風尚Style

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    金馬奇幻影展推出柯恩兄弟導演專題，《血迷宮》40週年導演版4K修復重登銀幕

    February 21, 2024

    2024年金馬奇幻影展2月21日公布導演專題，推出美國兄弟檔名導柯恩兄弟的七部早期經典。適逢柯恩兄弟首部劇情長片《血迷宮（導演版）》（Blood Simple (Director\'s Cut)）問世40週年，影展特別邀來4K數位修復導演版本，另外還有被評選為影史百大喜劇的《扶養亞歷桑納》（Rais...

  • 萬華在地人推薦必吃完整清單：三大滷肉飯、三大肉圓、三大甜不辣

    February 21, 2024

    身為萬華第三代的施景耀，與朋友共同創辦了「沐育文化」，規畫萬華文史導覽、主題客製小旅行，深入體驗萬華歷史，同時也擔任台灣觀光地方創生協會秘書長，對在地文史深入與研究不在話下，而作為長期投入萬華在地走讀的他，又有什麼心中必吃萬華美食呢？以下是他的推薦清單：三大甜不辣這個名單我會說有3+1+1，首先是最...

  • 此生必喝100款酒之一：葡萄牙最古老頂級「諾瓦酒莊」1931年份波特酒

    February 20, 2024

    喝酒、品酒，就真的懂酒嗎？美酒的世界是如此神祕且迷人，新手往往不得其門而入，一旦了解越多，越會發覺一瓶酒的深不可測。此時正需要專業人士引領，不藏私的分享。法國香檳騎士黃煇宏，是深耕在地的百大葡萄酒專賣店負責人，ㄊ有著30年葡萄酒經營經驗，對美酒如數家珍，懷抱對酒的熱情走訪全球100家酒莊，帶領讀者走...

  • 50位大師真跡200年首度來台！「從拉斐爾到梵谷：英國國家藝廊珍藏展」一般票券提早開賣、週末延長展覽時間

    February 20, 2024

    奇美博物館挑戰不可能的任務，將於今年5月引進超級國際大展「從拉斐爾到梵谷：英國國家藝廊珍藏展」（Masterpieces from the National Gallery, London），這是英國國家藝廊200年首度來台，帶來50位大師真跡，包括文藝復興三傑之一的「拉斐爾」、荷蘭光影大師「林布蘭...

  • 開會也能很環保！晶華推出「EcoMeet永續會議」共創綠色未來

    February 19, 2024 sponsor

    積極投入永續發展工作的台北晶華酒店，即日起針對在飯店內舉行的各式會議進行優化與改造，全新推出「EcoMeet永續會議」專案。在友善環境、提升與會者身心靈健康的前提下，晶華酒店善用宴會廳兩層樓挑高、滿版落地窗的綠色公園窗景，搭配無塑且無一次性用品的會場佈置、食材來源可溯的餐點、以及放鬆身心的中場活動，...

  • 蔡明亮談AI與戰爭：這個世界有種概念叫「太多了」

    February 18, 2024

    本屆柏林影展將放映導演蔡明亮的兩部新舊作，文策院也為他舉辦「大師講座」吸引滿場群眾，除了談電影的自由性和大螢幕的力量，他接受中央社專訪談AI與戰爭，他說這個世界有一種概念叫做：太多了。柏林影展將在「經典」單元放映蔡明亮的《天邊一朵雲》4K 修復版，他的新片「無所住」也入選「特別放映」單元。他在16日...

  • 27公頃的東方園林、「貼心不近身」管家服務，開箱「The One南園人文客棧」VIP獨立莊園

    February 15, 2024

    「The One南園人文客棧」可說是台灣絕無僅有的旅宿空間，27公頃的東方園林場域，搭配標榜「貼心不近身」的人文管家服務，特別節日還會推出款待多種感官的主題活動，創造讓中外住客難忘的在地體驗。造訪多次，分別住過多種不同特色房型，但我始終對擁有自己院落、至多可入住8人的「獨立莊園」很是好奇，因網路上的...

  • 佛跳牆變鐵板燒、花雕雞做釜飯，gubami Social端上非典型年菜

    February 08, 2024

    農曆新年即將到來，提到年菜，像佛跳牆、雞湯、米糕、烏魚子等經典菜餚，是許多人從小吃到大的年節記憶。這些料理雖然美味可口、應景吉利，但年年吃，也想換個新意。在台灣，有些餐廳就透過鐵板燒、法餐和日式料理等手法，轉譯熟悉的桌菜料理，在吃膩大魚大肉的同時，還能滿足東方胃的習性，將傳統與現代並行，讓每道菜都有...

  • 韓良憶的年味：大年初一、異國冬日清晨，一碗夢回從前的桂圓銀耳紅棗蓮子湯

    February 07, 2024

    人生一半，滋味如何？是回憶深處的眷戀之味。幼時與父親尋遍桂花餅「金剛蹄」的午後，舊時氣味雖已消散，父親手心的溫度卻猶然溫暖。大考前與姊姊在深夜共享餛飩湯，寄託著對新生活的滿心嚮往。和法國男孩的青澀戀情，一如croissant溫熱香酥，卻不耐久存。過往已逝，所幸曾經寫下，得以永存不忘。亦是浪遊與日常交...

  • 米味噌、麥味噌、豆味噌⋯⋯全面了解味噌種類：八丁味噌、信州味噌為何成為日本頂級味噌？

    February 06, 2024

    「餃子」源自中國東北的傳統食物，如今是日本料理的代表之一「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓，也是風靡世界的健康調味品從餃子到味噌，都有著日本料理與外界文化交流的豐富痕跡日本料理從來不是僵固的，作者胡川安將帶領讀者看見它們背後的歷史品嘗最道地，也最多元的流動日本味。牛丼與和牛：明治維新後為了追求富國強兵...

  • 懷念銀翼雞火干絲，在家自己做：好湯底加好豆干，一定好吃

    February 02, 2024

    一個饞人的自白，引你穿過時間，品嚐念想食物的幸福家傳百頁包肉、爸爸的酸梅湯、姑奶奶的茄餅、人生第一杯卡布其諾……21篇散文，追溯21個食物背後的故事、充滿滋味的記憶畫面一朝洗手做羹湯，領你進入廚房，體會創造美味的滿足一碗麵、一鍋飯、蚵仔雙味、大肉三鍋、小排四帖、家常六則……72道家常料理親手演繹，娓...

  • 巴黎必吃馬卡龍來了！「甜點界畢卡索」PIERRE HERMÉ全台首間專賣店

    February 01, 2024

    由「甜點界畢卡索」Pierre Hermé創辦的PIERRE HERMÉ，以融入現代設計美學的外觀與令人心神饗往的口味而聞名，經典原創系列「ISPAHAN」玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍」、「MOGADOR」百香果牛奶巧克力馬卡龍等更是品牌暢銷經典，也造就出膾炙人口的甜點傳奇。※延伸閱讀：...

  • 賠錢、抵押房子也要做！吳羽傑全心挹注「富錦樹台菜香檳」101旗艦店終圓夢：我等這個點很久了

    January 30, 2024

    連續3年榮獲米其林一星肯定的富錦樹台菜香檳，101旗艦店於2024年1月31日在台北101盛大開幕，這對富錦樹集團創辦人吳羽傑（Jay Wu）來說，耗時10年磕磕碰碰走到這一步，目的在圓一個台南囡仔的夢。由於吳羽傑家中經營南北乾貨生意，父親從小就教他「一分錢一分貨」的道理。他表示之所以會開台菜餐廳，...

  • 睽違10年再爆熱潮，「黃色小鴨」網美照哪裡最好拍？觀光局推「賞鴨教戰守則」5個最佳觀賞點

    January 30, 2024

    「2024 Kaohsiung Wonderland 冬日遊樂園」從1月27日起於高雄愛河灣及16-18號碼頭登場，由睽違10年再次來台的黃色小鴨（Rubber Duck）揭開序幕！高18公尺的黃色小鴨，曾在2013年首度造訪高雄，展期一個月累積吸引了390萬參觀人次，創造出10億元的觀光產值。27...

  • 萬冊藏書打造金色三麥桃園藝文店：在「可以用餐的圖書館」享受魔法學院氛圍、喝獨家超人氣「奶油啤酒」

    January 30, 2024

    桃園在交通和就業的全方位優勢吸引大量外縣市青年定居，是六都中最年輕的「逆齡成長」城市，金色三麥瞄準大量遷入桃園的年輕族群，看好此區成長動能和消費潛力，更在文化綠洲「桃園藝文特區」開設最新門市。全新開幕「金色三麥桃園藝文店」緊鄰全台最美圖書館「桃園市立圖書館總館」，門市外文藏書近萬冊，涵蓋經典小說、影...