漂亮價格買到超值好酒

林裕森》傳奇酒莊高檔釀酒賣平民價格

轉眼間，二○○四年已經過了近十年，但卻是Vina Gravonia酒款新近上市的最年輕年份。一八七七年創立的Lopez de Heredia酒莊，百多年來，非常頑固倔強的力抗時代轉變及釀酒科技的發展，極為仔細完整的L’InattenduL’Inattendu保留百年古法，釀造與培養其所生產的所有葡萄酒，成為今日葡萄酒世界最傳奇的酒莊之一。

Vina Gravonia雖是其最年輕也最低價的入門款白酒，但是，卻是經過四年的橡木桶陳年與五年的瓶中培養才上市，是一款屬於高檔Gran Reserva等級，但卻以低階的Crianza銷售的獨特白酒。產自酒莊自有的同名葡萄園，如紅酒般經短暫泡皮，釀成的白酒酒精度不高，精巧多酸，最難得的，是多變的陳年酒香，有茴香、樹根、森林蕈菇與酸梅。一款精彩的逸品級白酒，卻是一般工業釀造的平凡價格。

陳匡民》冷門產區的超值黑馬酒款

百貨公司週年慶的人潮堆裡或許能撿到便宜，但是要想買酒撿便宜，人多的（受歡迎）地方顯然不是好去處。如此一來，法國除了幾個真冷門的產區（比方阿爾薩斯Alsace、羅亞爾河Loire等）之外，少有超值選擇。另一方面，西班牙或義大利這些幅員廣闊、無處不產酒，知名酒區數量相對較少的國家就不同了。

足跡快遍及整個義大利的山吉歐維榭（Sangiovese），是當地重要品種之一，雖也有人嫌這葡萄不夠高雅有深度，事實卻是常帶有櫻桃等紅色漿果香，充滿鮮明酸度，還能在陳年後發展出香料、皮革、菸草風味的品種，既愉悅又迷人。二○一○年恰是本區表現極佳的年份，當然，前提是得挑對最佳生產者。

屈享平》死前必喝的頂尖白酒

此酒來自義大利東北Soave產區的頂尖酒莊Pieropan，入選名酒參考書「一○○一款死前必喝的葡萄酒」，多數教科書也有介紹。

該產區的精英酒莊品質甚高，但酒價卻相對實惠，可說是高酒價時代的避難所，此酒不貴，同莊另一單一園Calvarino更是千元有找。想想這些酒過去只能零星攜回，如今宅配到府，當然「超值」。

超值不僅是價格，更在於酒質的水準展現。Pieropan已有百年歷史，對風土瞭若指掌，Soave Classico多玄武岩與凝灰岩，酒中結構與礦物感俱佳。酒莊擅長於導枝、去芽、晚收，將Garganega品種潛力發揮到極致。

旗艦款La Rocca單一園，又比一般的Soave Classico多了石灰質黏土，酒莊使用木桶匹配其力道，終於完成此款精典白酒。綿貫的梨子、鳳梨、杏桃味，富層次兼酸度，陳年實力佳。

【延伸閱讀】

Pieropan, La Rocca, Soave Classico, 2011

酒別：白酒　　

產區：義大利 Soave

品種：Garganega　　

定價：新台幣1,450元

餐飲建議：杏仁明蝦捲、煙燻鮭魚沙拉、鳳梨蝦球

代理商：VINONINE（02-8758-2985）

Lopez de Heredia, Vina Gravonia, 2004

酒別：干白酒　　

產區：西班牙La Rioja

品種：Viura　　

定價：新台幣1,200元

餐飲建議：對食物非常友善，非常容易配菜

代理商：維納瑞（02-2784-7699）

備註：推薦酒款為2004年，因12月底到貨，故以2003年拍攝

Fontodi, Chianti Classico, 2010

酒別：紅酒

產區：義大利托斯卡尼

品種：Sangiovese

定價：新台幣1,606元（1/15前特價新台幣888元）

餐飲建議：各式義大利料理或酸味明顯菜色

代理商：交響樂（02-2741-2939）