4搜尋結果：共 3076 筆

  •

    美猴王嬉遊美網公開賽．吃喝玩樂篇

    September 28, 2015

    每年夏末秋初在紐約絕不可錯過的運動盛事就是US OPEN，美國網球公開賽！場地在紐約皇后區曾舉辦過兩次世界博覽會的法拉盛草原公園，主要球場為世界最大的室外網球場，亞瑟艾許球場。每年這個時間～約在這個地點～怎能不來這最珍貴的活動嬉遊一番，更遑論還能親眼看見世界級網球名將的精湛球技，與場邊的名人觀眾一起...

  • 走進法國家庭　體驗巴黎小孩對家的定義

    September 28, 2015

    「你喜歡什麼東西？」 「我喜歡旅行、看電影、寫字。那你呢？」 「我喜歡跟我的家人待在一起。」 上個月，我們去巴黎拜訪先生的法國友人Hidou的家庭時，友人的6歲小兒子，拿著iPad打開Google翻譯軟體，興奮地與我對話。他打法文翻成英文，我再打成英文，翻譯成法文，就這樣我們聊了半小時，不斷地切換語...

  • 北歐發現日本章魚

    September 24, 2015

    丹麥市區「超級公園」內的黑色章魚溜滑梯 日本大阪最特殊的地景，就是每個社區公園內，都可以發現有一隻章魚溜滑梯，這是其他城市所少見的（可能是因為這個城市靠海，吃很多海鮮，同時也有章魚燒這類知名的點心食物），大阪公園內的章魚溜滑梯造型都一樣，但是顏色各有不同，常見的是紅色、粉紅、橘色等等，但是最近我到北...

  • 革命的迷思

    September 24, 2015

    孩子們當年想去美國念書，我希望他們都能申請到加州的大學，主要的原因就是離台灣比較近，我要去看他們也方便一點。誰知道他們三個都沒有申請史丹佛大學。原因就不詳細解釋啦！雖然沒能當成史丹佛的家長，但是三個孩子也都在灣區附近就學，所以每次去看他們三個小子時，也都會跟他們到史丹佛逛逛，喔……，是史丹佛旁邊的購...

  • 巨大牆壁成畫布 米蘭實況藝術創作展

    September 23, 2015

    REDValentino義大利知名服裝品牌，最近在米蘭舉辦短期藝術展覽，由Maria Grazia Chiuri與Pierpaolo Piccioli兩位設計巨匠共同企劃，這次設計創作的靈感源於英文成語「Food for Thought」，有著發人省思的隱喻，藉此表達對於藝術創作的道德與尊重。 2...

  • 冒險吧！來場與古文明的約會

    September 23, 2015

    「樂樂，你想不想去看馬雅遺跡？」就因為這一句話，讓我訂起飛往瓜地馬拉的機票、扛起行李，邁向一個未知的國度。在搜尋資料時，網路上並無任何的詳細記載，只有一些零星的遊記，認真在一家一家的書局找，也沒有任何相關的書局。只在背包客棧上看到這句話：「找資料？去了就知道！」 馬雅遺跡分佈於中美洲墨西哥東南部、瓜...

  • 漢堡餐酒搭

    September 22, 2015

    不知為何，漢堡與氣泡飲料就像是天生的好朋友。二氧化碳形成的氣泡，竄升的爽冽口感刷過舌苔，好像可以把濃厚的肉味和油膩帶走。什麼酒又與這第三波精緻漢堡最搭調？《alive》請啤酒達人謝馨儀（Elaine）及葡萄酒達人林澧竣（Eric）針對五款風味的漢堡提出他們的搭配方法以及推薦酒款。「啤酒麥芽在烘烤或乾...

  • 最難懂的雪莉酒

    September 22, 2015

    有一部關於雪莉酒的紀錄片《El Misterio de Palo Cortado》在各國上映，為此塵封多時的老派葡萄酒業引來一些新的矚目。主題是雪莉酒中最難懂、帶著幾分神秘的Palo Cortado。解答葡萄酒的疑惑，有時，從最難解的開始入手，反而更容易碰觸到真相的核心，此看似冷僻的葡萄酒電影便是一...

  • 城市裡的叢林旅店

    September 22, 2015

    我對動物毛過敏，但到柏林，怎麼能不去住住動物園旁的旅店過過癮。去年是柏林圍牆倒塌二十五週年，著名德國設計旅館集團25 Hours也在柏林動物園旁開張一新分館25 Hours Hotel Bikini，話題性十足的它很快就變成媒體寵兒。在我的經驗中，有些公關吹噓得天花亂墜的旅館，實體經常令人大失所望，...

  • 返璞歸真，清酒新浪潮

    September 22, 2015

    對酒向來博愛，日本清酒，雖日常品飲上不若葡萄酒與威士忌這般頻繁，但仍一兩週便有一次緣會，因此也漸漸感受到風向潮流的逐年改變。十數年前傾心之初，正是淡麗辛口、澄澈剔透風格當道；味道堅實爽勁不甜的「辛口」路線備受青睞，高精米度的吟釀、大吟釀更蔚成主流；且大吟釀基礎標準的五○％猶覺不足，三五％、二三％、一...

  • 將北歐湖泊帶入香港的旅店

    September 22, 2015

    有時候新鮮的驚喜就藏在習以為常的日常之中，而不必遠遊追尋。北角天后一帶是我從小就熟悉的地域，現在仍是我爸媽居住活動的所在，那裡還保留有香港一些傳統庶民的味道與人情味，擁有充滿寶藏的老街市和較慢的步調，我的母親會在那裡穿梭找尋最道地的煲湯材料，那兒有種不同於其他都會聚落的獨特個性和生猛活力。但我從未想...

  • 古法氣泡酒

    September 22, 2015

    源自西班牙東北部的加泰隆尼亞語，「Cava」原意為「地窖」，在一百五十年前被借作氣泡酒的代名詞，最後還成為西班牙的高級氣泡酒法定產區名，不只是當地節慶時的國飲，產量也是全球第二大。「高級」的原因，在於所有Cava都採用跟法國香檳一樣的瓶中二次發酵法釀造，每一瓶都是原瓶發酵，比起在鋼桶二次發酵或甚至直...

  • 風雨飄搖的滋味

    September 22, 2015

    Vougeot村內主產紅酒，酒風較隔鄰的酒村還要堅實堅硬一些，雖頗耐久，但較少精緻與豐厚格局。市面上開始出現不少二○一三年的布根地葡萄酒，是時候談談這災禍不斷的年份了。那一年有一半的時間待在法國拜訪酒莊，當年的天氣條件是二十多年寫作生涯所見最不利於葡萄生長的一年。極為寒冷潮濕，生長季延遲，開花不順，...

  • 走入歷史的未來傑作

    September 22, 2015

    由黑川紀章設計的東京中銀膠囊大樓（中銀カプセルタワービル），是現代建築史上第一座以一百四十塊建築模塊興建而成、住辦合一的建築，也是日本建築運動史上「代謝派」（Metabolism）的象徵。這個源於一九六○年代的思潮，認為未來城市也應能像生物體般做新陳代謝、有機演化。然而如此前衛而與眾不同的作品，以及...

  • 嘎瑪的女兒

    September 22, 2015

    當我們抵達本塘修道院時，聽說住持的助手嘎瑪還俗了。雖然我沒見過他，但聽同行的朋友說，「他負責打理住持的生活起居，是個很風趣的人。」聽說他還俗以後，在山下開了一間小店。好奇心的驅使，大家決定下山去看看他究竟在幹什麼？山下小鎮只有一條街，很容易就找到了他的店，是一家賣鍋碗瓢盆的小雜貨店。可能是沒什麼生意...