3搜尋結果：共 3385 筆

  •

    街頭找創意 爆米香釀酒

    September 22, 2016

    這回的《alive》料理研究室裡，桂丁雞是農家特別養殖，吃的飼料是在地穀物；那麼，餐酒搭配所使用的啤酒，當然也要以台灣穀物為主自釀。這聽起來像天方夜譚，但由擁有農業學術研究背景團隊所組成的「禾餘麥酒」，卻切切實實辦到了。近來精釀啤酒在台灣已成顯學，而禾餘的「醉翁之意」卻不是只想做啤酒而已，他們更在意...

  • 美國百年西餐元祖 Delmonico’s Restaurant來台客座

    September 21, 2016

    說起牛排，是西餐飲食中具有份量的餐點，牛排的等級、種類以及烹調方式無可厚非成了西餐世界裡一門深深的學問。食用牛肉的習慣最早可追溯至歐洲中古世紀，隨著幾世紀下來，牛排料理漸漸成為了西餐飲食中不可少的選擇。在美國，西餐的起源可以從已有百年歷史的高檔餐廳Delmonico’s Restaurant探究起，...

  • 心富足 窮而樂的三個愛貓女子

    September 21, 2016

    近年來，國際間以貓聞名的城市一一崛起。2013年11月，美國CNN報導全球六大貓奴朝聖地（6 places where cats outshine tourist attractions），包括日本田代島（Tashirojima）、藍島（Ainoshima）、義大利羅馬（Rome）、土耳其卡爾坎（K...

  • 遺憾

    September 15, 2016

    抵達武漢的琴台大劇院，才發現大陸幾乎每個城市都有這麼新的劇院。劇院大廳有一千八百個位子，小廳也有四百個位子。能在此處演出，自己都覺得是個腕兒啦。晚上才上台，上午的時間是自己的。閒著也是閒著，難得來趟武漢，就出去逛逛吧。酒店就在地鐵站旁，還挺方便的。就決定搭地鐵到辛亥革命紀念館看看，了解一下中華民國到...

  • 南園風檐下的約會 秋季旬食佐歲月靜好

    September 14, 2016

    九月將過，十月將至，接著就是入涼的秋天了，秋高氣爽的日子來一場戶外餐宴想必是幸福的時光，而如果是與藝術共進餐敘那就更特別了！南園人文客棧計畫在園區內舉辦一場秋季的約會，結合與佔盧咖啡共同打造的品味咖啡，呈現出秋意與味蕾交織的表演！  關於南園，這是一處位在新竹的人文休閒園區，原為聯合報系創...

  • 承襲優雅，跨世經典─Piaget Polo S腕錶，隆重面世

    September 13, 2016

    Piaget Polo的命名源自於馬球運動項目，伊夫‧伯爵曾說：「人們每次見到伯爵，便會想起馬球；當提到馬球時，便會聯想起伯爵。」 1985年，Piaget伯爵的馬球隊，也在紐約曼哈頓第五大道上慶祝此系列的誕生，從此，Piaget Polo腕錶便與紐約建立了源遠流長的關係，時隔37年後，Piaget...

  • 恆春古都裡的世外桃源 「曲境Villa Windingland」

    September 13, 2016

    前往墾丁親海時，休息棲身的住所最被旅人關注。除了近海的墾丁旅宿外，不如換個方式，可選擇離熱鬧的墾丁大街只有15分鐘車程的恆春，這裡除了是國境最南端的城鎮外，還保存完整的百年城門古蹟，在此居住一晚享受古都帶來的寧靜感外，輕鬆悠閒的城市街道也值得旅人們深入探索。 這次我們前往由林巳青與陳建化二人開設的曲...

  • 舌尖色彩學！中南部16家繽紛飲、冰品店大蒐羅

    September 11, 2016

    儘管台灣飲料業趨於成熟，市場漸漸飽和，但根據台灣製茶公會的統計，茶飲市場逐年仍微幅成長，且每每創下百億商機，顯見國人飲食習慣的轉變及對飲品的需求，尤其每逢夏天，艷陽高照，走在柏油路發燙的街頭，好想隨時隨地來一杯透心涼的冷飲，像現打蔬果汁、果昔，使人清新爽口又喝出健康；或襲捲各地的「綠金」抹茶飲品、冰...

  • 九華樓行政主廚伍洪成全，推出一鴨九吃全鴨匯！

    September 11, 2016

    同為中國八大菜系之一的粵菜，亦稱為廣東菜。特色在於著重食物原本的味和配合，在台灣四處也都有粵菜料理的痕跡。華泰王子大飯店九華樓一向以正統粵菜，道地港點著名。團隊不斷精益求精，精心研製全鴨料理「九華全鴨匯」，組成一鴨九吃，適合與四到六位親友同嚐佳餚。   以片皮鴨聞名的九華樓，行政...

  • 90後倫敦創業記 - 張爾宬用刈包推廣台灣文化

    September 09, 2016

    我和張爾宬約在位於倫敦Fitzrovia、7月才剛開幕的BAO餐廳見面做專訪，雖然已經從別的媒體看過她的照片，見到她本人時卻還是很驚訝：我不想顯露自己老學究的一面，但她真的就是書上寫的”清新脫俗”，即便是穿著BAO的制服，看起來還是很像在誠品打工的女大生，怎麽都很難把她和三家刈包店的老闆聯想在一起。...

  • 湯匙放口袋Spoon in Pocket 惜物好友共修古厝

    September 08, 2016

    穿越恆春古城「西門」後，中山路景緻豁然開朗，右邊是供奉三山國王神衹的廣寧宮，左邊則坐落一排建築長形建築，其中三間是從上世紀佇立至今的日式街屋中，這間以「湯匙放口袋Spoon in Pocket」命名的百年建築，現在由二位惜物、愛物好友，用調酒與新鮮水果口味的冰品與輕食咖啡等候客人們到來，享用美食也讓...

  • 致命吸「飲」力 ！北台灣16家夢幻飲、冰品店全在這

    September 07, 2016

    儘管台灣飲料業趨於成熟，市場漸漸飽和，但根據台灣製茶公會的統計，茶飲市場逐年仍微幅成長，且每每創下百億商機，顯見國人飲食習慣的轉變及對飲品的需求，尤其每逢夏天，艷陽高照，走在柏油路發燙的街頭，好想隨時隨地來一杯透心涼的冷飲，像現打蔬果汁、果昔，使人清新爽口又喝出健康；或襲捲各地的「綠金」抹茶飲品、冰...

  • 鹿過小漁港Lugo Hotel

    September 02, 2016

    如果你跟我一樣，來到墾丁不是為了在墾丁大街人擠人，想要遠離人群的喧鬧，想要找一個舒服的空間，安安靜靜的看海，偶爾走到人煙罕至的沙灘踏踏浪，感受一下片刻的寧靜，那麼就來鹿過小漁港Lugo Hotel吧！ 第一次來到這裡，還真的不容易發現這棟隱身在民房後面的民宿。從墾丁出發，沿著台26線，過了鵝鸞鼻之後...

  • 綠豆蒜，還是綠豆饌？來屏東恆春大街50年老店阿伯綠豆饌一探究竟

    September 02, 2016

    說到恆春的在地美食，可千萬別錯過了綠豆饌。這碗濃濃稠稠的甜品，在恆春街上四處可見，各式各樣的招牌，不管是綠豆蒜，還是綠豆饌，指的都是這一味。將先將去殼綠豆仁蒸熟，再加入桂圓、黑糖熬煮，最後再加入太白粉芡汁之中。一顆顆鬆軟的綠豆仁，搭配香甜的芡汁，和著桂圓與黑糖的濃郁香氣，清甜卻不膩口。 這...

  • 沃土義大利冰淇淋Terreno Gelato 苦盡甘來的冰滋味

    September 02, 2016

    在台灣最南端的恆春古城，街道上的旅人絡繹不絕，湧入南門光明路上的知名景點「阿嘉的家」留念合影，但其實它的隔壁一棟擁有八十年歷史的老宅院裡，2015年時重現生機，成為旅人必造訪的新複合餐飲空間「餐桌計劃」，這間日治建築曾是酒家、醫院、公賣局風光一時爾後就荒蕪了好幾年，目前由六個不同團隊共享空間，這次受...