專欄columns

張智強/ Gary的一千零一夜

香港土生土長，香港大學建築系畢業、EDGE Design Institute Ltd. 創辦人及執行董事、香港大學建築系兼任副教授、米蘭理工學院與倫敦皇家藝術學院等客座講師。是首位獲邀參加義大利威尼斯國際建築雙年展的香港人，曾任飛利浦（Royal Philips）公司簡約形象（Simplicity Advisory Board）全球五人顧問團成員。著有《My 32m² Apartment – A 30-Year Transformation》《箱宅Gary Chang：Suitcase House》《設計旅店Hotel As Home》等書。

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    基督時代的洞穴旅店

    August 03, 2015

    若想體驗兩千多年前的古基督時代，這家旅店是獨一無二的選擇。那一晚，我住進洞穴裡，想像著死亡。想著，如果要在這麼大的洞穴裡徹底沈睡，那可以放進什麼東西陪葬？遊戲機、書、CD和電影，我那三十二平方米公寓裡的愛物們……，我非聖人，所以可以貪心的把我喜歡的東西通通塞進來，死個七日也就不覺得悶，說不定復活時還...

  • 賽車迷的朝聖旅店

    August 03, 2015

    對於國際車迷來說，這間旅店絕對具有朝聖的價值。雖然，我不開車也不看車賽，但既然遠赴了一趟英國蘇格蘭格拉斯哥（Glasgow），就不想錯過入住這個著名古典建築的機會。西元一八二三年落成的Blythswood Square，在十九世紀初，被規畫為是格拉斯哥的新市中心，因此它擁有絕佳的地理位置。鄰近繁華的...

  • 五星級旅店　三流內涵

    August 03, 2015

    有時候，就算選擇了五星級旅店，付出高昂房價，也是會踩到大地雷的。我這次就在韓國首爾上了慘痛的一課。今年二月，我應邀到「韓國國際建材展」演講，剛到首爾後，便和一位當地建築師朋友相約吃飯，見面時，也常旅居各地的她興致勃勃的問我又選了哪家好旅店，我回答已經大手筆訂好兩夜「Banyan Tree Club&...

  • 重披戰甲的貴族旅店

    August 03, 2015

    它是曾經輝煌的百年貴族，沒落一時，如今又重新整裝上騎，姿態依舊古典高雅，且多了融合現代設計的內涵。我以前經常到倫敦的攝政街附近，但從不知道Café Royal的存在，甚至多數guide book都沒談到它，這棟位於街角一隅的古老建築像是被世人遺忘一般。然而它卻有一段不平凡的歷史故事：一八六...

  • 火山旅店裡的透明夢境

    August 03, 2015

    那一夜，在享用完美好的晚餐與香檳後，我便帶著微微醉意，回到那半透明的碧綠湖水中悠晃入睡。Les Cols Pavellons 旅店位於火山群環繞的西班牙奧洛特小鎮（Olot），距離巴賽隆納有一百五十公里的距離，比鄰於Garrotxa火山自然保護區，擁有十分特殊的地理環境和自然景觀。西班牙近年來有許多...

  • 藏身米蘭的秘密花園

    August 03, 2015

    這個旅店，可說是米蘭的秘密花園。米蘭大概是最不像義大利的義大利城市，這裡的效率更像德國一些，時尚資訊在這裡川流不息，對工作要求很高。她的外表不如羅馬處處精彩，在二次世界大戰被炸毀許多容顏，也沒什麼動人心魄的天然風光，對走馬看花的觀光客來說，除了購物和街道上的俊男美女，這城市的外貌並非十分吸引人。但對...

  • 街道上的舞台旅店

    August 03, 2015

    規模較小的旅店，有許多可以被開發的可能性，也可以玩出許多異想天開的把戲，甚至讓住在裡面的住客，都成為旅館設計的一部分。義大利米蘭就藏了許多創意小旅店，它們有時從外觀上，根本就看不出是家可以入住的地方，完全打破過去我們對旅館的想像。像這家在TownHouse Collection旅館集團底下的概念旅店...

  • 小心眼的水塔旅店

    August 03, 2015

    住在百年建築裡並不新鮮，住在百年水塔中倒是前所未有的體驗。聽起來有點濕漉漉的詭異感，但實際上卻意外舒適，處處是風格獨具的驚喜。那次到德國科隆，是為了今年剛剛過世的法國設計大姐大安德莉．普特曼（Andrée Putman）而去。作品風格多變而難以界定的她，曾到香港為設計營商周作公開演講，其在...

  • 百變玩具屋般的旅店

    August 03, 2015

    美國電影家庭中出現的彩色玩具屋，對香港小孩來說簡直是遙不可及的夢想，遑論我小時候的床睡前便是全家人的沙發，所以入住這家旅店，可以說彌補了我童年的某些遺憾，也勾起了那段要在有限空間內自娛玩耍的豐富想像。巴黎設計旅店Hi Matic，是法國首屈一指的女設計師瑪塔莉．卡賽特（Matali Crasset）...

  • 下了雪的教堂旅店

    August 03, 2015

    當走進旅店房間時，就像是走入了冬日雪景裡，一片白茫茫的景色，讓我花了好一陣時間，視覺才漸漸適應所有線條。然後驚覺即便眼前盡是白色、白色後還是白色，也能有豐富活潑的層次細節。二○○八年獲得普利茲克建築獎的尚．努維勒（Jean Nouvel），是我最喜歡的建築師之一，在西班牙馬德里的Puerta Ame...

  • 平易近人的奢華旅店

    August 03, 2015

    雖說旅店如家是我的生活狀態，倒不是真的希望入住的旅館和家宅一樣，畢竟人們仍有暫時脫離日常柴米油鹽醬醋茶的渴望，而旅店的存在，就是為了提供一個滿足奢華幻想的地方。真正理想的旅店，是個比現實中的家還要儀態萬千、楚楚動人，但又可以自自然然的，讓你像如處自家般輕鬆溫馨。是情人而非家人的關係。美國中西部的Pu...

  • 莫斯科旅店驚魂記

    August 03, 2015

    對於選擇旅館，我是一個很有規畫的人，但是，有時候計畫趕不上變化這種灰心事，也會發生在我的行程之中。尤其是在莫斯科，在它富麗堂皇、力求蛻變（實際上非常非常緩慢）的現代旅遊形象背後，總還是有一股陰暗晦澀的性格揮之不去，讓人不期然間與之相遇。然而，這正是這個城市與眾不同的魅力。今年五月到莫斯科參加論壇，因...

  • 融入湖光山色的旅店

    August 03, 2015

    有時候我一趟費盡辛苦的長途跋涉，目的地可以只是一家旅館，腦海中的地圖就是機場與旅店之間的那條路線，中途的風景則成了模糊的點綴。十月時刻意在出差回香港中途，選了在台灣轉機，不為工作也不為朋友，就僅僅是了去會會這個傳奇性的旅店—涵碧樓。我嚮往她其實已久，但因常看見台灣山區土石流的新聞，就大驚小怪的誤以為...

  • 要隨時帶錢的旅店

    August 03, 2015

    現代旅館競爭激烈，為了吸引注目而各出招數，它們或邀集設計大師發揮名氣和創意，或擁抱日下流行的環保意識，設法占據天下美景前線視野，抬出米其林美食餐廳畫龍點睛。當然這些都能讓人動心，但無論如何，我認為旅客們而存在的旅店，最基本的，就是服務的誠心。我原本，對於三亞Intercontinental Sany...

  • 莫斯科最好的旅店

    August 03, 2015

    從Artel旅店搬出後，我有如從地下社會中逃出生天，急急拉著隨身行李，走上幾步路，便到達Ararat Park Hyatt那有如古典宮殿般的建築，穿著筆挺的門房親切的為我拉門，美麗的服務人員虛寒問暖，大廳裡的氣味都芬芳得宜。這一刻，再昂貴的房價都覺得非常值得。更棒的是，拜身為Park Hyatt忠實...