風尚Style

  •

    食物美味的關鍵「梅納反應」是什麼？高湯褐變、赤味噌釀造、炭烤焦香都因它

    November 14, 2023

    【烹調祕技再進化 👍 餐食的最高演繹】味噌的種類很多，該怎麼分辨？山葵、芥末、辣椒的辣味有什麼不同？紅酒或白酒也可以和日本料理做搭配嗎？牛排帶骨頭和不帶骨頭，究竟哪個才好吃？唐揚雞為什麼需要回鍋炸2次，原理是⋯⋯吃懷石料理的順序是？那海膽、生魚片壽司呢？專業料理人的做菜要訣，原理與美...

  • 怎樣才能減少鹽分，並維持料理美味？用「鮮味」取代「鹹味」

    November 14, 2023

    【烹調祕技再進化 👍 餐食的最高演繹】味噌的種類很多，該怎麼分辨？山葵、芥末、辣椒的辣味有什麼不同？紅酒或白酒也可以和日本料理做搭配嗎？牛排帶骨頭和不帶骨頭，究竟哪個才好吃？唐揚雞為什麼需要回鍋炸2次，原理是⋯⋯吃懷石料理的順序是？那海膽、生魚片壽司呢？專業料理人的做菜要訣，原理與美...

  • 慕夏筆下柔美的女性與花鳥圖騰，豐蒔種下一座藝術之城

    November 14, 2023 sponsor

    在美好年代（Belle Époque）的巴黎，耳熟能詳的藝術家、文豪與名媛、哲學家忙著穿梭於沙龍之間，香奈兒女士、畢卡索、《大亨小傳》作者費茲羅傑全是座上賓，慕夏筆下柔美的女性與花鳥圖騰席捲歐洲，滿富文藝氣息的城市榮景，在百年後由愛馬仕御用的法國建築團隊RDAI於台中七期「豐蒔」再現！與愛...

  • 電影、漫畫同步ON檔，《關於我和鬼變成家人的那件事》跨平台碰撞新火花

    November 10, 2023

    「不敢相信！」大概是今年上半年以來最為洗腦的口頭禪。這句話出處來自拿下新台幣3.6億票房的熱門國片《關於我和鬼變成家人的那件事》，演員林柏宏在劇中化身鬼老公「毛毛」與演員許光漢飾演的直男警察展開同志冥婚，走出電影院，毛毛掛在嘴邊的尖叫「不敢相信！」猶然迴盪在耳邊，現今連Google關搜尋引擎都會為這...

  • 金色三麥全新品牌「麥漢堡」，智慧打酒牆打破市場慣例、實現「啤酒自由」

    November 09, 2023

    金色三麥集團旗下全新品牌「麥漢堡」（SUNMAI BURGER），11月10日將於新莊宏匯廣場盛大開幕，店內斥資百萬引進全台第一座「智慧打酒牆」，打破市場慣例採以量計價的消費方式，能更彈性、更貼近每位客人飲用需求。透過智慧取酒卡，也不必再苦苦等候服務，能更自在地自助打酒。智慧打酒牆供應多款獨家酒款，...

  • 扭蛋裡什麼都有！KARIMOKU、artek、天童木工⋯⋯開箱5款家具品牌設計名椅

    November 08, 2023

    設計與生活息息相關，歷經6本《設計東京》系列暢銷書，日本設計美學觀察家吳東龍，暌違5年全新力作《東京再發見100+》，帶領讀者重返日本設計生活現場，看見解封前後（2018至2023年間），誘使我們總想一再造訪，親身感受其豐厚又多變魅力的城市——東京，有哪些一樣？哪些不一樣？本書從日常生活必須的「食衣...

  • 重返紹興和華光社區，回到與樹生活的記憶

    November 08, 2023

    受訪的樹人們（列舉）．爬樹的人：TCI攀樹教練蘇俊郎、ISA攀樹師暨攀樹趣創辦人翁恒斌．和樹生活的人：樹皮工藝家巴奈、追蹤師李後璁、「大王菜舖子」王福裕．家離樹木這麼近的人：紹興南村居民、華光社區護樹志工．在蘭嶼種樹的人：「方舟計畫」董景生等林試所研究員、蘭嶼高中師生．藝術裡遇樹人：雲門舞集創辦人林...

  • 客庄智能服務、奉茶文化、三島慢遊 體驗不一樣渡假

    November 08, 2023 sponsor

    水漾月明度假文旅開幕茶會，於10月29日11時舉行開幕剪綵，現場有祥獅獻瑞帶給與會貴賓福氣，於苗栗縣府陳斌山秘書長苗栗縣府主管機關勞青處王浩中處長及貴賓祝福剪綵後、與會貴賓們見證下，飯店秉持「好客精神、服務至上」將水漾月明度假文旅大門的鑰匙投入水中，象徵「永不關門」。耗時一年多、整建經費七千萬元的「...

  • 體制外的自學B-Boy孫振跳上奧運舞台！別人埋首課本他跳舞，成首位中華隊霹靂舞選手

    November 04, 2023

    「我的跳舞風格，就是不正經、幽默，很喜歡跟對手和觀眾互動」。調皮靈活地在舞台地板旋轉、用意想不到的姿勢Freeze滯空，24歲的霹靂舞好手孫振aka B-Boy Quake，是目前台灣霹靂舞國手選拔積分賽第一名，更被視為2024年代表台灣角逐巴黎奧運霹靂舞項目的熱門人選。在今年杭州亞運首度新增霹靂舞...

  • 東京都現代美術館：更積極、更提升，與民眾更加親近的藝術場域

    November 03, 2023

    設計與生活息息相關，歷經6本《設計東京》系列暢銷書，日本設計美學觀察家吳東龍，暌違5年全新力作《東京再發見100+》，帶領讀者重返日本設計生活現場，看見解封前後（2018至2023年間），誘使我們總想一再造訪，親身感受其豐厚又多變魅力的城市——東京，有哪些一樣？哪些不一樣？本書從日常生活必須的「食衣...

  • 她是演員、YouTuber、越語教師、國慶典禮首位新住民主持人⋯⋯越南女兒、台灣媽媽阮秋姮的斜槓人生

    November 03, 2023

    新生寶寶在家嚎啕大哭的9月午後，阮秋姮接到了一通致賀電話。話筒那端，恭喜她以講述4位新住民女性遠嫁台灣生活的電視劇《飄洋過海來愛你》，入圍金鐘獎戲劇節目最具潛力新人。「喔，喔」兩聲倉促掛掉電話，等到孩子入睡後，阮秋姮與台灣丈夫John這對新手爸媽才大吃一驚，不得了，是金鐘獎，這可是她第一次演電視劇。...

  • 出席晚宴用柏金包很失禮？皮包穿搭守則：昂貴不等於正式，尺寸、材質才是重點

    November 02, 2023

    現代名媛不跑趴、不用名牌，而是要大方得體，勤於行動又善於動腦；不必有錢有權，也不一定要當個拘謹的乖乖女。只要掌握20個提升談吐、氣質與品味的法則，就能成為在國際舞台上的真名媛！人的氣質與品味其實表現在細節裡，而這些細節要靠平日的培養。本書不是教你硬梆梆的禮儀知識，而是以平易的實例與重點提示，道出國際...

  • 外食怎麼吃才健康？把握份量、比例、順序3原則

    November 02, 2023

    養生天后陳月卿精研與實踐健康生活30年，順應現代生活忙碌節奏，獨創簡易可行的「微養生」心法。從起床到入睡、從坐臥到行走，皆能輕鬆落實「養生即日常」的健康美學。養生不複雜也不困難，只要每天一點點，就能為自己加強免疫力、儲存自癒力！【23道美味滋養食譜＆彩色照片】簡單易做、營養均衡，讓你愈吃愈年輕【54...

  • 追劇滑手機、整天用3C⋯⋯每天簡單3分鐘，112歲人瑞「眼睛操」消除疲勞、改善乾眼症

    November 02, 2023

    養生天后陳月卿精研與實踐健康生活30年，順應現代生活忙碌節奏，獨創簡易可行的「微養生」心法。從起床到入睡、從坐臥到行走，皆能輕鬆落實「養生即日常」的健康美學。養生不複雜也不困難，只要每天一點點，就能為自己加強免疫力、儲存自癒力！【23道美味滋養食譜＆彩色照片】簡單易做、營養均衡，讓你愈吃愈年輕【54...

  • AW Cafe Wine Bistro像碼頭召喚著航船，「在這裡，你可以停下來，好好調適自己」

    November 02, 2023

    AW Cafe Wine Bistro位於大安區，備有戶外座位，格外適合2至4人聚餐。有提供早午餐、正餐，要是你在白天就想微醺一下，這裡也是個好去處。大白天就喝酒？要是你冒出這個念頭，那的確該和AW的Anderson好好溝通溝通。他說，酒是沒有共同語言的人也能產生聯繫的橋樑，無論那是國籍上的分斷，還...