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  • 不只米其林主廚愛用！義大利樂奇雅40週年，下一步要讓松露走進每個家庭

    July 12, 2026

    不是每個人都吃過新鮮松露，卻越來越多人熟悉松露的香氣。從薯條、洋芋片到泡麵、零食，松露早已從高級餐廳走進大眾市場，但真正能代表松露風味的高品質產品，仍掌握在專業餐飲體系手中。創立於1986年的義大利松露品牌La Rustichella樂奇雅，今年迎來40週年。在台灣，代理商東遠國際也累積與189家餐...

  • FRASSI 推出「I GRANDI CLASSICI」午間套餐：回到米蘭經典，走一段主廚Iacopo的廚藝原鄉路

    September 17, 2025

    台北的白日，FRASSI 把焦點從夜晚的摩登轉向廚藝的初心。新推出的午間套餐以「I GRANDI CLASSICI」為題，回望義大利，更精確說，是回到主廚 Iacopo Frassi廚藝啟蒙最深的米蘭。這不是夜間套餐的縮影，而是一套獨立的敘事：以經典為骨、以個人記憶與技法為肌理，讓經典重新長出今日的...

  • 雙橡園攜手台灣瑪摩豪擲1.5億打造奢華展場，獨家代理VERSACE HOME引領義式美學

    August 09, 2025

    深耕台灣頂級建材市場近三十年的領頭羊——台灣瑪摩，近日在高雄隆重揭幕其全新展示中心，這不僅是品牌歷程上的重要里程碑，更與同屬雙橡園開發事業體的全新高端家居品牌「雙橡園家居」攜手，正式宣告取得義大利奢華家居品牌VERSACE HOME的台灣總代理權，共同開啟台灣頂級生活美學的全新篇章。此次耗資逾億元、...

  • 你有穿紅白綠嗎？王品夏季限定義式套餐「義」猶未盡免費送嫩煎鮑魚

    June 18, 2025

    在義大利，餐桌上的熱氣不只是來自炊煙，更來自人與人之間的親密與分享。這份生活哲學，如今透過一場味蕾交響曲，與台灣經典牛排品牌「王品牛排」共鳴。今夏，王品牛排首次跨海聯手義籍星級主廚Lino Sauro，以「義」猶未盡為題，推出三道期間限定聯名料理，讓饕客在熟悉的牛排館中，品嘗到來自地中海的清新與熱情...

  • 拿鐵裡面沒有咖啡、卡布奇諾是早餐？深入了解改變世界的義式濃縮咖啡

    August 25, 2023

    從義大利、西班牙、衣索比亞、日本到其他眾多國家，由專業記者藍妮．金士頓親自帶領，一起探索咖啡的無數面向，包括咖啡豆的歷史與故事、咖啡文化的豐富性、咖啡的生產與貿易，當然還有最重要的──如何沖煮與享受。【關於本書】本書將目光放在來自非洲的這顆水果種子，是如何贏得全球人們的心，而世界各地又是如何喜悅滿懷...

  • 羅馬競技場透明電梯落成，直達三層樓全景觀賞世界文化遺產無障礙

    June 01, 2023

    羅馬競技場是義大利羅馬知名觀光景點與世界文化遺產。羅馬競技場全景景觀電梯正式落成，參觀者可由電梯到達第三層，透明電梯可觀看整個競技場，無障礙地參觀羅馬競技場。羅馬競技場（Colosseo）是義大利羅馬知名觀光景點，也是聯合國教科文組織所列的世界文化遺產與瑞士新七大奇蹟協會（New 7 Wonders...

  • 全境皆可栽，登記在案逾300品種！漫遊義大利風土，深度品味義種葡萄酒

    April 14, 2023

    2020～2022年，義大利葡萄酒產量穩坐世界冠軍，其在台進口數也已躍居前三，僅次於多數台人較熟悉的法國和西班牙。不過相較此二國，義大利的其紅酒文化、種植與釀造工法、品種多樣性與品質，可說有過之而無不及，尤其品種。光是在義大利本土，登記在案的葡萄品種就已逾300種⋯⋯葡萄品種，是深刻反映當地文化風土...

  • 聖沛黎洛氣泡天然礦泉水味蕾探索之旅，2022-2023「聖沛黎洛最佳年輕廚師競賽」報名開跑！與名廚有約，佐餐水搭配料理揭秘！

    June 17, 2022

    來自義大利、成立於1899年的聖沛黎洛 S.Pellegrino氣泡天然礦泉水，至今已有超過150個國家販售相關系列商品，在全球的礦泉水及飲料市場上具有領導地位。由欣臨企業代理的聖沛黎洛氣泡天然礦泉水，源自義大利阿爾卑斯山，蘊含豐富的礦物質，入口甘甜細緻，素有「礦泉水中的香檳」美譽，並成為國際廚師協...

  • Kiton 2022 Spring-Summer 春夏男女裝系列 極致品質賦予體面優雅新定義

    May 17, 2022

    品味人士絕不會錯過進一步探索Kiton 2022春夏系列，本季男裝靈感汲取自文藝復興時期的義大利花園，其對稱與簡約，啟發本系列進一步思索「輕量化」之於男裝的可能性；不必要的內裡被屏除了，也因為西裝的輕便令「體面優雅」有全新定義，正式與休閒的界線也將淡化而消失。品牌自創立以來，獨有的面料來自蘇格蘭以及...

  • 為何它們能成為世界遺產

    February 13, 2020

    多年來，造訪世界文化遺產時，事先了解列名標準成必要作業。或者，當我有機會帶領其他人實地體驗世界文化遺產時，也會不厭其煩釐清列名原因。唯有如此，才不會讓任何有價值之處，成為參觀的遺珠之憾。依《世界遺產公約執行作業指南》規定，任何文化遺產若想成為世界遺產，必須滿足兩個條件：條件一是至少擁有條約規定之十項...

  • 在德國發現義大利

    September 19, 2019

    說到德國最不像德國的城市，大概就是慕尼黑（Munich）了，反而有一種義大利的風味。然而其實繼柏林之後，被稱歐洲古典音樂之都的它，越來越受人矚目，不僅曾入選過世界最適宜居住的城市排行前幾名，也是 BMW總部與博物館所在地。我到訪慕尼黑的次數不多，因此每次都只想入住景點最集中、最熱鬧的舊城區。而科爾提...

  • 馬泰拉的暗黑與復興

    August 15, 2019

    深夜十一點的義大利馬泰拉（Matera）遊人如織。他們倚著欄杆，俯瞰具有九千年歷史的石灰岩洞窟（Sassi）。洞窟餐廳、民宿與五星旅館燈光閃爍，像黑夜星光。很難想像，這座一九四八年被稱作「義大利之恥」的千年古城如今洗刷辱名，成為二○一九年「歐洲文化之都」（每年兩座歐洲城市入選，促進歐盟成員國之間文化...

  • 我在義大利　體驗你的日常

    August 15, 2019

    抵達義大利之前，格羅托萊（Grottole）從來不在24歲旅者兼攝影師安・塔哈多（Anne Tachado）的旅遊選項中。關於此地的網路英文資訊甚少，她對地理位置完全沒概念，只知道這個古老山城人口嚴重外流，歷史城區如今只有三百位居民，卻有高達六百間空屋。塔哈多住進其中一間空屋，布置成自己的家。她不是...

  • 反思環境保護議題

    May 16, 2019

    近幾年米蘭國際家具展結合米蘭設計週，無論展覽的廣度或深度相較以往都更加提升，而發展成為巨大的城市節慶活動。看展經驗已有十六年的建築師張道銘認為，米蘭家具展除了商展，還有許多研究性與藝術性的設計展，聚集了非常多有意思的觀點，「尤其是會外展，所講述的不只是家具，更是對未來或當代的生活趨勢提出描繪。」 將...

  • 預言未來空間趨勢

    May 16, 2019

    今年米蘭家具展主場館內，以一場特殊活動「DE-SIGN」紀念達文西時代的義大利設計藝術，重新宣示了「天才」一詞，並且串聯歷史與當代之間的設計關係。從家具設計反思空間，繽紛設計董事長江欣宜表示：「達文西綜合了科學與藝術，展現一位設計人的多元生活。」這個主題看似抽象，卻意外符合現代社會的趨勢&m...