鐵支路上慢尋味

光復初年，放置在月桃葉上，三角形的手工飯團，不知是如何的典雅形容。這種池上便當最早的前身，任何旅人若看到，相信也都會流口水的。它的內容如下：黃蘿蔔、梅子、烤肉、瘦肉片、豬肝、炸蝦餅、蛋餅。此外，還有卜肉！但最讓我感到激動的菜色，大概是混在蝦餅裡的小米蝦了。我翻撥著買來的兩個便當，雖然米粒個個滑潤，十種菜色亦色澤飽滿，彷彿地方物產都到齊了。只可惜，就是找不到小米蝦。記憶裡，晚近每回來這兒買便當，好像也未看過小米蝦餅了。

為什麼要找小米蝦呢？原來，小米蝦是附近大坡池的特產。池上之名，池上之米，都和這歷史著名的大埤息息相關。過去經過池上，往往都會順路拐個彎，瞧瞧這個大池的狀況。

大坡池係由地下湧泉形成，形成花東縱谷最大的淡水沼澤溼地。日治時代，植物學者已經來此調查自然資源了。大坡池早時非常遼闊，據說比現今的大上好幾倍，湖上常有竹筏人家，撐著竹篙在池面上梭巡，採摘蔬菜，捕捉魚類。撐遊竹筏的經驗，也成為當地老人家最懷念，且琅琅上口的美好記憶。三角飯團出現時，它是知名的台東八景，當時池上鄉有七十多戶人家，靠著大坡池捕魚蝦養鴨為生。只是大坡池的風光迅速不再。一九七○年代，幾次大颱風造成池水日淺，加上水利單位圍湖闢田，導致水域面積急劇縮減，短短二十餘年光陰，淪為三、四公頃的小濕地。

到了一九八六年前後，大坡池更是嚴重陸化，剩下的面積還不到兩公頃。為何特別記得這一年？原來那時台灣的賞鳥活動正興盛，台東的鳥友邀我到大坡池。他們把這座池子視為台東溼地環境的重要典範，水鳥棲息種類之豐富，媲美台北的關渡沼澤區。那時，大坡池面臨消失的危機也一如關渡，搶救溼地之聲此起彼落。

我也在那時知道了小米蝦，學者取的正名叫多齒新米蝦。當地人隨便從池子裡，拎起一棵布袋蓮，下面濃密的根鬚，就藏匿著許多小米蝦。但晚近去觀察時，同樣的動作，總是好不容易才找到一、二隻。這是池上便當後來沒有小米蝦主因。小米蝦不再豐富，源自於大坡池生態的全然改變了。

九○年代時，縣政府擬訂了大坡池風景區的發展計畫，全面增建設施、砌石填土。不但人工島堵住了湧泉，大面積的卵石砌岸也取代了自然風貌。情況之險惡，不輸早年池面縮小的危機。結果，觀光的效果並未達成，當地人對大坡池的感情卻被封死了。

直到最近，經過一番檢討，採用當代流行的減法工程，去除掉一些礙眼、大而無當的建築，大坡池才逐漸恢復過去的景觀。一個保持原始農村風貌的池面，開闊而美麗，依傍著阡陌水田，以及遠方的高山雲海。大坡池因而額外的清亮，煥發著綺麗田園的風貌。相對於花蓮鯉魚潭周邊擁擠的商家，此間池邊零星的公共建築，反而讓人越發珍惜了。唯有池裡面的大島，依舊存在，成為爭論的焦點。當地人士解說後，徵詢我的意見。我有些為難，畢竟自己只是過客，觀察不免不夠周全。勉強提出兩個看法：「步道是否太接近池邊了？」「能不能保持池島上的荒涼？」

我一路繞著湖岸，不論是走在過去的水泥步道，或者是現今的枕木步道，都覺得太接近岸邊。這對一個湖泊的壓力太大。按現在的生態理念，步道可以距離遠一點，有些地方可以適時繞到內陸的林子，增加曲折，讓池水和陸地有更緩和的接觸空間。同時，局部的步道可以栽植適合的植物，形成隱密的空間，多數動物才會將這兒視為可以久留之環境。

荒島是過去大興土木?d下來的廢棄物，有些當地人士積極地主張剷除，恢復成舊貌。但我以為，挖走大量沙土，必須花費龐大的經費，而且施工期間難免對生態環境有所衝擊。還不如，保留小島，讓它荒涼，或局部改變地理，切割小島成三、四區塊，形成島中之島。時日一久，反而會吸引其他動物的到來，尤其是罕見的秧雞科和鷺鷥科鳥類。

小島和隱密空間的局部形成，或許不是原來大坡池的既有面貌，但這樣的設計，更貼切的接近當代對溼地功能的期待。說不定，小米蝦的池上便當也會在這個悄然變革的過程裡，重新復活。

＊書旅の起點

書名：11元的鐵道旅行

文字、攝影、繪圖：劉克襄

出版日期：2009.04.27

出版社：遠流

內容：喧嘩旅驛、寂寞小站、高速風景、風物尋味

讀者專屬活動訊息：

與劉克襄漫遊平溪線

時間：2009年6月中旬

辦法：購買《11》書、上網登錄，即可獲得抽獎資格。

網址：http://www.ylib.com/hotsale/RailwayTour/index.asp