小器生活捎秋食 一同玩料理手作

小器生活道具於2012年5月，在台北赤峰街成立了第一家實體店鋪，小小的店面、亞麻色的暖簾、簡潔的空間，展示的是生活中的主角 ─ 生活道具。藉由介紹日本目前已經成熟的工藝、民藝等生活道具，讓客人們得以直接使用商品，了解生活道具的手感與品質，也逐漸開始開發屬於台灣的原創商品。 

讓生活中許多的小工具乾淨潔亮露面之外，小器生活的生活料理教室，結合多位烹飪好手，彙整提供喜愛品嘗美食饕客，以及對烹飪有興趣者，一些美味的資訊，和創作料理的新做法。 

2016年秋天，小器生活料理教室，準備幾款餐點教學。第一道渾圓飽滿的栗子蛋糕，綿密香甜的栗子蛋糕。用栗子模型做成的蛋糕，最後沾上巧克力與杏仁果粒，呈現有外殼跟帶蒂的可愛模樣，也添增口味的層次。同時，裹進蛋糕內餡的甜美栗子醬，小器生活料理教室講師也會教大家做，享用慢時間親製的好滋味。

不想要甜點嗎？那來一場秋季旬食時光也不錯！旬食在日文中的意思是當季料理，會由小野老師帶著大家學習傳統日式秋天料理，加上一點創意，讓傳統料理更有新意與滋味。
以日本年輕人喜歡的柿子搭配Mozzarella乳酪做成沙拉，香甜而絕妙口感，搭配傳統懷石料理用的豆腐泥和味噌調味，結合兩者，創造出一道爽口的前菜。  

接著，是Boya老師的「孜然蒜烤茄子」和「醋溜土豆絲」這兩道家常料理。這兩道是從十里洋場時代便飄香的家常料理，在不同區域雖然添加了不同的在地風味，唯一無可取代的是，孜然與細蒜混合著茄子泥，從舌尖開始便激起的萬般風情，是細膩風格的辛香料理！ 

想自己動手，做出與一般料理不一樣的菜色，跟專家上課精進手藝吧！