日本連鎖居酒屋「筑前屋」進駐信義區：50元起吃道地串燒，試營運首杯飲料免費

在日本有40家分店的居酒屋品牌「筑前屋」在今年11月登台！店內引進福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲，信義旗艦店的重要幹部還特別前往日本修業生活，旨在將深刻體驗到的日式居酒屋精神帶回台灣，希望每位顧客在美食美酒及盛情服務的療癒下，離開時都能得到滿足與撫慰，串燒50元起的定價在信義區更是相當有誠意。

江戶盛典風情，用餐氛圍綺麗繽紛

筑前屋信義旗艦店的室內設計可見濃厚的時代風情，風格從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感，融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛，以氣派的鳥居入口、多達600盞絢麗的紅白燈籠、祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等日本意象，打造出摩登復古、溫暖夢幻的微醺樂園。多元的座位規劃除了舒適的2至6人方桌，還有以啤酒箱加工製成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放著人形町、池袋等分店實景的都會觀景區，以及2間純日式風格包廂，豐富的氛圍呈現、滿足不同目的的用餐需求。

多元的座位規劃除了舒適的2至6人方桌，還有以啤酒箱加工製成椅子的屋台風座位區。（圖片來源：筑前屋提供）

招牌必試：豬肉烤串、福岡特色摩滋鍋、炒拉麵

除了「人」的互動、店的風「情」，筑前屋信義旗艦店更力求原汁原「味」。總經理葉盈吟表示，古時日本的九州是由筑前、筑後、薩摩和大隅等9個國所組成，所以筑前屋的強項除了多種口味的豬肉燒串，還有曾經是筑前國所在地的福岡地方料理。

以豚骨高湯為鍋底，加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的摩滋鍋。（圖片來源：筑前屋提供）

筑前屋冰花煎餃（下）、筑前屋鐵板炒飯（上）。（圖片來源：筑前屋提供）

例如以豚骨高湯為鍋底，加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的摩滋鍋；將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜，皮脆餡多汁的冰花煎餃、豚骨濃湯搭配彈牙博多細麵的福岡炒拉麵等等，都是來到筑前屋的必試經典。另外還有咔滋洋芋甜筒沙拉、招牌番茄多蜜蛋包漢堡排、昭和焦糖布丁的台灣限定料理，以及邀約日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的卡士達千層捲，創意與美味兼具，令人食指大動。

昭和焦糖布丁（左）為台灣限定料理。（圖片來源：筑前屋提供）

高橋酒造為筑前屋打造專屬特別純米酒

作為居酒屋酒單自然不能馬虎，筑前屋信義旗艦店不僅供應啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料，由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業，所以也以極佳品質與平實價格的相關酒類供消費者作為佐餐選項。其中，高橋酒造為筑前屋特色料理量身定製的特別純米酒，開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣，滋味爽口不甜膩。

高橋酒造為筑前屋特色料理量身定製的特別純米酒，有著清爽的美濃香瓜與乾淨米麴香氣。（圖片來源：筑前屋提供）

為歡慶試營運，即日起店內消費第一杯飲料免費（限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁），11月15日至12月31日平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯享5折，穿和服、浴衣店內拍照打卡加贈前菜一份。

〈筑前屋信義旗艦店〉

• 電話：02-2720-7088
• 地址：台北市信義區松壽路22號3樓（信義A19）
• 營業時間：17:00-01:00