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捌伍添第 85TD迎來新主廚李劍鳴，34道新菜重塑現代香港粵菜風華
August 29, 2025
坐落在台北101大樓85樓的捌伍添第 85TD，自2021年開幕以來，便以高空視野與當代粵菜風格，在台灣fine dining版圖中佔據一席之地。這座雲端餐廳不僅俯瞰台北天際線，更透過精緻菜餚詮釋粵菜文化的深度與廣度。2025年，餐廳迎來重大轉變，原主廚謝文升任嘉林餐旅集團中餐廚藝總監，新主廚李劍鳴...
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文化差異下的共生智慧
August 29, 2025
當現代國家的法律體系遇上原住民族的傳統生活方式時，衝突與矛盾便不可避免地浮現。這些衝突不僅是法條與習俗的對立，更是兩種不同世界觀的碰撞。在世界另一端，加拿大、紐西蘭和澳洲的原住民族正為自己的權利努力奮鬥著，他們與國家間的勝利抗爭不僅為自己爭取權益，更為全球法律體系與人權注入新思維。你是否曾在學校遇過...
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花東金針花新食光！國產金針花跨界合作帶來料理、飲品、旅遊新體驗
August 29, 2025
在台灣東部的山巒間，金針花不僅是盛夏的風景詩，更是承載百年移民故事的食材瑰寶。過去，國產金針花多半被放置在藥膳湯料或地方伴手禮的框架裡，帶著一種傳統養生的印象。如今，這朵台灣山野常見的金色之花，正以全新姿態走入大眾視野。「花開金針好食光」創作發表會以跨界合作為主題，邀集設計師、甜點師、飲品品牌與餐飲...
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華友聯接軌國際 攜手三井不動產 打造台日共感住宅美學 開啟品牌新紀元
August 29, 2025 sponsor
華友聯集團深耕南台灣數十載，始終秉持「永續建築、美好生活」的核心理念，致力於精進建築品質與生活場域的深度思考。除在地深耕外，華友聯也正式邁向國際級品牌願景，宣布與日本頂尖開發商三井集團旗下「台灣三井不動產」攜手合作，打造融合台灣溫度與日本職人工藝的新時代住宅標竿，開啟品牌發展的全新篇章。華友聯集團與...
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晶泉丰旅推秋日專案「深秋、野趣拾光」
August 26, 2025 sponsor
初秋將至，正是走進自然、放慢腳步的理想時節。晶華國際酒店集團旗下溫泉渡假品牌「晶泉丰旅」推出期間限定「深秋、野趣拾光」三天兩夜住房專案，結合北投與礁溪在地農園，帶領旅人展開一場從山野農事到溫泉療癒的慢活旅程。北投晶泉攜手陽明山「故鄉休閒農園」規劃食農導覽與南瓜粿手作體驗，礁溪晶泉則與「回巢農場」合作...
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GUMGUM EGG進駐台北小巨蛋：精釀啤酒、新口味雞翅與不限時早午餐全新體驗
August 25, 2025
「我們一開始只是想開一間自己理想中的餐廳。」GUMGUM創辦人吳宗叡回憶起八年前的起點，語氣中帶著一點仍未褪去的驚訝。幾位大學同學在半導體、能源產業任職多年後，毅然選擇跨界餐飲。原因其實很單純——喜歡聚會、喜歡喝酒、也希望能有個自在不限時的地方與朋友相聚。這份看似任性的衝動，卻一步步發展成今日在台北...
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原住民族如何用法律保護自己？
August 21, 2025
在現代國家體系中，原住民族經常被視為弱勢群體，但他們正以「法律」與「國際話語權」為武器，堅決捍衛自己的家園與尊嚴。全球各地的原住民族，正各自以獨特的方式，為自身的文化尊嚴與生存權利展開持久的奮戰。每個人都可以成為這場戰鬥的支持者，因為守護原住民族的尊嚴，不只是他們的戰鬥，更是我們共同的責任。位於尼加...
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國際視野下的原住民族權利覺醒
August 21, 2025
全世界有超過四億原住民族，他們擁有獨特的語言、文化與土地。然而過去幾百年，受殖民統治、經濟開發與同化政策影響，他們失去許多權利。近幾十年，各國原住民族紛紛站出來勇敢發聲，要求世界正視其權利。讓我們從歷史角度出發，了解原住民族如何從被忽視走向被看見，以及他們爭取了哪些權利，以及各國政府的回應。1992...
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北投麗禧中秋獻禮 全新推出麗禧蛋黃酥禮盒 以一口酥香 憶起山林度假的美好
August 21, 2025 sponsor
麗禧蛋黃酥以細緻、化口性佳的日本麵粉揉合麥香濃郁的法國麵粉，製成多層次酥脆外皮，揉製過程中，加入蔗香渾厚的天然雲林虎尾糖，提升整體甜味及香氣；細緻的低糖烏豆沙內餡中，包裹蛋黃酥最重要的靈魂「屏東紅土鹹鴨蛋黃」，以58度金門高粱酒醃漬處理增加酒香與風味層次，再泡入油中靜置熟成，讓鹹蛋黃更加細緻油潤。點...
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林安琪Ciwas Tahos：勇敢地做自己
August 20, 2025
泰雅族藝術家林安琪，創作橫跨表演、動態影像和裝置藝術，常以身體為載體，把內心想說的話轉化為具象藝術形式。作品帶有強烈的個人風格與文化深度。2023年，她獲得「Pulima藝術獎」肯定，是近年相當受到矚目的藝術創作者。林安琪從小喜歡畫畫，但從未想過自己有一天會成為藝術家。國中畢業後，她遠赴加拿大留學，...
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2025臺灣米其林指南名單公佈，全台53家星級餐廳一次看
August 19, 2025
《臺灣米其林指南 2025》頒獎典禮今日隆重舉行，標誌著米其林指南全球創立125週年的重要里程碑，同時也是其在台灣發布的第八個年頭。這本於1900年原為鼓勵旅行的紅色小書，如今已成為全球無數饕客心中的權威指南，100多年來始終秉持著專業、獨立、匿名的精神，走遍世界，記錄無數美食的精彩。今年的頒獎典禮...
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孔亞明 Morikilr——成為自己所愛的人
August 19, 2025
出身臺東卑南Likavung 利嘉部落，孔亞明2024 年獲得臺灣原創流行音樂大獎首獎，同年發行的首張族語創作專輯《像帽子一樣kamawan za kavung》問鼎第36 屆金曲獎三大獎。何謂卑南族精神？他用誠實與融合，創作出現代化的母體文化。因為熱愛地理，孔亞明小時候的偶像是任立渝，夢想未來能當...
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十年釀一座島嶼，威石東木杉十週年的風味詩篇
August 19, 2025
八月初的午後，台灣葡萄酒品牌威石東（Weightstone）以一場名為「Whispers in the Glass」的品酩沙龍，慶祝其經典酒款「木杉Musann Blanc」上市第十週年。這不僅是對一款酒的致敬，更是對土地、時間與人之間深層對話的探索。作為創辦人楊仁亞所述，這十年不是單純的數字堆疊，...
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被麻辣鍋耽誤的烘焙坊？饗麻饗辣公開VIP點心，推出中秋禮盒法式菠蘿蛋黃酥
August 18, 2025
在中秋佳節琳瑯滿目的禮盒市場中，饗麻饗辣選擇了一條獨特的道路，將台灣人再熟悉不過的蛋黃酥，以「法式菠蘿」為靈感重新詮釋。傳統蛋黃酥講究餅皮層次與鹹香蛋黃的比例，而這款年年賣爆的人氣品項，大膽在外層覆上酥脆的菠蘿皮，將港式麵包的經典元素，與中秋必備點心相互融合，營造出既親切又新鮮的味覺體驗。三重層次的...
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卡地亞《自然藝境》頂級珠寶暨腕錶鑑賞會：以台灣山海為靈感，延展品牌美學疆界
August 18, 2025
在高端珠寶界，卡地亞（Cartier）始終以大膽創意與精湛工藝聞名。今年，品牌首度將頂級珠寶暨腕錶鑑賞會移師中台灣，推出以《自然藝境》為題的展覽，重新詮釋奢華與自然的對話。這場展覽是品牌對台灣獨特地貌的致敬，更是一次將野柳海蝕奇岩、太魯閣峽谷的險峻，以及日月潭湖光山色的靜謐，轉化為逾260件頂級珠寶...