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店內多達600盞絢麗的紅白燈籠、祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等日本意象,打造出摩登復古、溫暖夢幻兼具的氛圍。(圖片來源:筑前屋提供)
店內多達600盞絢麗的紅白燈籠、祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等日本意象,打造出摩登復古、溫暖夢幻兼具的氛圍。(圖片來源:筑前屋提供)

日本連鎖居酒屋「筑前屋」進駐信義區:50元起吃道地串燒,慶開幕首杯飲料免費

2024/11/19

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在日本有40家分店的居酒屋品牌「筑前屋」在今年11月登台!店內引進福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲,信義旗艦店的重要幹部還特別前往日本修業生活,旨在將深刻體驗到的日式居酒屋精神帶回台灣,希望每位顧客在美食美酒及盛情服務的療癒下,離開時都能得到滿足與撫慰,串燒50元起的定價在信義區更是相當有誠意。

江戶盛典風情,用餐氛圍綺麗繽紛

筑前屋信義旗艦店的室內設計可見濃厚的時代風情,風格從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感,融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛,以氣派的鳥居入口、多達600盞絢麗的紅白燈籠、祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等日本意象,打造出摩登復古、溫暖夢幻的微醺樂園。多元的座位規劃除了舒適的2至6人方桌,還有以啤酒箱加工製成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放著人形町、池袋等分店實景的都會觀景區,以及2間純日式風格包廂,豐富的氛圍呈現、滿足不同目的的用餐需求。

多元的座位規劃除了舒適的2至6人方桌,還有以啤酒箱加工製成椅子的屋台風座位區。(圖片來源:筑前屋提供)

多元的座位規劃除了舒適的2至6人方桌,還有以啤酒箱加工製成椅子的屋台風座位區。(圖片來源:筑前屋提供)

招牌必試:豬肉烤串、福岡特色摩滋鍋、炒拉麵

除了「人」的互動、店的風「情」,筑前屋信義旗艦店更力求原汁原「味」。總經理葉盈吟表示,古時日本的九州是由筑前、筑後、薩摩和大隅等9個國所組成,所以筑前屋的強項除了多種口味的豬肉燒串,還有曾經是筑前國所在地的福岡地方料理。

以豚骨高湯為鍋底,加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的摩滋鍋。(圖片來源:筑前屋提供)

以豚骨高湯為鍋底,加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的摩滋鍋。(圖片來源:筑前屋提供)

筑前屋冰花煎餃(下)、筑前屋鐵板炒飯(上)。(圖片來源:筑前屋提供)

筑前屋冰花煎餃(下)、筑前屋鐵板炒飯(上)。(圖片來源:筑前屋提供)

例如以豚骨高湯為鍋底,加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的摩滋鍋;將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜,皮脆餡多汁的冰花煎餃、豚骨濃湯搭配彈牙博多細麵的福岡炒拉麵等等,都是來到筑前屋的必試經典。另外還有咔滋洋芋甜筒沙拉、招牌番茄多蜜蛋包漢堡排、昭和焦糖布丁的台灣限定料理,以及邀約日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的卡士達千層捲,創意與美味兼具,令人食指大動。

昭和焦糖布丁(左)為台灣限定料理。(圖片來源:筑前屋提供)

昭和焦糖布丁(左)為台灣限定料理。(圖片來源:筑前屋提供)

高橋酒造為筑前屋打造專屬特別純米酒

作為居酒屋酒單自然不能馬虎,筑前屋信義旗艦店不僅供應啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料,由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業,所以也以極佳品質與平實價格的相關酒類供消費者作為佐餐選項。其中,高橋酒造為筑前屋特色料理量身定製的特別純米酒,開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣,滋味爽口不甜膩。

高橋酒造為筑前屋特色料理量身定製的特別純米酒,有著清爽的美濃香瓜與乾淨米麴香氣。(圖片來源:筑前屋提供)

高橋酒造為筑前屋特色料理量身定製的特別純米酒,有著清爽的美濃香瓜與乾淨米麴香氣。(圖片來源:筑前屋提供)

為歡慶試營運,即日起店內消費第一杯飲料免費(限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁),11月15日至12月31日平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯享5折,穿和服、浴衣店內拍照打卡加贈前菜一份。

〈筑前屋信義旗艦店〉

  • 電話:02-2720-7088
  • 地址:台北市信義區松壽路22號3樓(信義A19)
  • 營業時間:17:00-01:00

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