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  • 2016亞洲最佳酒吧第23名！台南天后宮巷底酒吧TCRC

    August 09, 2016

    台南，一座古老而優美的城市，是台灣最早建成的「古都」，荷蘭統治到清治時期，台南都是台灣對外聯繫的重要管道，因此許多文化歷史都在此落地發芽，此外，還被稱為台灣美食發源地，獨特風味的美食不但吸引了許多老饕前往。2016年3月，台南又多了一間名揚國際的酒吧「TCRC」被國際美酒組織（Drinks Inte...

  • 美感 品酒的入門之鑰

    April 22, 2016

    「不可言過其實」是王靈安答應受訪的條件。採訪這天，我們在酒館取景，他走進吧台說：「不如拍這些。」——被器物斜斜撐起靜待乾透的大型料理板、水槽裡一盆泡著消毒水的抹布、洗得晶亮的調酒器具井然有序的收納在容器中，每個角落都收拾得整潔妥貼，吧台上、空氣裡全不見、不聞打...

  • 日系啤酒廠吹起職人精釀風

    December 31, 2015

    隨著台灣的精釀啤酒風潮日盛，讓人痛快暢飲的啤酒吧也如雨後春筍。在這百家爭鳴的新市場，日本商業大廠怎能缺席？日本三得利（Suntory）搶先與創造台灣萬騰餐飲集團合作，在信義區打造「Lighthouse Beer Bistro」餐酒館，這也是三得利首間海外形象店，店裡不但有旗下頂級啤酒「The Pre...

  • 適合單人放空的酒吧

    December 15, 2015

    流行音樂天后張惠妹二○一二年經營的A Light，許多媒體報導皆冠名此為：「夜店」。台灣提及「夜店」，一般人往往聯想到震耳欲聾的音樂，熱鬧的舞池，求High的酒客。然而，進入A Light才知道，這裡的夜，完全是另外一種故事。特長吧台 歡迎獨飲所有在一般夜店想得到的感官刺激，大抵在此可以從「On」轉...

  • 極味吧台

    July 07, 2011

    來到一間餐廳 往往看到只剩吧台，就會拂袖而去。因為，習慣被動含蓄，不大敢和店裡的人互動，或著，有吧台是「剩男剩女」才去坐的心魔？這真的很可惜，因為，吧台的風景，比你想像的有趣的多。只要是好餐廳，吧台如同這間店的靈魂，蘊藏了核心價值。就像是美食秀的搖滾區，師傅的好手藝零時差送到你面前，熱鬧的氣氛、親切...

  • 渾身是勁搖擺客

    May 19, 2011

    這一間日式爵士酒吧，每晚都有現場演奏。幾點開始？不一定，誰上場？不知道。但是，如果你也玩爵士樂，樂器帶來，隨時可以上場和日本朋友一起jam。「Jazz Spot Swing」（以下簡稱：Swing）在北市七條通區，產生不少誤會。讓老闆娘李歆高聲強調：「我們真的沒有小姐陪酒，這裡是很單純聽爵士樂的地方...

  • WOW! W飯店來了

    February 17, 2011

    W飯店終於開幕了。有沒有W飯店、它長什麼樣子，近來似乎被當成城市時尚指標。它打破飯店傳統，不走沉穩莊重風，氣氛一定要high。說穿了是間大夜店。台灣市場似乎也頗期待它的新鮮感，截至開幕前，台北W飯店臉書粉絲團集結六千多人，在全球的W飯店中人數僅次巴塞隆納，呼聲很高。實境如何？開幕前幾天，記者衝入現場...

  • 遊．上海夜生活

    May 06, 2010

    走在月黑的上海，街上的寂靜和暗黑，特別是過去的法租界，你會以為全城的人都回家休息去了。但事實並非如此，熱鬧的夜上海就藏在房子裡。如果沒人帶路，我想外人大概始終不得其門而入。這次，alive特別向當地專家、在滬已久的台灣人等懂門道的幕後軍團，打探消息。終於，我們找到通往夜上海最棒Party裡的那幾扇門...

  • 食．上海真滋味

    May 06, 2010

    晚餐，是趕赴夜上海這場夜宴的最佳開場。一如上海身為海港的開放、自由與兼容並蓄，當今城裡最具話題的餐廳，都有著跨界、混搭的調調。改良上海菜、雲南風味菜住進了時尚現代感十足的空間裡；與上海開放經商沿革密不可分的異國味，卻朝向有點年紀卻風韻猶存的老房子裡跑。1. 上海灘Cafe今年初甫開幕的「上海灘Caf...

  • Fun輕鬆　週末樂現場

    June 04, 2009

    工作壓力好大、電視節目難看， 走出來，你有更好的選擇！ 狂放熱情的加勒比海拉丁樂搔動你的感官， 也可以到老牌酒吧品嘗整晚醉人的純粹爵士， 或是一邊吞吐甜甜水菸， 順著肚皮舞孃魅惑的眼波流轉， 隨節奏豐富的中東鼓、西塔琴感受絲路風情。 鬆開領帶、脫掉高跟鞋，週末夜，就是要聽LIVE！

  • 想吃地方菜 先找駐京辦

    March 28, 2008

    八月到北京得有心理準備，高濕、悶熱，加上一定塞車，看完比賽，到哪裡玩都無法盡興。反而是這首都匯集了中國各地美食，人到北京，可以利用這機會一次就在這兒嘗遍各省菜系，而且皆夠道地。 這類各省風味餐廳，最特別的一個系統是：各省駐北京辦事處（簡稱「駐京辦」）附設的餐廳。理由很簡單：各省領導來京，三餐仍希望是...

  • 回到過去 老豪宅變小酒吧

    June 21, 2007

    台南市大路青年路旁的小路——武德街上一家新開張的酒吧，Booze，或許可助你滿足對獨門獨院老豪宅的好奇。 頂著黑色屋瓦的樓房，和、洋風格混血，Booze所在的這棟建於一九六一年的老屋，是彼時台南世家最流行的新厝樣式。而原屋裝潢，正是店主人戴銘宏最愛的普普風。 走進Booze，幾何圖形的圍牆、壁紙迎面...

  • 我的獨樂生活

    February 23, 2006

    林晉民極簡居家裡的熱鬧吧台廣告AE林晉民獨居的新家走極簡風，連儲藏室都收得一乾二淨，望似清寂。但有個角落卻永遠是熱鬧的，那是專屬他一個人的調酒吧台。 吧台不大，也沒有特殊造型。基酒都是基本款，依照主人的邏輯齊整站定。林晉民可以在此獨飲，也隨時能為到訪親友奉上十種以上的雞尾酒。他身邊並有四百多種專業調...

  • 到胡同聽全世界旅行故事

    January 12, 2006

    到北京，忍不住要尋找胡同。往故宮的北側走吧，在中軸線以東，有著元朝時候建立的棋盤式對稱街巷，從北鑼鼓巷走到南鑼鼓巷，兩側就延伸了許多胡同。尤其，南鑼鼓巷因是規畫保護內的胡同區，幸運躲過目前正在北京城內大興土木怪手的破壞。雖然北鑼鼓巷已被咖啡酒吧、服飾店、餐廳進駐，南鑼鼓巷還維持著嫻靜氣質，住在巷弄胡...

  • 在周恩來的沙發上抽雪茄

    January 12, 2006

    北京胡同擴建後時拆掉不少四合院，原本北京傳統建築風景，如今卻支離破碎。完整的四合院所剩無幾，但庭院深深的四合院，卻吸引許多人想一探究竟，體驗居住歷史中的滋味。新聞報導曾報導新聞集團梅鐸（他現任妻子為中國人）和雅虎創始者楊致遠都託房地產仲介商尋找四合院房子。在北京，而一位美國律師龍安志（Laurenc...