穿越恆春古城「西門」後，中山路景緻豁然開朗，右邊是供奉三山國王神衹的廣寧宮，左邊則坐落一排建築長形建築，這間以「湯匙放口袋Spoon in Pocket」命名的百年建築，現在由二位惜物、愛物好友，用調酒與新鮮水果品味的冰品與輕食咖啡等候客人們到來，享用美食也讓古宅得以續存。 圖片來源：湯匙放口袋 Spoon in Pocket 粉絲團

湯匙放口袋老闆林巳青。 與好友郭明俊，原先都有自己的事業，但基於想保存百年建築的初心，還是決定承租下來。

已經百年的歲月沖刷，建築上的貝殼壁畫，依舊能窺看當初的風華，以清朝總兵梁燕所題的恆春八景為主題，「貓鼻龜蛇峙海邊，三台高聳入雲巔。龍霪雨化潭心同，虎嘯風清岫口煙。牛背躬耕歸野徑，馬鞍誰著出塵鞭。千秋洞鑒封侯蹟，雄鎮東南半璧天。」 意指， 1、貓鼻龜蛇峙海邊：「貓鼻頭」 2、三台高聳入雲巔潭：三台山 3、龍吟雨化潭心月：龍鑾潭 4、千秋洞鑑封猴績：猴洞山 5、虎嘯風清岫口煙：虎頭山 6、牛背躬耕歸野徑：赤牛嶺 7、馬鞍誰著出塵鞭：馬鞍山 8、雄振東南半壁天：關山

帥氣的重機現在被老闆放在店內，當作展品。

一入門的右手邊牆面，由紅磚牆與土角塊一分為二，紅磚牆其實是原先的騎樓，而土角牆才是原始住屋空間，林巳青(小威)把二面牆保留下來，也讓來訪的遊客，可以更認識早期街屋的結構。

一樓有著絕佳的空間視覺，犧牲了二樓大部份的座位與利潤，讓客人們一進來就能享受陽光灑落在屋內的舒適環境。

牆面上的圓木切面，為原屋的支撐梁柱，但因為繼承法律，而被切除。

以木材、縷空的鐵件打造樓梯，自然的將新物件融入環境內，還能欣賞土角牆的美感。

因為原始木樑被移除了，讓整棟古厝搖搖欲墜，所以倆人決定在建築內，重新以木材搭建結構，成為古厝的新骨幹。

經年累月下來，原先石灰塗牆也都剝落，只好把腐壞的石灰牆移除，也才還原先人建造的土角技法。

為了解決不時掉落的石灰土塵，倆人花了數月才成功調製特殊保護漆，保留古早土角外，其實還能看見從土角塊中帽出的稻草葉。

在頂樓設置天窗，為傳統的狹長型街屋，引入自然的光線，照光屋內空間。

以一樓落地窗與二樓景觀窗讓陽光如細雨般灑落在屋內，挑高的空間讓整棟建築一覽無遺。

曾經撐起這棟百年古厝的每塊圓型木樑，都被仔細的保存，也讓人敬佩先人的建築取自大自然的智慧。

二樓的角落一隅。

二樓對外陽台的木門，如果你從一樓的入口，就能相當清楚。

林巳青說，當初接手時，後面的房屋就已經消失，只剩這面外觀，如今看起來也像是一面牌樓。

一樓從櫃檯向後走，則能達到庭院處，途中，還能看見一排個人座位，如果想要享受寧靜悠閒的時刻，不妨往裡面走一點吧。

充滿歐洲鄉村感的庭園草地，其實原先是一片?草叢生的荒野，如今舖上了石板路，重新整修後，別有一番風味。

《老宅講古》 湯匙後花園，有一口百年的半邊井，那年代供水不易，總是會利用井水來供應生活上所有事，而半邊井可以提供兩家共用，小小一口半邊井，也有敦親睦鄰的功能。（以上截取自湯匙放口袋粉絲團）

如今林巳青在井裡放了幾隻小魚，幫忙吃孓孓，保留古井同時，也讓後庭園少了蚊蟲叮咬的困擾。

後方庭園空間相當大，向後走一些都能看見不同的風景，每處都用不同的回件老件，佈置成值得停留的空間。

後方庭園空間相當大，向後走一些都能看見不同的風景，每處都用不同的回件老件，佈置成值得停留的空間。

除了保留老宅，賦予新生，也尊重自然讓攀爬的植物嫩芽從前人建造的溪石牆面蔓延開來，造就另一個美景。

紅酒燉牛肉輕食。

經典季節冰品搭配茶飲。

林巳青與郭明俊接手時，百年建築原始樣貌，等待有緣人，讓它重現生機。 圖片來源：湯匙放口袋Spoon in Pocket粉絲團

一樓內部裝潢，一旁的石灰也都已經損壞剝落，在倆人石灰牆面清除後，還原了最初的土角厝模樣。 圖片來源：湯匙放口袋Spoon in Pocket粉絲團

接手時，庭園的地面塵土、水泥都剝落髒亂，被林巳青笑稱就像一個荒野一樣。 圖片來源：湯匙放口袋Spoon in Pocket粉絲團

後面更是雜草叢生，甚至能一望到對面街道上，如今則是用鐵皮屋與古窗框組成，新的辨公空間與儲藏室，隔絕外界窺看的眼光。 圖片來源：湯匙放口袋Spoon in Pocket粉絲團