陳耀恩

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    和庵清酒舖進駐台北晶華，由世界冠軍唎酒師操刀選酒，用五行礦石找出你的命定日本酒

    August 26, 2026

    日本酒的世界愈來愈寬廣，但對剛入門的消費者，卻未必更加容易親近。從精米步合、酒米、酵母到產區與釀造方式，一張酒標承載大量資訊，常讓人還沒喝下第一口，就先被專業名詞擋在門外。豊漁餐飲集團新品牌「和庵清酒舖」，換一種方式打開日本酒。店址坐落在台北晶華酒店麗晶精品B1，緊鄰米其林一星餐廳Impromptu...

  • 內政部國家公園署邀請產官學代表參與國家公園「低碳旅遊深度文化」

    August 25, 2026 sponsor

    為推廣臺灣離島海洋生態、地質景觀及島嶼文化，內政部國家公園署於8月4至6日辦理「澎湖南方四島生態低碳走讀」，透過國家公園串聯海岸與在地文文化實地踏勘與交流，探索國家公園發展低碳生態旅遊的特色與潛力。本次走讀成果亦將串聯10月2日至3日在臺北松山文創園區舉辦的「福爾摩沙永續保育國際論壇」，向國際展現臺...

  • 初魚鉄板料亭夏季菜單《夏旬之味》登場！海膽素麵、雲林白鰻與A5和牛入饌，用鐵板料理讀懂日本四季

    August 25, 2026

    提起高端鐵板燒，多數人腦中浮現的，往往是龍蝦、鮑魚、干貝與和牛輪番上場。隨著昂貴食材逐漸成為同質化的安全牌，一頓鐵板料理還能靠什麼留下記憶？初魚鉄板料亭執行長岳達觀給出的答案，是「季節」。初魚鉄板料亭推出夏季限定菜單《夏旬之味》，從海膽素麵、海松貝、雲林白鰻到和牛牛排，將日本料理順應時令的思維搬上鐵...

  • Oris全新Artelier雙時區月相腕錶

    August 25, 2026 sponsor

    在行程愈來愈密集的今天，一只腕錶究竟需要提供多少資訊？有人需要第二時區，掌握不同城市的時間；有人則喜歡偶爾抬起手腕，看一眼月相的盈虧。過去，這類複雜功能往往意味著更多指針、視窗與按把，但Oris在2026年推出的全新Artelier雙時區月相腕錶，選擇反其道而行，保留真正需要的功能，讓時間回到更容易...

  • 老爺式旅行「島嶼的弦外之音」開跑！從北管到黑膠、古謠，9間飯店帶你聽見台灣地方文化

    August 24, 2026

    現代人不缺旅行資訊。打開手機，景點、餐廳與住宿評價唾手可得；真正難得的，是一套觀看地方的方法。即使重返熟悉城市，也能換個角度理解它如何生活，又如何累積出今日的樣貌。這正是老爺酒店集團自2022年推出「老爺式旅行」的起點。相較於替住客羅列更多景點，老爺將旅宿視為探索城市的舞台，每年設定一個主題，串聯在...

  • 明月光與小玉兔　輕奢的秋意時尚 JADEGIA玉世家「中秋月映」翡翠珠寶系列

    August 20, 2026 sponsor

    JADEGIA玉世家嚴選天然翡翠玉材，質地細膩溫潤，保留玉石天然紋理，每件作品皆是獨一無二，有著天賜的自然之美。主石顏色多樣，除了主流的綠色翡翠，還有紅翡、黃翡和紫羅蘭等各色選擇，不同玉色，表現不同的氣質個性，可以活潑，可以優雅，也可以氣派雍容。月亮，古時亦稱「玉盤」，月的質地光澤，在前人眼底，恰似...

  • 金澤ORIGO Ep.2《HOMECOMING》重返凱渡廣場酒店

    August 20, 2026 sponsor

    不同於一般客座餐會不斷邀請新主廚、創造話題，Neo-Locale 選擇讓同一位主廚深入台灣每個角落，再次回到同一片土地截取料理靈感。去年 Matteo 用近一個月走過宜蘭、台中與高雄，從漁港、市場、夜市到熱炒店，真正走進台灣的飲食日常；一年後，當這些記憶已經回到金澤、進入 ORIGO 的料理思考，再...

  • 把藝術藏進住宿日常！台北板橋馥華艾美以48件藝術作品打造旅宿藝廊

    August 19, 2026

    過去，酒店蒐藏藝術品，往往是為空間增添身價；如今，愈來愈多新世代旅宿開始反過來思考，能否讓住宿本身成為一場展覽？藝術不只掛在牆上供人觀看，也介入抵達、搭電梯、用餐、游泳與休息的每一段動線。正式進駐新板特區的台北板橋馥華艾美酒店，便以「感官藝術策展」回應這股趨勢。這座樓高31層的新地標，由紐約HAND...

  • 來自首爾的潮流咖啡館AUFGLET Taipei不只賣可朗芙！入夜端出韓式生牛肉塔塔與燒啤，打造日咖夜酒新場景

    August 18, 2026

    來自首爾的AUFGLET，向來不只以咖啡與甜點吸引目光，如今更將營業時間延伸至夜晚，首度推出「AUFGLET Taipei BY NIGHT」餐酒體驗。品牌名稱源自德文動詞「auflegen」，帶有擺放、塗抹之意，也讓人聯想到將唱片放上唱盤、音樂響起前的短暫停頓。這份帶有期待感的片刻，成為AUFGL...

  • 一張從麵包出發的菜單！Moon Baking Studio進駐微風廣場，讓酸種、可頌與佛卡夏當主角

    August 18, 2026

    走進餐廳，我們習慣按照早餐、沙拉或三明治挑選餐點，麵包往往只是附帶選項。Moon Baking Studio卻顛倒這套邏輯，先從一款麵包的發酵香氣、組織與口感出發，再為它尋找最合適的料理搭配，讓麵包從餐盤配角走到一餐的中心。創立於2019年的Moon Baking Studio，繼松山巷弄旗艦店後，...

  • 元紀台灣菜攜手鳥苑、芏Astēa！六手限定餐會10道料理、台灣茶調飲一次看

    August 17, 2026

    台灣菜還能有哪些變化？答案或許不只藏在傳統菜譜裡，也存在於不同料理技法的交會之中。當台灣菜的爐火遇上燒鳥的炭火，再以台灣茶串聯風味，一張熟悉的餐桌，便有了新的玩味。米其林一星「元紀．台灣菜」將於9月10日至12日，攜手燒鳥名店「鳥苑 Torien Yakitori」與茶風味實驗室「芏 Astēa」，...

  • 拒絕金碧輝煌的奢華！星野如何用「點燈車」與員工祭典，把廢墟變成朝聖地標？

    August 13, 2026

    什麼是真正的奢華？在星野集團眼中，不是水晶燈與大理石，而是「把在地文化與自然做到極致」。當台灣直飛青森的航班升空，愈來愈多台灣旅客在隆冬之際走進青森。這背後，是星野如何把地方祭典、冰封溪流，甚至過去冬季封館的劣勢，重新轉化為旅人專程造訪的理由。從青森出發，走過北海道波羅町（POROTO）的白樺林，再...

  • 有些地方你要去兩次——第一次用眼睛，第二次用海明威、珍．奧斯汀的書

    August 12, 2026

    百分之五十五——這是《紐約時報》近期一篇報導引用航班追蹤網站Skyscanner的數據，顯示目前已經預訂或正在考慮「受書籍啟發旅行」的旅客比例。原來不是只有我這樣。看到這個數字，想起自己二十幾歲第一次去倫敦，行李箱裡放的不是旅遊指南，是吳爾芙的《戴洛維夫人》。那時，抵達後第二天，先走到布魯姆斯伯里區...

  • 神戶旅遊新玩法！搭飛鳥Ⅲ郵輪泡海景大浴場、逛海上藝廊，把日本文化搬到海上

    August 11, 2026

    被六甲山與大阪灣夾在中間的神戶，一直是我很偏愛的日本城市，夠國際，卻又不像大阪或東京那樣喧嘩。一八六八年開港以來，各國文化在這交疊出一種混血又節制的氣質，走在北野異人館的石板路上，轉個彎就能撞見老派咖啡館，或是開業超過半世紀的爵士樂餐廳。去年神戶機場開放國際航線，從台北、台中飛過去只要兩個多小時，一...

  • 把臥室搬上台北街頭！Nespresso「早咖起居室」限時快閃，免費喝咖啡、體驗3秒快速萃取

    August 11, 2026

    早晨第一杯咖啡，正從單純的提神需求，轉變為進入一天生活節奏的儀式。有人出門前匆匆喝完冰美式，也有人願意在週末多留幾分鐘，慢慢完成一杯拿鐵。看準居家精品咖啡朝向大杯量、冰飲與便利操作發展，Nespresso今年夏天把「臥室」直接搬上台北街頭，打造期間限定「早咖起居室」，試圖讓一杯咖啡從產品，進一步成為...