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條件相符的旅遊行程

    品味享樂 /

    使命必達金鑰匙part 4──金鑰匙小知識

    September 12, 2019

    要戴上金鑰匙,有多困難? alive 整理金鑰匙小知識,透過四個問題,一次解惑。Q.什麼條件才能配戴金鑰匙?A.申請加入國際旅館金鑰匙協會的成員必須具備五年以上飯店客務部工作資歷,其中至少三年以上服務中心或禮賓部櫃檯工作經驗,須精通兩種以上語言。擔任一年觀察委員後,經由兩位正式委員的推薦,始得參加筆...

    使命必達金鑰匙part 3──沒問題先生 達成不可能

    September 12, 2019

    站在接待櫃檯前,台北晶華酒店副總禮賓司蔡偉晨(Bor)每天遇到的問題五花八門:從遺失行李到推薦去哪玩,有一回,剛從機場抵達飯店、與先生失聯的女士甚至問他:「你可以幫我找我老公嗎?」二○一五年獲頒國際旅館金鑰匙協會(Les Clefs d’Or)金鑰匙徽章,他是台北晶華酒店的「沒問題先生(Yes Ma...

    使命必達金鑰匙part 2──生活萬事通 樂接受挑戰

    September 12, 2019

    穿著合身深藍色格紋西裝,衣領上的金鑰匙徽章亮晃晃,就算此時忙著受訪拍照,台北文華東方酒店首席禮賓司李柏翰(Eric)仍用銳利的眼掃射櫃檯周遭,發現日本住客經過,連忙請同事上前詢問客人需求。拍照前五分鐘,他先問我:會渴嗎?要不要喝水?果然是金鑰匙認證。「禮賓部是旅客的生活小幫手。」李柏翰說,「如果平常...

    使命必達金鑰匙part 1──裁縫到司機 強大人脈庫

    September 12, 2019

    現在是上網訂房、手機叫車與尋找景點的時代。從入住到退房,有時不需和服務人員說上話,有些飯店甚至出現機器人禮賓員,全靠科技搞定。有二十三年禮賓服務資歷、獲得國際旅館金鑰匙協會(Les Clefs d’Or)認證的香格里拉台北遠東國際大飯店服務中心經理鍾小淋(Jeffery)卻相信,冰冷機器無法取代人性...

    豪華露營風 舒適的戶外饗宴

    September 01, 2019

    時下最夯「Glamping」一字由Glamorous+Camping組成,意指時尚奢華的露營假期,瞄準都市人想走進大自然,又想全然放鬆的心情。全台吹起奢華露營風,親近自然也能很夢幻。寨酌然野奢庄園 媲美星級飯店寨酌然野奢庄園內設施皆具充滿生活美學的設計,民眾可以沉浸於大自然中,讓戶外活動一點都不克難...

    美好茶事part 1──一期一會的圓滿

    August 22, 2019

    很多人會說日本茶道儀式太多,只是喝杯茶,為什麼要這麼麻煩呢?」 台灣唯一同時擁有四種日本傳統文化執照,日本裏千家茶道準教授鄭姵萱(茶名宗萱):「但是在我看來,我們卻需要儀式感,因為這些儀式能使我們感覺幸福。」 日本茶道的儀式,會讓人屏住呼吸,眼神總落在亭主(茶事、茶會主辦人)身上,不敢亂動出聲,讓人...

    美好茶事part 2──合作無間即興劇

    August 22, 2019

    茶會的形式大多是由茶事衍生而來的,故茶會與茶事的底蘊精神是一致的。所謂茶事,就是全盤學習茶道的知識與技能,並且將從各領域學到的知識加以活用。用最低限度的道具創造最大的效果,為茶事所付出的心血終將變成喜悅。茶事,是茶禮和食禮一同進行,將平常練習所累積的知識予以實踐,是能直接的表現道、學、實的茶道理念。...

    美好茶事part 3──一時之選茶道具

    August 22, 2019

    茶道在日本從萌芽、發展、演變至今,體現於茶道用具上,便是從「唐物」到「和物」的過程,因此可由茶道具中窺見茶道的變化。日本歷史上茶道扮演的角色多元,既能滿足貴族階層附庸風雅的娛樂之心、也可以是寺廟修行禪茶一味的宗教情懷、更是戰國武將統治天下的重要政治工具。從日本茶道的發展之路可看出,其本質是以茶道具為...

    小酌尋樂part 1──夏日居酒屋暢銷酒款Top3

    August 08, 2019

    日本居酒屋、燒烤店,或是便利商店,經常都能見到啤酒(ビ—ル)、Highball(ハイボ—ル,威士忌蘇打)與沙瓦(サワ—)這三種飲料,它們的共通性就是酒精濃度較低、帶有清爽的氣泡感;後兩者屬調酒,通常會加入酸甜的柑橘水果,是不嗜酒精朋友的最愛...

    小酌尋樂part 2──居酒屋暢飲8守則

    August 08, 2019

    1.第一杯酒通常是啤酒,用來一起乾杯(餐前就要喝),比起「乾杯」,更常說的是「你辛苦了」。2.在公司聚會裡,酒都上齊後,上司會簡單開場,請大家一起乾杯,上司拿起酒杯前,其他人都不能碰酒。3.日本人喝酒時會說「乾杯(かんぱい)!」,和台灣習慣不同,不用全部喝光光,依喜好喝一口即可。4.面對長官與客戶一...

    小酌尋樂part 3──療癒身心黃金餐酒搭

    August 08, 2019

    在日本,喝酒是飲食生活的一部分,無論是在家搭配零食小酌,或是外出居酒屋、串燒店、炸串店用餐,喝酒才是重點,菜色反而像是配角。想起多年前初次造訪日本,和當地友人在居酒屋碰面,餐點上來我就狂吃,反倒是手中的啤酒沒喝幾口,不消一個小時就已經吃飽了,朋友才告訴我:「看來你真的餓了,其實我們聚會都是邊喝酒、邊...

    亞洲最大MoMA設計店在香港

    August 08, 2019

    今夏的香港,儘管氣氛晦暗不明,依舊有一個令設計與潮流界振奮的新消息。那就是世界首屈一指、同時也有人類文明寶庫之稱的紐約現代藝術博物館(The Museum of Modern Art,簡稱MoMA)旗下的MoMA 設計商店,即將在八月底於尖沙嘴K11 MUSEA開幕,而且占地六千平方呎的面積,可謂亞...

    大老闆冒險王part 2──鋼釘沒拆也要飆重機

    July 25, 2019

    第一次在辦公室見到捷迅董事長顧城明,他戴著銀框眼鏡、深藍色POLO衫,講話慢條斯理,一臉斯文。但當他來到戶外,戴上安全帽、換穿皮衣,瞬間變成另外一個人。這位玩重機超過十年的重機騎士,台灣三大橫貫公路、台三線與西濱快速道路全騎騁過,每趟至少狂飆二、三百公里起跳。曾參加車隊鹿野大會師,兩天內台灣繞了一圈...

    夏遊烏來 愜意輕鬆小旅行

    July 16, 2019

    和大多數人一樣,我也愛在休假的日子裡,遠離城市,用實際行動暫時逃脫現實生活,可惜我對開車很不在行,雖然擁有合法駕照,卻只敢在駕訓班畫好的格線裡前進、後退,位在台北近郊的「馥蘭朵烏來渡假飯店」提供了新店捷運站的接駁車,完全符合我的需求。今年夏天還增加了國際知名運動健身Gyrotonic&reg...

    雲霧間的奢華溫泉

    July 11, 2019

    6月底盛夏,台中谷關。日本星野集團(Hoshino Resorts)社長星野佳路正在主持日本傳統儀式「鏡開祈福典禮」。他拿起木槌敲擊酒桶,一時酒香四溢。員工以小木盒盛裝,獻給在場賓客。啜飲一口,竟不是意料中的日本清酒,而是原住民小米酒。 繼2017年旗下品牌虹夕諾雅插旗峇里島,這個擁有115年歷史的...