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《世界小吃》名店林聰明沙鍋魚頭插旗台北101，不到六坪空間，說一碗有溫度的台灣味
July 01, 2025
在台北101 B1美食街，一間不到六坪的小店，成了全場目光的焦點。這裡不是米其林，也不是新創品牌，而是來自嘉義二通、擁有72年歷史的台灣代表小吃——林聰明沙鍋魚頭。這家曾被Netflix《世界小吃》選為亞洲代表的老店，如今進駐台灣最高地標，意味著一碗地方小吃，正以自己的方式踏上國際舞台。執行長林佳慧...
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從產地到餐桌的極致職人魂，俺達の肉屋九週年獻上40個月松阪牛
July 01, 2025
黃昏時分的台中西區，燒肉名店「俺達の肉屋」炭火香氣悄悄飄出，引領著每位饕客走入這場味覺盛宴。為慶祝九週年，店家帶來史無前例的重量級企劃——引進牛齡達40個月的正統松阪牛，這不僅是餐廳的獻禮，也呼應台灣政策鬆綁後的燒肉新紀元。※延伸閱讀：朝聖台中米其林一星燒肉，俺達の肉屋鍾佳憲：我們的用餐體驗，就是一...
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「一方生活」獲 VENTURE+ 六千萬A輪募資！藍太太：用最深刻的服務、打造全台最值得信任主營共生公寓的包租代管品牌
July 01, 2025 sponsor
在高房價與買房壓力日益沉重的今日，租屋已然成為多數民眾的日常，這樣的趨勢推動「包租代管」產業迅速成長。據內政部統計，台灣租屋人口已突破300萬人，全台租賃市場總規模於2023年超過7500億元。面對日漸龐大的需求，2022年由「藍太太(洪怡芳)」創建的包租代管品牌「一方生活」，以「數位化運營＋生活美...
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只限暑假！韓國米其林神店doughroom登台，手工義大利麵控必朝聖的夏日盛宴
July 01, 2025
在美食之都台北，每一次米其林餐廳快閃登台，總能掀起熱烈的話題與味覺的狂歡。今年暑假台北寒舍艾美酒店邀請連續八年榮獲《首爾米其林指南》推薦的超人氣義式餐廳「doughroom」，即日起至8月31日期間快閃進駐探索廚房。由名廚李駿（Jun Lee）領軍，這場美食盛宴將帶來韓風義大利料理的創新魅力，以手工...
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「星饗晨宴」登場！台北艾麗聯手林泉主廚與Nespresso打造咖啡早餐新體驗
July 01, 2025
清晨的台北信義區，陽光輕灑在台北艾麗希爾頓格芮精選酒店的窗櫺，LA FARFALLA餐廳內飄散著Nespresso咖啡的濃郁香氣，彷彿預告一場味蕾的盛宴即將展開。在這座城市中的花園裡，酒店攜手國際精品咖啡品牌Nespresso與米其林星級主廚林泉，即日起至8月15日推出期間限定「星饗晨宴」。這場早餐...
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鉅鈜營造總裁蕭羣「夢想起飛太空站」助台灣產業實現AI轉型邁向全球
June 26, 2025 sponsor
今年（2025）正式迎來 AI 人工智慧的爆發期，隨著全球 AI 技術的迅猛發展，全球對「AI 新創」的投資熱潮不斷攀升，僅在今年第一季即突破 600 億美元，全球紛紛投入人工智慧賽道。這波浪潮也在台灣掀起重大迴響，數發部與國科會共同推動「加強投資 AI 新創實驗方案」，預計十年內投入 100 億元...
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照壽司渡邊貴義再登台！從福岡扛來米與明太子，只為這場「料理劇場」三日限定登場
June 21, 2025
當人氣壽司職人遇上火熱鐵板，「劇場型料理」會如何進化？來自日本福岡、擁有超過70萬社群粉絲追隨的「照壽司」主廚渡邊貴義，繼年初與初魚鮨合作掀起旋風後，再度來台帶來更大驚喜。他與豊漁餐飲集團旗下的「初魚鐵板料亭」攜手，於6月20日至22日，在台北Diamond Towers的鐵板料理餐廳「li tep...
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在時間回聲中，歷史與未來交織： 江詩丹頓 270 週年《THE QUEST》展覽紀實
June 20, 2025 sponsor
鐘聲未響起前，時間早已靜駐足於工匠的指尖。江詩丹頓，一個跨越兩個多世紀、始終如一探索腕錶藝術的名字，在 2025 年迎來了第 270 個年頭。為此，品牌以一場詩意與工藝交織的展覽，邀請我們走入一段橫跨世紀的製錶旅程，於 6 月 7 日至 13 日，臺灣師範大學美術館化身為時間的容器，《THE QUE...
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AI洗頭新風潮強勢登場！「AI科技洗頭GO」6/20現身台北加盟展 引領創業新浪潮
June 19, 2025 sponsor
2025年6月20日至23日，夏季最大規模的創業盛事——「台北國際連鎖加盟創業展」即將於台北世貿一館盛大登場。近400個參展攤位、百大知名品牌齊聚一堂，預期將吸引眾多有志創業的民眾前來尋找創業商機。今年展會焦點之一非「AI科技洗頭GO」莫屬，身為全台首家導入「全自動洗頭機的科技」的洗頭品牌，此次將展...
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臺灣原住民族的海洋圖紋
June 19, 2025
阿美族情人袋是豐年祭情人之夜的傳情信物，過去家有女兒初成長，母親就會替女兒物色理想的對象，並要求女兒做個情人袋，由媽媽交給男方的媽媽。到了豐年祭的情人之夜，女孩和母親會在眾多男孩圍舞時，找到自己做的情人袋，如果男方合意，就會在情人袋中放著給女孩的紙條及檳榔。花蓮太巴塱部落的李玉英表示，每個部落的情人...
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從舞者視角 層次豐富的大溪地傳統舞蹈
June 19, 2025
說到玻里尼西亞群島的傳統舞蹈，一般人馬上想到的不外乎「柔美的夏威夷舞」或是「熱情四射的大溪地舞」。大溪地舞者夫妻Efaraima Raufauore和Wailani Laufat解釋，其實每個島嶼民族都有自己的傳統舞蹈，只是有些國家，如斐濟或是東加群島的大眾，因較少接觸而不太熟悉。但不可否認因為地緣...
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張淦勛 Giyu Tjuljaviya——南迴之子
June 19, 2025
父親是排灣族與漢族混血、母親漢族，在臺東市長大的張淦勛（Giyu Tjuljaviya）其實沒有實際在部落長大的經驗，雖然父系流著大武鄉大鳥部落血緣，阿公卻早早搬到屏東縣枋寮鄉居住。何處是家鄉？他說，族語就是小小的行動部落。「我的童年生活路徑大概就是臺九線跟臺11線，一邊往東海岸，一邊往南迴。」這兩...
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數位創意點亮原鄉
June 19, 2025
文化不僅是歷史的根源，更是身分認同與族群凝聚的核心。過去，原住民族文化依賴長輩口述、反覆展演的儀式來傳承，但受到全球化及現代化影響，語言逐漸失傳、傳統知識斷裂、青年離開原鄉等各種因素，讓文化傳承面臨各種挑戰。然而，當新興科技遇上了傳統原住民族文化，會擦出什麼樣的火花？過往，我們將保存傳統文化視為一種...
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數位說書人的新部落時代
June 19, 2025
你喜歡聽故事嗎？還記得小時候的床邊故事嗎？根據腦科學家及心理學家的研究，我們的大腦其實是喜歡聽故事的，而這些故事背後其實往往也藏著文化底蘊呢！每個族群無論大小，都有其獨特的創世神話、狩獵記憶、禁忌傳說與部落英雄事蹟，這些故事不僅是族群的歷史記憶，更是人們認同族群、傳遞價值觀念、凝聚集體意識的核心。原...
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數位科技為部落打開另一扇窗
June 19, 2025
談到「文化」，你第一個浮現在腦海的會是什麼形式？是古蹟建築、博物館裡的文物，還是那些長輩手裡的傳統技藝與口中的歷史？如今，這些「文化」都能透過科技重現！藉由虛擬實境創造出逼真的三維空間、模擬真實或想像的場景；或運用擴增實境將數位資訊疊加於現實世界之中。這些沉浸式科技，讓文化不再是遙遠的符號，而是成為...