小吃Tag
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在地高雄美食KOL帶路吃好料，精選大港美味出爐！
November 06, 2022
《米其林指南2022》公佈之後，讓高雄美食星耀國際，高雄市觀光局也即將推出大港版的吃貨聖經「高雄日嚐366」，讓絕佳大港好料攻佔你的味蕾！為推廣港都最具代表性的美食，觀光局特別舉辦高雄日嚐366美食活動，以13種主題邀請全國民眾齊來推薦心中的高雄味，共收到近2萬道高雄美食菜餚，當中不乏有許多隱身巷弄...
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漫步老街區 探訪巷弄老店故事
February 08, 2021
撰文／張煥鵬 攝影／陳正國大學時期開始在新竹生活的傅崇豪，每到假日就會四處走走逛逛。兩年多前，他在臉書經營「新竹故事館」粉絲專頁，分享在地故事。「新埔是典型的客家庄，在這裡可以聽見客家話、看見許多具有代表性的客家文化，還有經營好幾代的傳統店家，這些都是新埔的旅遊魅力。」對於傅崇豪而言，漫步老街區探訪...
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芝麻油、假魚肚、煎盤粿、麵線糊，來一盤北港遊子的鄉愁滋味
September 20, 2019
除了媽祖信仰外，北港最為外人所知的事物就是製油產業，領路人雲林縣政府計畫處地方創生辦公室專案經理陳俊安說：「我是北港出生的在地人，家裡餐桌上的菜色裡，麻油、花生油都是不可或缺的配角，它也見證了北港是在地貨物集散中心的歷史。」※延伸閱讀：道光年間客棧、乾隆時代義民廟：北港歷史城巡禮，飽覽200年歲月軌...
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烤羊腸、魚麵包、淡菜鑲肉.....收服台灣留學生的土耳其小吃
October 12, 2017
和多數亞洲國家一樣，平民百姓最常吃到的就是路邊攤。在土耳其，從早到晚都能找到小吃，早起吃芝麻圈，入夜則有烤羊腸，到特定區域還能吃到限定美味。因為愛上土耳其，從政大土文系畢業的魏宗琳與高珮倫，不約而同選擇到當地繼續念書。笑稱在土國流浪一年半的魏宗琳，最愛宵夜才賣的烤羊腸（kokore&cced...
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日本客好感方程式？富錦樹吳羽傑：❨美食+氣氛+好酒)×續攤
August 10, 2017
吳羽傑接待日本商務客或友人約達十年，在日本擁有「潮流創造神手」之稱的Transit General Office社長中村貞裕也曾是座上賓，多年來累積一長串日本人特愛餐廳或小吃名單。問他讓日本客人滿意的關鍵？「味道是基本盤，第二要有氛圍，最後要有酒。」鼎泰豐以外的王牌最初，吳羽傑招待日本客打安全牌，例...
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老外肯定忘不了！台北旅遊書作者：到金ＸＸ日用百貨挖寶
August 10, 2017
絞盡腦汁卻不知要帶外國朋友去哪些私房景點？「不用刻意帶他們去很獨特的地方，」曾接待《Lucky Peach飲食生活誌》、《Monocle》等國外雜誌編輯，也是台北中英文風格旅遊書《Good Eye台北挑剔指南》作者郭佩怜說，「讓他們跟著過你的日常生活，反而更能發現有趣的人事物。」於是在郭佩怜的帶路清...
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恆春古城小鎮 尋舊嚐新的十間美食
March 08, 2017
全台唯一保存完整的古城小鎮，就在台灣最南端的鄉鎮「恆春」，從一百四十年前建城以來，就不斷有各種族群在此開墾定居，除了原住民外，還包含了河洛人(即閩南人)、客家人、日本人，許多習俗傳承就此落入土地成為養份。現在走在古城內，還能找尋到當地的傳統小吃外，還有來自全台南漂南移的外移人口定居，也帶入新的文化美...
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不是只有燒冷冰！屏東潮州美食攻略：不輸台南牛肉湯、獨樹一格的毛豆飲料
January 16, 2017
潮州不是只有燒冷冰。能和台南一較高下的潮州牛肉湯、獨樹一格的毛豆飲料⋯⋯，全都隱藏於這個美食鄉鎮。《alive》採訪團隊製作潮州專題期間，每天吃完一攤接著一攤，對潮州美食完全折服。現在就跟著《alive》吃遍潮州！潮州張記肉圓：總統小英最愛總統蔡英文喜歡台灣小吃，特愛肉圓。1978年開業的屏東潮州張...
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時髦關東煮！O Olan黑輪吧！
May 19, 2016
在英國，台灣道地的街頭小吃「刈包」，被一群思念家鄉味的學生，在異地市集擺攤開始，以時髦創新的店面與銷售方式，在英國得到當地人熱烈青睞，也讓人看見台灣飲食的軟實力。近年這股翻轉台式小吃的風潮逐漸甦醒，現在位於永康街上，也誕生一間希望反轉「黑輪」印象的新飲食概念，以工業風格打造用餐環境，精緻料理方式，提...
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在地人領路 澎湖二十家必吃美食
May 12, 2016
夏季說到海島旅遊，離台灣只要一小時飛機就能到達的澎湖，正是適合旅遊的海島。但想融入當地生活，我們找到了當地人自小成長於澎湖的海軍陳先生，與自行車領騎人韓欣，來為alive推薦。在澎湖會發現，當地一份食物都很澎湃，益豐豆漿店的關阿姨說，這其實是跟當地工作、習慣有關，因為漁船等工作都需要大量的力氣，所以...
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夜市小吃 辦桌大菜
July 22, 2010
不用逛夜市，也能吃遍夜市小吃？今年七月台北市「寧夏夜市觀光協會」騰出辦公室，將其改裝成餐廳。只要先預訂，就能吹著冷氣一嘗寧夏夜市小吃。聽來頗為吸引人，的確，我打了電話預約，假日已經滿到八月上旬。看看內容：十人桌菜要價二千五百元，每人可以從雞肉飯、滷肉飯或炒米粉中選一道主食，每桌再選兩道湯品，其餘十二...
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老陶甕釀出新滋味
July 08, 2010
許多人記憶中的簡單美味，是一碗熱騰騰的豬油拌飯，又白又滑的豬油融進飯裡，再淋上幾滴蔭油膏，鹹香甘甜在口中迸發、著實開胃！那畫龍點睛的蔭油，可不是市面一般黃豆醬油膏，而是台灣最古早的醬之味：黑豆。日本人將能夠大量製造的黃豆醬油技術引進台灣後，醬油市場就成了黃豆的天下。因此，懂得製作黑豆醬油的均為老廠，...
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四家老店 世代傳香
July 08, 2010
百年美味可不只以上三家！以下這四家中南部老字號，不但保有傳統滋味，更與時俱進，開發品項口味、改變包裝容量、跟進宅配販售、甚至積極跨足國際，除了守成，他們想得更遠，要繼續開拓下一個一百年。再發號店齡：122年起家商品：肉粽地址：台南市民權路2段71號電話：06-222-3577創新力：兼賣麵食小吃，肉...
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大稻埕慈聖宮廟口的饕客小天堂：葉家鹹粥吃炸物，台式小吃神來之筆
September 21, 2006
台灣小吃有許多「單一項目」，便是只賣這一口味，卻也甚是迷人。鹹粥便屬此。它不太像是正餐，只宜視為點心。心者，心下也，指胃；故點心，如同言「安胃」。 鹹粥，別看它這模模糊糊一鍋子，內中各物要烹製得好吃，也必須毫不含糊。台北鹹粥老店頗有一些，名氣也皆不差，吃客亦俱不少，然我吃著覺得最稱佳味的，是延平北路...
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宜蘭30元小吃之旅
August 17, 2006
這本是前幾星期我個人的「宜蘭羅東一日遊」中抽掉景點、建築後，隨口吃的幾家店之實況，現在把它呈現給讀者，聊備參考。由於每家店裡我吃的食物，皆恰好是三十元，有趣，便以為題。宜蘭偏處東北一隅，原是台灣最幽美一塊佳土，山水清曠，田疇親人。房子與稻田永遠相鄰，而遠山時在眼簾，加以溪水尺寸正好，清澈流經城與鄉。...