林秀娟Tag
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雙橡園家居攜手台灣瑪摩斥資逾1.5億打造600坪奢華展場，獨家代理VERSACE HOME開啟義式美學新紀元
August 09, 2025
深耕台灣頂級建材市場近三十年的領頭羊——台灣瑪摩，近日在高雄隆重揭幕其全新展示中心，這不僅是品牌歷程上的重要里程碑，更與同屬雙橡園開發事業體的全新高端家居品牌「雙橡園家居」攜手，正式宣告取得義大利奢華家居品牌VERSACE HOME的台灣總代理權，共同開啟台灣頂級生活美學的全新篇章。此次耗資逾億元、...
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日本仙台人氣牛舌來了！「東山牛舌」海外首店插旗台北Dream Plaza，厚切炭火三天熟成每天限量秒殺
August 09, 2025
在日本東北宮城縣的仙台市，牛舌料理已是當地飲食文化的代表符號。二戰後，當地料理人將原本少人食用的牛舌，經過熟成、厚切與炭火燒烤，創造出外脆內嫩、風味濃郁的全新吃法。這種料理方式迅速風靡全國，更吸引世界各地旅客專程前往，只為一嘗那帶有微微焦香與彈牙口感的「仙台厚切牛舌」。在眾多品牌之中，「東山牛舌」以...
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Nespresso攜手星廚林泉於高雄水京棧酒店Ripple餐廳打造升級早餐體驗
August 07, 2025
在台灣，早餐從來不只是一天的開始，而是一座城市文化的縮影。特別是南部的高雄，傳統豆漿、蛋餅、燒餅、肉燥飯與鹹粥，組成了早晨的澱粉與熱量狂想曲。然而，當全球咖啡領導品牌 Nespresso遇上以法式技藝聞名的主廚林泉，以及改裝西餐廳的H2O水京棧國際酒店，這座城市的早餐，開始發生一場微妙而深刻的轉變。...
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探索百年古厝、千棵百年珍稀老樹，成美文化園成為中台灣文化地景與地方創生典範
August 05, 2025
坐落彰化縣永靖鄉的成美文化園區，自2014年正式對外開放以來，已然成為中台灣結合歷史人文與庭園景觀的綜合性文化亮點。這座佔地約十公頃的園區，不僅是魏氏家族對於故土的情感體現，更是地方創生與文化傳承的典範。歷經七載淬鍊的百年生活博物館園區的核心是魏氏家族的古厝——成美公堂。這棟始建於清光緒11年（18...
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美國德州Top 10人氣BBQ名店來了！正宗十八小時低溫慢烤煙燻肉登場
August 03, 2025
若說什麼美食最能代表美國精神，德州燒烤（Texas Barbecue）絕對名列前茅。這門誕生於拓荒時代的料理技藝，不靠繁複醬料，而是以簡單的鹽與胡椒，結合木材煙燻與時間控制，將牛胸、豬肋、香腸等肉類帶出最深層的風味。那股來自低溫慢烤、歷時數十小時的火候與耐性，被視為一種生活哲學，也是美式BBQ文化能...
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初魚鉄板料亭夏季新菜單亮點：甲魚、龍蝦、和牛、魚子醬蛋糕登場
August 02, 2025
在鐵板的高溫炙烤之上，不只是食材在改變，那些看似平凡的煎、煮、煙燻、包捲，其實都在回應一個問題：在季節失序、味覺疲乏的當代都市生活裡，我們還記得如何好好吃一頓飯嗎？料理不為驚艷而做，為調理而生這樣的精神，正是「初魚鉄板料亭 民生店」2025年夏季新菜單的核心語言。由豊漁餐飲集團打造的初魚鉄板料亭，一...
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新加州料理LillA強勢回歸，導入汲引酒吧與週末DJ派對讓信義區越夜越嗨
July 30, 2025
兩年來，沉潛未發聲的LillA，如今不只是回來了，更以全新姿態正式進軍信義區，在統一集團打造的Dream Plaza開出全新店型。由開展餐飲集團所創立、以「Little LA」為名的LillA，在2022年於竹北首度登場，以融合加州自由奔放與亞洲料理細膩的「新加州料理」，迅速擄獲一批忠實粉絲。此次回...
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全球唯一Hooters早午餐在台北，用大拼盤、早午酒文化讓早晨變成派對
July 29, 2025
全球第一家端出早午餐的Hooters，不在邁阿密，也不在紐約，而是台北慶城街。這場結合派對精神、份量哲學與酒精文化的餐桌新意，從早上10點就能開始Chill。Hooters慶城店今年暑期搶先全球首度推出早午餐系列，以三款共享拼盤、七款個人輕派對與早午酒優惠組成全方位體驗，重新定義台灣人對早午餐的想像...
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法式甜點的思辨優雅，PARADE推出下午茶沙龍再現左岸靈魂風景
July 29, 2025
巴黎的優雅不僅存在於香榭麗舍的霓虹與櫥窗，更藏於午後一盅咖啡與一頁隨筆之間。位於台北東區巷弄、捷運忠孝敦化站步行三分鐘內的「PARADE 巴黎日常」法式餐廳，推出以蒙田大街為靈感的限定下午茶系列，將哲學思辨與味蕾美學巧妙融合，打造一場屬於城市靈魂的日常沙龍。「我們一生中花最多力氣逃避的，不是痛苦，而...
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從汽修黑手到fine dining主廚，江丕禮用章魚、鴨脖香腸詮釋台灣風土的法式料理哲學
July 29, 2025
當一位主廚的創作不只是在盤面建構風味層次，更如工程師般精密推敲結構美學，那麼他的料理往往能兼具邏輯與情感。2025年夏天，台北當代法式餐廳君尹迎來新銳主廚江丕禮（Chef Pili）上任，並將餐廳英文名煥新為「Brisé」，意為「打破」。破的，不只是框架，更是一種思維方式，從形式、語彙到味...
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來自三重縣的超厚切豬排飯，用池上米與溫泉水升級為劇場式丼飯
July 28, 2025
在台北信義區最新開幕的統一Dream Plaza裡，日本話題炸豬排丼品牌「かつ丼屋勝急」以一碗厚切豬排丼飯，重新定義了庶民食堂與高級餐飲之間的界線。這個來自日本三重縣、由大夢集團（DAIMU）打造的炸豬排品牌，過去以「カスキュー（かつQ）」為名活躍於日本平價連鎖市場，卻在登台時，由慕里諾國際餐飲集團...
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養心茶樓信義店進駐DREAM PLAZA，以廣港雙系蔬食展現中菜創新魂
July 28, 2025
在高樓林立、潮流匯聚的台北信義區，一場屬於蔬食的味覺革命正悄然發生。以創新詮釋中菜蔬食美學的「養心茶樓」，正式進駐統一時代 DREAM PLAZA 四樓，在摩登百貨商場的節奏裡，端出一桌桌飽含港味、廣味與文化對話的創作料理。這間信義新店，無疑是品牌邁向城市核心的重要佈局，也讓「吃蔬食」不再只是選擇，...
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信義區新地標DREAM PLAZA開幕 信義區蘭桂坊、全台最大星巴克、美學書店全面進駐
July 28, 2025
在寸土寸金的信義計畫區，統一集團歷時兩年籌備的DREAM PLAZA終於開幕。與其說它是一座商場，更像是一場關於生活與文化的城市實驗，邀請每位來者踏上一段自我風格的探索旅程。統一以「人文沁生活、消費演風格」為核心，由統一美麗事業董事長高秀玲親自操刀，重新定義城市生活場域的可能性：白天是閱讀、咖啡與陽...
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東京預約困難名店「酒井商會」登台，與inari現代居酒屋打造期間限定九道割烹套餐
July 16, 2025
在日本居酒屋的世界裡，真正能夠在食物與人情之間取得完美平衡的餐廳並不多，而東京澀谷的「酒井商會（Sakai Shokai）」正是其中之一。這間被形容為「有割烹靈魂居酒屋」的人氣名店，由主廚酒井英彰於2018年創立，開店後迅速成為東京預約困難的熱門據點。如今，他首次將這份溫潤細膩的日式餐桌精神帶來台灣...
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最強美式厚漢堡來了！sheep+pony攜手美軍俱樂部限時聯名登場
July 15, 2025
當大家談論漢堡，不只是談一種食物，而是在談一種文化。從美國中西部的街頭餐車到加州的手打漢堡店，漢堡早已超越速食的範疇，成為象徵美式自由精神與創造力的飲食符號。它講求大份量與直白風味，卻又能不斷進化、擁抱多元，就如同美國文化本身的混血與包容。在陽明山品味最有風格的美式文化在台灣，若要找一處真正承載這份...