為此，品牌以一場詩意與工藝交織的展覽，邀請我們走入一段橫跨世紀的製錶旅程，於 6 月 7 日至 13 日，臺灣師範大學美術館化身為時間的容器，《THE QUE...

  • 全台首創「燒肉x鰻魚」！星胡同攜手日本百年老舖推夏日限定名古屋料理

    June 19, 2025

    每逢盛夏，日本人習慣在「土用丑日」大啖鰻魚，為的不是講究時令，更是一種以食補對抗酷暑的生活智慧。據說鰻魚富含蛋白質與維生素A、B，能補充夏日消耗的體力，在悶熱中恢復元氣。因此，鰻魚不僅是日本餐桌上的應景料理，更成為盛夏風物詩的一部分。今年夏天，橘焱胡同集團旗下高端餐酒館「STAR HUTONG星胡同...

  • 你有穿紅白綠嗎？王品夏季限定義式套餐「義」猶未盡免費送嫩煎鮑魚

    June 18, 2025

    在義大利，餐桌上的熱氣不只是來自炊煙，更來自人與人之間的親密與分享。這份生活哲學，如今透過一場味蕾交響曲，與台灣經典牛排品牌「王品牛排」共鳴。今夏，王品牛排首次跨海聯手義籍星級主廚Lino Sauro，以「義」猶未盡為題，推出三道期間限定聯名料理，讓饕客在熟悉的牛排館中，品嘗到來自地中海的清新與熱情...

  • 漢堡排 嘉CITYLINK南港店開幕，把東京街頭的立飲文化原汁原味搬進台北

    June 18, 2025

    當漢堡排遇上角嗨，一場專屬台灣食客的東京街頭風景正式開演。來自東京原宿、以職人炭火現烤手藝擄獲大批饕客的「漢堡排 嘉 Hamburg Yoshi」，6月20日於台北南港CITYLINK C棟10樓盛大開幕。作為品牌在台第三家分店，這回不只美味升級，更與經典日威品牌「角瓶KAKUBIN」聯名合作，導入...

  • 夜市小吃長大了！gubami Social三週年再翻台味經典

    June 17, 2025

    台灣夜市的滋味，一向帶著無可取代的情感記憶與庶民香氣。但如果有一天，它們能「長大」登上世界餐桌，會是什麼模樣？從一碗精緻牛肉麵起家的「gubami Social」，在邁入三週年的此刻，以一道道進化小吃，重新翻寫「台灣味」。「不是改良，是再成長。」主廚陳嵐舒強調，這次的週年套餐靈感源於她對夜市文化的重...

  • 餐桌上的劇場，這家牛排館用沉浸式體驗重構你對頂級餐飲的想像

    June 17, 2025

    當一位以「教父」之名矗立台北頂級牛排界的傳奇人物，終於跨出開業12年的舒適圈，選擇將第一家分店插旗於南港的台北漢來大飯店，這不僅是一場品牌擴張，更像是一次餐飲敘事的重寫。今年五月底，「教父牛排Danny’s Steakhouse」漢來店正式開幕，空間挑高六米、裝潢風格典雅沉穩，配合全台獨賣的 New...

  • 全家首家「燒鳥＋割烹」餐廳誕生！鳥力用一半炭火、一半時令，點燃日料新型態

    June 16, 2025

    從一支串燒開始，到一道割烹落幕，鳥力 TORICHIKARA 正是料理長劉力瑋（Tom Liu）將職人精神與創新精神交會的實驗場。這家全台首度結合燒鳥與割烹的餐廳，正式於台北榮星花園一隅啟幕，以無菜單料理形塑全新的日料敘事。鳥力誕生的背後，不是職人出身，而是一場深刻的「吃的感動」劉力瑋不是傳統職人出...

  • SHHH希聲堂進軍日本，攜手京都丸福樓，從護髮產品打開文化與生活美學的共鳴

    June 16, 2025

    2025年大阪世博匯聚全球目光之際，亞洲城市的故事再度躍上舞台。這場睽違半世紀再次在日本舉行的國際盛會，不只是科技與未來主題的展演場，更意外成為各國品牌進入日本市場的關鍵時間點。提到來自香港的品牌，會想到什麼？會想到什麼？是中英文化交融下誕生的設計語彙，還是靈活快速、善於國際接軌的商業手感？抑或那股...

  • 以「此時此刻」為名，米其林一星餐廳NOBUO推出全新春夏菜單

    June 16, 2025

    在台北東門町一隅靜巷裡，米其林一星餐廳「NOBUO」始終安靜但堅定地走著自己的路。由主廚李信男（Nobu Lee）主理的當代法式料理，今年春夏迎來一場不按傳統節氣劃分、而由「天氣與當令食材」主導的創新轉向——主廚稱之為「滾動式」菜單設計。※延伸閱讀：歷經父驟逝、海外退學流浪⋯⋯漂泊名廚李信男從洗碗工...

  • 日本第一蛋包飯品牌蘋果樹蛋包飯進駐南港LaLaport，原汁原味從「甩蛋皮」開始

    June 15, 2025

    台灣人熱愛的日本洋食之一「蛋包飯」，迎來了重量級品牌進駐。日本最大蛋包飯連鎖品牌「ポムの樹」（Pomunoki），由晶旺餐飲集團引進，正式在南港LaLaport開出首間海外店。這家1994年創立、在日本擁有近百家分店的創作蛋包飯專門店，是日本最具規模的蛋包飯連鎖品牌，在東京澀谷、台場、大阪梅田等地擁...

  • 日式豬排的玫瑰革命，伊勢路勝勢日式豬排插旗南港LaLaport

    June 15, 2025

    從職人技術、高端設備到在地嚴選豬種，「勝勢」帶來的不只是一塊炸豬排，而是一場對肉質與美感的極致追求。在台灣日式豬排戰場上，以「玫瑰粉紅切面」打出知名度的勝勢（Katsusei），正式進駐台北南港LaLaport 6樓，成為品牌第六家分店。延續三重縣伊勢神宮旁職人起家的精神，勝勢不只帶來炸功與美味的進...

  • 皮卡丘變盆栽！有肉 SUCCULAND × Pokémon寶可夢官方授權植栽6/16預購開賣

    June 15, 2025

    植栽設計品牌「有肉 SUCCULAND」邁入十週年，品牌選擇用一場風靡全球的冒險記憶向日常致敬——攜手Pokémon寶可夢推出官方授權植栽系列，6月16 日上午11點正式開賣。將可達鴨、皮卡丘、伊布、新葉喵、木木梟等人氣角色化身陶盆主角，讓「養植物」這件事不再只是風格擺飾，而是一次對童年、...

  • 粉紅入菜，花火上桌！檀島香港餐廳攜手澎湖漁會打造夢幻仙人掌派對

    June 15, 2025

    迎接澎湖國際海上花火節，茶餐廳老字號檀島香港餐廳吹起粉紅炫風，推出結合澎湖仙人掌與海味的夏季限定料理，從主餐、甜點到飲品，構築一場專屬味蕾的「粉紅花火盛宴」。仙人掌入饌，粉紅派對夢幻滋味席捲全台自1940年起飄香的檀島香港餐廳，是許多港味老饕心中的記憶符號。2017年來台設點以來，不僅掀起排隊熱潮，...

  • Jean Prouvé主題展開展！全球首發Antony Chair 2025台北搶先看

    June 14, 2025

    「我從未擁有風格，也從未設計形狀；我所做的是結構。」——Jean Prouvé在這位法國現代主義大師的設計語言中，結構不只是承載功能的手段，而是一種詩意的形式追求。由明日家居MOT CASA聯手瑞士經典品牌Vitra及韓國《Magazine C》策劃的主題展《REIMAGINING THE...