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    照壽司渡邊貴義再登台！從福岡扛來米與明太子，只為這場「料理劇場」三日限定登場

    June 21, 2025

    當人氣壽司職人遇上火熱鐵板，「劇場型料理」會如何進化？來自日本福岡、擁有超過70萬社群粉絲追隨的「照壽司」主廚渡邊貴義，繼年初與初魚鮨合作掀起旋風後，再度來台帶來更大驚喜。他與豊漁餐飲集團旗下的「初魚鐵板料亭」攜手，於6月20日至22日，在台北Diamond Towers的鐵板料理餐廳「li tep...

  • 全家首家「燒鳥＋割烹」餐廳誕生！鳥力用一半炭火、一半時令，點燃日料新型態

    June 16, 2025

    從一支串燒開始，到一道割烹落幕，鳥力 TORICHIKARA 正是料理長劉力瑋（Tom Liu）將職人精神與創新精神交會的實驗場。這家全台首度結合燒鳥與割烹的餐廳，正式於台北榮星花園一隅啟幕，以無菜單料理形塑全新的日料敘事。鳥力誕生的背後，不是職人出身，而是一場深刻的「吃的感動」劉力瑋不是傳統職人出...

  • SHHH希聲堂進軍日本，攜手京都丸福樓，從護髮產品打開文化與生活美學的共鳴

    June 16, 2025

    2025年大阪世博匯聚全球目光之際，亞洲城市的故事再度躍上舞台。這場睽違半世紀再次在日本舉行的國際盛會，不只是科技與未來主題的展演場，更意外成為各國品牌進入日本市場的關鍵時間點。提到來自香港的品牌，會想到什麼？會想到什麼？是中英文化交融下誕生的設計語彙，還是靈活快速、善於國際接軌的商業手感？抑或那股...

  • 以「此時此刻」為名，米其林一星餐廳NOBUO推出全新春夏菜單

    June 16, 2025

    在台北東門町一隅靜巷裡，米其林一星餐廳「NOBUO」始終安靜但堅定地走著自己的路。由主廚李信男（Nobu Lee）主理的當代法式料理，今年春夏迎來一場不按傳統節氣劃分、而由「天氣與當令食材」主導的創新轉向——主廚稱之為「滾動式」菜單設計。※延伸閱讀：歷經父驟逝、海外退學流浪⋯⋯漂泊名廚李信男從洗碗工...

  • 日本第一蛋包飯品牌蘋果樹蛋包飯進駐南港LaLaport，原汁原味從「甩蛋皮」開始

    June 15, 2025

    台灣人熱愛的日本洋食之一「蛋包飯」，迎來了重量級品牌進駐。日本最大蛋包飯連鎖品牌「ポムの樹」（Pomunoki），由晶旺餐飲集團引進，正式在南港LaLaport開出首間海外店。這家1994年創立、在日本擁有近百家分店的創作蛋包飯專門店，是日本最具規模的蛋包飯連鎖品牌，在東京澀谷、台場、大阪梅田等地擁...

  • 皮卡丘變盆栽！有肉 SUCCULAND × Pokémon寶可夢官方授權植栽6/16預購開賣

    June 15, 2025

    植栽設計品牌「有肉 SUCCULAND」邁入十週年，品牌選擇用一場風靡全球的冒險記憶向日常致敬——攜手Pokémon寶可夢推出官方授權植栽系列，6月16 日上午11點正式開賣。將可達鴨、皮卡丘、伊布、新葉喵、木木梟等人氣角色化身陶盆主角，讓「養植物」這件事不再只是風格擺飾，而是一次對童年、...

  • 人氣海鮮丼品牌長浜魚屋插旗中和環球，福岡直送黑鮪魚每週抵台

    June 14, 2025

    從米其林星級料理到親民海鮮丼，豊漁餐飲集團再下一城。旗下人氣品牌「長浜魚屋」今日正式插旗新北中和環球購物中心，不僅是品牌首度進軍新北，更帶來氣勢磅礡的整尾黑鮪魚分切秀，以及中和店限定的「松葉蟹丼」，企圖讓「吃黑鮪」不再是遙不可及的奢侈，而是家庭餐桌上的日常美味。每週兩度直送！60～80公斤黑鮪魚空運...

  • 全台首創火車主題日式早午餐，輪輪の町進駐南港LaLaport，為城市晨光注入風格旅程

    June 12, 2025

    當日式料理的純粹遇上歐式美學的優雅，「輪輪の町 Lun Lun JP Brunc」讓早午餐不再只是早上與中午的模糊交界，而是一段從日常出走、搭乘味覺列車的旅程。由台灣經典品牌「大車輪」團隊全新打造，輪輪の町選址進駐南港LaLaport，推出全台首間以火車主題為場景的日式早午餐餐廳，以視覺與味覺的雙重...

  • 首屆ArtIN國際藝術博覽會在高雄登場，重新定義港灣風景線

    June 06, 2025

    6月5日午後，當夏陽灑落高雄港旅運中心，一場前所未有的國際藝術博覽會正悄然展開。由承億集團攜手香港UBU DECO畫廊創辦人梁詠心（Summie）共同策劃的「ArtIN國際藝術博覽會」，以「藝術的未來，由你來定義」為主軸，集結全球60組藝術家、近千件當代藝術、裝置與跨域創作，企圖以藝術為語言，對城市...

  • HAILI 二週年限定套餐「朝食味道」，用牛肉湯、飯糰等台味早餐，書寫港都晨光記憶

    May 21, 2025

    南北之間的差異，有時候不需要長篇大論，一頓早餐就足以說明。身為一個在台北長大、偶爾南來北往的人，我總對高雄的早餐有著一種難以言喻的羨慕感。不是因為選項比較多，也不是味道比較好，而是那股從容感——鍋燒意麵配紅茶牛奶、米粉湯裡飄著虱目魚肚、涼麵加蒜泥和柴魚醬油等，那些滋味彷彿不是在餵飽肚子，而是在日復一...

  • 以食入禪，以味觀心，飛花落院攜手正寬法師傳遞療癒人心的飲食之道

    May 18, 2025

    在台中新社的群山環抱間，飛花落院靜靜佇立，竹影搖曳，石徑蜿蜒，彷彿與四時風物共呼吸。這裡不僅是餐廳，更是一處讓心靈與自然對話的場域。今年四月，飛花落院迎來一位特別的賓客——韓國白羊寺天真庵的寺剎飲食大師正寬法師。她的到來，如春風拂過，帶來一場名為「蔬食美學餐會」的盛宴，將台灣當季蔬果與韓國寺剎飲食的...

  • 礁溪老爺20週年盛典：12位重量級作家啟動「閱讀與旅行」年度文學行動

    May 18, 2025

    深耕宜蘭，從一間溫泉酒店成長為文化與旅行的地標。宜蘭礁溪老爺酒店迎來開幕20週年，以「閱讀與旅行——12位旅人，12場文學行動」為主題，攜手12位台灣文壇重量級作家，展開為期一年的文學盛會。即日起至2026年春，詹宏志、陳思宏、劉克襄、張西、洪愛珠、番紅花、馬世芳、詹偉雄、平路、焦元溥、楊双子/金翎...

  • 精品大福金田屋推新品「抹茶蒙布朗大福」，搭配母親節限定禮盒儀式感滿點

    May 06, 2025

    源自日本銀座的「金田屋・日本大福專賣」，以職人手作的精緻大福聞名，講究新鮮食材與傳統工藝的完美融合。其獨創的「漂浮水果大福」是品牌最大特色，選用當季水果包裹在晶瑩剔透的麻糬皮中，彷彿水果懸浮其中，視覺與味覺兼具震撼力。自2025年2月進駐台北中山區赤峰街以來，金田屋的高級甜點迅速掀起熱潮，成為網紅打...

  • Pierre Hermé Paris推出母親節限定蛋糕，首位華裔主廚領軍打造經典法式甜點

    May 06, 2025

    在台灣甜點愛好者心中，Pierre Hermé Paris不只是高端甜點的代名詞，更是將巴黎風味與藝術品味結合的夢幻象徵。如今，這個由「甜點界畢卡索」皮耶艾曼（Pierre Hermé）創立的品牌，迎來嶄新篇章。由全球首位華裔行政主廚王家承（Jeffrey Wang）領軍，首次以...

  • 風味玩家陳昱志豪擲6000萬買一瓶酒！他用威士忌策展，建構自己的精神堡壘

    May 04, 2025

    在台北一處隱秘的私人空間，路易莎象山藝文中心主理人陳昱志（Jacky Y. Chen）坐在滿是酒瓶與藝術品的房間，手中拿著一杯琥珀色威士忌。他的故事從一瓶紅酒開始，卻在威士忌的世界裡找到一種近乎偏執的熱情。這位威士忌玩家用近萬瓶酒與無數故事，構築一個屬於自己的精神堡壘。「你知道好的威士忌為什麼稀有嗎...