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    黃慧嫻X創新甜點》豬肉乾做酥餅？亞洲最佳甜點師的狂想

    June 28, 2018

    眼前玻璃櫥窗，出現各種超乎我想像的巧克力口味：豬肉乾榛子爆炸糖、鹽味焦糖、日本柚子與斑蘭椰糖……。巧克力氣球、撲克牌和拐杖糖點綴得五顏六色，牆上掛著二幅用巧克力繪製的畫，像未乾的七彩油漆。門外七‧三公尺高的巨型巧克力噴泉，三色巧克力醬不斷流淌。這是被譽為「新加坡甜點皇后」、曾二度拿下聖佩黎諾（San...

  • 他用皇室指定骨瓷餐具辦桌，阿勇師翻轉刻板印象躍上Discovery

    June 21, 2018

    再傳統不過的總鋪師何以能躍上Discovery頻道？2011年10月9日，出身台南永康的總鋪師汪義勇，憑著「美食加藝術」的個人特色，翻轉傳統台式辦桌文化刻板印象，成為「台灣無比精彩：百年風華之傳承」節目訪談對象。人稱「辦桌界南霸天」的阿勇師，曾為李登輝、陳水扁兩任總統與2013年時任台南市長的賴清德...

  • 橫掃日本大賞 No.1 洗髮品牌 Moist Diane黛絲恩 Perfect Beauty 完美女人系列 在台上市

    June 19, 2018

    日本知名洗護髮品牌 Moist Diane 黛絲恩，全新升級加強版「Perfect Beauty 完美女人」洗髮護髮系列上市！以「有機植物堅果油 X 修護角蛋白」養護秘方，打造鑽石級完美髮力，創造驚人的銷售奇蹟。在日本上市開賣10天，熱銷100萬瓶，等於平均每一秒，就賣出一瓶，打破 Moist Di...

  • 最簡單卻見真工夫，鼎泰豐蛋炒飯的無上滋味

    June 17, 2018

    鼎泰豐，我用再少字描述它都變成贅字，畢竟都出一本書還拍成劇了。是的，用餐時間一定要排隊，這是連外國人都知道的常識，哪家分店都一樣。取號後，不需要跟長頸鹿一樣伸脖子枯等，因為訂位人員預測的等位時間很準，你可以從容離開現場，放鬆心情到永康街或隔壁書店晃晃。很多人可能跟我一樣，鼎泰豐三個字如雷貫耳了十多年...

  • 曼哈頓裡的溫室旅店

    May 31, 2018

    如今最吸引人的旅店，至少需要符合三個要素：具設計感、高質素的服務，以及讓人覺得物超所值的價格。雖然是旅館雲集的兵家必爭之地，然而要在紐約曼哈頓這個一級戰區找到可以滿足這三要素的地方其實少之又少，普普通通的房間已索價不菲，更何況是名師設計、服務盡心的所在。位於西曼哈頓區的哈德森旅店（Hudson Ho...

  • 跟著兩個女人的足跡，徜徉歷史多瑙河

    May 28, 2018

    對奧地利作曲家小約翰•史特勞斯來說，多瑙河是靈感泉源的圓舞曲；對6000年前第一支定居在多瑙河畔的史前人類來說，多瑙河意味著不再遷移，是富足的漁獲糧倉；對歐洲史上地位最顯赫王室貴族──哈布斯堡家族來說，多瑙河見證了帝國的興起與衰落。多瑙河是歐洲第二長河，僅次於俄羅斯窩瓦河。起源於德國黑森林，奔流28...

  • 福島清酒》老廠好酒再進化 端上荷王室與川普宴會

    May 17, 2018

    食物，是許多旅人造訪日本的一大動力。除了追逐高人氣名店與名廚，直奔產地、探究食材源頭、品味在地風味，更是當今旅行風尚。食材旅行無須奔赴天涯海角，其實以東京為核心，搭乘新幹線就可直抵優質食材的故鄉。七十五分鐘抵達日本最重要的牛乳產區——那須；九十分鐘直驅近年稱霸日本清酒界的福島；二小時抵達甫獲和牛大獎...

  • 賽馬與驢子

    May 10, 2018

    「小時候，我爺爺常跟我說：『你是驢子，就不要總想著當賽馬！』」在品嘗由他所釀造，二○一六年普依—樓榭（Pouilly-Loché）村四季園（Les 4 Saisons）白酒時，奧力維（Olivier Giroux）突然插上這一句話。因為太專心試喝這款很少單獨裝瓶的平價單一園，我隨口就回答：...

  • 臺鹽「優青素膠原藤黃果膠囊」

    April 30, 2018

    美食嚐鮮是國人舒壓放鬆的小確幸，卻也是體態維持的隱形殺手，現在國人無論男女都很重視自己的體重，但只在乎體重是否下降，卻忽略了體脂肪，變瘦可能只是瘦到肌肉或減到水分，只要多吃一點就很容易復胖。 曾經看過一篇新聞報導在台灣有六、七成女性體重介於理想範圍，體脂肪過高比率卻高達55%到72%，隨著年齡增長，...

  • 退化性關節炎真難纏！顧好關節3步驟才快活

    April 26, 2018

    人老，最怕病來磨！根據「網路溫度計」的大數據分析，在「十大老人毛病」當中，關節退化是僅次於糖尿病、排名第二的老人病。許多老人擔心關節卡卡、紅腫脹痛、甚至嚴重變形，不但影響行動力和活動力，人生也會變得無趣。該如何讓關節保持靈活呢？秘訣就藏在「抑制退化、關節止痛、幫助復原」3大步驟之中！膝關節卡卡，小心...

  • 遠離征戰、廣告人余湘五訪南園：什麼都不必做，就已在自然裡了

    April 26, 2018

    才剛結束在南園的住宿體驗，《alive》和聯廣傳播集團董事長余湘有約。被業界譽為「媒體教母」的她，個性俐落說話明快，一提到南園馬上笑著直言：「古時王公貴族大概也不過如此吧！」她曾造訪南園5次，十多年前，園子還是聯合報經營時就曾一睹風采。她還記得第一次踏入時的驚嘆，華美的園林建築，有著精雕細琢的亭台樓...

  • 走入新埔「The One南園」探秘現代桃花源：台灣最大園林，木造建築的當代美術館

    April 26, 2018

    驅車來到新竹新埔，沿著公路轉入蜿蜒小徑，曲折狹窄的山路，幾乎只容一車通行，兜兜轉轉半小時後，眼前豁然開朗，一個隱身在山林幽谷中的磅礡園林忽現眼前，亭台樓閣、堂榭廊橋，依著山水層疊錯置，一場現代的桃花源探密之旅，就此展開。這座遺世獨立的庭園，是The One南園人文客棧，面積廣達27公頃，相當於13個...

  • Oris綻放母愛光芒

    April 20, 2018

    為慶祝母親節的到來，感謝媽媽無微不至的呵護，Oris獻上Artelier大視窗月相鑽錶，錶達對母親最誠摯的祝福。Oris自動機芯 Cal 763，12點方向大月相視窗顯示，6點鐘位置顯示日期，3點鐘錶冠操作月相快速調節系統。擁有不銹鋼錶殼，錶圈鑲嵌72顆（0.576克拉）明亮式切割鑽石和不銹鋼錶冠，...

  • 地表最強男士專用洗髮精，日本 MARO 強勢進軍台灣！

    April 13, 2018

    日本男性銷售市占高達13.6%，上市至今熱銷超過一千萬瓶，地表最強的男士專用洗髮保養品牌—日本 MARO 馬羅，強勢進軍台灣市場！ MARO 洗髮精在日本，幾乎是每位紳士型男必備款，被譽為「稀疏扁塌髮救星」，更是國人旅遊日本時，在各大藥妝店必採買的一級戰利品。日本「MARO 3D 豐盈洗髮精」極強的...

  • 各有故事的年份

    April 12, 2018

    三月中試飲了八百餘款二○一六年的布根地葡萄酒，月底又回頭拜訪當地十多家酒莊，加上年前的桶邊試飲，品試的樣本已達千餘款之多。照理說，應足以為此經歷嚴重霜害、冰雹而產量銳減，葡萄農為艱辛的天候條件與霜黴病折磨不已的歉收之年下一個定論。但其實，這是一個充滿彩蛋與陷阱的奇妙年份，品試越多的結果卻可能越難一言...