風尚Style
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170年德國工藝淬鍊！恆隆行WMF米其林四手餐會，星級主廚都指定這款鍋
June 17, 2026
在高級餐飲的世界裡，人們總習慣談論主廚、食材與技法，卻很少注意到一道料理誕生之前，那些默默承接火候與時間的工具。今年《臺灣米其林指南》首度攜手德國精品廚具品牌WMF舉辦米其林四手餐會，選在台北米其林一星餐廳FRASSI，由義大利籍主廚Iacopo Frassi與來自新加坡米其林一星餐廳NAE：UM、...
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世界盃不只看球賽。礁溪老爺把足球、閱讀與旅行，變成一場夏日生活提案
June 15, 2026
隨著世界盃足球賽再度點燃全球熱情，多數人想到的是球場上的進球與歡呼聲，但在礁溪老爺酒店，這股熱潮被延伸成另一種生活風景，有人在草地上挑戰射門，有人在講座現場聽文化評論人談足球與人生，也有人在溫泉旅館裡，一邊度假、一邊重新認識世界。今年適逢世界盃開踢，礁溪老爺推出「GOAL！老爺夏日運動場」，結合足球...
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當吃到飽不再比菜色數量，欣葉「彩膳楽亭」如何用體驗創造新價值？
June 15, 2026
隨著吃到飽不再只是比拚菜色數量，開始競逐體驗、氛圍與社交價值時，台灣自助餐市場也正悄悄進入下一個世代。深耕台灣30年的欣葉日本料理，旗下指標據點健康店歷經全面改裝後，以全新品牌「彩膳楽亭」重新亮相，藉由換上新招牌，重新定義日本料理Buffet的樣貌，把從單純滿足口腹之欲的吃到飽餐廳，轉型為結合旬味、...
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潛水錶愈做愈小？Grand Seiko「潮汐 Ushio 300」揭開高級運動錶新趨勢
June 11, 2026
吉田顯（Akira Yoshida）把手腕抬起，讓光線直接打在那枚腕錶的錶耳上。「你看，光是這樣反射到你眼睛的。」他說這句話的語氣，像是在陳述一個已經用無數次試錯換來的秘密。那枚錶，是Grand Seiko今年的新作「潮汐 Ushio 300」；他，正是負責這枚錶從構想到成形的產品設計師。這是一枚表...
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喝酒不再是主流？「清醒社交」崛起，夏栢悅把無酒精飲品變成餐桌新主角
June 11, 2026
近年來，一股靜靜卻深刻的轉變正在全球餐飲文化中發生。酒精不再是社交場合的必然主角，「清醒社交」（Sober Socializing）與「正念飲酒」（Mindful Drinking）的風潮迅速崛起。從無酒精衍生出的品飲文化聚會不再視為酒精的舞台，是追求一種更清醒、更有意識的品飲方式，既能保有儀式感與...
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阿一鮑魚關門弟子李雲浩接掌米其林一星雋Gen，把利苑、北京富臨等富人飯堂功夫帶到高雄
June 11, 2026
對許多老饕而言，粵菜仍停留在鮑參翅肚、婚宴酒樓或經典老店的印象，但當新世代食客開始追求更精緻的用餐體驗、更有層次的風味與更鮮明的個人風格，粵菜也需要新的語言。連續兩年獲得米其林一星的高雄雋Gen中餐廳，今年迎來曾任北京富臨飯店行政總廚李雲浩，這位從香港利苑體系出身、歷練上海與北京高端餐飲市場超過三十...
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台灣終於有京都風豆腐專門店！「豆舞YUDOFU」在日式老宅中，以一鍋湯豆腐療癒都市心靈
June 10, 2026
在日本，尤其是京都南禪寺一帶，湯豆腐被視為一種接近禪修的飲食文化。高蛋白、低負擔、富含植物性營養的豆腐，本身沒有強烈味道，卻最能考驗食材品質與料理功夫。當現代人愈來愈重視健康飲食與植物蛋白攝取，這種看似樸素的食物，反而成為高端餐飲重新探索的題材。只是長久以來，台灣有豆花店、豆漿店、豆腐鍋店，卻始終缺...
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aespa把《LEMONADE》變成甜甜圈。I'm donut?限時聯名登場，4款檸檬系新品、限定周邊開賣
June 10, 2026
近年K-POP的品牌聯名早已不再停留在代言與包裝換裝，是進一步將專輯概念、音樂故事與粉絲文化延伸到生活體驗。當音樂不只存在於耳機裡，也能被品嘗、收藏甚至帶回家，聯名便成為偶像與粉絲之間另一種情感連結的載體。來自日本福岡、去年登台後持續掀起排隊熱潮的生甜甜圈品牌 I\'m donut?，這次攜手韓國人...
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2026盛夏頂級油保養指南！「Prophecy Morocco 鉑翡斯」年中慶典重磅登場
June 09, 2026 sponsor
鉑翡斯堅持以摩洛哥無污染的珍稀植物能量為核心，拋棄繁複的堆疊，讓肌膚保養回歸純粹，為肌膚築起抵禦夏日的防禦屏障，重現絲緞般細緻、自帶高光的水潤澎彈肌。顛覆潔顏想像！風靡全球的「頂級皂保養」真正精緻的肌膚，都是從洗臉就開始養成的當許多人還停留在「手工皂洗臉會緊繃」的刻板印象時，鉑翡斯已突破化學起泡劑的...
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夏天喝蔘雞湯？韓國人逼濕氣秘方登台，築間引進韓國百年蔘雞湯插旗西門町
June 07, 2026
韓國人有句話叫「以熱治熱」。每到盛夏最悶熱的三伏天，許多人反而會走進蔘雞湯店，用一鍋滾燙的雞湯把汗逼出來、把元氣補回來。對韓國人而言，蔘雞湯是一種日常養生文化，如今，這股飲食文化也正式來到台灣。韓國養生飲食正夯曾於2017至2019年連續三年入選《米其林指南：首爾》的「百年土種蔘雞湯」，由築間餐飲集...
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一生必吃！日本25億點擊「半熟蛋瀑布」蛋包飯，首次登台晶華限時快閃
June 06, 2026
當一道蛋包飯能在社群平台累積超過25億次觀看，甚至讓人願意排隊六小時，只為了看那顆金黃色半熟蛋被劃開瞬間如瀑布般傾瀉而下，相較於日式洋食，這已然成為一種現代餐飲現象。近年來，全球餐飲市場正進入「視覺體驗經濟」時代。從拉絲起司、爆漿甜點到桌邊秀料理，消費者追求的不光是味道，是更值得分享的瞬間。當一道料...
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AI不只會聊天了！義大讓機器人登台走秀，揭示未來商場競爭力
June 06, 2026
從無人計程車、AI客服、智慧導覽到陪伴型機器人，AI科技正快速從實驗室走進日常生活。過去幾年，人們討論機器人大多聚焦在製造業、自動化生產與服務場域，但隨著生成式AI、大語言模型與人形機器人技術成熟，機器人的角色正從執行任務，進一步走向創造體驗。在美國、歐洲與中國等地，機器人已陸續現身咖啡館、飯店、展...
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《八月，在我家》強勢入圍臺北戲劇獎五項大獎，六月重返國家戲劇院揭開家庭最痛的真相
June 05, 2026
在台灣劇場界，家庭永遠是最難以迴避卻也最撼動人心的題材。改編自普立茲獎、東尼獎經典名作《August: Osage County》的《八月，在我家》，由綠光劇團以台灣在地視角重新詮釋，正是其中最具代表性的作品之一。五項大獎入圍，年度劇場話題之作再登國家戲劇院這齣以家庭聚會為起點、層層揭開親情裂縫與生...
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國際名廚江振誠送給自己的50歲生日禮！澄清眼科「老花雷射」助重塑清晰視界
June 05, 2026 sponsor
有些禮物，是送給別人的。有些禮物，則是送給走過半個人生的自己。國際名廚江振誠長期受視力困擾，不僅有550度的高度近視，且從4年前開始出現老花問題，除了日常閱讀感到吃力，對料理細節的掌握也受到影響。因此，在今年迎接50歲之際，他決定接受老花雷射手術重新找回清晰視野，並將這次手術視為送給自己的生日禮物，...
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格蘭多納最傳奇之作誕生，56年雪莉桶威士忌揭開頂級蒐藏新高度
May 28, 2026
在蘇格蘭東高地Forgue山谷中，擁有200年歷史的格蘭多納（The GlenDronach）酒廠，今日正式推出品牌史上最為巔峰的珍稀傑作「The GlenDronach Aged 56 Years」。這款蒸餾於1968年的56年單一麥芽威士忌，不僅是對酒廠200週年的至高致敬，更是格蘭多納「雪莉桶...