陳麗卿
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精品業的高難度抉擇:要不要進攻有錢的「新客群」
March 29, 2024
開雲集團上週發布精品界罕見的獲利預警,宣布佔集團營收3分之2的Gucci 2024年第一季營收恐將大跌20%。消息一出震撼市場和業界,開雲集團股價創30年來最大跌幅,集團市值蒸發79億歐元(約新台幣2800億元)。其他品牌奢侈品財務表現如何?《金融時報》斗大標題寫著「奢侈品集團該向咆哮的市場需求道別...
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叉燒花瓣擺盤始祖鷹流拉麵,他要讓台灣人吃到正宗日本味!鷹峰涼一:拉麵是我人生的全部
March 29, 2024
「好不好吃是客人決定的,先不想賺不賺錢,我要做的就是真正日本的拉麵!」在廚房一邊切豬肉邊談創意理念的鷹流拉麵創辦人鷹峰涼一,身旁的大鍋正在滷製叉燒,時不時還要看顧火候且大力攪拌正在熬煮的豚骨濃湯。這是拉麵業界人稱「鷹老」的日常,一天24小時幾乎有3分之2的時間都花在拉麵上,備料、研發、教育訓練,人手...
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煮沸、拌勻、冷藏即成,經典東南亞甜品摩摩喳喳在家做超簡單
March 29, 2024
學會高湯醬料、基本刀工、食材前處理與自製調理包,做出一人享用、全家人吃、宴客皆歡的美食!認識平底鍋、湯鍋、電鍋烹調特性,享用煎、煮、炒、炸、燜、蒸、燉、烤多滋味,讓你天天變化菜色,一起照護全家人腸胃!【單元分類】Chapter1 烹調前置與快速訣竅▸想為自己和家人做一桌營養美味的餐點,總是猶豫不決,...
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「朦朧潮濕的一天去澎湖」3月29日開展!奈良美智相伴駐村
March 28, 2024
「跟著朦朧潮濕的一天去澎湖」展29日起於澎湖開拓館登場,由日本藝術家奈良美智選定展覽地點並親自策展,另在開展後規劃5天澎湖駐村計畫,他說,在澎湖開拓館能感受到澎湖與日本的聯繫。「跟著朦朧潮濕的一天去澎湖」展由中華文化總會、奈良美智基金會與澎湖縣政府共同舉辦,此為「跟著朦朧潮濕的一天去旅行」10年在台...
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看到「停」沒人也要停、停車費自己放信封⋯⋯對自己誠實的美國人
March 28, 2024
《異類矽谷》作者鱸魚作品No. 2!不要把手伸過別人面前拿東西!院子裡的大樹別亂砍!破解美利堅合眾國特有潛規則,掌握正宗美式走跳密技!「在美國我經常為同一件事昏倒兩次。第一次是看到怪事,第二次是了解怪事背後的原因。」鱸魚坦承。在美國,你或許可以不懂美式足球,但你一定要懂車,懂得與其相關的術語、習慣與...
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米酵菌酸是什麼?中毒了有哪些症狀?如何治療?
March 28, 2024
作者翁瑞宏為中山醫學大學公衛系教授,台北市公共衛生師公會理事長。寶林茶室食品中毒事件於2024年3月29日召開記者會,衛福部次長王必勝表示,死者血液檢體中確定採樣到「米酵菌酸」,這是台灣首次檢出這項毒素。米酵菌酸是什麼?米酵菌酸的歷史米酵菌酸的生存環境多少劑量的米酵菌酸會致命?如何檢測米酵菌酸?米酵...
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台南晶英獨家推出紅球主題房!一夜限定「Red ball開幕之夜」藝術家親臨現場,與紅球零距離
March 28, 2024
由美國藝術家Kurt Perschke發起的「紅球計畫」將席捲府城,在3月29日開始為期10天的展期裡,紅球將每天移動至市內不同觀光景點展出。台南晶英獨家取得授權,邀請紅球藝術家親自參與打造趣味主題客房,透過各式紅色圓形物體再加上沉浸式裝飾與遊戲,帶給旅人難忘的追「球」體驗。飯店也將在紅球現身台南的...
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「紅球臺南」十大景點公布!世界上運行時間最長的街頭藝術行動「紅球計畫」是什麼?
March 28, 2024
美國藝術家Kurt Perschke於2001年啟動了「紅球計畫」,這個計畫透過巨大的紅色球體,帶領觀眾重新思考城市空間和日常生活中的環境。他將一顆15英尺(4.5公尺)高、充氣後重達122公斤的紅色氣球,固定在城市建築物門廊、橋梁、露台等場所中,創造出超現實而奇幻的畫面。在這20年中,Kurt P...
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二手物品為何總賣不出去?「稟賦效應」讓你高估物品價值
March 28, 2024
為何讀了一堆整理書,家裡還是一團亂?如何解決家人或同住者造成的雜亂問題?解析數千人面臨的困境,解開讓整理卡關的七大難題!在你和自己、物品、他人的糾結間,理出最舒適的空間,整理雜物的同時,也整理好了關係!捨棄雜物,情感不割捨──無論獨居或和人同住,生活都能更輕盈,相處更自在七大整理卡關的難題,你中了幾...
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賞櫻避人潮來東北!秋田櫻花秘所五選:自然遺產旁、500年前寺廟、日本海相映粉色櫻花⋯⋯
March 28, 2024
春分時節剛過,日本的櫻花季已經準備好悄悄拉開序幕。期待視覺饗宴的櫻花之旅但又怕人擠人嗎?若要避開賞櫻人潮,日本東北的賞櫻秘所以及順遊景點推薦給你,準備安排一趟愜意輕鬆的秋田櫻花之旅。御所之台公園御所之台公園位於世界自然遺產白神山地邊的丘陵地,因地勢關係可在櫻花樹環繞之下俯瞰日本海的美景,尤其傍晚時刻...
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傳承百年英皇御用茶香在峇嵐
March 28, 2024 sponsor
峇嵐杉丘大自然風貌與英國皇室高貴典雅茶宴衝擊峇嵐杉丘 x Twinnings唐寧茶 永續漫旅5好茶住房專案,讓所有杉友入住峇嵐杉丘,不僅可以悠閒享受渡假時光,同時優雅品嘗結合Twinnings唐寧茶推出的獨家精緻茶餐、午茶與飲品,加上茶香DIY體驗課程,期待杉友們享受舒服的沉浸式體驗。5好茶由峇嵐...
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三步驟、一鍋到底,楊枝甘露在家自己做超簡單
March 27, 2024
學會高湯醬料、基本刀工、食材前處理與自製調理包,做出一人享用、全家人吃、宴客皆歡的美食!認識平底鍋、湯鍋、電鍋烹調特性,享用煎、煮、炒、炸、燜、蒸、燉、烤多滋味,讓你天天變化菜色,一起照護全家人腸胃!【單元分類】Chapter1 烹調前置與快速訣竅▸想為自己和家人做一桌營養美味的餐點,總是猶豫不決,...
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高蛋白、低脂肪、低醣質,最強雞胸肉瘦身減脂食譜!懶人也能輕鬆煮
March 27, 2024
日常飲食中會攝取到的三大營養素:蛋白質、醣類、脂質。想要有效達到減重效果,必須減少「碳水化合物(醣類)」和「脂肪」的飲食比例,多攝取難以轉換成脂肪的「蛋白質」。蛋白質除了能夠增肌、提升基礎代謝率,還能讓脂肪更容易燃燒。除此之外,由蛋白質組成的肌肉與頭髮也能常保青春,變得美麗有光澤。蛋白質必須要與蔬菜...
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英國史上最戲劇化的消費革命,「茶」如何改變工作型態、女性地位、加速工業革命發展?
March 27, 2024
茶,是除了水之外全球消耗量最大的飲品。這個每日需求高達10億杯的產物,在2000年前還只有中國少數僧侶和東南亞部落居民在喝,有些甚至將茶葉拿來嚼食。它後來是如何、又為何可以征服這個世界?在東方,茶代表的是一種精神修養,是儒、釋、道文化的重要媒介。中國茶道強調靜思、禮節,日本則發展出一套極富美學與哲理...
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孫德銘專欄〉年齡或病痛都無法中斷的製錶師人生
March 24, 2024
製錶是門體力活,要將指尖小的齒輪零件裝進寸許大的機芯裡,對眼力和手腕的穩定度都有極高的要求,因此隨著年老力衰,許多前輩製錶師都不得不從第一線退下來。偶爾聽說某位製錶大師的手開始抖了、眼睛開始看不清楚了,心裡總會湧上一股悲劇式的哀傷,這就像是廚師的味覺出了問題,或音樂家的耳朵聽不到了一樣,對於他們的專...