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    再創經典的旅店

    April 10, 2018

    近年吹起環保建築風，同在亞洲的東京、新加坡、曼谷甚至上海都可以看到這個大趨勢，大樓林立的香港卻不太跟得上腳步。然而，其實早在半世紀前，中環就有個走在先鋒的綠建築「美利大廈」，其將正方形嵌入式窗戶排列成鋸齒狀四十五度角的角度，不僅巧妙的避開陽光直射，減低室內溫度和提高能源效率，也增加了大樓內的私密度。...

  • 最好吃的魷魚焿

    March 01, 2018

    你還記得三十年前最好吃的食物嗎？再次相遇是否依然如昔？三十年前認識的記者姊姊，說要帶我去吃最好吃的魷魚，抵達台北公館時我才記起，三十年前她曾帶我來，也說了同一句話。當時是小菜鳥，如今是美食家，「最好吃」自動開啟了大腦的美食GPS，並觸動了捉對廝殺的小吃擂台，萬華阿南和兩喜號、大稻埕老阿伯等等全部出列...

  • 認識世紀廚神保羅包庫斯（Paul Bocuse）：蟬聯54年米其林三星傳奇、新派法式料理推手

    March 01, 2018

    在「米其林指南」發行118年之際，本月中旬，台北將成為全球第30個出版紅色餐廳指南的城市。談到米其林，就不能不認識被稱為「世紀廚神」的保羅包庫斯（Paul Bocuse），自1965年，已連續54年獲得米其林三星榮耀，餐廳橫跨歐、亞、美三大洲，還創辦廚藝學校、撰寫食譜、上電視教做菜。今年1月20日他...

  • 彩虹六部曲第一次X 蕾舒翠　聯名精品面膜 甜美萌系女孩Nina曹婕妤　透露愛情決勝點

    February 13, 2018

    台灣第一精品面膜品牌－蕾舒翠於2月10日，舉辦一日店長活動，特別邀請到主演彩虹六部曲第一次的女主角曹婕妤擔任當天的一日店長，身為甜美萌系女孩代表的Nina也在現場透露了拍攝網路偶像劇《第一次》的緊張心情，Nina是前《大學生了沒》班底，首度跨足戲劇演出，便挑戰了近全裸的禁忌尺度、親密接觸的私密議題，...

  • 找回故鄉文化魅力，台南「月津港燈節」用藝術襯托迷人鹽水

    February 13, 2018

    咱們寶島有個漂亮燈節可說很紅，從2014年起參觀人次一路從50萬攀升至82萬。但它也像秘境，提起鹽水「月津港燈節」，也總有人初識。這燈節值得一探的是：它沒有當年度生肖燈籠，而是由每屆組合不同的中外藝術家依著環抱全鎮的河流、地景，來打造創意的燈座與光環境裝置。然而我曾遇一位看過台南鹽水蜂炮的朋友，從來...

  • 入門級野溪宜蘭梵梵溫泉（芃芃溫泉）：在地人的露天浴場，走路20分就能到

    February 08, 2018

    年初早晨，我們跟著台灣走透休閒事業股份有限公司負責人宋家元，造訪梵梵野溪溫泉。近年他常舉辦營隊，在星空下帶著孩子們夜探野溪。這是他今年第一次造訪。「溪水有些改道，每年天然泉池的位置都不同，」宋家元說，「這樣一來，就有發現的小快樂。」位於宜蘭縣大同鄉英士村的梵梵野溪，是條不須跋山涉水，非常容易抵達的入...

  • 穿山攀岩、水道滑水、3座天然泉池，在新竹尖石泰崗溫泉包場大自然

    February 08, 2018

    我在新竹泰崗野溪溫泉，把大自然包場了。開闊溪谷，3、5位零星山友獨享這片山林。巨石之間，我們在3座約攝氏40度的野溪溫泉池輪流浸泡，一邊大口吃著烤豬肉與麻油雞，身心暖呼呼。「你們好誇張。」一位山友聞香而來，忍不住下了如此評論。位於新竹縣尖石鄉秀巒部落的泰崗溫泉，算是在眾多野溪溫泉中，一條容易親近的路...

  • 你家年夜飯吃什麼？

    February 01, 2018

    過年不是非吃什麼菜不可，而是有些菜在過年吃到更有味道。即使是相同的一道菜，每一家的做法也略有不同，這正是年菜最特別的地方。父親是山東人，小時候供桌擺著棗餑餑，團圓夜少不了山東湯、燒海參、烹大蝦、糖醋魚、酸白菜鍋、三鮮水餃等；而母親是台灣人，喜歡排骨酥、甜年糕、芡番薯粉、台式香腸、烤烏魚子，及炒米粉配...

  • 京都另類「職」人

    February 01, 2018

    一月十一日，我從伊勢遊覽回到京都後，趕去參加「初惠美須」祭典。惠美須神社是祈求商賣繁盛、家運昌隆的神社，每年初舉行五天大祭，可買到巫女在神前祈福的「福笹」（福竹），再加購小物裝飾，把福氣招回家。其中最受歡迎的活動，是初祭日從東映女星手中拿到福竹的「福笹授與」，或十一日由舞妓分發的「福笹與福餅授與」。...

  • 與河畔共生的經典旅店

    January 11, 2018

    這幾年曼谷觀光將重心轉移回昭披耶河（又譯「湄南河」）河畔，新舊旅店百家爭鳴，總有不同的話題引人入勝。年輕旅店固然饒富趣味，但經典卻是永不嫌膩的選擇，超過一百四十年歷史的曼谷文華東方酒店，更是經典中的經典；不僅為當地人婚禮慶典的首選之地，代表著曼谷發展的歷史，更是世界旅人嚮往的浪漫居所。慚愧的是，這卻...

  • 耶誕跨年．無酒不歡

    December 22, 2017

            精釀啤酒正夯，加拿大精釀啤酒進口商凱麥有限公司在華山1914文化創意產業園區推出「麋鹿國度加拿大精釀啤酒 Pop-Up Store 期間限定店」在貨櫃屋 2 登場，活動開幕至今一週多，吸引無數台灣及國外觀光客的喜愛，加拿大駐台北貿易辦事處處長榭...

  • 藝術圈的性醜聞風暴

    December 07, 2017

    好萊塢金牌製作人韋斯坦（Harvey Weinstein）縱橫美國影壇四十年，十月底遭《紐約時報》爆料、他長年染指女星及下屬，震撼全美。受害的多位女明星不敢報案怕自毀星路。該新聞引發骨牌效應，接著被揭發的是影集《紙牌屋》演員凱文‧史貝西（Kevin Spacey），一位男演員控訴他三十年前曾意圖強暴...

  • 自由的代價

    November 23, 2017

    法國波爾多擁有全世界獨一無二的酒商系統，所有頂尖波爾多葡萄酒，包括幾近全數的列級酒莊，全都是透過波爾多酒商之手，銷售到全球各地。在稱為Place de Bordeaux的波爾多葡萄酒市場中，酒莊透過仲介，將葡萄酒賣給酒商，各酒商之間也可以市場行情價彼此調貨，價格公開透明，而且隨著市場供需變化而波動。...

  • 8個景點玩大林 當一天慢城人

    November 23, 2017

    得到「慢城」認證的大林，有哪些適合慢慢走、閒閒晃的好地方？前來感受大林人的慢生活，《alive》精選8個地點，帶你來當一天慢城人。 全盛時期的大林鎮有萬國、新興、東亞、大林四家戲院，1968年開幕的萬國戲院是其中最晚的一間。後來隨著電視、錄影帶興起，改變了居民的娛樂習慣，戲院紛紛關門，萬國戲院也變成...

  • 嘉義大林 「慢」是一種生活態度

    November 23, 2017

    去年2月，嘉義縣大林鎮通過國際慢城組織（Cittaslow International）認證，成為台灣繼花蓮鳳林之後，掛上「蝸牛」標誌的「慢城」。一時之間，知名度大增，有些遊客來到大林問：「你們有座慢城在哪裡？我要看那座城。」許多人跑來大林找慢城，令當地居民哭笑不得。 慢城運動源自義大利托斯卡尼的G...