風尚Style

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    車輪餅、雞蛋糕⋯⋯台灣攤販速寫，鄭開翔：每個攤位都像移動裝置藝術

    July 10, 2024

    台灣速寫畫家鄭開翔，將視角轉向街頭巷尾，暈黃燈光下，是你我最熟悉的「路邊攤」。最少的人力、最簡便的營業方式，締造了這座島嶼最蓬勃的文化地景，也讓我們從生存的一角，看見生活的況味。「每個攤位都像是移動的裝置藝術。」──鄭開翔台灣的攤販，是車陣中兜售的玉蘭花，是月台上叫賣的火車便當，是菜市場的魚肉青鮮，...

  • 別再花大錢買只穿一次的「社交用戰袍」！找出本命穿搭法則，職場、休閒都適用

    July 09, 2024

    每天打開衣櫥總覺得少一件衣服？平時穿搭好邋遢，出席特殊社交場合才急忙採買服裝？時尚雜誌的超美穿搭，買回家自己穿又是另一回事？最好看的髮型總是停留在走出髮廊的那一刻？做了個人測色、買了符合色號的彩妝品，為什麼還是不太適合？時尚造型師小荳的333造型法——3種角色：職場、休閒、社交場合3點技巧：化妝、髮...

  • 《局外人》呈現疏離與荒誕獲捷克影展「最佳影片獎」，導演楊正帆：在哪都無歸屬

    July 09, 2024

    2018年金馬創投會議入選作品《局外人》，獲捷克卡羅維瓦利國際影展Proxima單元「最佳影片獎」。中國導演楊正帆表示，這些年他在中、美兩邊都覺得自己是局外人，而旅館就像是漂泊不定的生活縮影，片中呈現這種心情寫照。第58屆捷克卡羅維瓦利國際影展（Karlovy Vary International ...

  • 故鄉嘉義小吃三味：雞肉飯、鵝肉、肉圓，記憶中氣味所繫之美味

    July 08, 2024

    ▌ 吃出台派男子漢的瀟灑與深情  ▌為什麼火雞肉飯不出嘉義？民雄的磅皮麵又稱搦仔麵？品嚐府城鱔魚的要點是「翹」？大稻埕的豬腳麵線豪氣又寫意？哈瑪星乾麵如吃水極深的大船？雨都基隆的豆乾包與淡水阿給有何異同？台北南機場的水餃魚兒般款擺游去？出身嘉義民雄、自幼吃火雞肉飯長大的作者，以家鄉為起點，...

  • 孤獨美食家巡800家店，美聯社邱光隆挖掘隱藏美味

    July 07, 2024

    美廉社總經理邱光隆每個月安排3、4趟巡店，實地踏訪過全台800多家店鋪。甚至還有同事隨機拿出店面相片，他都可以猜中是哪家，投注的熱情猶如台灣版電視冠軍。他熱愛在巡店時邊探訪周邊美食，透過蒐集資料、詢問在地同事，等巡店完再按圖索驥拜訪。※延伸閱讀：現代柑仔店霸主變美食偵探，美廉社邱光隆50年隱廚探索之...

  • 現代柑仔店霸主變美食偵探，美廉社邱光隆50年隱廚探索之旅

    July 07, 2024

    擁有800多家門市、年營收破百億，今年還喊出要展店百家的美廉社，其掌舵者三商家購董事總經理邱光隆，不僅是走入巷弄，成功把量販店的價錢放到社區裡賣的經營高手，還是一位隱廚、隱味的美食探子。他用50年吃懂大廚們的手藝和食材，踏遍美廉社所有店鋪，探尋美食，領悟出自己的獨門心法。※延伸閱讀：孤獨美食家巡80...

  • 台裔主廚姚成駿把涼麵、油條、刨冰變米其林料理，加藤餐廳奪世界50大新星餐廳

    July 07, 2024

    一名洛杉磯長大的台灣裔男孩，因為喜歡媽媽的料理開了間「台灣餐廳」，2019年，他28歲時拿到米其林一星的殊榮。今年5月更拿下世界50家最佳餐廳的Resy One To Watch Award，意指在美食界掀起風潮、獲得國際肯定的新星餐廳。台灣菜的魅力，燒向洛杉磯及世界。加藤餐廳坐落在洛杉磯新藝術區的...

  • 租賃帳棚、炊煮設備應有盡有，溪頭懶人露營一卡皮箱就出發

    July 07, 2024

    從畢業旅行到家庭旅遊，總要去過好幾次的國民旅遊勝地溪頭，可以再度登上你的玩樂地點考量名單。因為溪頭出現一個新玩法——懶人露營。我來到5月正式開幕的「蟬說：溪頭生態露營區」，這個占地2.1萬平方公尺、約3個足球場大小的自搭帳露營區，坐落於海拔1150公尺山林之間。此時雖是盛夏，但仍感覺到涼意。一座面對...

  • 方俊強專欄〉薩爾瓦多驚魂夜

    July 07, 2024

    薩爾瓦多是中美洲的一個小國，直到2018年一直是台灣的邦交國。首都薩爾瓦多市治安惡劣，黑幫勢力猖獗，街頭經常爆發鬥爭，每週都有槍殺事件發生。走在首都的街道上，商家和大房子前總是站著持槍警衛，低配的警衛配備手槍，高級一些，則持散彈槍或步槍。比較之下，第二大城聖安娜感覺就相對安穩。然而，在這個國家的經驗...

  • 什麼是「熟成」？同樣經過時間淬煉，熟成與發酵有何不同？

    July 05, 2024

    發酵食品有哪些呢？味噌、醬油、納豆、柴魚、漬物等等傳統食品之外，還有麵包、起司、優格、香腸、醃菜等世界各地的種種食物。此外，日本酒、燒酌、啤酒、葡萄酒、威士忌等酒精飲料也都是發酵食，更別提茶葉、咖啡等等日常飲品了。關於發酵，不僅僅是製作食品時或者相關從業人員該懂的事，食、衣、住、用都離不開「發酵」的...

  • 阿里山福森號開箱！絕美檜木車廂、擬真螢幕、超大觀景窗打造移動美術館

    July 04, 2024

    歷經15年重建，阿里山林鐵今年7月迎來全線通車，全新檜木列車福森號（Formosensis）也將於7月28日正式啟航。此列車將實踐「移動美術館」概念，由雄獅旅遊及林鐵處共同規劃「福森號Formosensis」遊程，主題活動包括秘境小站「多林」的森林餐桌體驗，提供阿里山英迪格酒店客製專屬便當、桌邊服務...

  • 墨必斯、尤杜洛斯基兩大巨擘攜手：那部未曾完成的電影《沙丘魔堡》

    July 04, 2024

    由法國漫畫專家努瑪薩篤爾（Numa Sadoul）執筆，分成橫跨1974～1975、1988～1989、2000～2011三個階段的訪談，詳實回顧以筆名吉爾出道，後以「墨必斯」成為全球家喻戶曉漫畫大師的心路歷程。訪談錄透過兩人之間真實且饒富反思的趣味對話，深入墨必斯的家庭、成長歷程、對漫畫的信念及跨...

  • 高雄洲際酒店以返鄉旅人及高雄港灣為靈感 盛情獻上 2024 年中秋主題禮盒「港灣月途線」

    July 03, 2024 sponsor

    經典版禮盒「港灣 月光物語 Moonlit Harbor Tales」在澄澈的月光照耀下，閱讀著「港灣 月光物语」，讓人彷彿置身於高雄港灣的動人故事中，是對遠方摯愛和心靈寄託的表達。這份禮盒不僅僅是月餅，更是一段溫馨的故事、是對遠方摯愛和心靈寄託的表達。港灣 月光物語禮盒內含：椰奶斑斕月餅 1 入...

  • 台灣康普茶揚威國際！「茗茗茶香檳」獲酒界奧斯卡IWSC金銅雙獎

    June 30, 2024

    素有酒界奧斯卡之稱的IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽（International Wine & Spirit Competition）2024年6月初公佈成績，低酒精／無酒精（Low&No Alcohol）領域在舉辦五屆以來，由台灣品牌「茗茗茶香檳」首次以康普茶產品「桶陳康普」奪得金牌。...

  • 超大型度假城澳門「新濠影滙」玩什麼？全球最高八字形摩天輪、札哈哈蒂遺作⋯⋯七景點一次看

    June 30, 2024

    和三麗鷗卡通人物一起搭八字形摩天輪、深入神秘酒吧、去藏在酒店的錄音室灌錄個人唱片⋯⋯，這些特別行程，發生在澳門新濠影滙。這裡是結合劇院、購物商場、水上樂園、娛樂與豪華酒店的超大型度假城。alive推薦七站，一次徹底玩轉澳門。影滙之星：全球最高130米八字形摩天輪新濠影滙和三麗鷗家族十個角色合作，推出...