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    預言未來空間趨勢

    May 16, 2019

    今年米蘭家具展主場館內，以一場特殊活動「DE-SIGN」紀念達文西時代的義大利設計藝術，重新宣示了「天才」一詞，並且串聯歷史與當代之間的設計關係。從家具設計反思空間，繽紛設計董事長江欣宜表示：「達文西綜合了科學與藝術，展現一位設計人的多元生活。」這個主題看似抽象，卻意外符合現代社會的趨勢&m...

  • 重新發行經典產品

    May 16, 2019

    全世界最大的米蘭國際家具展，是設計從業者每年的朝聖之地，也是代理商策動商業潮流的趨勢前線。從事家具產業十多年的丰巢家居總經理邵雍中表示，結合新材料或新技術重新發行經典產品，尋找過去設計力量的趨勢依舊，但今年更加不同的是，人們對於現代主義的探索轉向第三世界，造就了「巴西現代主義」崛起。浪漫動感取代方正...

  • 反思環境保護議題

    May 16, 2019

    近幾年米蘭國際家具展結合米蘭設計週，無論展覽的廣度或深度相較以往都更加提升，而發展成為巨大的城市節慶活動。看展經驗已有十六年的建築師張道銘認為，米蘭家具展除了商展，還有許多研究性與藝術性的設計展，聚集了非常多有意思的觀點，「尤其是會外展，所講述的不只是家具，更是對未來或當代的生活趨勢提出描繪。」 將...

  • 台灣也能品嘗道地新鮮起司！陳淑惠「慢慢弄乳酪坊」吃得到南義技術與日式職人魂

    May 02, 2019

    對台灣人而言相對陌生的起司製作，卻在「慢慢弄乳酪坊」創辦人陳淑惠手裡，創造出一個新世界。今年4月透過大廚江振誠推薦，成為「最佳農業生產者（bestfarmers.eco）」一員，這是一個全球大廚都很矚目的平台，由西班牙米其林三星大廚Eneko Atxa發起，目的是讓廚師透過這個平台，在世界各地都能找...

  • 一扇門 穿越百年

    April 25, 2019

    現代不少豪宅或旅店崇尚仿古風格，想盡辦法「回到過去」。要營造出獨具特色的旅館，最好的方式就是從擁有上百年歲月的古蹟下手，將曾經風光的老屋建築做專業修復，重現其風華美麗，並賦予現代旅人所習以為常的舒適便利。 熱那亞．執政官宮 入住世界文化遺產之街 義大利北部大城熱那亞（Genova）有一條建於1550...

  • 楊志弘專欄〉威尼斯的兩難：居民不斷外移、遊客蜂擁而至的海上遊樂園

    August 31, 2017

    7月中旬，我搭乘米蘭開出的火車，直奔威尼斯。當火車即將進入聖塔露西亞（Santa Lucia）火車站，陽光下耀眼的威尼斯，海市蜃樓般浮現在遠端的汪洋中。此行為了威尼斯雙年展而來。這個有藝術界嘉年華盛會的雙年展內容包羅萬象：每逢奇數年（如2017）是藝術展、偶數年是建築展，長達半年的雙年展期間（今年為...

  • 米蘭最精華地段自成堡壘，19世紀建築與現代設計混搭並存的馬特朱利亞旅店

    April 06, 2017

    除了香港，米蘭就是我停留過最多次的地方。許多人將那裡視為掌握時尚脈動的購物城市；我卻把它當作尋求心靈寧靜的秘密花園，是想逃家時的另一個家。比起五光十色的精品商店大街，隱身於轉角後、由戰火中重生的巷弄風情，其實更能代表米蘭。如低調而充滿故事的隱世貴族，要穿透其樸實外觀才見之內的無比華麗，無論處於何種時...

  • 最早獲認證的義大利食源產區

    March 09, 2017

    你可能沒有聽過盧尼賈納（Lunigiana），這個介於在義大利托斯卡尼與利古里亞（Liguria）之間的歷史舊區。十九世紀時，雪萊和拜倫等居住此地的浪漫派詩人，為這裡的海岸贏得詩人海灣（the Gulf of Poets）美名，不過，盧尼賈納並未成為時髦的度假勝地，也從未發展過精緻農業。這塊地區的實...

  • 楊志弘專欄〉缺憾的吸引力

    October 27, 2016

    第三次來義大利托斯卡納的比薩（Pisa），斜塔還沒倒。當年，斜塔蓋到第四層，塔身就開始傾斜了。從此，一邊續蓋，一邊開始搶救斜塔的「永恆」工程。1372年，完成頂端鐘室時，傾斜鐘塔也取代了原本鄰側大主教堂（1063至13世紀）的主角地位，成為建築史上的超級巨星。那座大主教堂在11世紀，可不是一般的教堂...

  • 百年甜味 Marchesi米蘭三號店開幕

    September 19, 2016

    當問起什麼東西能代表一座城市時，會想到什麼？食物、建築還是人？如果提起米蘭，大多數人第一個反應就是當地盛名的時尚產業，卻不曉得其實在這座城市中，有很多的事物例如像咖啡館或小商家早已是米蘭的經典。就像這家Pasticceria Marchesi咖啡廳一樣，已經陪伴了米蘭以及市民們近兩百年之久，它的甜鹹...

  • 阿瑪翠斯的餐桌Tavolo Amatrice

    September 06, 2016

    「以往捍衛著傳統飲食的人，此刻輪到讓傳統飲食協助他們。」我寫下這句話，心中萬分感動。 自從8月24日義大利發生大地震，毀了名為阿瑪翠斯(Amatrice)的小鎮後，譬如慢食(slow food)等和食物有關的團體立即展開募款活動，因為阿瑪翠斯鎮是義大利番茄辣醬Amatriciana的發源地。一時之間...

  • 一秒打造紳士的更衣空間

    May 19, 2016

    巴黎鞋履Berluti與義大利傢俱商卡希納Ceccotti Collezioni，分別是皮革與木藝的專家，此次，他們各自利用精湛的手藝，共同創造出屏風、疊椅一系列，專為男性打造的時尚單品，同時也將這組作品，展示在第55屆米蘭國際家具展中，引來熱烈回響。新設的整組屏風，主要由三個部分組成，鑲嵌了特別訂...

  • 精品餐廳！Fendi奢華日本料亭在羅馬

    May 13, 2016

    座落於羅馬鬧區的康多提大街及著名西班牙階的正前方，正是今年初始改建完成的Palazzo Fendi。乍看之下以為僅是一間精品旗艦店，但它卻擁有精品私宅Fendi Private Suites以及國際頂尖的日式餐廳Zuma。 嶄新的Palazzo最後兩層分別是Zuma餐廳以及其酒吧。Rainer Be...

  • 上個世紀的設計經典 這個時代的時尚風景

    May 06, 2016

    位於羅馬近郊的「E42」(現稱作EUR區)曾被規劃作1942年世界博覽會的場所，然而隨著二戰爆發，這場從未開幕的世博會就此無疾而終，有許多不為人知的工藝品也成為世人眼中的一抹未知。 2015年10月，義大利品牌 Fendi 重回此地，並入駐當年羅馬世博會的舊址Palazzo della Civilt...

  • 精品修復古蹟風潮

    April 28, 2016

    每個品牌或許都有自己想鞏固的城市責任，古蹟修復似乎是直接且坦白的動作。這回，香奈兒（Chanel）挑起歷史上一個重生的時刻，一個與威尼斯之間超越地域情感的親密守護。採訪這天，我跟香奈兒國際高級珠寶部總監班傑明．科馬爾（Benjamin Comar）在巴黎的珠寶暨腕表旗艦店上見面，但這回，芳登廣場（P...