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條件相符的旅遊行程

    糕點甜品 /

    巴黎甜點大探險(下)

    January 15, 2016

    巴黎的甜點總是有讓人無法抗拒的魅力,在前一篇樂樂介紹「私藏」的甜點店,現在來介紹不同於包羅萬象糕點,而是專精於某幾樣甜點上面的「專賣」甜點店! 深藏在瑪黑區的黑色魅力 在靜謐的巷弄,沿著地圖指示來到目的地,遠看以為是不是走錯了呢?仔細往店內一瞧,沒錯!就是-Jacques Genin,外面連招牌都沒...

    巴黎甜點大探險(上)

    January 11, 2016

    身為一個愛好甜點的業餘甜點師,來到甜點之都-巴黎,當然不能錯過任何品嘗大師級甜點的機會!第二次來到巴黎決定花一星期時間,每日一天一甜點,除了Pierre Hereme、Laduree這些名氣響噹噹的甜點店,更深入發現一些「私藏」的失心瘋好店,跟著樂樂一起來場巴黎甜點探險吧!宛如女神般的細膩甜點沿著g...

    法國元旦必嚐甜點 香濃奶油酥國王餅

    January 01, 2016

    在台灣只要提起春節,想必大家腦海中,便會浮現闔家團員一起吃火鍋的場景;想起端午,大家一定會吃到肉粽;說起中秋,自然不能不提月餅等等眾多佳節美食。然而,在你心中是否有不可不嚐的元旦美食呢? 在法國歲末年初之際,「國王餅」是每個法國傳統家庭一定要享用的糕點。其典故與基督誕生有關,傳說中耶穌誕生時,三位東...

    日本人氣美食九州鬆餅 台北松菸二號店正式落成

    December 31, 2015

    要做好吃鬆餅,既考驗調粉與水的比例、還有煎烤的火候等烹調細節,也關乎鬆餅粉本身的麵道。在台灣擁有極高人氣的九州鬆餅,於12月27日在台北松菸正式開啟二號店。開幕當天,由日台雙方夥伴共同進行剪綵儀式,除此之外,還特別邀請到兩位來自日本九州鬆餅本店的麵點師傅,分享從菜單開發、餐點設計、擺盤設計等等在日經...

    世界聖誕甜點大集合!除了交換禮物最具節慶氛圍的關鍵

    December 18, 2015

    叮叮噹,叮叮噹,又到一年一度充滿歡樂氛圍的聖誕節。時至今日,聖誕節不再是僅限於宗教慶典,而是變成親友間的年度聚會及感恩互助節日,甚至在有些國家把聖誕節視為是「情人節」。在台灣,親友間也會相約一起聚會大啖美食、喝熱紅酒,最後就是交換禮物,但似乎還少了聖誕節氛圍,其實在國外大家會端出最具有聖誕風味的甜點...

    郭元益150周年推出限量商品

    December 09, 2015

    老字號喜餅品牌郭元益近日正式發表150周年限量商品,期望藉此具有懷舊復刻與繪本插畫的設計感傳遞對「幸福值得細細品味」的理念。不僅如此,郭元益更將喜餅的印象延伸到觀光伴手禮領域,特邀觀光局一起合作開發可愛的「喔熊OhBear餅乾」,造型可愛加上口味細緻,成為具有台灣意涵的話題性伴手禮。 郭元益成立1...

    網購送禮!人氣甜點青木定治開設台灣官網

    December 02, 2015

    人氣法式甜點店青木定治Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris是甜店界的「極簡主義者」,貫徹追求食材的本質,巧妙地將傳統的法式甜點,變身為富有時尚感的精品甜點,至今成為法國公認的人氣糕點店。 來台已近六年的青木定治,深受許多台灣民眾的喜愛,因此於今年12月1日...

    屬於Armani/Dolci的質感美學 限定包裝台灣與全球同步發售

    November 24, 2015

    歲末年終再添驚奇,為慶祝 2015的新年到來,Armani/Dolci特別推出假日系列的限定包裝巧克力,充滿濃濃的節慶氣息與幸福感。自11月14日起在義大利米蘭、美國紐約、台灣台中、科威特、杜拜、亞美尼亞的葉里溫和德國慕尼黑等地全球同步發售。 Armani/Dolci包裝向來是典型的Armani風...

    Les Néréides X SEASON耶誕饗宴

    November 20, 2015

    法國飾品品牌Les Néréides與知名甜點餐廳SEASON於聖誕節前夕跨界合作,聯手打造融合法式靈魂的限定舞茶,將Les Néréides經典的芭蕾舞及花卉飾品作為創意概念,並且巧妙運用花朵的香氣與色澤,帶給...

    甜點初學大小事

    November 18, 2015

    為什麼油水分離了?為什麼蛋白都打不發?為什麼烤出來的蛋糕跟想像的完全不一樣?憑著自學,從廚房中一步一步摸出竅門。 在一個因緣際會、誤打誤撞踏上「甜點之旅」,其實在大學以前壓根沒想到自己會做甜點。在大學一年級時的聖誕節,一群好友呼朋引伴,想要體驗手作的樂趣,我們便開始在網路上搜尋各式各樣的食譜,當時看...

    周末逛街地圖 有吃、有看、有得買

    November 12, 2015

    台北市最美的風景,除了東區的摩登華麗,更多魅力藏在街區巷弄裡;這周末《alive》邀您趁著冬季暖陽,跟著我們安排的10間店家逛上一圈,窺見老街坊的新表情,有吃、有看更有得買。第1站:十字軒糕餅舖(台北市大同區延平北路2段68號)以古早味節慶糕點聞名,如壽桃、鹹光餅和綠豆椪等伴手禮品,自1930年創立...

    日治時期的甜點小抽屜

    October 01, 2015

    故事從幾年前紅火的日本NHK《篤姬》大河劇說起。篤姬從小接觸西方文化,為第十三代幕府將軍德川家定的正室夫人,她僅四十九歲就去世,謚號「天璋院」。但她對日本提前進入現代化功不可沒,間接促成「王政復古」,將政權歸還給當時在位的明治天皇,才有後來「明治維新」時代的出現。那是十九世紀中葉(一八六八年)的大事...

    月餅好好玩

    September 10, 2015

    中秋節要到了,也是各家飯店月餅出爐的時候。年年都有的節日,該如何推陳出新?有正統派的蛋黃酥、綠豆椪、廣式月餅比口味,你加鮑魚松露,我用雙黃蓮蓉;甚至完全跳脫中式思維,來個法式西點、巧克力。然而,撇開口味不說,還能怎樣玩創意?以送禮為主的月餅來說,包裝,就是話題。今年有不少月餅包裝不再只是拆了就扔的盒...

    沒吃過這些,就等於沒吃過青木定治!五道超美味甜食推薦

    August 01, 2015

    出身東京的甜點大師青木定治,在頭角崢嶸的法國甜點圈一戰成名,更被點評為「當代四大甜點名廚」之一,擁有「甜點畢卡索」美譽!究竟,青木定治的美食藏有何種秘密?又有哪些「青木系招牌甜點」你不可不嚐?就讓《美麗佳人》為你細密剖析—「青木定治的必嚐五大經典」。 有人說,女人擁有一個專門品嚐...

    馬卡龍大師:甜點回歸復古風

    April 16, 2015

    雖說每年的甜點風潮來來去去,但色彩繽紛的小圓餅「馬卡龍」似乎未曾退燒,依舊在各大點心櫃屹立不搖。而掀起這股旋風的,不得不提青木定治。就連他剛出版的新書中文版,都在《世界級大師青木定治》之後,硬加個原名沒提到的「馬卡龍」三字。而這位與「馬卡龍」綁在一起、讓挑嘴巴黎人折服的甜點大師,睽違三年再度來台,又...