粽子包入歐陸風情

粽子也有新驚喜？今年，端午節市場掀起一股西洋風，粽子的食材從傳統的五花肉、蝦米、魷魚等，變成了羊膝、番紅花等西洋味，甚至還有飯店把義大利的黑松露、南非的鮑魚拿來包粽子。

創意的嘗試往往讓人和搞怪、不甚美味劃上等號，但事實上，創意也可能替原本口味單純、油膩的粽子增添不少新鮮感。只要搭配得宜，創意粽反而能在一堆味道雷同的粽子中勝出。台北花園大酒店推出的「番紅花羊膝荷香粽」，帶有濃濃的香料風，不僅用了番紅花，還有胡萎、小茴香、鬱金香等不同香料。雖然一翻開荷葉，先是荷葉香氣撲鼻而來，但緊接著就能聞到混合這些香料的微微辛香感。

特別的是，這是款鹹中帶甜的粽子，小羊膝搭配著拌入腰果、葡萄乾的圓糯米，我原本以為這樣又鹹又甜的味道會變成四不像，但沒想到，粽子原本的油膩感不見了，邊吃粽子，香料淡雅的感覺又不時湧現，實在清爽，唯獨葡萄乾的味道稍嫌突出。這的確是很不一樣的經驗，因為西式和中式的味道同時並陳，卻能互不搶戲，粽子裡不但有羊膝、番紅花，也同時有傳統粽子的鹹蛋黃、香菇及栗子。

雖然單顆近三百元的售價，是外頭一顆粽子的三到四倍，可是該款粽子重達五百公克，二、三人分享不成問題。是嘗鮮、讓味覺稍稍有驚喜的不錯選擇。

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台北花園大酒店

時間：即日起～6/23

地址：台北市中華路2段1號

電話：02-2314-3300轉3688

價位：番紅花羊膝荷香粽289元（顆）

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「物的八分目」展覽

網址：www.muji.tw

地址：台北市信義區光復南路133號（松山文創園區東向製菸工廠）

電話：02-2762-8151（台灣無印良品）

時間：2012/6/30～7/10，1030～1800

活動：展覽理念在於提出產品在製作時節省使用材料或能源，並善用素材特性不添加多餘製程，與一物多用的設計概念。