美食美酒

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    家電選品恆隆行變身餐酒館，6款創意料理讓你一秒飛出國

    September 19, 2022

    致力於打造新零售體驗的恆隆行，繼推出「拆解夜市」「漁浪之間 洄瀾麵屋」等主題餐會後，概念店zonezone於9月再度推出全新企劃「第酒航廈 Terminal Wine」，結合葡萄酒代理商「法蘭絲」與私廚「香頌私宅洋樓」，將各國餐點與酒款相互搭配，讓被疫情悶壞的民眾不必出國也能體驗異國風味。如「魚子醬...

  • 超高人氣「日本九州鬆餅」 海外首間概念店進駐榕錦時光生活園區

    September 16, 2022

    日本甜點美食總是在各國引起全球老饕的關注及朝聖，今年2022下半年在日本擁有超高人氣的鬆餅品牌「日本九州鬆餅｣，其集團此次的新品牌「九州鬆餅瓦芙」，看準地靈人傑的台北開設海外第一間門店。同時也推出嶄新TOGO的販售方式，結合目前現代人的生活型態，讓更多喜愛想品嚐九州鬆餅的老饕們，有更多品嚐美味的選擇...

  • A STAND咖啡外帶店進駐民生社區，蜷尾家、糯夫米糕、阿霞飯店等台南名店都來了！

    September 15, 2022

    台灣第一間以飲食文化為主的行銷顧問公司Foodie Amber迎來品牌9週年，展開A STAND品牌計畫，位於民生社區A STAND的 咖啡外帶店彙集了蜷尾家、St.1 Cafe\' / Work Room 一街咖啡、糯夫米糕、TAKE CAKE津蛋糕和國宴級阿霞飯店等，共五個台南全明星組合進駐台北...

  • 台日聯名「靚味便當」開賣 電車陶瓷造型超吸睛

    September 15, 2022

    （中央社記者汪淑芬台北15日電）台鐵慶祝與日商近鐵投資控股公司締結友好協定5週年，特別製作聯名造型靚味便當，以油飯象徵友好，外盒使用近鐵列車陶瓷造型，將於明天至25日在高雄車站限量開賣。台鐵今天發布新聞稿表示，台鐵與日本近鐵簽訂友好協定至今屆滿5週年，舉辦締結5週年友好活動，首波由高雄鐵路餐廳研製期...

  • 中秋必吃燒烤應有盡有，豐盛海陸好料任你挑

    September 06, 2022

    中秋將至，原本只是作為賞月餘興的烤肉，儼然已是家家戶戶每年的重頭大戲。不過，通常上烤台的食材，不只有肉品，當然也要有海鮮，華麗食材層層疊疊擺出來，是左鄰右舍的較勁舞台。台灣四面環海，擁有豐沛海洋資源，吃海鮮絕對不是奢侈的事，反倒可說是再日常不過的場景。細數從夜市、巷口的海鮮炸物攤販、都會巷弄間的熱炒...

  • 2022精選中秋禮盒，飯店月餅、老牌店家、超萌聯名，清單一次看完

    September 05, 2022

    中秋佳節，月圓人團圓，除了親友團聚之外，當然得送禮表心意。中秋禮盒的花樣也愈發百變，不像過去只有月餅、蛋黃酥可選擇。alive編輯部特地整理了特色中秋禮盒，今年的中秋選禮一次看透透！哈根達斯Häagen-Dazs：與羅浮宮博物館強強聯手頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs今年與羅...

  • 米其林指南真心話〉名單欠缺驚喜、裹足不前 飲食作家葉怡蘭：未看見台灣中菜的蓬勃態勢

    August 30, 2022

    每年最重要的美食活動——《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》頒獎典禮今天登場，幾家歡樂幾家愁，但「無聊」竟成為本次在會場聽到最多的評語。疫情對跨國評鑑產生重擊，讓今年米其林榜單即使增加了台南、高雄兩座城市，和去年比仍是大同小異，變動幅度不大，就算新增的七家一星餐廳，也多以壽司跟法菜為主，與過...

  • 2022米其林指南完整名單〉頤宮為唯一三星 台南無摘星餐廳

    August 30, 2022

    米其林今天公布《台北、台中、台南 & 高雄米其林指南 2022》完整名單。指南是首次納入台南、高雄兩座新城，連同星級餐廳、必比登推介與入選餐廳，《台北、台中、台南 & 高雄米其林指南 2022》共有台北170個店家、台中68個店家、台南44個店家以及高雄39個店家入選。餐飲業經營者因...

  • 2022尚格酒業中秋鉅獻 大摩、吉拉獨獻台灣系列 為秋節贈禮增添不凡真意

    August 25, 2022 sponsor

    【2022年8月，台北訊】中秋佳節即將到來，在這二年疫情之下，與親友聚首的機會更加難能可貴，透過贈禮向親友長輩表達敬意，也能傳遞真心實意的祝福與溫暖。台灣尚格酒業董事長奚大寧表示：「今年中秋尚格特別推出多款獨獻台灣的威士忌禮盒，希望能讓消費者透過一份不凡的秋節贈禮，傳達疫情時代裡更顯珍貴的情感。包含...

  • 米其林指南2022〉必比登推介名單出爐 首度納入台南高雄雙城

    August 23, 2022

    8月23日，《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》完整名單公布前，米其林於今天率先公布必比登推介名單。今年名單首度納入台南與高雄雙城，總入選「物有所值」美食——必比登推介的店家數（包含餐廳以及夜市小吃店家）來到了141家。名單中，台北有57個店家、台中有37個店家、台南有27個店家、高雄則有2...

  • 咖啡業界傳奇來了！內行人才知道的日本精品咖啡品牌MI Cafeto，海外首間旗艦店在內湖

    August 16, 2022

    MI Cafeto海外首間旗艦店今(16)日於內湖科技園區隆重開幕，期間推出開幕外帶咖啡活動，邀請愛咖啡的饕客們一同品嘗。MI Cafeto為日本精品咖啡界的供應商龍頭之一，從五星級飯店、高級私人會所，到奢侈品品牌等指定御用的精品咖啡豆。MI Cafeto秉持著「打造世界一流的咖啡沙龍」，臺灣旗艦店...

  • 晶華推美式「夏‧酒菜」Cold Cuts 內用、外帶、住房皆可享

    August 10, 2022 sponsor

    日前在美國社群媒體火紅、掀起一陣IG打卡風潮的Charcuterie Board 熟食冷肉起司盤，即日起在台北晶華酒店澎湃開賣。位於酒店二樓的上庭酒廊和「晶華美食到你家」美食外帶外送平台將推出沁涼開胃的「繽紛冷肉起司盤」，內容包含西班牙伊比利火腿與臘腸、黑胡椒牛肉片、艾登乳酪、帕馬森起司、胡桃、杏桃...

  • 洪愛珠憶留學生活：離家最近的心理距離，是倫敦唐人街叉燒麵包

    June 30, 2022

    數年沒有在家烘麵包，再次動手，為了叉燒麵包。過去在家做麵包，也非是熱衷，通常是因為在台灣吃不到的麵包類型。近年多位本土麵包冠軍開店，用料講究，技術高超的歐式麵包，已不若從前稀缺。返台前幾年，曾製作最尋常的英式吐司，為懷念那皮脆無甜味，甚至略微粗韌的組織。此回，是想起學生時代，在倫敦唐人街常買的叉燒麵...

  • 洪愛珠專欄〉熱夏涼筍，美味三吃

    June 30, 2022

    2022年這一年，從春雨到入梅，降雨很頻。連數日大雨，人們連語氣都生霉。我倒不煩，因為心底有個盼頭。知道雨過之後，綠竹筍就要大出了。一律是清晨，六點多七點前，筍農陳媽媽來電：「愛珠小姐，今天的筍很漂亮，要替妳留幾斤？」窗簾闔上的臥室還暗著，話筒彼端已陽光普照。陳媽媽是鄰居陳先生的母親。幾年前在社區通...

  • 葡萄園也在找永續解方！先鋒釀酒師的逆境探險

    June 23, 2022

    全球變暖，以及不穩定的極端天氣，似乎已經不可逆轉的改變了我們的世界，當然，葡萄酒也一樣逃不了。影響雖是全面且多元，但大家最關心的，是產區的位移，以及葡萄酒風格的轉變。氣候對葡萄酒有絕對的影響，今日的經典明星產區，氣候暖化後，未來還是經典，仍是明星嗎？特別是那些搬不走的特級園，還能維持特有的優雅風味嗎...