林秀娟Tag

  •

    FRASSI 推出「I GRANDI CLASSICI」午間套餐：回到米蘭經典，走一段主廚Iacopo的廚藝原鄉路

    September 17, 2025

    台北的白日，FRASSI 把焦點從夜晚的摩登轉向廚藝的初心。新推出的午間套餐以「I GRANDI CLASSICI」為題，回望義大利，更精確說，是回到主廚 Iacopo Frassi廚藝啟蒙最深的米蘭。這不是夜間套餐的縮影，而是一套獨立的敘事：以經典為骨、以個人記憶與技法為肌理，讓經典重新長出今日的...

  • 全台最會教你喝酒的地方！橙花商店開幕，「單杯計畫」讓你一次喝懂名莊好酒

    September 09, 2025

    在「清醒好奇」（Sober Curious）逐漸成為風潮的當下，葡萄酒早已不只是微醺的選擇，更是一種自我意識的展現。甫於台北茹曦酒店一樓開幕的「橙花商店 Multiverse Wine Store Bar」，正是在這股潮流中誕生的新場域。清新與多重的命名哲學「橙花」二字傳遞出高雅、清新、自然的意象，...

  • 不只是月餅！有肉聯手小茶栽堂打造吃甜、飲茶、養綠的中秋過節儀式感

    September 03, 2025

    當傳統月餅逐漸被創新甜點取代，中秋節的送禮文化也在進化。今年，植栽設計品牌 有肉 SUCCULAND 首度攜手台灣茶品牌 小茶栽堂，推出「秋酌綠香」中秋聯名禮盒，將甜點、茶飲與植栽結合，打造出「吃甜—飲茶—養綠」的三段式體驗。這份設計不僅回應節慶當下的團聚需求，更延伸為日常的綠意陪伴，為21世紀的中...

  • 深夜裡的法國手工甜點推出中秋禮盒，12款法式甜點X達文西咖啡一次收錄

    September 03, 2025

    在台北的喧囂夜色中，「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）正以音樂為靈感，再次為中秋佳節帶來驚喜。創辦人Rick自2016年首度涉足中秋禮盒市場以來，便以精湛的法式烘焙工藝和獨樹一幟的美學視野，重新詮釋這個傳統節慶。今年推出的「暮・夜月曲」系列，不僅延續品牌十年來對於法式甜點工藝的極致追求，更首度引入...

  • 捌伍添第 85TD迎來新主廚李劍鳴，34道新菜重塑現代香港粵菜風華

    August 29, 2025

    坐落在台北101大樓85樓的捌伍添第 85TD，自2021年開幕以來，便以高空視野與當代粵菜風格，在台灣fine dining版圖中佔據一席之地。這座雲端餐廳不僅俯瞰台北天際線，更透過精緻菜餚詮釋粵菜文化的深度與廣度。2025年，餐廳迎來重大轉變，原主廚謝文升任嘉林餐旅集團中餐廚藝總監，新主廚李劍鳴...

  • 花東金針花新食光！國產金針花跨界合作帶來料理、飲品、旅遊新體驗

    August 29, 2025

    在台灣東部的山巒間，金針花不僅是盛夏的風景詩，更是承載百年移民故事的食材瑰寶。過去，國產金針花多半被放置在藥膳湯料或地方伴手禮的框架裡，帶著一種傳統養生的印象。如今，這朵台灣山野常見的金色之花，正以全新姿態走入大眾視野。「花開金針好食光」創作發表會以跨界合作為主題，邀集設計師、甜點師、飲品品牌與餐飲...

  • GUMGUM EGG進駐台北小巨蛋：精釀啤酒、新口味雞翅與不限時早午餐全新體驗

    August 25, 2025

    「我們一開始只是想開一間自己理想中的餐廳。」GUMGUM創辦人吳宗叡回憶起八年前的起點，語氣中帶著一點仍未褪去的驚訝。幾位大學同學在半導體、能源產業任職多年後，毅然選擇跨界餐飲。原因其實很單純——喜歡聚會、喜歡喝酒、也希望能有個自在不限時的地方與朋友相聚。這份看似任性的衝動，卻一步步發展成今日在台北...

  • 十年釀一座島嶼，威石東木杉十週年的風味詩篇

    August 19, 2025

    八月初的午後，台灣葡萄酒品牌威石東（Weightstone）以一場名為「Whispers in the Glass」的品酩沙龍，慶祝其經典酒款「木杉Musann Blanc」上市第十週年。這不僅是對一款酒的致敬，更是對土地、時間與人之間深層對話的探索。作為創辦人楊仁亞所述，這十年不是單純的數字堆疊，...

  • 卡地亞《自然藝境》頂級珠寶暨腕錶鑑賞會：以台灣山海為靈感，延展品牌美學疆界

    August 18, 2025

    在高端珠寶界，卡地亞（Cartier）始終以大膽創意與精湛工藝聞名。今年，品牌首度將頂級珠寶暨腕錶鑑賞會移師中台灣，推出以《自然藝境》為題的展覽，重新詮釋奢華與自然的對話。這場展覽是品牌對台灣獨特地貌的致敬，更是一次將野柳海蝕奇岩、太魯閣峽谷的險峻，以及日月潭湖光山色的靜謐，轉化為逾260件頂級珠寶...

  • 挑戰最難市場！定置漁場三代目進軍中山區，台灣拉麵戰局再升溫

    August 17, 2025

    台北市中山區向來是拉麵品牌的兵家必爭之地，匯聚了無數日本知名品牌，如今又迎來一位強勁新秀——來自花蓮的定置漁場三代目。這家以東台灣現流魚獲與傳統定置漁法聞名的拉麵品牌，自2019年創立以來，就以太平洋魚骨熬製的「膠原魚白湯拉麵」，承載了東岸三代漁民的風土與使命，如今首度進軍台北，挑戰競爭激烈的拉麵市...

  • 港點大師陳崑裕首度南下客座，醉月樓「星級粵點・八味匠心」限時登場

    August 12, 2025

    在台北遠東香格里拉飯店，「香宮」中餐廳是粵菜與港點愛好者的殿堂。這間屢獲《米其林指南》推薦與多項國際餐飲大獎肯定的餐廳，以正宗手工粵點聞名，對火候、比例與餡料細節的精準掌握，早已成為業界標竿。坐鎮港點區的靈魂人物，是擁有逾四十年經驗的陳崑裕主廚——人稱「阿裕師傅」。今年夏天，台南饕客迎來一場難得盛宴...

  • WOKY推出全台首支模組化保溫杯，讓喝水成為永續風格選擇

    August 10, 2025

    在保溫杯幾乎人手數個、卻因零件損壞而被迫淘汰的時代，台灣品牌WOKY沃廚選擇從源頭翻轉使用習慣。於台灣文博會上，WOKY正式發表全台第一支「模組化保溫杯」——渾圓杯3.0 MOZU系列，將杯子拆解為蓋芯、杯環與杯身三大部件，全部可自由替換、升級與維修，讓「換代丟」成為過去式。創辦人汪守毫直言，全球每...

  • 雙橡園攜手台灣瑪摩豪擲1.5億打造奢華展場，獨家代理VERSACE HOME引領義式美學

    August 09, 2025

    深耕台灣頂級建材市場近三十年的領頭羊——台灣瑪摩，近日在高雄隆重揭幕其全新展示中心，這不僅是品牌歷程上的重要里程碑，更與同屬雙橡園開發事業體的全新高端家居品牌「雙橡園家居」攜手，正式宣告取得義大利奢華家居品牌VERSACE HOME的台灣總代理權，共同開啟台灣頂級生活美學的全新篇章。此次耗資逾億元、...

  • 日本仙台人氣牛舌來了！東山牛舌海外首店插旗Dream Plaza，厚切炭火每天限量秒殺

    August 09, 2025

    在日本東北宮城縣的仙台市，牛舌料理已是當地飲食文化的代表符號。二戰後，當地料理人將原本少人食用的牛舌，經過熟成、厚切與炭火燒烤，創造出外脆內嫩、風味濃郁的全新吃法。這種料理方式迅速風靡全國，更吸引世界各地旅客專程前往，只為一嘗那帶有微微焦香與彈牙口感的「仙台厚切牛舌」。在眾多品牌之中，「東山牛舌」以...

  • Nespresso攜手星廚林泉於高雄水京棧酒店Ripple餐廳打造升級早餐體驗

    August 07, 2025

    在台灣，早餐從來不只是一天的開始，而是一座城市文化的縮影。特別是南部的高雄，傳統豆漿、蛋餅、燒餅、肉燥飯與鹹粥，組成了早晨的澱粉與熱量狂想曲。然而，當全球咖啡領導品牌 Nespresso遇上以法式技藝聞名的主廚林泉，以及改裝西餐廳的H2O水京棧國際酒店，這座城市的早餐，開始發生一場微妙而深刻的轉變。...