林秀娟Tag

  • 遭友陷害賠上億險走絕路、火燒倉庫仍笑看人生⋯⋯中古鋼琴王陳水勳:只要不放棄就好了

    March 10, 2024

    源自西洋古典音樂的鋼琴,過去在台灣多是代工,其實台灣也有自有鋼琴品牌,是全球最大中古琴公司,更是唯一接下日本YAMAHA指定二手鋼琴翻新代工。這間創造台灣奇蹟的一心鋼琴,連周杰倫、蕭敬騰、林俊傑都找上門訂做及修復表演鋼琴。這天,alive來到南港台北流行音樂中心裡的D&D史坦威二手鋼琴專售旗...

  • 風格私廚、法式氣派門面、全台唯一宵夜場:3間信義區無菜單鐵板燒大啖A5和牛、龍蝦

    March 10, 2024

    無菜單鐵板燒市場究竟有多夯?根據業者推估,鐵板燒有近新台幣百億元市場規模,其中售價超過千元的中高端鐵板燒,占據約50億元的市場份額。占地近0.5平方公里,也是全球百貨商圈密集度最高的信義商圈,成了兵家必爭之地,各業者紛紛搶攻中高價位無菜單鐵板燒的灘頭。初魚鐵板燒:全店僅23座、宛若風格私廚4年前,最...

  • 中東粽子、北非小米都入菜,Aleisha'用皮塔餅、葡萄葉捲飯展現地中海之味

    March 03, 2024

    地中海料理普遍被認為是希臘、義大利和西班牙風味。但廣義來說,北非和中東等國家也涵括在內。近期台北新開的餐廳Aleisha\'就有台灣少見大地中海區風味。掌廚的,正是不到30歲的年輕主廚尼可(Nico Gellon)。尼可於阿根廷出生,隨家人移民到愛爾蘭,父母忙工作,不願一直吃微波食品的他,12歲時被...

  • 乾隆御用壺器、紫砂大師遺作,開箱亞洲刷具大王何錦榮5件紫砂器

    February 25, 2024

    何錦榮24歲時,因為高中老師的介紹,遇到骨董商進了一批貨,他一眼就相中一把清朝製壺師徐恒茂製的朱泥蓮子壺,壺形優美、泥色紅潤,大小很適合泡茶,只不過價格破萬。他牙一咬,寧願「吃土」也要用在鋁業公司當業務的5個月薪水,買下人生第一把紫砂古壺,自此打開他的蒐藏之路。為妥善保存這些珍貴的紫砂器,何錦榮請毛...

  • 茶席裡的生意經,亞洲刷具大王何錦榮40年紫砂壺尋寶之路

    February 25, 2024

    沏一壺茶對許多人來說,是享受生活閒暇的開端,但對瑩聯企業創辦人何錦榮來說,品茗這個雅興,讓他許多事業的合作談話都是從茶開始,更以茶會友,像建築師隈研吾、毛森江、五十嵐茶飲董事長馬紹維、紫砂壺名師顧紹培都是茶席的座上賓。坐落在台南安平工業區的瑩聯企業,是亞洲最大訂製刷具之王,訂單遍布歐美各地,也是台灣...

  • 頂級清酒入鍋、隈研吾空間、3萬元海鮮寶盒,5家新開幕精品火鍋一次看

    February 25, 2024

    台灣人到底多瘋吃火鍋?根據統計,火鍋市場年產值高達新台幣400億元,各餐飲品牌為搶得商機,莫不想破頭變化火鍋形式與口味,將火鍋價格帶和特色細化發展到極致。過去火鍋價格帶多落在300到500元中低價位,然而近年卻因物價飆漲加上缺工,台灣餐飲正走向更極端的M型化市場。看好火鍋的魅力,不少品牌相繼進攻高價...

  • 102萬張正版老黑膠、17萬張稀有蟲膠,威剛科技董座陳立白打造亞洲藏量第一黑膠音樂博物館

    February 18, 2024

    現代音樂主流雖是串流媒體,近兩年黑膠唱片卻捲土重來,綜觀美、日音樂界都吹起復興熱潮,連英國2023年的黑膠唱片銷量就有近600萬張。若想感受更多黑膠唱片的魅力,無須捨近求遠,由威剛科技董座陳立白打造的威剛黑膠音樂博物館,不論藏品數量及稀有性都是亞洲之冠,alive獨家開箱亞洲第一黑膠博物館。※延伸閱...

  • 佛跳牆變鐵板燒、花雕雞做釜飯,gubami Social端上非典型年菜

    February 08, 2024

    農曆新年即將到來,提到年菜,像佛跳牆、雞湯、米糕、烏魚子等經典菜餚,是許多人從小吃到大的年節記憶。這些料理雖然美味可口、應景吉利,但年年吃,也想換個新意。在台灣,有些餐廳就透過鐵板燒、法餐和日式料理等手法,轉譯熟悉的桌菜料理,在吃膩大魚大肉的同時,還能滿足東方胃的習性,將傳統與現代並行,讓每道菜都有...

  • 賠錢、抵押房子也要做!吳羽傑全心挹注「富錦樹台菜香檳」101旗艦店終圓夢:我等這個點很久了

    January 30, 2024

    連續3年榮獲米其林一星肯定的富錦樹台菜香檳,101旗艦店於2024年1月31日在台北101盛大開幕,這對富錦樹集團創辦人吳羽傑(Jay Wu)來說,耗時10年磕磕碰碰走到這一步,目的在圓一個台南囡仔的夢。由於吳羽傑家中經營南北乾貨生意,父親從小就教他「一分錢一分貨」的道理。他表示之所以會開台菜餐廳,...

  • 一斤101萬元台灣茶王攜手日本百年酒造,要將東方美人茶梅酒推向世界舞台

    January 21, 2024

    放眼茶界,徐耀良曾創下東方美人茶1斤101萬元天價,「茶王」聲號響亮。不過茶園畢竟還是傳產,為讓更多人知道東方美人茶的價值,二代徐維伸近期攜手日本百年酒造關谷醸造,釀製出台日混血的「蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒」,還要逆輸出將這款酒外銷到日本、美國等地。東方美人茶梅酒的誕生,背後是一眾人花兩年的孵育結...

  • 美國膜拜酒傳奇約瑟費普酒莊,攜手酩悅軒尼詩再展葡萄酒版圖

    November 16, 2023

    熱愛葡萄酒的人,想必都聽過1976年的巴黎大審判(The judgement of Paris)。這原是一場美國酒與法國酒的PK賽,自信滿滿且驕傲好幾世紀的法國葡萄酒,以為只是一場讓美國酒自取其辱的比賽,沒想到竟在盲飲中落敗,就此推翻法國至高無上的神話。有意思的是,由於是加州葡萄酒輾壓法國一級名莊,...

  • 2023米其林指南真心話〉來台6年仍不夠接地氣?新入榜餐廳堅持法式品味,葉怡蘭:歷年來最旗幟鮮明的一年

    August 31, 2023

    做為全球最重要的飲食指標,隨著國境開放,今年大家對《臺灣米其林指南2023》更多了一份期待。外地評審回歸,是否為名單帶來更多起伏變化?部分星級餐廳主廚轉換跑道,榜單是否會因此受到影響?事實上,今年的榜單可說是大放送,光是一星就有7家新進榜,其中A Cut也在前年掉星後成功逆襲,再度回歸榜上,主廚凌維...

  • 台版迪士尼在花蓮!遠雄悅來20年大改裝,城堡宮廷基調打造奇幻度假天堂

    April 03, 2023

    20年來,在花蓮濱海之境迎來1200萬人次入園的遠雄海洋公園暨遠雄悅來大飯店,有如台版迪士尼。3年前,遠雄集團起心動念計劃最大規模整改。然而正要動工之際,卻面臨突如其來疫情考驗,但仍執意斥資四億投資,耗時兩年進行改裝,在當時觀光發展不被看好的情況下,為什麼要堅持做這件事?遠雄來董事長武祥生透露,原以...

  • 最熱鬧的元宵派對,馬祖擺暝祭!燒馬糧、神轎遶境、體驗無形文化財

    February 05, 2023

    春節長假過後是否還意猶未盡?其實年節還沒完,對離島居民來說,元宵才是真正年的開始,景象比過年還熱鬧,各種慶典、祭祀等儀式從元宵前幾天就蓄勢待發,就待返鄉島民和觀光客一齊共襄盛舉。離島慶典當中,又以有百年歷史的馬祖擺暝文化祭最有看頭,而文化部更在2019年將擺暝登錄為全台第21個國家重要民俗無形文化財...

  • 光學高科技讓眼鏡成為身分地位表徵:開箱3件貴族訂製珠寶鏡

    May 05, 2022

    眼鏡是許多人的日常配戴,但在過去,由於眼鏡內含光學輔助高科技,被視作是身分地位的表徵。18世紀手持式眼鏡的發明,讓更多女性參與進入眼鏡的世界,眼鏡被賦予的意義因此轉換,做為珠寶飾品與配件,遠大於矯正視力的實際作用。法王路易十五的公開情婦龐畢度夫人,就時常在參與宴會時,從鑲滿鑽石長柄眼鏡上的反射鏡,窺...