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    2023年米其林必比登推介完整名單：139間入選，台南最多新進榜

    August 23, 2023

    台灣米其林今天（23日）公布2023年的必比登推介，今年入選店家共有139家，包括台北45家、台中31家、台南36家、高雄27家，其中有26家是新上榜。必比登推介主打目標為「物有所值」的美食，只要用新台幣1000元以下的價位，就能吃到有水準的3道菜，可以是街邊美食或是時尚小酒館，共同2特徵是「相對簡...

  • 音樂祭跟你想的不一樣！翻轉吵雜髒亂印象，春浪音樂節變身「春浪‧山線」療癒身心超chill

    April 26, 2023

    吵、噪音、垃圾？這是你對音樂祭的印象嗎？這些刻板印象，已經全然翻轉。今年的春浪音樂祭，真正落實「不用環保餐具買不到食物」的政策。實際走訪該活動兩天一夜，地上真的沒有垃圾，根本不需要淨灘活動。從2006年首屆「春浪音樂節」，至今來到17 個年頭，這兩年移至山上搖身一變成為與露營及戶外結合的「春浪‧山線...

  • 老派新潮流、重返Y2K復古風華！台中百年古蹟儒考棚的飲品新實驗

    January 19, 2023

    位於台中市舊城區的臺灣府儒考棚，又稱考棚，是1893年清光緒時期的政經蛋黃區，也是才子爭取功名的戰場；百年後中島GLAb進駐了這座台中市市定古蹟「臺灣府儒考棚」，積極透過策展打造舊城新力，思考著如何串遊歷史空間與城市創新的更多可能性，重新探索舊城區人與建築在城市間的修復關係。※延伸閱讀：穿梭台中時空...

  • 誠品品年度最大舊書拍賣會登場，圖書、雜誌、黑膠唱片應有盡有超便宜

    November 03, 2022

    備受書迷期待的誠品書店年度最大舊書拍賣會，11月9日將於台中中友百貨13F國際大廳登場！超過4萬本中文圖書最低6本500元、日外文雜誌銅板價30元起，除了書籍，也海量展出近7,000張二手黑膠唱片199元起，還有萬件文具禮品5折起、首五日精選好物限量1折起，無論你是書迷、樂迷還是文具迷，一定都能挖到...

  • 中台灣首家誠品社區店，打造兼具「知性書房」與「美味廚房」場域

    October 01, 2022

    中台灣首家誠品社區創新店「誠品生活時光 eslite me-time」選址於台中北屯全新落成的首座社會住宅「北屯眷戀山光好宅」1樓，10月1日試營運。這裡過去是舊眷舍，周邊還有列管保護的老樹，住宅建築設計即以兩棵樹互相擁抱為概念，北屯江興店在此也以「家」的尺度打造兼具「知性書房」與「美味廚房」的閒暇...

  • 台灣首次「飛行日」現役機師也參戰 損失百萬薪水當選網路人氣王

    September 19, 2022

    飛機，讓人類得以像鳥類一樣在天空翱翔，也讓人類加速在世界各地的旅行，被視為是20世紀人類最偉大的發明之一。9月17、18日，Red Bull在台中港舉辦了四、五年才一次的飛行日，是台灣的第一次，也是今年亞洲唯一一次。現場匯集超過5萬民眾齊聚，有的飛行器一秒90度墜入海中，也有暢遊海面的，有觀眾忍不住...

  • 米其林指南2022〉必比登推介名單出爐 首度納入台南高雄雙城

    August 23, 2022

    8月23日，《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》完整名單公布前，米其林於今天率先公布必比登推介名單。今年名單首度納入台南與高雄雙城，總入選「物有所值」美食——必比登推介的店家數（包含餐廳以及夜市小吃店家）來到了141家。名單中，台北有57個店家、台中有37個店家、台南有27個店家、高雄則有2...

  • 耗資2億、全台最難訂餐廳之一！台中飛花落院用枯木破舟、清水混凝土牆打造京都侘寂美學

    June 22, 2022

    現代城市生活的緊張與快速節奏，讓現代人失去了所謂的「閒情逸致」，慌亂的心境甚至不懂得如何面對生活的空白；因此特別需要找回那份閒情，以及獨處安靜的能力。茶聖千利休曾說：「茶道，就是要找回清閑之心。」台灣各地興起的茶道風潮，基本上就是企圖找回清閑之心的風潮，不過國內茶道的流派很多，強調的精神信念也不同；...

  • 資訊博士成世界級咖啡機藏家，林祚儀數千萬蒐藏打造博物館等級秘密基地

    June 02, 2022

    台灣是全球咖啡館密集度最高的國度，甚至許多家戶有自己的咖啡機，但你是否好奇過，這樣風靡一世紀的飲品，百年前的風味，是否與你手上的咖啡滋味一樣？這次，alive團隊帶你走進神秘基地。約50坪的空間，擁有亞洲最多骨董咖啡機私人蒐藏，不僅一嘗1950年代咖啡風味，也在此見證過去三次咖啡革命的歷史進程。我們...

  • 台中谷關秘境6千坪慢活民宿，「私房雨露」裡沒有WiFi、連線大自然

    January 20, 2022

    因種植許多五葉松，且許多白鷺鷥常在大甲溪覓食，遙望如飛舞白鶴，這個位於台中谷關的部落，而有「松鶴」美麗名字。隱身於此，位於海拔800公尺處的私房雨露，是座不預約、就不得其門而入的休閒農場兼民宿。近年谷關因日本高級酒店集團進駐再度受到旅客矚目，也讓私房雨露成為順遊的隱密之地。木質大門深鎖，是通往秘境的...

  • 自由探索世界的青春閱讀

    March 15, 2021

    「撿到傳單、交給老師，就會有獎金。所以大家都奮不顧身去搶！」瓦歷斯笑談自己還是戒嚴時代的小學生活，從對岸飄來的淡黃色氣球裡，有著共產主義的文宣傳單，在沒什麼課外書的年代，禁忌的傳單成了他的另類閱讀。午休時間，到田裡抓蚱蜢給老師養鬥雞、看鬥雞比賽，就像閱讀自然生態書；課間學校播放古典音樂，像是天天熟讀...

  • 台灣傳統建築百科全書，夜探台灣第一官宅霧峰林家：蔡依林、安室奈美惠MV都曾到此取景

    December 24, 2020

    從高鐵站驅車前往霧峰林家宮保第園區，報了目的地，計程車司機好奇詢問：「晚上有開嗎？」這是一個月兩次機會，夜探台灣最具影響力的家族之一，深入全台僅存清代一品官宅窺秘。夜幕低垂，我們手提燈籠踏進大宅院，有如回到百年前，首先映入眼簾的是，台灣現存年代最早的門神彩繪。武門神「神荼」與「鬱壘」手持兵器，目光炯...

  • 首個以人名命名品種，台農71號益全香米精釀台產清酒奪金牌

    May 14, 2020

    「益全香米」，台灣史上第一個以人名命名的品種，也是臺灣粳米中最重要的香米品種。它的正式品種名稱是「台農71號」，顧名思義，是台中霧峰的台灣農業試驗所育種出來的品種，而育種者是郭益全博士，由日本引入稻種「絹光」與台灣本土品種「台4號」配種，歷經九年的試驗才推出，可惜郭博士來不及看到成果就過世，為紀念他...

  • 油漆桶變吊燈、三角錐便吧檯座椅，「工家美術館」翻轉工地印象

    January 23, 2020

    一般人對工地的刻板印象是──被圍籬阻攔的城市灰暗地帶、似乎永無止境「施工中」。在台中，誕生台灣第一座結合工地、美術館與共享概念的「工家美術館」，嘗試翻轉工地環境，理解工地文化。當工地本身就是美術館，會變成什麼景象？油漆桶是吊燈、三角錐成為吧檯座椅、水泥袋變成軟座墊……。在同一個空間，工地師傅們研究、...

  • 究極食原味part 1──重起爐灶柴燒醬油

    October 17, 2019

    隨著工業化的腳步，菜餚調味逐漸失去手作溫度與質感。某天和朋友聊起醬油，才驚覺好久沒吃到記憶中豆香濃郁的手工醬油，於是 alive 展開了尋味之旅，在台中東勢山區找到柴燒黑豆醬油，彷彿搭乘時光機一下回到童年的餐桌。傳承九十一年的「美東號傳統手工醬油」，目前已由第三代傅宏彥接手，從國軍憲兵中校軍官退役，...