跟著婚宴南霸天李日東吃早餐：鹹粥、肉粽……4家台南小吃補滿一天能量

2024/12/01

李日東跑步會揪伴，他跟跑友們不只一起到世界各地跑馬，每天晨跑完還會相約一起吃小吃。在他的早餐口袋名單裡，那些滋味不只美味，還有台南人的溫暖和熱情。以下是他晨跑時最愛的4家台南小吃。

1.安平老店古早味肉粽

需要在地人領路，才能探見的安平巷弄好滋味。店裡粽子僅有3款，肉粽、菜粽和升級版的古堡粽，軟糯的南部粽裡有香菇、鹹蛋黃和瘦肉，最後淋上的一匙肉汁是美味靈魂。李日東透露，有時候跑安平路線時，還會偷溜去吃顆肉粽，快速果腹後再繼續跑程。

安平老店古早味肉粽的南部粽裡有香菇、鹹蛋黃和瘦肉，最後淋上的一匙肉汁是美味靈魂。（攝影：王士豪）

安平老店古早味肉粽的店裡粽子僅有3款，肉粽、菜粽和升級版的古堡粽。（攝影：王士豪）

這家是李日東吃了數十年的老店，相較其他店家，不僅價格經濟實惠，品質也是真材實料。以大又厚片虱目魚皮出名，肉質細膩爽口，再用芹菜、蒜酥為湯頭提味，還有肥美鮮蚵可一起搭餐享用。對他而言，一早吃完熱呼呼的鹹粥再去上班，身心都滿足。

大勇街無名鹹粥價格經濟實惠，品質也是真材實料，以大又厚片虱目魚皮出名。（攝影：王士豪）

大勇街無名鹹粥是李日東吃了數十年的老店。（攝影：王士豪）

位於安平，早上6點半就營業，看似不起眼的小攤販，卻有扎實好手藝。老闆秉持傳統工法以手工製作、老麵發酵，讓包子吃起來Q彈有嚼勁，還有濃濃的麵皮香，招牌的蛋黃香菇鮮肉包更是李日東跑團的能量補給。

安平阿水伯手工包子是李日東跑團的能量補給。（攝影：王士豪）

位於安平，早上6點半就營業，看似不起眼的小攤販，卻有扎實好手藝。（攝影：王士豪）

相較台南其他牛肉湯，尚好吃雖然地處偏遠，較少觀光客，但美味程度可不愧對店名。湯底是用牛大骨熬煮，是李日東口中真正有費心「熬湯」的店家，現沖一碗肉質軟嫩的手切台南牛肉，是台南在地人早餐美食的心頭好。

尚好吃牛肉湯雖然地處偏遠，但美味程度完全不愧對店名。（攝影：王士豪）

相較台南其他牛肉湯，尚好吃雖然地處偏遠，較少觀光客。（攝影：王士豪）