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條件相符的旅遊行程

    美食 /

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    第二眼美食──里昂魚丸

    February 20, 2020

    坐在喬治小酒館裡(Brasserie Georges),瞅著鄰座貌不驚人的主菜,我滿意的嚼著在地友人力薦的小牛臉頰肉,品著法國東南部黑葡萄酒格納希(Grenache)。若說一條隆河半部法國史,那麼也可以說,一條隆河供應了全世界四分之一法國紅酒。公元前五十年左右羅馬人征服高盧,開始在隆河谷地遍植葡萄。...

    烽火異域的美食家

    December 27, 2019

    撰文/蔡嘉瑋 攝影/蔡嘉瑋 圖片提供/根深企業股份有限公司無論是承平時期或是烽火連年的美食佳餚,都是來自各種食材巧妙的相遇。豬肉與酸菜的碰撞新味、蛋黃和米干的交融混合,麵條和油蔥的天作之合,正如人情世故的相逢邂逅。人類的活動某種程度促成了食物的聚散離合,尤其在動盪的時代中,人們習慣透過食物縮...

    戀戀冬日! 到烏來泡暖湯過耶誕

    December 06, 2019

    天氣漸漸轉涼,感覺冬日真的來了! 各地景點紛紛張燈結彩,有著濃濃耶誕氣氛,而冬日該如何過耶誕節呢?不妨到烏來泡個溫泉,不僅可以暖身,還可消除一整天的疲勞! 耶誕節期間,馥蘭朵烏來渡假酒店特別推出『與馥蘭朵美景合影吧!』的打卡活動,在耶誕節12月20到25日期間,只要住客或泡湯顧客攜帶聖誕裝飾物品或造...

    Ukai-tei Kaohsiung推出聖誕限定海陸盛宴 精心料理歲末歡聚時光

    December 05, 2019

    歲末年終歡慶時刻,處處迷漫著溫馨喜悅的氣息,晶英國際行館悉心安排,將美好的一切款待您與摯愛的家人、朋友,為您創造一個難忘的璀璨記憶;位於行館 2 、3 樓的 Ukai-tei Kaohsiung 12 月 21 日至 25 日於 Grill Ukai 西餐、Ukai-tei 鐵板燒推出夢幻聖誕饗宴,...

    六福推宮廷秘藏鍋物 藥膳老火煲羊腩、橫衝直撞豆花蟹

    December 04, 2019

    天氣漸冷,又到了冬令進補的季節。為搶攻天冷商機,六福萬怡酒店及六福客棧推出暖身鍋物,加入皇帝的養生秘方、皇后嬪妃的美顏食材,結合五星主廚手藝,並將傳統大份量轉換為6人以下皆能享用的料理,讓饕客們過個不一樣的冬天。清朝乾隆皇帝在位60年,高齡89歲,重點就在於他十分注重養生,台北六福萬怡酒店粵亮廣式料...

    走進皇帝的御膳房 正統宮廷料理厲家菜

    November 15, 2019

    乘電梯走進台北厲家菜,那可真是別有洞天。雕工細緻的窗花區隔了用餐空間,雖能彼此聽聞低聲淺笑,舉箸杯觥交錯,卻只見悠悠晃晃人影,這恰似御花園涼亭迴廊周折,既通聲息,又保全隱私,真真復現了中國山水庭園的曲徑通幽,洞天福地。食物真味,方見廚師本事台北厲家菜主廚厲曉麟,自小跟隨父親、首都經貿大學教授厲善麟身...

    水晶郵輪 航行於歐洲的璀璨流域

    November 13, 2019

    世界聞名的水晶體驗──以水晶郵輪、水晶河輪、水晶遊艇探險郵輪、水晶航空為特色的全球旅行,持續吸引著全球找尋新型態旅遊模式的旅行者。其中,水晶河輪就是「Luxury」的代表,其採取中型規格河輪的設計,有著極為出色的歐式私人管家服務及高員工對旅客比例,加之米其林等級的美饌饗宴及優雅尊貴的舒適客房,讓水晶...

    感受舌尖上多變的滋味

    November 11, 2019

    撰文/國立中央大學中文系 胡川安助理教授 圖/ Shutterstock、盧裕源、賴建宏隨著都市的更新,住在大樓中 的住戶比較喜歡到明亮乾淨超級市 場。然而,傳統市場最可以反映一 個地方的文化。通常在假日的早晨, 我會穿過狹窄的巷子,低低矮矮的 房子都不甚起眼,甚至有點灰灰舊 舊的。走過一個大...

    阿爾薩斯微醺縱貫線prat 1──漫遊葡萄酒之路

    November 07, 2019

    阿爾薩斯是法國最北的白葡萄酒鄉,幾乎以白葡萄酒為主,法定七個品種裡,唯一的紅葡萄為黑皮諾,釀酒傳統也和法國其他地方不相同,幾乎不混釀。孚日山脈因為地處斷層帶,土壤結構破碎,主要由粉紅砂岩、花崗岩、石灰岩與黏土,當地人形容如同「馬賽克」般複雜,但每種土質都能予各釀酒葡萄特性,釀出來的白葡萄酒獨樹一格,...

    阿爾薩斯微醺縱貫線prat 2──恣遊歡騰酸菜節

    November 07, 2019

    阿爾薩斯自一九七四年來,每年九月最後一個週末與隔週六都會舉辦「酸菜節」。地點在史特拉斯堡往南車程約二十分鐘左右的小村Krautergersheim(阿爾薩斯語「酸菜」之意),今年適逢第四十六屆,《alive》幸運趕上這個充滿在地特色的嘉年華會。車子行駛在高速公路上,一路上並沒有看到太多高麗菜田的畫面...

    品嘗在地日耳曼式的浪漫

    November 07, 2019

    果醬(Jam)走在阿爾薩斯的大街小巷,到處都能見到一瓶瓶果醬,在市集或是流動攤位上,節令限定的水果黃香李(mirabelle)、阿爾薩斯粉紅櫻桃(griotte)等,鮮美滋味都被完整保留下來外,當地也很盛行將釀酒葡萄製成果醬,我偏愛酸甜架構均衡的蜜思嘉(muscat),抹上烤好的白吐司上,最能吃出天...

    宜蘭綠舞線上旅展開跑 住宿餐飲優惠齊發

    November 07, 2019

    2019「ITF台北國際旅展」將在11月8日至11月11日於南港展覽館隆重登場,擁有全台唯一日式主題園區的宜蘭綠舞國際觀光飯店,將於M1905與民眾相見歡,多樣化商品除了超值一泊二食住宿券及餐券,還有線上旅展限定的專案房型,折扣最低39折起!擁豪華湖畔Villa、饗和式美饌、最低下殺39折起免出國即...

    令老饕心怦然的肥美秋蟹

    October 29, 2019

    利休日本料理小而美的頂級盛宴大安商圈是台北市高價美食一級戰區,在資訊透明度高又講究CP值的餐飲潮流中,利休日本料理以其對新鮮食材的準確掌握另闢蹊徑。日本料理要吃得巧又吃得飽,價格訂定的學問甚深。利休直接幫客人跳過選擇困難症的掙扎,供應定價皆為一千五百元的壽司套餐與和牛涮涮鍋套餐,同時滿足了壽司控與和...

    六福萬怡創Buffet新紀元 敘日化身高級牛排館 全牛Steak Bar上陣

    October 18, 2019

    Buffet餐廳競爭激烈,從吃到飽餐廳蔓延至各家飯店,六福旅遊集團旗下台北六福萬怡酒店從紅海突圍,讓敘日全日餐廳不只是吃到飽餐廳而已,更化身高級牛排館,增設「五星全牛Steak Bar」,帶來1+1大於2的表現,開創Buffet新紀元。消費者對於「吃」越來越講究,也願意花較高的費用吃大餐,根據統計,...

    台灣第一家日本蟹料理 月夜岩蟹懷石TSUKIYOIWA

    October 08, 2019

    若非早已預定好而特地造訪,很容易錯過低調的月夜岩蟹懷石。走進這雅致且略帶禪意的日式空間,身週是從九州空運的檜木製成具有穿透感的格柵,打造月夜岩和洋相融的簡約調性,也能因應多人宴客時的靈活隔間之用。在這樣彷若與世隔絕的用餐氣氛,你可以選擇吧台近距離欣賞主廚的手藝,或者想與好友談心不受打擾,那就在包廂享...