酒吧Tag
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斥資近千萬元改裝！H2O水京棧頂樓酒吧「打狗．熱」以透明泳池、南洋料理的度假感迎客
August 27, 2026
啤酒車停在泳池旁，燒烤車現烤餐點，漸層光牆與熱帶植栽圍出南洋氣氛。高雄H2O水京棧國際酒店全新頂樓酒吧「打狗．熱 Takao Fever」，將人們對飯店酒吧的想像，從吧檯前的一杯酒，延伸到泳池畔的一場聚會。客人可以用餐、交談，也能另外支付清潔費使用透明泳池，頂樓空間有了更多停留的理由。以高雄舊稱「打...
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和庵清酒舖進駐台北晶華，由世界冠軍唎酒師操刀選酒，用五行礦石找出你的命定日本酒
August 26, 2026
日本酒的世界愈來愈寬廣，但對剛入門的消費者，卻未必更加容易親近。從精米步合、酒米、酵母到產區與釀造方式，一張酒標承載大量資訊，常讓人還沒喝下第一口，就先被專業名詞擋在門外。豊漁餐飲集團新品牌「和庵清酒舖」，換一種方式打開日本酒。店址坐落在台北晶華酒店麗晶精品B1，緊鄰米其林一星餐廳Impromptu...
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Skinos Mastiha Spirit推出期間限定企劃，攜手Testing Room、The Public House酒吧打造8款希臘乳香調酒
August 04, 2026
希臘奇歐斯島（Chios）的山坡上，每年夏末會有一種乳白色樹脂從乳香樹（Pistacia lentiscus）的樹皮緩緩滲出。當地人稱為「Mastiha」的這種樹脂，經過陽光曝曬與手工採集後，成為島上最珍貴的自然原料，清新帶松木、草本與淡淡礦物感，尾韻甚至會浮現一絲類似藥材的涼意。Skinos Ma...
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夏天最值得衝的跑吧活動！五位調酒師、一支雪莉桶威士忌，帶你夜犇基隆路
July 11, 2026
一杯調酒已經不夠吸引人。近年全球酒類品牌開始把行銷從酒吧內部延伸到整座城市，透過Bar Surfing、酒吧串聯、城市漫遊等形式，讓消費者不只是品飲一款酒，而是在不同空間、不同調酒師與不同風格之間移動，把一晚的夜生活變成一場有故事的探索旅程。今年夏天，來自蘇格蘭Speyside的SPEYBURN詩貝...
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東泉辣椒醬、四物湯都能變調酒？尊鴻打造台中最神秘中藥行「美村藥舖」，一杯酒就是一帖人生解方
July 05, 2026
台中餐飲圈競爭激烈，為了能創造讓人記住的體驗，尊鴻餐飲集團選擇把一間酒吧，變成一帖「解藥」。從義式餐飲品牌HUN混、JAI宅、嵩sung，一路拓展至生活感餐飲所SUO、烘焙品牌DUM DUM，尊鴻餐飲集團今年再推出全新品牌「美村藥舖」。這次他們攜手台南知名酒吧「赤崁中藥行」，打造結合漢方文化、台灣味...
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走進酒吧像逛展覽！Musée以瀑布、光影與台灣味打造沉浸式微醺美術館
June 21, 2026
台北仁愛路圓環，一處低調入口隱身於繁華車流與霓虹之間。推門而入，水聲潺潺、天然石材與綠意交織、科技光影在空氣中折射出層層詩意，這裡是六月初正式揭幕的Musée，一座將夜生活轉化為沉浸式當代藝術體驗的全新酒吧。母集團ONNS以「No Rules, Just Vibe」為核心，酒吧延續這份自由精神，跳...
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信義區最潮新酒吧誕生！The 2 Point 用藝術、音樂與調酒打造當代社交場域
May 10, 2026
下雨的夜裡，信義區巷弄深處一棟新開的酒吧亮著燈。走進The 2 Point，第一個映入眼簾的是吧檯旁側懸掛的丹寧布作，磨損、拼布、染色，那些時間留下的紋理被藝術家B.S.P重新詮釋，就掛在一整排酒瓶之間。這個景象，大概是創辦人陳昱安（小安）最想傳達的事，調酒不只是飲品，也可以是一場展覽。小安在亞洲調...
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誰說咖啡只能在白天喝？台北艾麗攜手YiYi液藝，把酒吧變成一座風味實驗場
April 18, 2026
在精品咖啡走過產地、烘焙與沖煮技術的精細分工之後，下一階段的競爭，已經轉向如何被感受。從風味結構、情境敘事到跨界調飲，咖啡逐漸擺脫單一飲品的角色，成為一種可被設計、被閱讀的體驗載體。這樣的轉向，也正是此次台北艾麗酒店攜手YiYi液藝所提出的企劃核心，把咖啡從「喝」推向「體驗」。轉換型態從夜晚到全天風...
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圓桌不在，風味仍在。BAR PINE松 用一套辦桌酒單，喚醒台灣的集體味覺記憶
April 06, 2026
台灣人對辦桌的記憶，很少只停留在食物本身。那是一種整體的感官經驗。塑膠圓桌排滿院子的聲音、師傅鏟炒的油香飄過整條街、熱鬧中偶有的靜默等，待主菜上桌前的幾秒鐘，所有人都把筷子擱在桌沿，像在等一個重要的事情發生。這個「等待上菜」的片刻，調酒師Ariel Hou侯絮銨 記得很清楚。她在BAR PINE松第...
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亞洲50大酒吧齊聚台中，Taiwan Cocktail Camp 2026 打造台灣最大調酒文化盛會
March 13, 2026
今年3月，台灣以一場橫跨四城的調酒盛事，向亞洲宣告自己的風味主張。「Taiwan Cocktail Camp 2026」（TCC）以台北、台中、台南、高雄四座城市為舞台，串聯超過32間本地酒吧，並邀請40餘位來自香港、澳門、日本、韓國、新加坡、泰國、越南與馬來西亞的頂尖調酒師與酒吧主理人共同參與。這...
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東京人氣宵夜三明治來了！炸蛋「玉子磚」超銷魂、名店Ginza Sand首度客座晶華，社長將來台開調酒之夜
December 10, 2025
在東京銀座，宵夜從不是隨便填飽肚子的東西，而是一種「酒後療癒」。Ginza Sand的崛起，便是一段深夜文化的縮影。這家2019年在銀座誕生的三明治專賣店，只有晚上才營業、只賣少少幾款，但每天都吸引上班族與饕客大排長龍——原因很簡單：它把看似尋常的三明治做到極致，甚至做到「職人級料理」的高度。品牌創...
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綠寶石旋風襲捲信義區，台北W飯店「W Tipsy Tea」攜手PISTA CIAO 打造極致開心果午後
October 30, 2025
在年底繁忙的城市節奏中，台北W飯店以一抹西西里綠意帶來甜蜜療癒。位於10樓的WOOBAR推出全新下午茶「W Tipsy Tea feat. PISTA CIAO」，以開心果為靈魂主題，與台灣話題甜點品牌PISTA CIAO首度跨界合作，將品牌明星商品「特濃開心果奶酥醬」化為七款鹹甜點與三款創意調飲，...
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百富威士忌X鼎泰豐限時聯名快閃登場 品味蘇格蘭威士忌與中式手藝的交饗時刻
October 20, 2025
在遠百信義A13一樓北面廣場，一只蒸籠與一只橡木桶被並置為兩個圓：一個象徵華人廚藝的精準手感，一個承載蘇格蘭威士忌的時間語彙。即日起至十月底，百富The Balvenie聯手鼎泰豐開出《百富豐味交饗聯名體驗店》，把「有溫度的極緻工藝」落到可被看見、嗅聞、入口的現場經驗。週末還有「客座調酒之夜」，全台...
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21家酒莊、百款自然酒，台北最隱世自然酒吧羅卡角落新開幕
July 14, 2025
「Onde a terra acaba e o mar começa陸止於此，海始於斯」。這句刻在葡萄牙羅卡角石碑上的詩句，如今成為台北巷弄中一間酒吧的靈魂起點。由自然酒進口品牌「萬憂解葡萄酒」創辦人萬智康打造的全新品酒空間「羅卡角落Cabo da Roca」，悄然落腳吉林路巷內，卻喚起對...
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台北也有生活系酒吧，Port進駐都會，為城市人打造一座汲飲式的客廳陽台
June 14, 2025
近年歐美城市掀起一股「Draft Cocktail（汲飲式調酒）」熱潮，調酒不再僅靠Bartender即興調製，而是透過專業系統預先釀製、冷藏保鮮、現點現拉，讓每一杯都穩定又精準。這股風潮如今也悄然吹進台北。不只是酒吧，更是你的延伸客廳「Port」如其名，是一座港口，是城市人暫時停靠、加油再出發的所...