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條件相符的旅遊行程

    糕點甜品 /

    深夜裡的法國手工甜點 甜蜜商機 甘味人生

    June 20, 2016

    在臉書上擁有55萬粉絲、每天深夜在古亭站附近造成排隊人潮的網路人氣甜點舖——「深夜裡的法國手工甜點」(以下簡稱「深法」)創辦人劉啟任 Rick,與商周讀者分享從事甜點業不為人知的甘苦以及FB即店面的行銷之道。 創辦「深法」不為人知的辛苦面? Rick:廚房工作...

    菓實日 帶人要帶心

    June 20, 2016

    希望打造合理工作環境而創業的菓實日創辦人曹羽君和高韞豐夫婦,因為理想和愛,讓兩人不畏辛苦,期許「我們的理念能開花結菓;每日的工作生活能誠實實在;各位朋友吃到我們的甜點都日日健康。」創辦「菓實日」不為人知的辛苦面? 菓實日:創業初期常常去日本考察,一天吃7、8家甜點,吃到胃食道逆流、不自覺地分析甜點而...

    鵝黃色甜點廚房

    June 20, 2016

    鵝黃色甜點廚房的創辦人項軍Sean 與陳琬婷 Wendy 夫婦因在餐飲業工作結緣,兩人因為檸檬塔,從同事、合作夥伴、進一步結合為人生伴侶,透過甜點,與大家分享他們熱愛生活的溫度。 創辦「鵝黃色甜點廚房」不為人知的辛苦面? 鵝黃色:甜點業有淡旺季,生意不穩定時需要做好心理調適。工作室就只有我們夫妻兩人...

    【菓實日+深法+鵝黃色】他們的網路甜點夢

    June 16, 2016

    這幾年,巷弄間的獨立風格咖啡店林立,喝咖啡搭配手工甜點成了人們生活裡的小確幸。風潮也從實體延伸至網路,越來越多年輕人選擇靠臉書經營「隱藏版甜點鋪」。 這些隱藏版甜點鋪,強調對於食材的講究與堅持、手工製作的創意與用心、堅持夢想的初衷與實踐,恰恰吸引了一群嗜吃甜點、認同店家理念的饕客,願意付出更多的耐心...

    【菓實日】心理系畢業生的甜點療癒術

    June 16, 2016

    走進菓實日位於南港的廚房,挑高明亮的空間,只見甜點師們正安靜的製作塔皮,把蘋果片鋪排得整齊又漂亮,空氣裡滿是烘焙香氣;上到二樓辦公室,工作人員則忙著處理訂單。透過臉書、Instagram等社群網站,菓實日以「療癒系甜點」為起點,堅持「創造合理工作環境」的理念,打動許多人的味蕾及心。或許,現代人對於食...

    【鵝黃色甜點廚房】小夫妻自然飲食之路

    June 16, 2016

    如果人們透過食物對話交流,那麼,甜點絕對是最能傳達情意的食物之一。 原本在餐飲業工作的項軍(Sean)與陳琬婷 (Wendy),因陳琬婷愛吃檸檬塔,兩人吃遍各家檸檬塔,覺得還是項軍做的檸檬塔最單純、美味,兩人也因檸檬塔,從同事、合作夥伴、進一步結為人生伴侶。 二○一三年底,聯手創立鵝黃色甜點廚房,...

    【深夜裡的法國手工甜點】補教顧問的午夜甜點派對

    June 16, 2016

    深夜,一群螞蟻(嗜吃甜點者)聚集於古亭捷運站附近,排起長長隊伍等待號碼牌,才能獲得參加秘密聚會的資格。走進某民宅二樓——這裡是傳說中「深夜裡的法國手工甜點」(以下簡稱「深法」),在臉書擁有五十五萬粉絲的網路人氣甜點鋪。走道貼滿粉絲留言,櫃台沒有甜點,冰箱全是一...

    甜點經濟再抵台 Bake Cheese Tart

    June 14, 2016

    來自日本北海道的Bake Cheese Tart,自2014年於日本新宿成立首店短短2年間,於日本國內外陸續展店履創佳績,不到2秒即賣出1個,締造年度狂銷2000萬個起司塔的傳奇。作為BAKE海外店的第5站、也是品牌第19家分店 的Bake台灣店將在在6/15,於新光三越台北南西三館1樓正式開幕,預...

    抹茶控請注意!青木定治夏日抹茶季登場

    May 25, 2016

    炎炎夏日,不禁讓人聯想到冰涼的芒果剉冰、多汁的冰鎮西瓜還有清爽的抹茶香。日本享譽國際的甜點大師青木定治,特別帶來抹茶蛋糕捲Rouleau Mâcha、抹茶舒芙蕾Soufflé、抹茶可麗露Canele Mâcha等專為夏天設計的抹茶甜品,現...

    首爾排隊名店 Street churros吉拿圈

    May 20, 2016

    Street Churros在2014年韓國梨泰院開設第一家店門後,就立即成為熱門的排隊店家,在2015年時,就已經從弘大、梨大、綠莎坪等,各地的路面店、百貨櫃位開設分店,同年也被韓國觀光公社列為「梨泰院前五大熱門甜點」之一。2016年時,Street Churros的版圖規模更不侷限於韓國,五月底...

    中醫院長茶飲學 消你的夏日暑氣

    May 19, 2016

    台灣酷夏即將到來,鎮日開冷氣喝涼水可不是辦法,如何喝對茶飲,才能保健康保沁涼呢!雅丰唯心中醫診所陳峙嘉院長就說到,依據中醫理論,春生、夏長、秋收、冬藏是既定的時序,針對不同的季節,身體的變化、對應的五臟六腑、以及大自然的規律自然不一樣。我們應該順應四時的變化,給予身體不同的飲食。以夏天來說屬心,是火...

    由律師創辨冰淇淋Emack & Bolio’s的五大特色

    April 29, 2016

    隨著天氣漸漸轉熱,冰淇淋便成為夏季中最不可或缺的消暑聖品,而今年又有一家國際知名冰店即將進軍台灣!來自波士頓的Emack & Bolio’s在美國被譽為最佳冰淇淋名店,創立至今已具41年歷史,目前在全球擁有多家分店,包括泰國、香港、阿拉伯聯合大公國、中國等地都找得到它;E...

    誰是Lady M?掀開創辦人的神秘面紗

    April 28, 2016

    以法式經典千層蛋糕聞名國際、素有「神級名媛蛋糕」美名的紐約人氣蛋糕店Lady M,自2002年開始在紐約頂級餐廳中販售蛋糕,並在2004年於紐約上東區開設首家店舖,從此累積了眾多忠實愛好者;Lady M不只曾被美國雜誌《Bon Appetit》評選為美國十大蛋糕,更被譽為遊歷紐約之必嚐甜點,目前除了...

    神級甜點『Lady M』登台 台灣限定百香果千層口味

    April 22, 2016

    近年快速在美國紐約竄紅的甜點名店「LADY M」,就連名主持人歐普拉 Oprah Winfrey與日本服裝設計師三宅一生 Issey Miyake都是Lady M的粉絲,2016年4月於台北晶華酒店合作「客座甜點」,限定期間訂購服務,為台灣嗜甜的螞蟻饕客們帶來招牌千層蛋糕及一系列限量人氣甜點,客座消...

    春神為繆思,來片花瓣蛋糕吧!

    April 15, 2016

    春夏交接之際,一年繁華盛開的美好好時節,什麼能跟萬物復甦之景相呼應?想春天,必然聯想到文藝復興早期的義大利畫家波提切利Botticelli Sandro,以多幅名作聞名,例如《維納斯的誕生》(The Birth of Venus),與《春》(Primavera)。《春》畫中維妙維肖的描繪出喚醒春天大...