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電子業董座陳明泉送自己的50歲禮物，他拋名車、遊艇，復育台糖荒地變有機莊園
August 11, 2024
外人若想造訪位於雲林古坑鄉的慈心大自然莊園，即使照著Google衛星導航走，仍可能不慎在綠色的鄉間小路迷航。但對慈心前場長陳明泉來說，正是因為遭逢人生的迷航，才讓他決定踏上有機農業之路。陳明泉站在慈心農場門口，笑盈盈迎接來客。他一身簡樸裝扮，鞋底還沾著泥巴，望上去如修行之人，不知情者還以為他是在地農...
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雲林古坑慈心農莊小旅行，玩精油占卜、植物藍晒手作
August 11, 2024
坐在慈心大自然莊園開放式三角桁架大木屋的農莊餐廳用餐，被周圍鳥語花香、流水潺潺的悠然景觀圍繞，即刻獲得有機沉浸式用餐體驗。每日推出的「友善活力碗」內容依時令有所調整，皆為全素有機食材。※延伸閱讀：電子業董座陳明泉送自己的50歲禮物，他拋名車、遊艇，復育台糖荒地變有機莊園這次我們品嘗到莊園自產米、萬壽...
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開箱萬元級江戶前壽司「鮨金sushi kane」，師承米其林二星的華麗職人秀
August 11, 2024
吃江戶前壽司（編按：過去是指使用東京灣捕撈漁獲製成的壽司，如今多泛指從舊稱江戶之東京發展出的壽司流派），許多人納悶，為何每家套餐要價不菲，一貫貫堪比金價？事實上，江戶前壽司是食物科學的結晶、是熟成的藝術，更是一場華麗的料理職人秀。※延伸閱讀：壽司不是「新鮮就好吃」：流傳超過200年的美食，是職人技術...
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世界最紅展覽來了！teamLab用200台投影打造無邊界海陸空
August 11, 2024
台北士林的國立臺灣科學教育館裡，200台投影機及超過一百台電腦正在進行同時運轉，全黑的場館空間出現瀑布、溪流、飛機和小魚，地面上有平地和山谷，跑起來像草地一樣軟綿綿的地板。天空與溪水沒有界線，海洋和飛機出現在轉身就碰得到的牆面。天馬行空的世界，一切都伸手就可以觸摸，這場超乎邏輯的展覽，是來自日本的t...
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孫德銘專欄〉「中原標準時間」是什麼？
August 11, 2024
多數人都同意「世界時間」在跨國交通頻繁的現代是最實用的手錶功能之一（感謝疫情終於結束了），這項功能會在面盤上列出全球24個時區的代表城市，一旦使用者飛到時區不同的國家時可以快速的將手錶指針調整到當地時刻。不過一個時區往往包含了多個國家，在印製手錶面盤時要選哪個城市做代表，偶爾會牽涉到一些無關實用的考...
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洪愛珠專欄〉一席廈門薄餅宴
August 11, 2024
梅雨季，廈門八市（第八市場）口，咪姐比約定時間早到，已巡過貨色，交代攤販剝幾斤狗蝦（火燒蝦）。我初次見她，人高䠷，雲髻高盤，大雨裡站得筆直，隱有威儀。飲食撰稿人Sunsun也到了，是她引介咪姐給我。說此奇女子藝高膽大，一身是故事。知我好奇廈門家庭式「薄餅」，即我們的潤餅。咪姐建議從市場採買開始，我求...
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台灣最難訂民宿「樹也Villa」：苗栗龍騰斷橋旁、獲建築界奧斯卡的隱世秘境
August 10, 2024
位於苗栗縣三義鄉的「樹也Villa」，鄰近龍騰斷橋與水載下瀑布，是一座隱密於山林間的度假別墅會館。整座園區佔地3公頃，目前僅開發600坪，規劃4間各具特色的Villa及一間主建物。雖然地點低調隱密，但靠著客人的口耳相傳，吸引不少死忠粉絲，還被網友封為「台灣最難訂的民宿」之一。不整地、不砍樹，獲「全球...
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文化奧運倒數3天妮妃雅首登場，化身海上女神「媽祖」驚艷全場
August 09, 2024
文化奧運邁入倒數3天閉幕時刻，台灣館在文化奧運所在的拉維特園區成為一股不可忽視的存在，不管是每晚最多元的演出，或是珍奶冰棒、台灣啤酒，甚至珍奶徽章、茄芷袋等都讓文化奧運台灣館成為最近線上、線下熱門的討論議題。※延伸閱讀：文化奧運台灣館開幕！廟會舞台搬進巴黎，民眾大啖珍奶冰棒DJ林貓王、TAI身體劇場...
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低碳樂活 讓旅遊增添更多美好
August 09, 2024
文／程品璿 圖／Shutterstock、福容大飯店、花東縱谷國家風景區 攝影／陳正國走看淡水古蹟 建築群見證歷史連結綠色、永續元素的探索之旅從淡水捷運站開始，不遠處的殼牌倉庫原名「英商嘉士洋行倉庫」，共有4座大倉庫、3座小建築物以及油槽遺址，老街旁的百年古蹟經整修為淡水文化園區，再度展現於世人眼前...
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龍角散是什麼？治什麼？成分與選用常識一次看
August 08, 2024
中醫藥愈來愈普及，但五花八門的保健資訊，坊間令人眼花繚亂的保健品、中成藥，都讓我們難以好好審視自己的病痛或體質，對症下藥。本書立足於「中醫治的不是病，而是病人」、「以正養正，以偏糾偏」的經典理念，展開一連串親切、貼心的問答，自成體系，卻又通俗易懂，以個案與數據，帶我們走出生活中經常碰到的中醫藥誤區。...
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米其林綠星小小樹食在0km山物所全新開幕！與百年茶莊王德傳聯手、首次推出早餐品項
August 08, 2024
0km山物所位於金山南路二段，為舊日治時期木造町屋宿舍群活化應用的複合式空間，由勤美集團經營，更是台北市最完整保留的日式雙併町屋之一。這是小小樹食首次進駐歷史建物，整體空間設計由格式設計操刀，以「設計與歷史建物共存」為核心，保留許多原建築的構造與特色。此外還特別選用藝術家吳冠德的作品，將森林自然意象...
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夏季炎炎就到南半球，紐西蘭七大避暑提案：賞鯨、觀星、高山火車⋯⋯
August 07, 2024
當位於北半球的台灣正逢炎炎夏季（6月至8月）時，位於南半球的紐西蘭則正處於壯觀美麗的冬季。無論是滑雪、觀星、高山火車旅行、賞鯨、泡溫泉，或是探訪螢火蟲洞、參加毛利新年慶典等，任一活動都將超越你對南半球避暑假期的想像。紐西蘭觀光局更為遊客們提供七大內行人才知道的紐西蘭避暑活動提案。世界級雪場：南島皇后...
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「星忱甜點」Brillante pâtisserie開幕！天母全統西點麵包二代陳星緯打造全新品牌
August 07, 2024
由台北知名老牌麵包店「全統西點麵包」主廚陳星緯Allen打造的全新品牌，「Brillante pâtisserie 星忱甜點」正式開幕！旅法8年期間，陳星緯奪下數項世界大賽冠軍，包括法國ROMO ROMTIN蛋糕杯子甜點比賽、法國土爾巧克力大師賽等，甚並曾擔任MOF法國最佳工匠Yann B...
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故宮如何成為生活美學新品牌？異業結盟、文創商品⋯⋯歷史國寶變文化精品
August 07, 2024
從戰後到當代，從再現、解構到新定義，專屬此地的獨特建築故事臺北故宮、國父紀念館、歷史博物館、大成館⋯⋯經典案例一一解說1949到1975年間在臺拔地而起的宮殿式建築，獨樹一幟的鮮明形象，訴說著非西方國家及其專業者在現代建築運動的道路上，因為糾結於國族認同，而無法跳脫傳統跟現代思辨的命運。本書的寫作即...
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台灣第一間西餐廳「波麗路」：三代傳承，見證台北百年風華
August 05, 2024
推開波麗路的門，如同握有一把鑰匙，有了它，就能回到衣香鬢影、優雅奢華的老台北——本書講述波麗路在三代接班人手中的興衰歷程，並探討其建築、裝飾、飲食所具有的重要文化象徵意義。從日治時期，歲月流轉至今90年，波麗路是「沙龍文化」的先鋒，室內設計的先驅，引領了喫茶店和風洋食的潮流，更是台灣高級西餐的代名詞...