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    全台最強碗粿在哪裡？打敗57家店的冠軍高雄富山碗粿

    November 08, 2018

    怕年輕人不知碗粿是什麼碗糕，怕台灣人會種好米卻不吃好米，所以農糧署2018年舉辦「台灣第一碗最強碗粿爭霸賽」，指定參賽者使用第一支有產銷履歷的在來米做主原料，而奪下冠軍者必須將碗粿技轉給便利商店，透過其普及與便利性，讓冠軍碗粿有機會變成下午茶或消夜場的選項。擔任評審的我感觸良多，反問自己有多久沒吃碗...

  • 星夢郵輪 航向亞洲最美麗角落

    November 01, 2018

    搭乘郵輪，向來被視為人生終極旅遊目標！乘坐數萬噸的巨輪航行在大海上，探索各國特色港口城市，船票包含了住宿、餐食、娛樂設施，媲美移動的海上城堡。隨著郵輪越來越巨大，設施與服務也令人驚喜期待，亞洲最大雲頂郵輪集團於2015年成立「星夢郵輪」品牌，相繼推出雲頂夢號及世界夢號兩艘郵輪，開啟一系列夢幻航程，尊...

  • 李清志專欄〉富士山腳下的「不動茶屋」Houtou Fudou：在雪地裡的棉花糖，吃一碗熱呼呼的鍋燒麵

    November 01, 2018

    日本人酷愛泡湯，同時也愛看富士山，如果可以邊泡湯邊欣賞富士山，那應該是最幸福的享受了！所以富士山腳下，的確有許多溫泉旅店，可以在露天湯屋，邊泡溫泉邊欣賞富士山。我雖然不曾真正泡在溫泉裡，欣賞富士山的壯麗美景，但是我卻住過有富士山景的旅店，躺在床上就可以見到富士山的房間。深夜醒來，看見富士山上有一條燈...

  • 普普風混搭 色彩繽紛的潑墨打火機

    October 31, 2018

    為滿足個人色彩濃厚的年輕族群，繽紛鮮豔的色彩、精緻小巧的外型，S.T. Dupont推出全新Mini Jet系列彩色潑墨版打火機，靈感源自點點圖案與潑墨色彩，在搶眼的色彩撞擊下，交織出三款青春洋溢的時尚趨勢。 1872年創立於時尚之都巴黎的法國男性精品品牌S.T. Dupont，140年來緊扣著時...

  • 瑕疵與美味

    October 25, 2018

    三年多前，在香港中環的小木屋酒吧（La Cabane）第一次喝到安通（Anton van Klopper）釀的黑皮諾（Pinot Noir）紅酒，這瓶酒讓我開始懷疑，是否還能再繼續擔任葡萄酒競賽的評審。安通是阿德雷德大學釀酒系畢業的高材生，他的酒莊叫Lucy Margaux，位在以生產冷涼氣候葡萄酒...

  • 登上世界頂級跑步殿堂的日本陸王

    October 23, 2018

    關於長跑，一向被認為是非洲菁英跑者主宰的世界。日前落幕的芝加哥馬拉松，奪得冠軍的是出身東非索馬利亞、已擁有4面奧運金牌在手的英國選手莫法拉（Mo Farah），然而另一位衝線終點的亞洲面孔，給予跑步迷同等震撼與話題。記住這個名字：大迫傑。 27歲的日本跑者大迫傑，跑出2小時5分50秒，奪下第3名，更...

  • Pop Up Asia 2018 掀起亞洲手作創業浪潮 亞洲手作創業

    October 12, 2018

    2018 年亞洲手創展即將於 11月 15 日於台北松山文創園區開展，展期至 11 月18 日，為期四天。本次展場規模與展覽規格皆創新高，超過 20 座亞洲城市確定參展，集結 300 個海內外手作創業品牌與 200 個手作體驗工坊，並有眾多國際知名的亞洲特色手創平台進駐，提供所有與會者更精緻的質感體...

  • 從10支酒一窺百變風貌 在口中舞出變奏曲

    October 11, 2018

    起源自一九八○年代對現代釀酒科技發展的反思，在短短的數十年間，由自然派所發起，回歸葡萄酒最初本質的革新運動，在打破釀酒教條與陳規之後，或復古或創新，已經為看似保守傳統的葡萄酒世界，帶來既古典又新潮的全新風貌。1.P´et-Nat自然氣泡酒釀法最原始簡易的氣泡酒，將發酵中的葡萄汁，還留有一點...

  • 葡萄酒世界的爵士樂

    October 11, 2018

    如果受的訓練與慣常品評的是節奏典雅，和聲細膩豐富，一切按譜索驥的古典樂；但面對的卻是節奏搖擺，源自美國社會底層的黑人藍調，形式即興自由的爵士樂時，會是什麼樣的景況？這是包含我自己在內，全球所有訓練有素的酒評家們在第一次面對自然派葡萄酒時的最佳寫照。自然派葡萄酒，或更常見的，直稱為自然酒，它的興起是近...

  • 老派浪漫與手沖咖啡的暖心相遇

    October 05, 2018

    藏身民生東路二段，陪伴我們走過三十多個年頭的商業周刊，終於在去年八月正式落成「一九八七商周書房」。推開非洲柚木木門，映入眼簾的是青翠花藝，及兩側挑高書櫃區和白色極簡風吧台，座落在茶几、長桌和展示台上的，是一個個線條俐落、高雅別緻的百年德國第一保溫精品alfi保溫壺，讓到訪的賓客都能慢下腳步、放鬆心情...

  • 日本究極旅宿，在虹夕諾雅富士全覽富士山景

    October 04, 2018

    位在日本山梨縣的「虹夕諾雅 富士」，隔著河口湖與富士山相望，擁有廣達6公頃的廣闊森林，彷彿一座隱世於山林間的露營天堂。在歐美盛行已久的「Glamping」是將露營「Camping」加上意指優雅的「Glamorous」，讓戶外生活遊憩結合現代時尚品味，又能保有旅宿的自在舒適。「虹夕諾雅 富士」所提供的...

  • S.T. Dupont 2018全新007 James Bond限量系列

    October 02, 2018

    S.T. Dupont為慶祝品牌重返世界著名的James Bond間諜電影，特推出2018全新 ”007 James Bond限量系列”，體現最高規格的優雅、精緻與創新工藝技術。繼2004年與2006年以及2016年限量聯名收藏系列大舉成功後，007再度成為S.T. Dupont最著名的打火機和與精...

  • S.T. Dupont NEW FIRE HEAD、INITIAL系列打火機

    October 02, 2018

    基本款金屬色比單色飽和色彩更為亮眼，一旦搭配金色或銀色上身更凸顯科技感強烈的時尚品味。法國精品S.T. Dupont自西元1952年推出了第一代煤氣打火機 Ligne 1，此系列的打火機採用的機身圖騰設計理念，取於15世紀歐洲充滿男性與權利力量表徵的城堡建築表徵，並運用縱向與平行的線條刻紋，交匯成充...

  • 在歷史水都看見未來建築

    September 27, 2018

    本篇文章轉載自《貿易雜誌》327期名列世界三大藝術展之一，威尼斯雙年展（La Biennale di Venezia）創立於1895年，是世界上最「年長」的國際雙年展。當時的市長Riccardo Selvatico作為發起人，期待與各國藝術家交流，跨國界分享文化風情。 自由空間概念 連結各...

  • 給自己與家人不一樣的中秋相聚時刻

    September 21, 2018

    秋高氣爽的日子最適合與三五好友出遊，宋代大文豪蘇東坡說到「一年好景君須記，最是澄黃橘綠時。」距離新竹火車站、竹北交流道車程半小時，就有一座隱於山林的華人世界最大山中園林，是您與親友連假出遊的好去處，不妨趁中秋假期給自己與親友一個不一樣的美好回憶吧！風檐下的約會 在月光下來一場天地和鳴 近年來深受...