美食 Gourmet

圖/Bobii Frutii提供

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圖/One More提供

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圖/Purplehood提供

圖/Purplehood提供

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圖/SOMA提供

圖/SOMA提供

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圖/Vegg Out!提供

圖/Vegg Out!提供

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圖/如果說提供

圖/如果說提供

圖/如果說提供

圖/ICELAB 160提供

圖/ICELAB 160提供

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圖/花甜果室提供

圖/花甜果室提供

圖/花甜果室提供

9-1-1?利茶?-ok

9-1?利茶?

9-2?利茶?

10-1Matcha Sar

10-2Matcha Sar

10-3

圖/108 Matcha Saro提供

圖/Jamba Juice提供

圖/Jamba Juice提供

圖/Jamba Juice提供

圖/泰讚了提供

圖/泰讚了提供

圖/泰讚了提供

圖/IN.JUICE提供

圖/IN.JUICE提供

圖/IN.JUICE提供

圖/果家提供

圖/果家提供

圖/果家提供

圖/芭樂芭提供

圖/芭樂芭提供

圖/芭樂芭提供

圖/原#漸層果汁提供

圖/原#漸層果汁提供

圖/原#漸層果汁提供

致命吸「飲」力 !北台灣16家夢幻飲、冰品店全在這

噴發少女心 漸層、彩虹、星空、綠浪~狂潮襲台(上)

2016/09/07

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儘管台灣飲料業趨於成熟,市場漸漸飽和,但根據台灣製茶公會的統計,茶飲市場逐年仍微幅成長,且每每創下百億商機,顯見國人飲食習慣的轉變及對飲品的需求,尤其每逢夏天,艷陽高照,走在柏油路發燙的街頭,好想隨時隨地來一杯透心涼的冷飲,像現打蔬果汁、果昔,使人清新爽口又喝出健康;或襲捲各地的「綠金」抹茶飲品、冰品,口口令你一「抹」都不剩;當然還有香氣撲鼻、甘甜潤喉的茶飲、凍飲,韻味留存之餘還舌根生津。然而,滿足現代人味蕾是不夠的,視覺「飲」響力更不容小覷。為喚醒消費者潛藏已久的少女心,各家飲料業者紛紛推出彩色飲、冰品,讓繽紛炫風感染每一條巷弄,掀起了街頭激戰,為這場夏天增添獨特的熱帶魔幻風情。而向來主張「時刻感受,時刻享受」的alive,這回就特地為忠實讀者搜羅北台灣不容錯過的夢幻美食,致力讓「飲」君子們喝出彩色人生。

台北


Bobii Frutii珍珠水果特調-台灣時尚珍珠飲品品牌。
以五星級職人態度製作每一杯飲品的「Bobii Frutii」,為確保消費者口口喝到食材原味,堅持以現切水果、正港MIT茶葉及日本天皇御用的丸久小山園抹茶粉來製作飲品,還花了2個多月時間,獨家研發原味、黑糖、柚子和藍莓等絕無添加防腐的Q彈手作珍珠,致力打造在地時尚珍珠飲品品牌。其中,店家以新鮮水果搭配鮮奶優格的各式果昔,猶如夢幻馬卡龍般的粉嫩漸層色調,伴隨酸甜滋味與自然香氣,讓消費者感官一次滿足。

地址:台北市大安區敦化南路一段187巷17號C
電話:02-2772-9887
營業時間:12:00~22:00(週一至週日)

延伸閱讀:Bobii Frutii珍珠水果特調@台北東區


One More / 一抹 旅行世界的好茶專家-杯子裡的閃耀星河。
隨著泰國蝶豆花大軍挺進台灣,搭上這波星空手搖飲風潮的「One More」,秉持創新精神,不定時推出新品,顛覆傳統舊式口感,致力用一杯飲品讓客人露出一抹微笑,然後一口便上癮。其中,店家的「泰式蝶豆花冰茶」如同將一整座星空裝進杯中,迷幻的宇宙色彩馬上攻陷少女的心。另外,店內招牌之一「櫻花蜂蜜珍珠奶茶」,淡粉色的櫻花珍珠配上香甜的蜂蜜奶茶,一整個給人戀愛好滋味。

台北東區店
地址:台北市大安區大安路一段77號B1(東區地下街6-3店鋪)
電話:02-8772-8187
營業時間:10:00~21:30
☞另有台北永吉店和台北延吉店唷!


Purplehood-青春之果登台。
有別近年泰國蝶豆花的熱潮,三位韓國歐巴放棄原來高薪的LG工程師工作,毅然決然來台逐夢,全心全意打造全台第一家巴西莓專賣店「Purplehood」,將抗氧化超級聖品巴西莓引進台灣。對養顏美容、活顏抗老有很大幫助的巴西莓,成本價格不斐,顯見店家對品牌價值的堅持與理念。其中,店家一款名為「Açai bowl」的巴西莓甜品,覆蓋著滿滿具高營養價值的配料,加上如花朵般的擺盤設計,讓人吃了一口就停不下來。

台北東區店
地址:台北市大安區敦化南路一段169巷8號一樓
電話:02-2741-5828
營業時間:10:00~21:30(週日至週四)
                  10:00~22:00(週五至週六及例假日前一天)

☆好康快報!Purplehood天母店於9月2日新開幕囉~
地址:台北市士林區忠誠路2段200號B館3F


SOMA特調飲品-一喝上癮的茶歐雷。
隱身在東區ZARA後面巷子的「SOMA」,是一間以外帶為主的飲料店,門口僅提供兩張高腳椅供客人歇息,不過麻雀雖小,五臟俱全,店鋪精緻簡約的裝潢,質感中更透露著文青風味。而店內最知名的招牌,莫過於茶歐雷系列,其以脫脂奶粉為基底,搭配獨家嚴選的三款紅茶,濃郁滑順的口感,讓人一喝就上癮,品嚐到兩者之間完美的交織。另外,店家的氣泡飲料也佳評如潮,尤其當那一顆顆綿密的氣泡在飲品中快速竄升時,口口都令人沁涼暢快。

台北東區店
地址:台北市敦化南路一段187巷23號
電話:02-2772-6602
營業時間:12:00~22:00(週一至週五)
                  14:00~22:00(週六至週日)
☞另有台北永康店唷!


Vegg out!冷壓果汁・果昔-保留植物的大外套。
有別一般「打」出來的果汁,「Vegg out!」以高壓汁率的冷壓果汁機,將果皮中的植物營養素(植化素)壓出來,而所謂植化素,指的就是植物的大外套,保護它在艷陽下生存,具有抗氧化的功能,因此,使用冷壓處理的果汁,在去除纖維之餘,能保留原來的營養與酵素,以促進腸胃蠕動,同時不失細緻口感,原汁色澤也比一般常見果汁要深上許多。另外,店家還堅持使用台灣農夫種植的有機蔬果及履歷無農藥蔬果作為果汁原料 ,致力提供最優質的飲品,幫助現代人排除體內積存的壓力。

地址:台北市中正區師大路132號
電話:02-2365-3506
營業時間:11:00~22:00(週一至週日)

如果說:果汁專門店(Say Juice)-如果無極限。
位於台北靜謐的民生社區內,一間以「如果」為名、小巧可愛的店,把水果作為軸心概念,不斷進行發想,推出一系列純果汁、蔬果汁、果昔奶和冰沙,讓人感受想像力的無限,而且持續正在發生。然而,追求純粹美好的「如果說」,堅持以蘋果本身的甜味取代糖,致力保留果汁每一刻的完美。尤其,當水果本身鮮豔的色澤與白到濃醇的無糖優格合而為一時,夢幻配色讓人心花朵朵開,再搭配店家提供的「美拍吸管」,為顧客帶來視覺與味覺的雙重享受。

地址:台北市松山區三民路113巷9-1號
電話:0966-060-036
營業時間:12:00~21:00(週一至週五)
                  11:00~21:00(週六至週日)

ICELAB 160冰淇淋實驗室-冰淇淋新食尚。
主打吃冰淇淋也可以很潮、很有型的「ICELAB 160」,一開幕就成為熱門話題,因為店家引進來自美國加州的美式冰淇淋甜甜圈,顛覆台灣人對吃冰淇淋的既定印象,讓爽口冰淇淋中和原來甜甜圈的油膩感,製造消暑小確幸。另外,以果汁和啤酒製成的水果啤酒冰沙,香氣中帶有微微大人風,喝的當下使人如癡如醉。還有美到不行的夏威夷彩虹冰沙,分別以藍柑橘、奇異果、芒果和草莓糖漿淋製出繽紛色澤,底下還暗藏一球杏仁香草冰淇淋,兩種口感讓人一次滿足,是嚐鮮客不容錯過的選擇。

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷48號
電話:02-2751-0855
營業時間:13:00~20:00(週二至週日)

花甜果室BLOSSOMING JUICE-文青男女朝聖地。
引爆少女心的「花甜果室」,早就是繽紛果汁、果昔界的翹楚。然而,擅長混合天然新鮮蔬果食材,增加飲品變化性的店家,每每為創造出飲品豐富的層次感,可說費盡心思,像招牌「芭比情歸何處」,就花了整整5個月、倒掉300多杯果汁,才終於誕生。另外,一次擁有粉、桃、紫夢幻三色的「日安燕麥蕉莓泥」,堪稱店內超人氣款,吸睛的視覺效果,讓人看了精神為之一振,難怪「花甜果室」自開幕以來人潮絡繹不絕,成為文青男女的必朝聖地。

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷40號
電話:02-2711-0234
營業時間:12:00~20:00(週一)
                  12:00~21:00(週二至週日)

TSUJIRI辻利茶舗-進擊的抹茶大軍。
來自日本京都宇治155年的老牌茶舖品牌「辻利茶舗」,自2010年10月進軍台灣後,人氣始終居高不下,因為店家琳琅滿目的抹茶商品,讓抹茶控都瘋狂了!一打開店家菜單,彷彿就被神聖的綠光籠罩,無論是經典款辻利漂浮冰沙上頭濃郁的抹茶霜淇淋,讓人想一再回訪,還是清涼的宇治金時刨冰裡甜而不膩的紅豆泥、越嚼越帶勁的QQ白玉,以及淋滿抹茶甜醬的美好滋味,都讓人好吃到一口接一口,停不下來。

台北松山車站旗艦店
地址:台北市信義區松山路11號
電話:02-2747-6338
營業時間:11:00~22:00
☞另有台北統一時代店、台北信義微風店及台北忠孝SOGO店唷! 


108 Matcha Saro 抹茶茶廊-抹茶控樂園。
抹茶控照過來!照過來!來自北海道旭川的高品質抹茶甜品專門店「108 Matcha Saro」,不僅嚴選在台灣市面上罕見、稀有,且擁有60多年歷史的老茶舖京都宇治抹茶為基底,還搭配各種食材,推出一系列抹茶商品,其中包括蛋糕、餅乾、冰淇淋或冰沙,店內可說「綠」意盎然,滿足所有綠控的想像。其中,漂浮抹茶冰沙上澎湃又濃郁的抹茶冰淇淋,簡直讓人嚐一口就置身天堂,難怪「108 Matcha Saro」進軍台灣短短2年,就牢牢擄獲消費者的心,成為家喻戶曉的人氣甜點!

eslite誠品信義店
地址:台北市信義區松高路11號B2(信義誠品)
電話:02-2723-0823
營業時間:11:00~22:00(週日至週四)
                  11:00~23:00(週五至週六)
☞另有京站時尚廣場店、太平洋SOGO台北復興館店及台北大葉高島屋店唷!好康快報!108抹茶茶廊4号店將於2016年9月12日開幕囉~


Jamba Juice-美國加州果昔第一品牌。
來自美國加州第一品牌的「Jamba Juice」,以新鮮蔬果搭配雪波、優格或果汁製成健康果昔,口口都讓人感到濃郁綿密而滑順,其中,店家主打的雪波,是將結冰的水果打成冰沙,再加入零脂牛奶調製,不僅飲品鮮豔的色彩全來自蔬果原色,熱量還比一般果昔低,天然又香甜的滋味,替消費者日常生活注入滿滿的活力。

台北信義威秀旗艦店
地址:台北市信義區松壽路20號1樓
電話:02-2723-7998
營業時間:11:00~23:00(週一至週四)
                  11:00~23:30(週五至週六)
                  10:30~23:00(週日)
☞另有台北美麗華店與台北微風南京店唷!


泰讚了thai like tea 手工泰式茶-手心的星空。
「漸層」、「彩虹」飲品熱潮延燒不斷,其中主打道地泰式的「泰讚了」蝶豆花系列,夢幻度更直衝破表。為了讓消費者品嚐泰國路邊攤風味調飲,店家將整套Know-how連同設備搬到台灣,並採用泰國第一品牌的手標茶葉,讓飲品味濃而不帶苦澀,又再配上特殊香料,更增添泰式迷人風味。其中,擁有粉紅、粉紫浪漫配色的「蝶豆花檸檬冰茶」,以及搭配鮮奶調製而成的「蝶豆花鮮奶茶」,還有後來推出的蝶豆花椰汁凍飲「愛在暹羅」,各種迷幻的色調,都讓消費者彷彿將整座星空握在手心。

台北市民店
地址:台北市松山區市民大道五段37號
電話:0988-568-911
營業時間:17:00~02:00(週日至週四)
                  17:00~03:00(週五至週六)
☞另有高雄三民店唷!

新北


IN.JUICE 現打果汁果昔專賣店-結合時尚、健康的美麗。
主打喝得健康又安心的「IN.JICE」,不僅在篩選食材上嚴格把關,還以行動支持台灣小農,選用在地新鮮蔬果搭配鮮乳坊的鮮奶,以慢磨機現打的方式製作招牌果昔等飲品,且堅持不加糖、不加水、不加冰,致力讓客人喝得時尚、喝進健康、喝出美麗。其中,店內招牌「日安巴黎」就是以新鮮紅龍果、藍莓,搭配無糖優酪乳打製而成,紫紅色的果昔透出水果本身飽和的原色,緊緊抓住消費者的眼球。

地址:新北市永和區中和路509號
電話:02-2921-5915
營業時間:7:00~22:30(週一至週五)
                 11:00~22:30(週六至週日)

桃園


果家GOU JIA Fruit & Juice-果汁之最。
想減輕三餐大魚大肉的負擔嗎?那喝果汁準沒錯!以台語「果汁」諧音命名的「果家goujia」,希望透過現打的天然蔬果飲,杯杯讓客人喝到驚喜與感動,補充一整天精神與活力。同時,店家為顛覆消費者對傳統果汁店的印象,結合國內在地水果與國外進口食材,以美學和創意的方式,致力將健康新概念注入果汁,打造以健康為訴求的優質殿堂。

桃園中壢概念店
地址:中壢區桃園縣中壢市九和一街36號
電話:03-426-8838
營業時間:11:00~22:00(週一至週日)
☞另有桃園機場二航館店與彰化中正店唷!


Guava juice芭樂芭-芭樂+火龍果=天生一對。
另一款打中少女心的魔幻飲品,莫過於人氣夯到爆、分店開不停的「芭樂芭」了!把自己最愛的水果芭樂當作主角,「芭樂芭」老闆花了長達一年的時間,將數十種水果與芭樂進行調配,最後發現火龍果和柳丁的香甜,跟爽口的芭樂實在是天生一對,遂將水果原色當成最天然、最健康的顏料,以神比例的方式發展出飲品色彩學,並添加含豐富維生素C及纖食纖維的石蓮花多酚,替消費者排除體內毒素,打造純天然的夢幻果汁。

桃園總店
地址:桃園縣中壢市大仁三街2號
電話:03-456-3558
營業時間:11:00~22:00(週一至週日)
另有台北士林店、台北西門店、台北東區店、台北晴光店、台北南陽店、台北新莊店、台北景美店、台北土城店、台北淡水店、桃園八德店、板橋府中店、永和樂華店、桃園南崁店、桃園藝文特區店、桃園站前店、新竹竹北店、新竹竹東店、湖口新豐店、台中逢甲店、台中東海店、台中一中店、彰化中正店、台南中山店和台南成大店唷!

新竹


原 #漸層果汁-新鮮果汁層層樂。
老早被果汁控納入口袋名單的「原 #漸層果汁」,利用新穎的方式,將2到3 種現打的新鮮水果層層堆疊,保留原來果汁美麗的原色,製造出如星河般繽紛的效果,同時有效減緩果汁氧化速度,不讓養分輕易流失!另外,店家設計的飲品名也獨具巧思,其中像「黃綠紅」就內含鳳梨、芭樂及番茄成分,一次滿足顧客香甜、清爽、微酸的多重美妙滋味。

地址:新竹市新竹市東區東門街132號
電話:03-526-1867
營業時間:11:00~22:00(週一至週日)

延伸閱讀:舌尖色彩學!中南部16家繽紛飲、冰品店大蒐羅

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