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    方俊強專欄〉前往阿爾卑斯山最後秘境：去義大利多洛米堤攀岩

    September 29, 2024

    位於義大利的多洛米堤（Dolomiti）風景如畫，每年吸引無數遊客前來健行。它是聯合國教科文組織自然遺產，有人說它是阿爾卑斯山最後秘境、上帝遺留人間的後花園。我與旅伴計畫了一週的健行，但重點其實是多繩距攀岩。一般攀登使用70米繩索爬升30米以下的高度，如果要爬更高，就需要特殊技術回收並重複使用繩索，...

  • 拿鐵裡面沒有咖啡、卡布奇諾是早餐？深入了解改變世界的義式濃縮咖啡

    August 25, 2023

    從義大利、西班牙、衣索比亞、日本到其他眾多國家，由專業記者藍妮．金士頓親自帶領，一起探索咖啡的無數面向，包括咖啡豆的歷史與故事、咖啡文化的豐富性、咖啡的生產與貿易，當然還有最重要的──如何沖煮與享受。【關於本書】本書將目光放在來自非洲的這顆水果種子，是如何贏得全球人們的心，而世界各地又是如何喜悅滿懷...

  • 羅馬競技場透明電梯落成，直達三層樓全景觀賞世界文化遺產無障礙

    June 01, 2023

    羅馬競技場是義大利羅馬知名觀光景點與世界文化遺產。羅馬競技場全景景觀電梯正式落成，參觀者可由電梯到達第三層，透明電梯可觀看整個競技場，無障礙地參觀羅馬競技場。羅馬競技場（Colosseo）是義大利羅馬知名觀光景點，也是聯合國教科文組織所列的世界文化遺產與瑞士新七大奇蹟協會（New 7 Wonders...

  • 全境皆可栽，登記在案逾300品種！漫遊義大利風土，深度品味義種葡萄酒

    April 14, 2023

    2020～2022年，義大利葡萄酒產量穩坐世界冠軍，其在台進口數也已躍居前三，僅次於多數台人較熟悉的法國和西班牙。不過相較此二國，義大利的其紅酒文化、種植與釀造工法、品種多樣性與品質，可說有過之而無不及，尤其品種。光是在義大利本土，登記在案的葡萄品種就已逾300種⋯⋯葡萄品種，是深刻反映當地文化風土...

  • 聖沛黎洛氣泡天然礦泉水味蕾探索之旅，2022-2023「聖沛黎洛最佳年輕廚師競賽」報名開跑！與名廚有約，佐餐水搭配料理揭秘！

    June 17, 2022

    來自義大利、成立於1899年的聖沛黎洛 S.Pellegrino氣泡天然礦泉水，至今已有超過150個國家販售相關系列商品，在全球的礦泉水及飲料市場上具有領導地位。由欣臨企業代理的聖沛黎洛氣泡天然礦泉水，源自義大利阿爾卑斯山，蘊含豐富的礦物質，入口甘甜細緻，素有「礦泉水中的香檳」美譽，並成為國際廚師協...

  • Kiton 2022 Spring-Summer 春夏男女裝系列 極致品質賦予體面優雅新定義

    May 17, 2022

    品味人士絕不會錯過進一步探索Kiton 2022春夏系列，本季男裝靈感汲取自文藝復興時期的義大利花園，其對稱與簡約，啟發本系列進一步思索「輕量化」之於男裝的可能性；不必要的內裡被屏除了，也因為西裝的輕便令「體面優雅」有全新定義，正式與休閒的界線也將淡化而消失。品牌自創立以來，獨有的面料來自蘇格蘭以及...

  • 2021 設計風向球 向優雅復古致敬

    January 11, 2021

    因為COVID-19（新冠肺炎）疫情，使得本應在2020年舉辦的東京奧運延至2021年舉辦，但即便如此，由日本設計師廣村正彰（Masaaki Hiromura）設計，展示2020年東京夏季奧運和殘奧會55個競技項目的73個帶有復古風格的圖標，正以東京奧運代表色阿波羅藍，呈現在海報、門票、地圖、比賽場...

  • 為何它們能成為世界遺產

    February 13, 2020

    多年來，造訪世界文化遺產時，事先了解列名標準成必要作業。或者，當我有機會帶領其他人實地體驗世界文化遺產時，也會不厭其煩釐清列名原因。唯有如此，才不會讓任何有價值之處，成為參觀的遺珠之憾。依《世界遺產公約執行作業指南》規定，任何文化遺產若想成為世界遺產，必須滿足兩個條件：條件一是至少擁有條約規定之十項...

  • 在德國發現義大利

    September 19, 2019

    說到德國最不像德國的城市，大概就是慕尼黑（Munich）了，反而有一種義大利的風味。然而其實繼柏林之後，被稱歐洲古典音樂之都的它，越來越受人矚目，不僅曾入選過世界最適宜居住的城市排行前幾名，也是 BMW總部與博物館所在地。我到訪慕尼黑的次數不多，因此每次都只想入住景點最集中、最熱鬧的舊城區。而科爾提...

  • 楊志弘專欄〉缺憾的吸引力

    October 27, 2016

    第三次來義大利托斯卡納的比薩（Pisa），斜塔還沒倒。當年，斜塔蓋到第四層，塔身就開始傾斜了。從此，一邊續蓋，一邊開始搶救斜塔的「永恆」工程。1372年，完成頂端鐘室時，傾斜鐘塔也取代了原本鄰側大主教堂（1063至13世紀）的主角地位，成為建築史上的超級巨星。那座大主教堂在11世紀，可不是一般的教堂...

  • 百年甜味 Marchesi米蘭三號店開幕

    September 19, 2016

    當問起什麼東西能代表一座城市時，會想到什麼？食物、建築還是人？如果提起米蘭，大多數人第一個反應就是當地盛名的時尚產業，卻不曉得其實在這座城市中，有很多的事物例如像咖啡館或小商家早已是米蘭的經典。就像這家Pasticceria Marchesi咖啡廳一樣，已經陪伴了米蘭以及市民們近兩百年之久，它的甜鹹...

  • 阿瑪翠斯的餐桌Tavolo Amatrice

    September 06, 2016

    「以往捍衛著傳統飲食的人，此刻輪到讓傳統飲食協助他們。」我寫下這句話，心中萬分感動。 自從8月24日義大利發生大地震，毀了名為阿瑪翠斯(Amatrice)的小鎮後，譬如慢食(slow food)等和食物有關的團體立即展開募款活動，因為阿瑪翠斯鎮是義大利番茄辣醬Amatriciana的發源地。一時之間...

  • 一秒打造紳士的更衣空間

    May 24, 2016

    巴黎鞋履Berluti與義大利傢俱商卡希納Ceccotti Collezioni，分別是皮革與木藝的專家，此次，他們各自利用精湛的手藝，共同創造出屏風、疊椅一系列，專為男性打造的時尚單品，同時也將這組作品，展示在第55屆米蘭國際家具展中，引來熱烈回響。新設的整組屏風，主要由三個部分組成，鑲嵌了特別訂...

  • 精品餐廳！Fendi奢華日本料亭在羅馬

    May 16, 2016

    座落於羅馬鬧區的康多提大街及著名西班牙階的正前方，正是今年初始改建完成的Palazzo Fendi。乍看之下以為僅是一間精品旗艦店，但它卻擁有精品私宅Fendi Private Suites以及國際頂尖的日式餐廳Zuma。 嶄新的Palazzo最後兩層分別是Zuma餐廳以及其酒吧。Rainer Be...

  • 上個世紀的設計經典 這個時代的時尚風景

    May 06, 2016

    位於羅馬近郊的「E42」(現稱作EUR區)曾被規劃作1942年世界博覽會的場所，然而隨著二戰爆發，這場從未開幕的世博會就此無疾而終，有許多不為人知的工藝品也成為世人眼中的一抹未知。 2015年10月，義大利品牌 Fendi 重回此地，並入駐當年羅馬世博會的舊址Palazzo della Civilt...