(攝影者：李明宜)
新譯！經典甜點
從獨家挑戰，看見台灣當紅甜點大師的創作能量
「廚師要學的不只有怎麼複製，還有如何創新。」被美國《時代》雜誌列為偉大發明的可頌甜甜圈（Cronutt）創始人──多明尼克•安賽爾（Dominique Ansel）說。甜點大師之所以偉大，是因為他們不甘於複製前人，還能走出舒適圈，與自己的不安和外界的質疑戰鬥，加上自己的創意，重新拆解經典。
每一位甜點師心裡都有一道難忘的回憶，也許正是開啟他甜點之夢的大門。「樂沐」平塚牧人的耶誕水果麵包、「CJSJ」Soriano Joaquin的托佩塔、「君悅」博豊安的布列斯特，應《alive》之邀，這些店裡不曾販售，他們卻獨鍾的甜點，透過創新的詮釋，看見超越法國、義大利、日本的國土疆界，更遼闊的甜點世界。