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條件相符的旅遊行程

    料理 /

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    CNNGo美食榜首登陸台北

    November 18, 2016

    哪款食物打敗義大利國寶拿坡里比薩和北京烤鴨,榮登2011年CNNGo票選全球最佳50美食之首(World's 50 best foods)?答案可能大多數台灣人覺得陌生,是泰國馬沙曼咖哩(Massaman curry)。這款咖哩來頭不小,十七世紀自泰國中部開始流行,最早由當地穆斯林所發明,為...

    小器生活捎秋食 一同玩料理手作

    November 03, 2016

    轉入秋高氣爽的季節,正適合來以秋季當令食材自己料理。喜愛下廚如你,別錯過小器生活開始舉辦的料理教室,做出一道道秋天的料理,為生活添一點美味的暖意吧! 小器生活道具於2012年5月,在台北赤峰街成立了第一家實體店鋪,小小的店面、亞麻色的暖簾、簡潔的空間,展示的是生活中的主角 ─ 生活道具。藉由介紹日...

    世界名菜是怎麼來的?

    March 27, 2014

    「發現一道新菜給人的喜悅,遠勝過發現一顆新星。」──法國第一位美食作家尚.安特爾梅.布里亞.薩瓦蘭(Jean Anthelme Brillat-Savarin)當今世界存在著許多經典、廣為人知的美食,妳、我或許都嘗過或聽過,但當初這些美食是如何被創作出來的?大部分都不為人知。廚師就像所有的藝術家一樣...

    男人料理輕鬆玩

    November 05, 2013

    「只要給史蒂芬一只煎鍋,和一大塊奶油,什麼都可以煮。」這是對美國暢銷恐怖小說作家史蒂芬‧金(Stephen King)的描述。別以為他專做大菜,在(談烹飪)一文,自承奉行「簡笨」(越簡單越好),善用大廚不屑的微波爐,用橄欖油和檸檬,塗塗抹抹做出檸檬烤鮭魚,用罐頭糖霜做他口中的「絕世好蛋糕」。他的男人...

    極味吧台

    July 07, 2011

    來到一間餐廳 往往看到只剩吧台,就會拂袖而去。因為,習慣被動含蓄,不大敢和店裡的人互動,或著,有吧台是「剩男剩女」才去坐的心魔?這真的很可惜,因為,吧台的風景,比你想像的有趣的多。只要是好餐廳,吧台如同這間店的靈魂,蘊藏了核心價值。就像是美食秀的搖滾區,師傅的好手藝零時差送到你面前,熱鬧的氣氛、親切...

    料理探根本 另類玩日本

    January 14, 2010

    放眼望去書界,還有誰能比中日混血兒作家茂呂美耶,更知道如何將日本文化轉譯給中文讀者,又更明白這群讀者之前哈日時缺了哪一塊?她的家曾在高雄市菜市場邊,國中畢業才回日本,後又至中國鄭州學中文……,優游在日文與中文之間,加上她不吝提供由自身精彩人生領悟而來的和、漢文化深層理解,茂呂筆下的日本,就是比一般哈...

    穿對色人生更出色

    October 15, 2009

    【鞋】 除非是因為好玩或休閒打扮,否則,每當你不知道該穿什麼顏色的鞋子時,最佳指導原則,就是跟褲襬或裙襬的顏色一樣或深一點。這個做法曾經被時尚界奉為唯一準則,現在這個指導原則有了例外: 1.決定是否讓鞋子成為目光焦點:穿長褲時,腿的線條呈長方形,所以鞋子並不像穿裙子或洋裝時那麼顯眼。不過,如果鞋子顏...

    屋台料理省銀子飽肚子

    October 15, 2009

    遊歷日本東京總讓人又愛又恨。令人著迷的是,東京瞬息萬變的潮流,彷彿海浪一波接一波而來,推陳出新。 但,高得嚇人的物價,永遠是玩東京心中的痛,光是餐點,動輒日幣數千元,幾日下來,荷包也會失血不少。不過,現在在東京吃午餐,你可以有新的選擇:「屋台料理」,同時兼顧荷包與在地滋味。 屋台二字,在日文裡是路邊...

    不拘小素 換來大健康

    October 30, 2008

    臉色紅潤、眼睛炯炯有神,又開攝影個展又擅馬術,一早為了討論公事,一開就是八個會議,但精力好像永遠用不完,這就是已六十歲的惠普電腦亞洲區國際採購處總經理蕭國坤。蕭國坤十三年前在加拿大因宗教信仰而改吃素,漸漸發現以前吃肉時,「濁」的感覺消失了,變得很「清」,除了精神好,整個眼白也都很澄澈。他主要依據知名...

    玩生活

    March 28, 2008

    一顆好蛋一天元氣「燻鮭魚水波蛋襯菠菜」光聽名字就覺得很動人。料理一上桌,渾圓淨白像個還會抖動的水波蛋上,點綴著如橘色寶石般鮭魚卵,搭配如花捲造型的燻鮭魚與綠色菠菜,讓人覺得綠意盎然有活力,看起來,有如一幅畫。切開水波蛋,紅黃色濃香蛋汁緩緩流下,口感略鹹的鮭魚卵,增添原味水波蛋馥郁甜美滋味……。 有...

    五款皇室妙物 體驗貴族好生活

    November 08, 2007

    Carbonell 1866 西班牙 西班牙皇室御用的健康橄欖油 在台北遠企購物中心CITY SUPER超市架上,以橄欖樹下年輕吉普賽女郎做為號召的 「Carbonell橄欖油」很引人注目,它在19世紀,就被授予西班牙皇室御用的榮譽。一公升裝的橄欖油,售價新台幣600元,價格比市面一般義大...