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條件相符的旅遊行程

    品味享樂 /

    美好茶事part 1──一期一會的圓滿

    August 22, 2019

    很多人會說日本茶道儀式太多,只是喝杯茶,為什麼要這麼麻煩呢?」 台灣唯一同時擁有四種日本傳統文化執照,日本裏千家茶道準教授鄭姵萱(茶名宗萱):「但是在我看來,我們卻需要儀式感,因為這些儀式能使我們感覺幸福。」 日本茶道的儀式,會讓人屏住呼吸,眼神總落在亭主(茶事、茶會主辦人)身上,不敢亂動出聲,讓人...

    美好茶事part 2──合作無間即興劇

    August 22, 2019

    茶會的形式大多是由茶事衍生而來的,故茶會與茶事的底蘊精神是一致的。所謂茶事,就是全盤學習茶道的知識與技能,並且將從各領域學到的知識加以活用。用最低限度的道具創造最大的效果,為茶事所付出的心血終將變成喜悅。茶事,是茶禮和食禮一同進行,將平常練習所累積的知識予以實踐,是能直接的表現道、學、實的茶道理念。...

    美好茶事part 3──一時之選茶道具

    August 22, 2019

    茶道在日本從萌芽、發展、演變至今,體現於茶道用具上,便是從「唐物」到「和物」的過程,因此可由茶道具中窺見茶道的變化。日本歷史上茶道扮演的角色多元,既能滿足貴族階層附庸風雅的娛樂之心、也可以是寺廟修行禪茶一味的宗教情懷、更是戰國武將統治天下的重要政治工具。從日本茶道的發展之路可看出,其本質是以茶道具為...

    小酌尋樂part 1──夏日居酒屋暢銷酒款Top3

    August 08, 2019

    日本居酒屋、燒烤店,或是便利商店,經常都能見到啤酒(ビ—ル)、Highball(ハイボ—ル,威士忌蘇打)與沙瓦(サワ—)這三種飲料,它們的共通性就是酒精濃度較低、帶有清爽的氣泡感;後兩者屬調酒,通常會加入酸甜的柑橘水果,是不嗜酒精朋友的最愛...

    小酌尋樂part 2──居酒屋暢飲8守則

    August 08, 2019

    1.第一杯酒通常是啤酒,用來一起乾杯(餐前就要喝),比起「乾杯」,更常說的是「你辛苦了」。2.在公司聚會裡,酒都上齊後,上司會簡單開場,請大家一起乾杯,上司拿起酒杯前,其他人都不能碰酒。3.日本人喝酒時會說「乾杯(かんぱい)!」,和台灣習慣不同,不用全部喝光光,依喜好喝一口即可。4.面對長官與客戶一...

    小酌尋樂part 3──療癒身心黃金餐酒搭

    August 08, 2019

    在日本,喝酒是飲食生活的一部分,無論是在家搭配零食小酌,或是外出居酒屋、串燒店、炸串店用餐,喝酒才是重點,菜色反而像是配角。想起多年前初次造訪日本,和當地友人在居酒屋碰面,餐點上來我就狂吃,反倒是手中的啤酒沒喝幾口,不消一個小時就已經吃飽了,朋友才告訴我:「看來你真的餓了,其實我們聚會都是邊喝酒、邊...

    亞洲最大MoMA設計店在香港

    August 08, 2019

    今夏的香港,儘管氣氛晦暗不明,依舊有一個令設計與潮流界振奮的新消息。那就是世界首屈一指、同時也有人類文明寶庫之稱的紐約現代藝術博物館(The Museum of Modern Art,簡稱MoMA)旗下的MoMA 設計商店,即將在八月底於尖沙嘴K11 MUSEA開幕,而且占地六千平方呎的面積,可謂亞...

    大老闆冒險王part 2──鋼釘沒拆也要飆重機

    July 25, 2019

    第一次在辦公室見到捷迅董事長顧城明,他戴著銀框眼鏡、深藍色POLO衫,講話慢條斯理,一臉斯文。但當他來到戶外,戴上安全帽、換穿皮衣,瞬間變成另外一個人。這位玩重機超過十年的重機騎士,台灣三大橫貫公路、台三線與西濱快速道路全騎騁過,每趟至少狂飆二、三百公里起跳。曾參加車隊鹿野大會師,兩天內台灣繞了一圈...

    夏遊烏來 愜意輕鬆小旅行

    July 16, 2019

    和大多數人一樣,我也愛在休假的日子裡,遠離城市,用實際行動暫時逃脫現實生活,可惜我對開車很不在行,雖然擁有合法駕照,卻只敢在駕訓班畫好的格線裡前進、後退,位在台北近郊的「馥蘭朵烏來渡假飯店」提供了新店捷運站的接駁車,完全符合我的需求。今年夏天還增加了國際知名運動健身Gyrotonic&reg...

    雲霧間的奢華溫泉

    July 11, 2019

    6月底盛夏,台中谷關。日本星野集團(Hoshino Resorts)社長星野佳路正在主持日本傳統儀式「鏡開祈福典禮」。他拿起木槌敲擊酒桶,一時酒香四溢。員工以小木盒盛裝,獻給在場賓客。啜飲一口,竟不是意料中的日本清酒,而是原住民小米酒。 繼2017年旗下品牌虹夕諾雅插旗峇里島,這個擁有115年歷史的...

    創意款待 星野學

    July 11, 2019

    被譽為日本旅館界「經營之神」的星野集團社長星野佳路,是創業一百一十五年星野集團第四代接班人,曾入列《日經Business》「創造時代的百大人物」,理由是「讓全世界感受賓至如歸的服務」。從輕井澤的老字號旅館起家,如今星野海內外擁有三十七個據點,旗下飯店甚至一晚要價高達十萬日圓(約新台幣二萬九千元),堪...

    傳統市集開新局

    July 11, 2019

    擠進人聲鼎沸的菜市場,叫賣聲、剁刀聲、塑膠袋摩挲聲音此起彼落,空氣中滿布漁獲肉品的鮮味,交織著熱騰騰的麵食與炸物香氣。小販紛紛招呼「頭家」試吃產品,有的爬上馬椅梯在高處拍手吆喝,有的手持水果刀俐落削著鳳梨。菜市場裡的貨物應有盡有,婆婆媽媽、新好男人、米其林名廚都曉得到此尋寶。在攤販眼中,又是如何看待...

    解碼包浩斯part 2──次讀懂包浩斯經典設計

    July 04, 2019

    跨越百年,包浩斯留下許多設計代表作。這些物件各異其趣,他們之間共同的符號是――實用、簡潔與洗練,且經得起時間的考驗,至今仍是許多行家的最愛。透過三件經典作品,一次看懂包浩斯設計。1.她的茶壺 創下包浩斯售價紀錄「瑪莉安娜・布蘭特(Marianne Brandt)的茶壺是包浩斯辨識度最高的產品之一。」...

    解碼包浩斯part 1──百年設計美學的誕生與冒險

    July 04, 2019

    什麼是包浩斯?從蘋果、無印良品到歌手女神卡卡(Lady Gaga)的舞台服裝,都廣義涵蓋包浩斯的元素。1919年,誕生於德國小鎮威瑪(Weimar)的一間設計學校包浩斯(Bauhaus),紀錄片《世紀包浩斯》直指它是「充滿理想家、發明家以及夢想家的學校,夢想建造未來的聖殿、瘋狂的理想國。」時光快轉1...

    客家文化巡禮 義民節褒忠尊義

    June 18, 2019

    春末夏初,油桐花陸續綻放,一簇簇潔淨小花染白整個山頭,徐徐清風拂來,宛若天降雪花,落了滿山滿徑。季節輪轉來到夏日義民祭,每年全臺各地的客家庄都會輪番舉辦民俗慶典,尤以「新竹縣義民祭」最盛大,發揚重要信仰文化。而在雙北的客家義民祭,則是傳統與創新兼容並蓄的慶典,開創出現代客家意象。客家青年夏立民經常擔...