怪怪咖啡人人愛
中場加映》
2015/08/18
- 文字 / 徐銘志
連鎖咖啡滿街都是,但台中市的個性咖啡還真不少,讓喝咖啡這件事,不僅只有味蕾品嘗,還有「一兼二顧」的附加效益:賞美景、聊單車、聽音樂。
珈琲院
「珈琲(音讀加倍)院」是台中市咖啡豆批發商湯勝傑的工作室,四張小桌子原是提供給客戶試飲之用,卻在附近居民和突然造訪顧客的要求下,對外營業,賣起咖啡。這家店烘焙咖啡豆以「慢火烘焙」處理,格外注重咖啡豆脫水的步驟,降低了咖啡的酸度,多了分圓潤口感。以每日限量約3,000㏄的「冰釀咖啡」為例,採用綜合精品豆經過長達八小時的冰滴萃取,咖啡本體厚實,無澀感,相當滑順,一入口便呼嚕的滑入喉,隨後散發著甘甜尾韻,完全不需要加糖加奶精,莫怪客人以「優雅」來形容這款咖啡。
地址:台中市存中街165號
電話:04-2376-1273
費用:冰釀咖啡150元,精品咖啡150元
營業時間:週一至週四1200~1800、週五至週日1200~2200
備註:不定期公休,建議訂位
Caffe Terry
不只給你咖啡,它結合時下流行的單車,成了單車主題咖啡館。老闆Terry(林泰利)為了提供空間給車友交流,早在四年前就開設了這家店,現場處處可見單車蹤跡,透明圓桌的外圈即是單車的車輪,咖啡店樓上即為組裝單車的工作室。回歸咖啡本質,Terry選用LAVAZZA等綜合咖啡豆,力求店裡提供的義式咖啡,順口、擁有穩定的味道。店裡招牌的「136卡布」則是在卡布奇諾上不撒肉桂,而以檸檬皮取代,檸檬清新的香味,和濃郁的咖啡形成對比,不失為一種好搭配。
地址:台中市大英街422號
電話:04-2320-7243
費用:136卡布110元,瑪其亞朵110元
營業時間:1000~2400,週一公休
備註:騎單車前往打九折
Forro Cafe
由一群愛喝咖啡的音樂人合開,其中一位是鼎鼎大名的手風琴手王雁盟。他們希望這複合式咖啡館很藝文,咖啡館每週至少有一場表演或活動。這兒由一棟兩層的30年老宅改建,亮白色外牆搭配店裡大量樂器、黑膠唱片的妝點,反而透露著新意。更特別的是,二樓是民宿。
這間極具現代感的咖啡館,選用「Mojo Coffee」自家烘焙的咖啡豆,在飲品上散發著音樂人的玩樂趣味,像是拿牛奶瓶來裝冰咖啡,而取名為「小惡魔卡」的摩卡咖啡,以兩支吸管象徵小惡魔的形象,在帶有巧克力香氣的咖啡之餘,增添樂趣。
地址:台中市精誠三街47號
電話:04-2310-1661
費用:小惡魔卡150元,民宿1200~2400元
營業時間:1000~2200,週二公休