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    他把「韓國國民湯」變成台灣熱潮，Uncle-K兩位台韓大叔用職人精神煮出文化生意經

    November 12, 2025

    當韓流文化早已融入台灣日常，從音樂、戲劇、時尚到餐飲都掀起追隨熱潮，唯獨韓國人心中最能療癒身心的「馬鈴薯排骨湯」始終缺席。三年前，韓籍創辦人宋元燮與台籍夥伴鄭哲俊（Jeremy）決定改寫這個現象，攜手創立全台首間「馬鈴薯排骨火鍋專門店」——Uncle-K。繼台北合江店與內湖店之後，如今正式南下進駐台...

  • 台中最歡樂、最解憂的燒肉天皇：劇場式上菜、浮誇互動，笑著吃完一場燒肉秀，壓力全烤光

    November 05, 2025

    在燒肉競爭最激烈的台中，一間名為「燒肉天皇」的店選擇用最不按牌理出牌的方式登場。這裡不只是吃燒肉，而是進劇場。板前長蕭桔麟把廚藝變成演出，把上菜變成笑料，讓每一次燒烤都像開趴。對上班族來說，這裡就是下班後「放鬆、取悅自己」的最佳場域，一場讓人從壓力中解放、從頭笑到尾的燒肉秀一邊吃，一邊看廚師表演擁有...

  • 燒肉界勞斯萊斯首進台中，百坪奢華開幕。創辦人親揭7年只開3店的偏執秘密

    November 04, 2025

    歷時六年深耕台北市場、連續多年獲得米其林餐盤推薦後，「八和和牛燒肉專門店」正式南進，於台中惠文路開設第三間分店。逾120坪、66席的旗艦空間，不僅是八和迄今最大店型，更以「跨文化融合」語彙，寫下中台灣頂級燒肉新篇章。二年磨一店，只為踏進最重要的台中版圖「台中是八和拓展拼圖中最重要的一塊。」創辦人陳彥...

  • 台中燒肉戰場再升級！從江田牛到山形牛，響板前燒肉打造15道以上頂級和牛季節饗宴

    September 21, 2025

    台中向來是全台燒肉的一級戰場，從平價吃到飽、職人燒肉到高端無菜單，各路品牌百花齊放、廝殺激烈。如今，又有一家「狠角色」加入戰局——隸屬響餐飲集團的 「響板前燒肉」。餐廳以板前Omakase形式、頂級A5和牛套餐、專人代烤服務，將日式奢華與客製化體驗帶進七期南側。「台中的燒肉市場非常競爭，我常說這裡是...

  • 開一間KTV，卻像蓋了一座劇場！ONCOR台中七期打造都市人的心靈療癒場

    July 06, 2025

    當大家談論娛樂場域的進化，很少有人能像ONCOR這般，將歌唱、社交、藝術與美食完美融合，化為一場五感共振的都市劇場。今年七月，ONCOR在台中七期正式揭幕，這座由theLOOP兄弟檔夏天浩（David）與夏天倫（Alan）共同打造的新地標，從設計語彙、空間調度到味覺創意，無一不挑戰大眾對「夜生活」的...

  • 小樂沐春季新作聯手唐寧茶：從英倫茶到法式盤，春之香頌把味道化為詩

    April 23, 2025

    當春風拂面、萬物甦醒，位於台中靜謐巷弄中的小樂沐Le Côté LM端出了一道靈感飽滿的春季新作——與英國皇家御用品牌唐寧茶（Twinings）合作推出的《春之香頌》。這是一場關於香氣與味蕾的雙重交響，一場茶香與法餐優雅交融的春日對話。掌舵小樂沐料理方向的，是主廚方柏儼（Raym...

  • 2025全台必訪十大媽祖廟，媽祖遶境準備好了嗎？

    March 31, 2025

    春天進入一年一度最盛大的宗教巡禮，媽祖遶境不只是宗教儀式，更是台灣人心中重要的文化記憶與信仰寄託。對信徒而言，是向媽祖祈求平安與感恩的行動；對地方社區來說，則象徵凝聚力與團結，串連起城市與人情的溫度。每年遶境，萬人同行、香火不斷，不只是傳統，更是台灣獨有的人情風景；你是否準備好加入這場跨越城市、跨越...

  • 每年3月瘋媽祖！大甲媽祖遶境進香和白沙屯媽祖進香有何不同？

    February 14, 2025

    臺灣農曆3月盛事，來回超過300公里，總動員人數300萬人——「最強臺灣媽」朝聖全攻略＆全紀錄！大甲媽祖遶境進香、北港迓媽祖、白沙屯媽祖進香，從新手到老手，從上路到路上，十年媽祖進香紀聞！收錄超過百張照片，最詳盡、最好讀、最趣味的媽祖活動紀實！＊　＊　＊從早期為了渡過海象險惡的臺灣海峽開始，四面環海...

  • 建築大師隈研吾設計「勤美術館」開幕！場館資訊、首展介紹一次看

    December 11, 2024

    走過臨時性場館時代，耗時6年改建，2024年12月13日台中勤美術館正式啟用。預計將成為台中文化新地標的勤美術館該怎麼玩？以下彙整場館資訊、開幕首展、交通方式、首間進駐餐飲等資訊，一次掌握。場館資訊開幕時間：2024年12月13日電話：04-2328-5000地址：台中市西區館前路79號開放時間：週...

  • 全台首創甜點超夢幻觀光列車「海風號」！必吃客製專屬甜點、米其林一星冰淇淋

    November 05, 2024

    雄獅旅遊與臺灣鐵路公司共同推出的觀光列車「海風號」將於12月7日正式首航！首季路線將行駛往返於新竹至台中的海線路段，沿途停靠新埔、大甲、後龍等特色車站，並提供專屬甜點、紀念車票及禮品。為打造國際視野與青春活力兼具的鐵道旅遊體驗，此次特別邀請韓國釜山女神李晧禎、台灣混血女神Dora、台日混血美女各務禮...

  • 隈研吾在台首座美術館年底啟用！台中新文化地標「勤美術館」打造「掀開大地」意象

    October 31, 2024

    興建6年、累積上百張概念草圖、以410坪的曲線屋頂構成建築，集日本建築概念和台灣施工技術的新一代「勤美術館」將於12月13日開幕。全新場館委任日本建築大師隈研吾領軍設計，賦予勤美術館如「掀開大地」的建築意象，更將其定位為「一處融合綠意、創意、靈感，能啟發想像力的新興藝術之境」。此場館將是隈研吾為台灣...

  • 虹夕諾雅谷關秋天新玩法：學泰雅手作藤編、私人露台享蕈菇晚宴

    October 21, 2024

    日本頂級飯店之王星野集團（Hoshino Resorts）旗下品牌虹夕諾雅谷關插旗台灣第5年，今年秋天有新玩法。我們跟著泰雅族耆老學習手作藤編，在私人露台享用蕈菇晚宴，最後浸泡在溫泉中，徹底獲得療癒。※延伸閱讀：日本旅館之王在谷關：雲霧中的溫泉隔絕外界塵囂，在虹夕諾雅享受奢華「非日常」虹夕諾雅一向善...

  • 樂軒台中旗艦店十週年打造「樂軒十二牛庵」，開箱超豪華「日幣套餐」14道和牛料理

    September 04, 2024

    樂軒和牛專門店台中旗艦店為迎接10週年，耗資千萬再造品牌「樂軒十二牛庵」，其中十二代表了精選最高油花分佈等級BMS12、僅佔日本和牛產量1%的珍稀上選日本A5和牛，展現對頂級和牛的堅持與自信。10年前日本和牛尚未開放進口，樂軒即精選當時能合法取得的最頂級部位，以澳洲M9+純血黑毛和牛烹煮鍋物，201...

  • 開箱虹夕諾雅谷關五週年紀念晚宴：兩大料理長獻藝，翻玩滷肉飯、藥膳台灣味

    August 15, 2024

    星野集團來台插旗5年了，就從2019年6月30日虹夕諾雅谷關開幕的那天起，將台灣旅宿業帶向不同高度。為此，他們在6月30日至9月30日策劃了「彼時此刻 · 共舞」的五週年系列活動，其中包含首兩日6月30日、7月1日的紀念晚宴。星野集團頭回舉辦的雙主廚晚宴就獻給了台灣，我很榮幸能受邀前來品嚐，分享喜悅...

  • 全球首間獲米其林一星冰淇淋店，台中MINIMAL以溫度差打造不同層次冰淇淋

    May 01, 2024

    隱身於台中草悟道巷弄內的MINIMAL，是米其林一星餐廳「澀（Sur-）」延伸成立的店家，是自臺灣米其林指南推出以來，首次有必比登推介店家晉升為米其林一星，同時也是全球首間獲得一星肯定的冰淇淋店。2024年他們首度將義式冰淇淋視為創作素材，主廚萬士傑透過套餐編排，顛覆過去大家對冰淇淋總是以口味來分類...