5搜尋結果:共 3096 筆

  • 高「植」感民族——南島植物

    December 15, 2023

    對南島民族而言,植物不只是補充營養與能量的食物來源,還可以作為工具或建築的天然材料。尤其當經濟條件不佳時,愈是營養價值豐富的作物,也愈被重視,甚至能藉其形體或特性蘊含吉祥的象徵。高經濟價值 生活必備聖品具高經濟價值的椰子樹,關島的查莫洛人稱之為「生命之樹」(Mother Tree),南島民族普遍應...

  • 漁獵文化的現代發展

    December 15, 2023

    傳統原住民族的生活與保育觀念密切結合,會依照不同魚種避開繁殖期來捕魚,然而溪流生態也曾因釣客蜂擁而受到破壞,於是一些有智之士便發起原住民族護魚行動,最早從鄒族山美部落達娜伊谷開始,後來許多部落也跟進,30餘年下來便對臺灣溪流生態產生正面效應,不但吸引眾多遊客,更讓青年返鄉,對於傳統文化的傳承以及原鄉...

  • 表達謝意的漁獵祭典

    December 15, 2023

    原住民族對天地向來懷抱崇敬,經常舉行各種祭儀以表謝忱,每年進入漁獵季節之前都會舉行與捕魚相關的祭典,例如卡那卡那富族及鄒族的河祭;而住在溪流附近的撒奇拉雅族及阿美族部落則有捕魚祭,邵族也有拜鰻祭等等,祈求祖靈及天神賜予漁獲以供應所需。卡那卡那富族河祭居住在楠梓仙溪畔的卡那卡那富族人每年入夏5月,在梅...

  • 傳統漁獵方式及應用

    December 15, 2023

    想要吃魚,就到溪裡捕捉,原住民族擅長運用大自然的素材來捕獲溪流中的魚蝦,例如以具有毒性的植物魚藤來毒魚,只要在溪流上游把魚藤的根莖部捶打出汁液沖入溪水,就可以讓魚蝦暫時昏迷以易撈捕;捕魚的工具也十分多元,有魚叉、魚筌、蝦籠及漁網等等。此外,在溪流中製作草木陷阱,即人工的「假棲地」來吸引魚蝦棲息,也是...

  • 黃瀞怡(小薰)Amuy:相信自己一定能做到

    December 15, 2023

    只要肯努力,夢想一定會成真。具有泰雅族血統的黃瀞怡(小薰),曾是少女團體黑Girl的成員之一,後來轉型為演員,曾經獲得臺北電影節最佳新演員獎、金穗獎最佳女演員獎、金鐘獎迷你劇集女配角獎等獎項,近年來在電視劇和電影領域都有非常優異的表現。「我一直都以原住民族身分為傲。」小薰在桃園復興區的仙島部落出生長...

  • 泰雅族的星星傳說

    December 15, 2023

    有位泰雅族青年名叫Sasan,長得相貌堂堂,體魄勇健,部落裡的長輩相當稱許,少女們也都非常仰慕他,最後被部落地位最高的長老看上,並和長老的漂亮女兒Lawa成親,可謂門當戶對,羨煞所有青年男女。婚後不久,Sasan與部落青年一起上山打獵,臨走時他和新婚妻子Lawa約好五天後在猴子山見面。很快地,約定的...

  • 年節贈禮 香檳增添亮點話題

    December 15, 2023 sponsor

    年節贈禮選購漸進高峰,具有歡慶象徵的「香檳」是最具符合年節送禮的選項,友善環境、回饋大地的香檳,透過共同舉杯,將滿滿的心意一同感念今年的美好時刻。環保影帝李奧納多也喜愛到變成股東香檳是源自土地所孕育的珍寶。法國知名的人頭馬君度 Rémy Cointreau 集團於2020 年成為「天夢香檳...

  • 晶華酒店年菜澎派上桌!台、滬、日、西式精彩食藝 搶攻年菜外帶商機

    December 14, 2023 sponsor

    歲末迎新,年節的餐桌也該提前布局!搶攻頂級年菜外帶市場商機,台北晶華酒店主廚團隊聯手出擊,推出粵、台、滬、日與西式五星年菜宴饗饕客,其中粵式年菜強打由國際級餐飲評鑑組織OAD評選2023年台灣最佳粵菜餐廳--晶華軒端出的「極品乾鮑花膠盆菜」以及「頂級古法佛跳牆」兩款萬元頂級湯品,另推出「鮑參六品集」...

  • 節慶儀式感必備 鴨肝、和牛打造奢華法式饗宴

    December 13, 2023 sponsor

    又到了最浪漫的12月,如何計畫充滿儀式感的聖誕佳節?位於靜謐山林中的北投麗禧溫泉酒店 C’est Bon歐陸餐廳,於2023年12月24日,期間限定推出聖誕套餐,主菜羅西尼風味「澳洲純血9+和牛上蓋」每套售價3,680元+10%。此外,12月23日至12月24日期間,住宿房客將獲得驚喜聖誕襪小禮,內...

  • 從調和到單一、從被禁到熱銷,蘇格蘭麥芽威士忌的前世今生

    December 11, 2023

    作者查爾斯.麥克萊恩為蘇格蘭威士忌頂尖專家,享有威士忌教父美譽。他指出:「最道地的蘇格蘭威士忌,當屬麥芽威士忌。」這本初版於1997年的經典巨作,便是以麥芽威士忌為主題,並獲頒當年度的格蘭菲迪獎(Glenfiddich Award)。此後長銷至今,已有9種語言譯本,歷經5次修訂,經典不敗、更臻完美。...

  • 曾作為軍事基地的百富城堡、世界單一麥芽威士忌暢銷榜排名第8,你不知道的百富威士忌秘辛

    December 11, 2023

    蘇格蘭命名了「威士忌」(Whisky),現在依然是全球威士忌最大產區。但,你知道嗎?蘇格蘭威士忌崛起的契機,竟是大英帝國1725年對麥芽課以重稅所致!所謂「看中蘇格蘭的優質水土」,是因為人們必須遠離都市、躲到偏僻山區偷偷釀酒;「裝桶」的步驟則是為了逃過稅務官的檢查!(此舉意外成了威士忌熟成的關鍵)—...

  • 從馬可波羅帶回的東方瓷器,到劃時代骨瓷、乳白陶:300年前開啟的西洋餐瓷歷史

    December 11, 2023

    本書涵蓋西洋陶瓷器的基礎知識、經典品牌、美術風格、誕生背景與重要人物等知性建構,並深究餐瓷與電影、音樂、文學作品等藝術的關係。兼顧專業知識與實用樂趣,讓你學會賞析重點、理解創作的歷史背景,看懂作品背後傳達的真正含意。知識與趣味兼具,培養工藝美學與鑑賞能力的最佳實用書。【一本就懂】西洋餐瓷全知識有別一...

  • 高雄連兩年拿下米其林7星,從人才、食材、租金看餐飲產業關鍵發展

    December 11, 2023

    做為國際級美食搜尋指標的米其林指南評鑑,在2018年正式落點台灣,先以台北開始,2020年跨出台北加入台中,2022年則把南台灣的台南及高雄納入評鑑版圖。以往被諷為「美食沙漠」的高雄,反而連續2年一共拿下7個星等的優異成績,不僅鼓舞高雄餐飲服務職人,也給予高雄市從美食沙漠名號中脫身的機會。2022年...

  • 「時尚生活自媒體人」Yutopia李瑜: LG Styler,讓時尚風格在最好的狀態下輕鬆開始!

    December 11, 2023 sponsor

    擁有買手、編輯、KOL 等多樣身份的李瑜,是Yutopia創辦人、是生活觀察家,在FB與IG都擁有眾多忠實粉絲,卸下工作後,則立即轉換人妻模式,一如所有的新時代女性般,身兼數職,整日在不同的角色宇宙中切換。衣物與設計一樣 不僅要美觀乾淨 還要具備功能性身為時尚KOL,打造OOTD(Outfit ...

  • 父親逼上掌中路成台灣首代女性操偶師,「人間國寶」江賜美90高齡投身布袋戲終不輟

    December 06, 2023

    「那時候大家看到布袋戲台上有女生在演,很驚訝也很稀奇,後來就變成大家來看我。當時很多人追啊,但我父親不同意,啊不說這些,這些都過去了。」剛剛被文化部宣布為「人間國寶」,今年90歲的江賜美,耳仍聰、目亦明,少女時期既辛苦又甜美的布袋戲生涯過往,叨叨絮絮,一切彷彿還在昨天。在布袋戲的浪蕩江湖裡,江賜美領...