鵝黃色甜點廚房

鵝黃色甜點廚房的創辦人項軍Sean 與陳琬婷 Wendy 夫婦因在餐飲業工作結緣，兩人因為檸檬塔，從同事、合作夥伴、進一步結合為人生伴侶，透過甜點，與大家分享他們熱愛生活的溫度。

創辦「鵝黃色甜點廚房」不為人知的辛苦面？
鵝黃色：甜點業有淡旺季，生意不穩定時需要做好心理調適。工作室就只有我們夫妻兩人，Sean擔起大部份的甜點製作工作，Wendy負責處理訂單、行銷及對外聯繫，由於每次製作只能產出6吋大小的派約14至15個，一天最多做2至3次，等於一天最多只能做50個派。隨著訂單增加，工作量比之前在餐廳工作時還要重，後來發現日子被甜點製作行程塞滿是不行的，偶爾一定要跳脫工作上的慣性，才會有更多創作靈感。後來我們調整腳步、經常安排小假期，為生活創造起伏，新品研發前休息一週，從大自然汲取靈感。

網路社群及行銷策略？
鵝黃色：我們在網路上如實介紹每款甜點所使用的食材，不使用過多的形容詞。藉由分享食譜、飲食及生活日記，吸引到同樣熱愛生活的粉絲。一開始我們排斥太過商業化的行銷策略，單靠口碑及市集宣傳，二〇一四年開始與設計商品購物網站Pinkoi合作，在網路上迅速打開知名度，便不再排斥與其他通路合作。

鵝黃色甜點廚房的客群？與客人互動的感動小故事？
鵝黃色：我們和很多客人都變成好朋友，鵝黃色客人的共通特質是溫柔的人、充滿情感的人、對生活有熱情的人。去年Wendy經歷了懷孕生產，與許多孕婦、媽媽們特別有話聊，還有客人特地到鵝黃色攤位送禮物給寶寶，鵝黃色也接到不少客人的彌月蛋糕、週歲蛋糕訂單，想到寶寶每年長大，都會吃到我們做的甜點，熟悉的味道伴隨寶寶成長，就覺得是很有意義的事。

顧客熱銷常勝軍（顧客版）？
鵝黃色：原味檸檬塔、綺思派、岩石香蕉鬆糕

心頭好排行榜(老闆版)?
鵝黃色：米布丁派、小白兔鬆糕、甜菜根蘋果派

老闆私房全球甜點地圖?
鵝黃色：Cafe Flora(西雅圖)、Flying Apron(西雅圖)、Grassroots Pantry(香港)、法鼓山文教園區Cafe(台灣)

推崇的甜點師傅?
鵝黃色：Amy Chaplin、Peter Berley