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    台灣康普茶揚威國際！「茗茗茶香檳」獲酒界奧斯卡IWSC金銅雙獎

    June 30, 2024

    素有酒界奧斯卡之稱的IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽（International Wine & Spirit Competition）2024年6月初公佈成績，低酒精／無酒精（Low&No Alcohol）領域在舉辦五屆以來，由台灣品牌「茗茗茶香檳」首次以康普茶產品「桶陳康普」奪得金牌。...

  • 民生社區蔬食餐酒館「雲川水月Clavius」：富錦街隱世秘境、130坪絕美侘寂空間

    June 25, 2024

    伴隨著環境關懷、地球永續等理念萌芽茁壯，「蔬食」已成為全球餐飲市場的重要一環，同時有越來越多人接受蔬食或成為彈性蔬食者。根據統計，台灣已是亞洲第一、世界第二的蔬食友善國家，估計蔬食人口超過300萬人、市場產值約達每年600億。在鬧中取靜的民生社區中，又將有一間「雲川水月Clavius」開幕，坐落在翠...

  • 佔地200坪、耗資5000萬，「SPORTS NATION」大巨蛋開幕：自由混搭自助取酒牆、8.3米環狀螢幕

    June 25, 2024

    金色三麥旗下全新品牌「SPORTS NATION」運動主題餐廳進駐大巨蛋，6月25日在遠東Garden City「潮美食公園GOURMET PARK」正式開幕！SPORTS NATION佔地共200坪，耗資5000萬打造融合運動、潮流、美食的主題餐廳，除了擁有全球第一座「電子酒精交易所」數位互動裝置...

  • 層層透光、抽取式食用，韓國爆款美食「紙巾吐司」旋風來台

    June 22, 2024

    繼「扁可頌」之後，近期社群上最夯的就是層層透光「紙巾吐司」。和台灣早餐店的「厚吐司」不同，紙巾吐司薄如紙片，食用時可以像抽紙巾一樣、層層撕開入口。因為擁有吸睛又時尚的外型，新奇的口感也吸引大批美食愛好者。台北晶華酒店也在6月20日起至7月21日，邀請韓國品牌The TRUFFLE BAKERY抵台快...

  • 夢回阿嬤的味道，一鍋滷肉穿越記憶、走進時光隧道

    June 14, 2024

    文學獎名家鄭如晴穿透時光，雋永之作以食饌書寫人生滋味，用味道銘記悲歡離合飲食的美味與人生的回味，時光的沉澱與人生的情懷味道是想念的源頭。食物記錄時光旅程，透過文字延伸了人生的長度，回味不為人知的片段和溫暖，並撫慰偶爾孤寂的心靈。「在記憶的空間裡，有最真的想念和被時間篩飾過的美好，而這些美好經常附著了...

  • 輝達黃仁勳慶功宴辦在這！「欣葉台菜」十道必吃經典菜色，來吃飯像走進台菜博物館

    June 07, 2024

    「欣葉台菜」於1977年台北市雙城街起家，是欣葉集團第一個品牌。當時台菜並不受重視，坊間台菜餐館賣的多半是小吃，要辦台式筵席，不是到北投、大稻埕一帶吃酒家菜，就是婚禮辦桌或路邊流水席。為了呈現完整的台灣美食拼圖，由李秀英董事長邀請擅長做古早味點心的官茂寅師傅，與北投酒家菜出身的陳渭南師傅，為餐廳打造...

  • 詹記「西門大世界」進軍西門町一級戰區，打造「摩登台風2.0」麻辣火鍋城

    June 07, 2024

    詹記麻辣火鍋於今年5月進軍西門町，開立旗下第三間店「西門大世界」。選在西門町大世界商業大樓（前身為大世界戲院）的地下一樓，300坪大空間可容納至少百位詹友用餐，為詹記麻辣火鍋旗下空間最大的餐廳店面。除了要能讓更多消費者吃到詹記經典的鍋底鴨血豆腐，也想藉西門町的觀光力，接觸更多國外旅客，讓大家體驗台式...

  • 築間新品牌「紫木槿韓餐酒館」進駐大巨蛋，經典、潮流韓味一網打盡

    May 30, 2024

    築間餐飲集團看準大巨蛋所帶來的經濟效益及球賽後的夜經濟，以全新品牌「紫木槿韓餐酒館」進駐台北最大購物商場「大巨蛋Gaeden City」D區，潮美食公園GOURMET PARK南面緊鄰忠孝東路，更連接信義區百貨夜生活生圈，與餐酒館瞄準的客群不謀而合。為慶祝大巨蛋店開幕，5月30日至6月13日試營運期...

  • 日本總公司料理職人打造獨家餐點，「一風堂BAR IPPUDO」不再只是拉麵店

    May 30, 2024

    台灣一風堂創立於2012年，目前於台灣北部、中部、南部等縣市皆設有分店，2024年5月適逢進駐台灣12周年，更在遠東Garden City開設全台唯一一家五星旗鑑店。由日本總公司料理職人親手規劃，設計多款適合聚餐的美味料理及酒水飲品，讓一風堂不再只是拉麵店。※延伸閱讀：SOGO大巨蛋 「遠東Gard...

  • 星胡同燒肉STAR HUTONG盛大開幕！首間航空主題燒肉餐廳推薦菜色一次看

    May 30, 2024

    遠東 Garden City商場的「潮美食公園 GOURMET PARK」在30日正式開幕，共有14家餐飲進駐，其中也包括了由星宇航空、胡同燒肉與VG TAIPEI聯手推出的星級燒肉餐酒料理「STAR HUTONG 星胡同」。※延伸閱讀：SOGO大巨蛋重磅登場！1300坪「潮美食公園GOURMET ...

  • Popeyes台灣首店開幕！鹽酥雞為靈感打造獨家商品，還有街頭藝術家BOUNCE創作打卡塗鴉牆

    May 30, 2024

    源自美國路易斯安那州的速食餐廳潮牌「Popeyes」，以「極磅爽脆炸雞」與「勁厚布里歐雞腿堡」等令人醉心的美味，在全球社群上風靡。粉絲敲碗許久的台灣首店，也將於5月30日正式開幕，讓美食愛好者都能品嚐這贏得全球讚嘆的經典肯瓊風味。※延伸閱讀：最潮美式炸雞品牌插旗台灣！「Popeyes」如何用肯瓊辛辣...

  • 手把手教戰日本柿乾（Hoshigaki）：濃縮秋日香料氣息的細緻風味

    May 22, 2024

    自第一本書《裸食：好食好日好味道》問世至今，進入第十五個寒暑，舊金山灣在方方面面，有所躍進，亦有崩壞，不乏肉眼可見的改變，生活食書作家蔡惠民以一貫不變應萬變的態度，在這個資金橫流滿溢的全球科技首善之域，老僧入定地繼續走在裸食道路上，如果非得較真不可，一路走來唯一的改變，無非就是，變本加厲地將裸食珍物...

  • 最潮美式炸雞品牌插旗台灣！「Popeyes」如何用肯瓊辛辣風靡全美、引爆炸雞風潮？

    May 17, 2024

    美國知名連鎖速食品牌「Popeyes」近年來在全球快速展店，日前也正式宣布即將在2024上半年插旗台灣，首家門市將開設於台北市中正區，並預計在2024年底前開出5間台灣分店。※延伸閱讀：Popeyes登台！鹽酥雞為靈感打造獨家商品，還有街頭藝術家BOUNCE創作打卡塗鴉牆1972年，Popeyes創...

  • 東京原宿炭火漢堡排「嘉」二號店落腳大巨蛋！排隊方式、用餐規則一次看

    May 15, 2024

    於2021年在東京原宿神宮前開設的炭火漢堡排「嘉」，是相當受在地人歡迎的排隊名店，每日限定300份炭火漢堡排會在晚上六點前就即銷售一空。隔年隨即在表參道開設第二間炭火漢堡排專門店，2024年1月在韓國首爾開設首間海外店，更在5月11月正式登陸台灣，落腳新北中和環球百貨。2024年8月，台灣2號店也確...

  • 上海菜飯怎麼做？勞工平價伙食變江浙經典菜品

    May 10, 2024

    ──這不是簡單的飲食書，而是熟悉的味道傳達文化與土地的連結──阿公阿嬤煮的最好吃， 手把手教你烹調健康家鄉味，從家常菜到節慶佳餚，每道食譜附有趣典故和營養價值，品嚐代代相傳的好滋味，同時照護全家人的健康，廚房新手、離鄉遊子也能完美複製外型與味道！──跨越四代同堂的趣味故事，牽起一家人緊密的連結──從...