風尚Style
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新世代華人料理實驗場、米其林一星「Circum-」新菜，展現極致海味盛宴
February 25, 2025
當時令更迭，海味醇厚的時節悄然而至，來自海洋的珍饈成為饕客餐桌上的矚目焦點。去年甫獲得米其林一星餐廳的「Circum-」，其料理不僅是一場味覺的饗宴，更是主廚羅偉誠（Leo）定義「新世代華人料理」的實驗場，以精湛廚藝融合傳統與創新，讓經典華人飲食文化在當代語境中綻放新生命。名字源自拉丁文中的「圓」，...
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全面了解麵粉：低筋、中筋、高筋麵粉差在哪？日本、法國麵粉有何不同？
February 24, 2025
甜點的製作是理論和美感的總和，奶油、麵粉、雞蛋和糖混合，用季節食材添色、增味，甜點師JEFFREY王家承的技術和美感，製作出絕美法式甜點。作者：絕美！王家承的法式甜點完美變化作者：王家承Jeffrey出版社：出色文化※以下內容經授權摘自《絕美！王家承的法式甜點完美變化》，未經同意請勿擅自轉載低筋麵粉...
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「秦始皇宮中，悉紅妝翠眉」秦始皇是中國古代彩妝最早推動者？
February 24, 2025
★超過200張絕美彩圖★還原中國古代妝容◎中國央視文博節目服裝顧問 ╳ 上海戲劇學院舞臺美術系教授◎還原中國古代妝容◎仿裝、漢服、Cosplay絕佳參考用書▶《如懿傳》《延禧攻略》的一耳三鉗▶《長安十二時辰》的唐妝▶《夢華錄》的耳飾與頭冠▶「曬傷妝」的起源，其實是在晚唐？◎不只是考察資料！這一次，要...
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50歲前每日5蔬果少紅肉，儲備健康資產有效預防失智中風
February 23, 2025
近日寒流來襲，多人因寒流猝逝，在氣溫驟降時，容易引發血管突然劇烈收縮，導致血壓升高，增加心血管疾病（如：中風、心臟病）的風險。董氏基金會提醒，平時應保養打好底子，才能應付突發的風險。特別是年長者，若合併一些疾病，更容易因寒冷天氣引發健康危機。因此，除了避免溫差過大、注意保暖外，日常的健康管理更能超前...
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媽祖活動知多少：遶境和進香有何不同？
February 23, 2025
臺灣農曆3月盛事，來回超過300公里，總動員人數300萬人——「最強臺灣媽」朝聖全攻略＆全紀錄！大甲媽祖遶境進香、北港迓媽祖、白沙屯媽祖進香，從新手到老手，從上路到路上，十年媽祖進香紀聞！收錄超過百張照片，最詳盡、最好讀、最趣味的媽祖活動紀實！＊ ＊ ＊從早期為了渡過海象險惡的臺灣海峽開始，四面環海...
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漢來日月行館推當代藝術展「日影水月」，草間彌生、朱銘作品一次看
February 22, 2025
近期受到注目的漢來日月行館，以藝術與生活共融為理念，打造「日影水月」的館內藝術展。以飯店空間為平台，旅客走入其中，可以欣賞作品展出、美學講座、學生共創體驗及藝術導覽之旅等，飯店更與著名台灣設計師Daniel Wong合作，進行當代藝術的合策展。※延伸閱讀：開箱Daniel Wong設計總監黃偉豪百坪...
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單純助興或品味餐搭？大師的威士忌品飲三階段
February 19, 2025
★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待，開瓶前必讀新作！★「知識性品飲」的先行者──林一峰Steven LIN再次踏上旅程的酒香書寫！一訪印度、美國、瑞典酒廠，探索人文風土對威士忌的潛移默化精采收錄酒友們不可錯過的Q&A，從品飲、調飲、選酒、產區新星一次了解還有各種「情境式酒單」伴你選酒不迷茫，...
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春櫻、夏花、秋葉、冬雪……細數12月份的和菓子工藝之美
February 19, 2025
** 線上課程熱賣4000堂的人氣和菓子講師首部著作！ **『三日月茶空間』創辦人不藏私分享上生菓子、茶菓子製作精髓炒豆餡、做練切、染色配色、工具使用，以及多種技法示範及混搭全公開從基礎到進階，逐步學習和菓子的製作和設計概念，以及蘊藏其中的四季詩意◤ 近900張步驟圖詳解！10款上生菓子x18款佐茶...
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茶道和菓子和和菓子不同嗎？認識充滿工藝美學的「上生菓子」
February 19, 2025
** 線上課程熱賣4000堂的人氣和菓子講師首部著作！ **『三日月茶空間』創辦人不藏私分享上生菓子、茶菓子製作精髓炒豆餡、做練切、染色配色、工具使用，以及多種技法示範及混搭全公開從基礎到進階，逐步學習和菓子的製作和設計概念，以及蘊藏其中的四季詩意◤ 近900張步驟圖詳解！10款上生菓子x18款佐茶...
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茶包怎麼來？一個緣起於茶葉樣本的美麗誤會
February 19, 2025
★日本Cha Tea 紅茶教室代表、紅茶文化專家 立川碧——專文推薦★英國飲茶文化盛行一日之中，從起床、早餐、晨間、下午茶一直到晚餐後有七個喝茶時段是英國人的優雅，更是轉換情緒、安頓身心的生活哲學具台灣茶葉感官品評資格，同時也是英式紅茶專家的Kelly老師她將這項獨特的英國茶文化，完美融入現代人的生...
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什麼是英國早餐茶？奶茶控不可錯過，三個經典早餐茶品牌推薦
February 19, 2025
★日本Cha Tea 紅茶教室代表、紅茶文化專家 立川碧——專文推薦★英國飲茶文化盛行一日之中，從起床、早餐、晨間、下午茶一直到晚餐後有七個喝茶時段是英國人的優雅，更是轉換情緒、安頓身心的生活哲學具台灣茶葉感官品評資格，同時也是英式紅茶專家的Kelly老師她將這項獨特的英國茶文化，完美融入現代人的生...
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便宜、減碳、預防傳染病的嶄新食材？韓國研發創新食品「牛肉米」
February 17, 2025
美國有線電視新聞網（CNN）報導，韓國研究團隊推出一種創新食品，他們在實驗室中培養牛肉米，米粒內含牛肉肌肉與脂肪細胞。研究人員表示，這種粉紅色的米可提供價格更低廉、更環保的蛋白質來源，而且碳足跡比牛肉低得多。他們說：「米飯原本就具有高營養價值，添加來自牲畜的細胞可讓營養更高。想像一下，從細胞培養的蛋...
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日本頂奢新指標！揭秘北海道SONEKA一泊二食私廚饗宴
February 15, 2025
住過不少頂奢飯店，客房用餐通常只是豐盛些的Room Service，頂多加點餐桌佈置，但SONEKA完全不同。這裡的廚師親自到Villa烹調，以北海道最頂級的在地食材，打造獨一無二的料理。擺盤精緻、口味無可挑剔，不輸京都高級料亭。看似簡單，卻藏著不凡，且許多料理都是SONEKA Only，別處吃不到...
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如何面對全職主婦的中年危機？孩子帶幾年，一回神已年過40……
February 15, 2025
▍32套晚餐餐桌提案～粉絲點名敲碗好想要！——主婦，我可以到你家吃飯嗎（拉著小孩＋自備餐具）？ ——主婦，你的兒子一定很幸福，我都想當你的孩子了（咦）。 ——主婦，你到底是怎麼天天變出四菜一湯的？我也可以嗎？ 出餐策略Ｘ實用Ｘ共感 好味道Ｘ無腦跟著做，就能變出四菜一湯 ◤主婦燈塔再啟！...
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說「壞話」也能變幸褔？面對負面情緒，傾洩後才能真正覺察自我
February 14, 2025
壞話的背後，竟然是通往幸福之門──透過書寫，在負面情緒中找到解答，實現心底深處真正的渴望。★歷經童年虐待、父母離異、17歲生子，以及二度離婚的艱辛前半生，作者透過研發並實踐「壞話筆記」，從此走上人生坦途，更幫助了無數人。★讀者熱烈好評：負面情緒背後隱藏著很多答案，所以寫「壞話筆記」的第一步，就是接納...